Pankreatitisaren itxurarekin, zure bizimodua aldatu behar duzu. Bere zati integrala dieta berezi bat jarraitzea da. Elikadura egokia dela eta, sintoma desatseginak kentzea eta pankrearen hantura aurreratzea saihestu dezakezu.
Eguneroko menua osatzerakoan, jende askok pentsatzen du: posible al da gazta urdaia pancreatitisarekin? Produktu erabilgarria proteina, oligoelementu eta bitaminetan aberatsa da. Beharrezkoak dira gorputz osoak behar bezala funtziona dezan.
Hori dela eta, pankreatitisak dituzten esnekiak ez dira bakarrik jaten, baita gomendagarriak ere. Baina produktua erabiltzeko arauak jarraitu behar dituzu eta nola egosten jakin behar duzu.
Pankreatitisaren cottage gaztaren osaera eta onurak
Izan ere, gazta gazta esne garratza edo mamitsua da. Edari natural bati bakteria bereziak gehitzen zaizkionean, jogurt bihurtzen da, pixkanaka koherentzia granularra eskuratuz. Ondoren nahasketa estutu eta garia eta masa zuria lortzen dira.
Etxeko gazta gantzetan (0,7 g), proteinan (23 g) eta karbohidratoetan (3,3 g) aberatsa da. Produktuaren 100 g-k 105 kaloria inguru dituzte.
Pankreako hantura duen dieta batekin egindako txabola gaziaren adostasunaren balorazioa 10 puntukoa da. Pankreatitisarekin batera, nutrizionistek produktuaren 150 gramo baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen dute.
Konposaketa aberatsa dela eta, pancreatitisarekin egindako gazta erabiltzea
- mineralak (sodioa, fluorra, sufrea, potasioa, fosforoa, kaltzioa, burdina, magnesioa);
- aminoazidoak;
- bitaminak (PP, B, E, A, D, beta-karotenoak);
- azido folikoa.
Pankreatitisa duen etxola gazta barau terapeutikoaren ondoren sartu daiteke gaixoen menuan. Azken finean, produktuak immunitatea hobetzen du, hanturazko prozesuak ezabatzen ditu eta proteasaren inhibitzaileen produkzioa areagotzen du.
Esne garratza duten platerek, gainera, gaixotasun gastrointestinalaren konplikazioen aukera murrizten dute eta osaera duten lezitinak kolesterol txarra kentzen diote gorputzari.
Nola erabili txabola gazta gaixotasunaren forma desberdinekin
Pankreatitisaren forma akutua eta kronikoa bereizten dira. Hainbat fasetan elikadura aldatu egin daiteke. Hori dela eta, garrantzitsua da jakitea nola kontsumitzen den gazta gaixotasuna larriagotzerakoan eta gaixotasuna konpontzeko.
Pankreatitis akutua barau bidez tratatzen da. Pankreatitisarekin baraualdiaren iraupena 3-5 egunkoa da. Dieta batera pasatu ondoren, eguneroko menuan esnekiak berehala sartu ditzakezu, betiere produktuaren aukeraketa kontu handizkoa bada.
Larriagotan, ez da komeni etxeko gantz-gazta jatea (% 7-10). Espezie dietetikoei lehentasuna eman behar zaie (% 3).
Gazta erabilera erabiltzeko bestelako gomendio garrantzitsuak, pankreatitisaren fase akutua betetzea eskatzen dutenak:
- produktua maizago kontsumitu daiteke astean 3 aldiz;
- jan aurretik, mamia garbitu edo lurrindu behar da;
- aldi berean, gehienez 300 g produktu jan daitezke;
- 170 unitate - Turner eskalan gaztandegiaren garraztasuna onartzen da.
Gomendio horiek ez betetzeak zuku gastrikoaren sekrezioa areagotzea ekarriko du eta horrek hainbat konplikazio sortzen lagunduko du. Etapa akutua igarotzen denean eta osasun egoera egonkortzen denean, txabola gaztaren edukia pixka bat handitu daiteke. Produktuen otorduak astean 5 aldiz handitu.
