Pertsona batek pankrean hanturazko prozesuren bat topatu bazuen, badaki barazki eta fruta freskoak ez direla bere dieta onena. Pankreatitisa duten batzuk onartzen dira, baina oso kopuru mugatuan.
Posible al da pankreatitisarekin pepinoak eta tomateak jatea? Pazienteek jateko baimena dute, ziurtatu pure-egoeran ehotzeko. Barazkiak kontserbatzeari eta salteatutako barazkiei dagokienez, betirako ahaztu behar dira pepinoak eta tomateak dieta terapeutiko baten parte dira, baina gaizki prozesatu eta kontsumitzen badira, gaixoaren gaixotasunaren konplikazio larriak izateko arriskua dago.
Zeintzuk dira tomatearen onurak
Pankreatitarekin tomateak jatea debekatuta dagoela iritzita okerra da. Mugak gaixotasunaren akutuan soilik existitzen dira, baina iraunkortasunez irauten duen aldian, barazkiak ere beharrezkoa dira gaixoaren menuan.
Tomate barietateak edozein hauta daitezke: gorria, beltza, horia, arrosa. Haien desberdintasunak koloreetan ez ezik, zaporean ere, tomateak gozoak edo pixka bat garratzak izan daitezke.
Tomateen propietate erabilgarriak ezin dira gainestimatu; zuntz asko dute digestio-hodiak erraz digeritzen duena, eta horrek eragin antiinflamatorio eta antibacterial onak ditu.
Barazki serotonina egoteak gosea suspertzea ahalbidetzen du, gaixoaren aldartea hobetzen du. Tomateetan taurina dago, eta hori gabe ezinezkoa da:
- odola argaldu;
- tronbosiaren prebentzioa;
- bihotzeko gaixotasunen prebentzioa.
Pankreatitisarekin eta gastritearekin, tomateak pankrea hobetzen laguntzen dute, dentsitate baxuko kolesterola kentzen. Digestio sistema suspertzeko tomate zukua erabiltzea erabilgarria da. Edaria kalabaza edo azenario zukuarekin nahastea gomendatzen da, honek onura areagotzen du.
Tomate helduak B, C, K bitaminak, proteina, zuntzak, azido nikotinikoak eta folikoak, almidoia, pektinak eta mineralak dituzte. Produktuaren osaera hori gorabehera, ez du minik hartzen neurria ezagutzeak. Pankreatitis kronikoa duen gaixoari egunean tomate zuku edalontzi bat edan behar zaio. Ez ahaztu arreta gorputzak azken aldian nola erreakzionatu zuen.
Tomateak:
- simmer;
- bake;
- gehitu beste sukaldaritzako platerei;
- gorde itzazu horietatik.
Landare olio kopuru txikiarekin asetutako entsalada jatea ere onartzen da.
Giltzurruneko gaixotasunen historiaren bat izanez gero, behazunak hantura izanez gero, kolekistitisa edo erreakzio alergikoak badira, tomateak arretaz jan behar dituzu. Barazki batek giltzurrunetako harriak ebakitzen laguntzen du, ezustekoetan mugitu eta gelditu daitezke.
Medikuek eta nutrizionistek tomateak onurari buruz eztabaidatzen dute pancreatitis bat duen gaixoarentzat, baina askotan ados dago garrantzitsua dela zure gorputza entzutea.
Tomate batzuk jan nahi dituenean, ordaindu behar duzu, baina zentzuzko kantitateetan.
Pepinoen onurei buruz
Posible al da pankreatitisarekin pepinoa egitea? Pepinoaren ia% 95a oligoelementuz saturatutako hezetasunean datza. Orokorrean onartzen da barazki hau dieta dela, maiz agertzen da pankreatitisa duten gaixoen dietan, gazi gazi edo salta ez bada.
Pankreatitak dituzten pepino freskoek gosea hobetzen laguntzen dute, entzimenen presentziak gantzak eta proteinak errazago xurgatzen laguntzen du eta digestio-hodien motibazioa ere aktibatzen da. Pepinoak erabilita, behazunen emisioa normalizatzen da, gorputza mineralez eta bitaminaz saturatzen da, substantzia toxikoak eta konposatu azidoak neutralizatzen dira.
Barazkiak okelarekin ondo doaz, entsaladetan gehitu daitezke. Ezaugarri erabilgarriak ez dira efektu laxatibo, diuretiko eta kolerikoetara mugatzen. Informazioa dago pepinoak gorputzean prozesu metabolikoak ezartzen laguntzen du eta diabetesa tratatzen laguntzen du.
Pankreatitisa duen gaixo baten dietan pepinoek dieten onurei buruz nutrizionisten iritziak banatu ziren:
- batzuek biziki gomendatzen dituzte;
- beste batzuek, berriz, berreskuratze osora arte abstenitzea gomendatzen dute;
- beste batzuek ziur badakite pixka bat jan dezakezula nahi izanez gero.
