Diabetiko orok badaki 1 eta 2 motako diabeterekin ez dela fruta zuku kopuru handirik kontsumitzea gomendatzen. Azukrerik gabeko haurtxo zukuak ere sartzen dira edozein dendatan saltzen direnak.
Pertsona guztiek ez dute ulertzen zergatik azukrerik gabeko zukurik gabeko zukuak odol azukre maila igotzen duen. Haurrek edaten duten produktu oso erabilgarria eta bitamina aberatsa da, baina diabetearekin hobe da erabiltzea ez uxatzea.
Edozein fruitu zuku nahasketa kontzentratua da, fruktosa eta sakarosa moduan erraz digeritzen diren karbohidratoak biltzen dituena. Horrelako substantziak gorputzean azkar xurgatu daitezke, odol azukrean bat-bateko erpinak eraginez.
Edalontzi bat fruta zuku edanez gero
Fruta zuku edalontzi batek 20-25 mg karbohidrato inguru ditu; halako dosi batek odol azukrea 3-4 mmol / litro handitu dezake ordu erdian. Elikagaiak zukuekin garbitzen direnez, glukosa-balioak 6-7 mmol / litro igo daitezke. Eragin horrek azukrerik ez duen edari bat du. Ez da zaila imajinatzen gorputzak nola erreakzionatuko duen azukre-eduki handia duten zukuak erabiltzen badituzu.
Fruta zuku edalontzi bat kontsumitu ondoren, azukre mailak azkar igotzen hasten dira. Pankreak erreakzionatzen du eta horrek gehiegizko intsulina sintetizatzen du glukosaren irakurketak normalizatzeko. Gorputzak denbora tarte jakin bat behar duelako, hormona ez da berehala sortzen. Ondorioz, glukosa-kontzentrazioa une honetan gutxitzen da.
Baina pankreasak intsulina dosi berri bat uzten du eta azukrea nabarmen jaisten da. Horren ondoren, normalean, pertsona batek zerbait jan edo edateko desio gogorra du. Antzeko prozesuak pertsona osasuntsu baten gorputzean gertatzen dira.
- Pertsona batek diabetesa jasaten badu, pankreasan hormona ekoizteko ardura duten zelulen kopurua nabarmen murrizten da.
- Hori dela eta, gaixoak fruta zukua edan ondoren, intsulina ezin da kantitate egokian ekoiztu eta azukre mailak 15 mmol / litro arte igo daitezke.
Zein zuku onak dira diabetikoarentzat?
Arestian esan bezala, diabetesa aintzat hartuta, ez da gomendagarria fruta zukuak erabiltzea, bai kutxetan erositakoa, bai estutu berria. Glukosa kopuru handiagoa dute, prozesu metabolikoak desegiten ditu eta diabetesa kaltetzen du.
Hala ere, fruta barazkien ordez barazkiak erabil ditzakezu; zuku horiek gozoak izateaz gain, bitamina eta mineralen eduki aberatsak direla eta erabilgarriak dira. Halaber, prozesu metabolikoak azkartzen dituzte, immunitatea sendotzen dute, tonua igotzen dute eta pertsona baten egoera orokorra normalizatzen dute.
Zukuak prestatzeko, ekologikoki garbi dagoen eremu batean hazitako barazkiak baino ez dira erabili behar. Kutxa batean produktua erosterakoan, izena arretaz aztertu behar duzu, arreta jarri konposizioari, kontserbatzaileak, koloratzaileak, zapore hobetzaileak edo bestelako gehigarri kimikoak izan ez ditzan. Horrelako zukuek ez dute onurarik, hainbat aldiz tratatu beroak izan baitira.
Tomate zukua gaixotasunaren seguruena dela uste da, nahiko kopuru handian edan daiteke, indize glizerikoa 15 unitate baino ez baita.
- Produktu horren osagaiak potasioa, burdina, magnesioa, kaltzioa, sodioa, azido zitrikoa eta azido zitrikoak ditu, baita bitamina ugari ere.
- Tomateen zuku freskoak sistema kardiobaskularra indartzen du, eta hori garrantzitsua da diabetesa prebenitzeko.
- Gainera, mantenugaien eduki aberatsa dela eta, nerbio sistema normalizatzen da eta gorputzean prozesu metabolikoa azkartu egiten da.
Medikuek askotan erremolatxa zukua edatea gomendatzen dute alternatiba gisa. Sodioan, kaltzioan eta kloroan aberatsa da eta, beraz, sistema hematopoietikorako erabilgarria da. Erremolatxa zukuak barne, giltzurrunak eta gibela garbitzen laguntzen du, prozesu metabolikoak estimulatzen ditu, idorreria sendatzen du eta digestio-sistema hobetzen du. Azukre gutxi dagoenez, kantitate nahikoa kontsumitzen dute.