Pepino dieta berezia garatu berri da, baina ez da gaixo guztientzat egokia. Normalean egunean kilo bat pepino kontsumitu, 2-3 litro ur edan. Dieta modu moderatuan erabiliz, pankrearen funtzionamendua normalizatu egiten da eta hanturazko prozesuaren gehikuntza galarazten da.
Ez du merezi pankreatitisarekin pepino dieta gehiegikatzearekin batera, substantzia kaltegarriekin batera, pepinoek osagai erabilgarriak ere garbituko dituzte. Ezin bada beren gunean hazitako pepinoak jan, merkatuan erosten dira eta ordu pare batez ur pixka bat gazitan busti.
Metodo honek barazkiak hazteko erabiltzen ziren pestizidak eta nitratoak kentzen laguntzen du.
Barazki gaziak pankreatiterako
Gure jendeak denboraldi hotzean ohitura du barazki gazia jateko, gehienetan tomateak eta pepinoak jateko. Kontuan izan behar duzu pankreatitisak dituzten gaixoek dieta birplanteatzen dutela, esan "ez" erabakigarria baratxuri eta gazitako barazkiei. Gainera, ez dago ezberdintasunik, gaixotasunak fase akutuan edo kronikan aurrera egiten du.
Barazki gazia erabiltzeko debekua, pepino eta tomate freskoak onura nabarmenak izan arren, errezetarekin lotzen da. Marinada prestatzean, pankrearen arazoak dituzten nahitaezkoak ez diren osagaiak erabiltzen dira. Gainera, ozpinetakoak ezin dira diabetesa mota batekin jan.
Osagai kaltegarriak honako hauek dira: ozpina, azido zitrikoa, gatza, baratxuria, azazkala, erramu hostoa, beltza eta baratxuria.
Jakin behar duzu, nahiz eta jende osasuntsuak egositako eta barazki gaziek ez dutela onurak ekartzen, substantzia, bitamina eta mineral baliotsuak suntsitzen dituztela.
Prestaketak hoberenak dira salbuespenezko kasuetan, egunero jan beharrean. Hartza mahai gainean dagoen gonbidatu arraroa izan behar da.
Tomate zukua, pasta
Alde batetik, tomate zukua mineral eta bitamina iturri bada, orduan, beste edari batek negatiboek are eragin negatiboa eragin dezakete.
Tomate zukuak hainbat azido organiko ditu, digestio-hodiaren muki-narritadura narritatzen dutenak, krema krematikoa eta sekrezio gastrikoa estimulatzen dituztenak. Edariak erraz digeritzen diren karbohidrato asko ditu, gehien saihesten direnak, batez ere pankreatitis erreaktiboarekin.
Tomate zukua erabiltzearen ondorioz sortzen den beste arazo bat hesteetan hartzidura prozesu bat garatzea da, sabeleko barrunbean eta flatulencean mina izatearekin batera. Tomate barietate gorrien zukua oso alergenikoa den produktua da, hanturazko pankreak alergenoen efektu negatiboekiko sentikorra da.
Dena dela, zukua edan dezakezu, baina arauen arabera bakarrik. beraz:
- fase akutuan eta kronikoa areagotzen denean, zukua debekatuta dago;
- barkatzen den bitartean, edaria era diluituan kontsumitzen da.
Gaixotasuna iraungi ondoren tolerantzia ona izanez gero, nutrizionistek zuku apur bat edan dezakete bere forma puruan, gatza eta espeziak gehitu gabe. Kaltegarria da dendako zukuak kontsumitzea; berreskuratuz zuku izoztuak edo kontzentratuak egin daitezke.
Teknologiaren arabera, ura, azukrea eta hainbat kontserbatzaile gehitzen zaizkio masa lodiari. Edariak ez du onurarik ekarriko pankreasari dagokionez, oso substantzia baliagarri gutxi daude bertan. Egokiena tomate zukua:
- etxean egosi;
- edan berehala bira ondoren;
- urarekin diluitu.
Edaria hartzeko, barazki helduak aukeratu beharko lirateke, ez dute molde, ustel edo bestelako kalte arrastorik izan behar. Kalitate baxuko eta ez duten tomateak erabiltzeak hanturazko prozesua areagotu egingo du. Eguneko edari gutxi gorabehera 200 gramo da.
Murrizketa ekoizpen industrialaren tomatearen pasta aplikatzen da, tomateez gain, kontserbatzaileak, koloratzaileak, espeziak eta almidoia aldatuak daude. Horrelako konposizio batek kaltegarria izango du osasun orokorrean, eta ez pankreak soilik.
Hori dela eta, norberak egindako tomate pasta egokia da aldizka erabiltzeko. Horretarako, hartu kilo bat tomate, txikitu, bota zukua horietatik, azala eta aleak kenduz. Ondoren, 5 orduz, masa su motelean lurrundu egingo da gehiegizko likidoa desagertu arte. Prestatutako pasta hozkailuan gorde edo ontzi antzuetan mamitu daiteke.
Artikuluko bideoan deskribatzen dira pankreatitisarentzako dietoterapiaren arauak.