Bereziki erabilgarria osagai azukredun bitamina, mineral, beta eta alfa-karoteno zukuengatik.
- Horrelako produktua sistema kardiobaskularraren eta ikusizko organoen funtzionamendua hobetzen duen antioxidatzaile indartsua da.
- Azenario zukuak odol kolesterola murrizten du eta larruazalaren egoera hobetzen du.
Gorputza garbitzeko bitarteko eraginkor gisa patata zukua erabiliz, fosforoa, magnesioa eta potasioa biltzen dituena. Gomendagarria da odol presioa handitzen bada, prozesu metabolikoak nahasten badira, gaixotasun kardiobaskularrak eta hainbat hantura daude. Patatak hipogluzemia eta diuretiko bikaina dira.
Ez dira hain erabilgarriak azukrea edo pepinoak bota. Oso maiz, kalabaza zukua odol azukrea erregulatzeko erabiltzen da, produktu bat barneko organoen ehun zelulak birsortzeko gai da.
- Kalabaza zukuak gorputzetik sobera likidoa kentzen du, odol kolesterola gutxitzen du.
- Kalabaza edariaren osaerak ur araztua biltzen duenez, gorputzean pilatutako substantzia toxikoak eta zikinak kentzen dituzte. Antzeko produktua azkar xurgatzen da eta sendatzeko efektu positiboa du.
Gomendagarria da zuku zukuak prestatzea zure kabuz, zuku baten bidez pasatuz edo bere forma natural puruan bakarrik erostea. Granadak aterosklerosia garatzea ekiditen du, odol hodiak blokeatu eta venous hedapena garbitzen du.
- Zuku hori odoleko azukrea murrizten duten proteinekin, karbohidratoekin eta beste substantzia baliagarriekin saturatuta dago. Hori dela eta, diabetean granada zukua askotan erremedio gisa erabiltzen da.
- Burdina kantitate handien edukia dela eta, produktu natural batek hemoglobina odolean handitzen du. Konposizioan dagoen potasioak trazua garatzea ekiditen du.
Fruituetatik zukuak egitean, sagar berdeak erabiltzea baimenduta dago eta bertan azukre gutxi eta substantzia baliagarri asko daude. Bitamina C, H, B, magnesioa, potasioa, kloroa, fosforoa, sufrea, aminoazidoak dira. 40ko indizea glycemic duten eguneroko araua ezin da zuku fresko edalontzi bat baino gehiago izan.
Jerusalemgo alkatxofa bezalako landare bat azukrea gutxitzeko propietateengatik da ezaguna. Landutako zuku landare zukuak urdaileko azidotasun maila erregulatzen laguntzen du, manganesoa, fosforoa, silizioa, magnesioa, zinka, inulina eta aminoazidoak ditu. Horrelako produktua kantitate mugagabean kontsumitu daiteke.
Zitriko fruituak diabeterako erabilgarriak dira, kolesterola jaitsi egiten dute, odola garbitu, prozesu metabolikoak erregulatzen dituzte. Baina karbohidratoen eduki handia denez, garrantzitsua da produktua arretaz aukeratzea eta eguneroko dosia zorrotz atxikitzea. Laranjaren ordez, zukua egiteko limoi edo limoi erabili behar duzu, horrelako edarien indize glikemikoa 48 da.
Edaria edan ondoren, ahoa behar bezala garbitu behar da hortzen esmaltea gainbeherarengandik babesteko.
Fruta zukuaren ordez
Bien bitartean, fruituak berak oso onuragarriak dira diabetikoentzat. Zuntz kopuru handia eta beharrezko pektinak dituzte. Hesteak odoletik karbohidratoak azkar xurgatzea ahalbidetzen ez duen zuntza da. Jabetza hori dela eta, pertsona batek fruta jan ondoren, odol glukosaren gehikuntza leun eta jauzirik gabe gertatzen da, 2 mmol / litro baino gehiago ez bada.
Hori dela eta, diabetikoek egunean bi edo hiru fruta ertaina jan behar dituzte. Baina horrelako zati bat hainbat pintxoetan banatu beharko litzateke. Zukuak edaterakoan, fruta kontsumitzeko gomendatutako tasa askoz ere handiagoa da, zuntzak gutxienez edaten baita.
Horrela, odol azukrea erretzen denean, barazki zukuak edan behar dituzu, fruitu freskoak dosifikatutako kantitatean, eta hobe fruta edariei uko egitea.
Nola egin azukrerik gabeko sagar zuku osasuntsua artikulu honetako bideoan erakusten da.