Pankreatitis kronikoa, fase akutuan dagoena, gaixotasunaren forma akutuan dauden nutrizio arau berak betetzea eskatzen du. Gaixotasunaren intentsitatea jaisten denean (mina, oka, frustrazioa eta goragalea ez dago) baratxuri gazta erabiltzea baimentzen da,% 5 arte koipe edukia duena. Produktua era naturalean jan daiteke eta hainbat plateren zati gisa.
Barkamena amaitu ondoren, esne garratza produktu nutritibo gehiago jan daitezke (% 9). Eta gazta oinarritzat hartuta, pastel janezinak eta dumplings alferrak egosi ditzakezu.
Barkapen egonkorrarekin, gantzik gabeko produktuak etxean erabiltzea onartzen da. Baina komeni da gogoratzea hainbat kontrako erreakzio sor ditzakeela:
- behin eta berriz areagotzea;
- pisu igoera;
- kaltzioaren xurgapen eskasa, elementu bat behar da hezur-ehunaren, ilearen, iltzeen eta hortzen osasuna osatzeko.
Hori dela eta, gastroenterologoek astean 2-3 aldiz koipe gazta jatea gomendatzen dute.
Etxeko gazta postre errezetak
Pankrearen hantura kronikoa barkameneko garaian, gozo eta osasuntsuak diren platerak jan ditzakezu. Adibidez, tarta, kazola edo gazta. Eta nola egosi dieta mamia pankreatiterako?
Postrea lortzeko, hainbat produktu beharko dituzu: semolina (2 koilara txiki), gazta gazta (200 g), proteina (2 pieza), ur pixka bat eta azukrea. Barkapen egonkorrarekin, ontzia eta azenario birrindua gehitzen dira platerean.
Proteinak xurgatu eta gainerako osagaiekin nahasten dira. Pankreatitiserako, lertxina-putina labean edo lurrunetan prestatzen da. Zaporea hobetzeko, platera sagar edo marrubi kremarekin osatu daiteke.
Era berean, pankreatitisarekin eta kolekistitisa erabiliz, gazta leuna prestatu ahal izango duzu. Postre honetarako hainbat osagai beharko dituzu:
- gantz gutxiko krema garratza (100 g);
- gazta gazta (550 g);
- agar agar edo gelatina (10 g);
- azenarioa edo laranja txikia.
Etxeko gazta krema garratza edo azukrerik gabeko jogurtarekin nahasten da. Ondoren barazki birrinduak edo fruituak gehitzen dituzte. Guztia irabiagailuan irabiatu eta azukrearekin edo haren ordezkoarekin nahasten da.
Ondoren, gelatina eta agar-agarra nahastura gehitzen dira. Moldea gurinez koipeztatzen da eta mamia geruza berdinekin hedatzen da.
Souffle labean labean sartzen da 20 minutuz (180 gradu). Postrea hozten denean zerbitzatzen da.
Pankreatitisarekin batera, zure gazta dietarekin ere trata dezakezu. Sukaldatzeko, 200 g gazta behar dituzu, hau da, 1 arrautza, bainila, azukre eta irin edalontzi batekin nahastuta.
Gazta nahasketatik lautada txikiak eratzen dira, gozogintza orri batean pergaminaren paperean jartzen direnak. Postrea labean sartu eta labean sartuko da 30-40 minutuz. Gaixotasunaren fasearen eta gaixoaren banakako ezaugarrien arabera, gazta fruta marmelada edo eztia edo krema garratza zerbitzatu daiteke.
Pankreatitisarentzako kazola, errezeta oso erraza da, pausoz pauso prestatzen da. Postre hau helduek eta haurrek maite dute, zaporetsua izateaz gain, osasuntsua izateaz gain. Eta prestaketa egokiarekin, dieta batekoek ere jan dezakete.
Gazta gozokiak behar dituzu:
- krema garratza (0,5 cups);
- gazta gazta (280 g);
- 2 arrautza
- mahaspasak (eskua);
- semolina (3 koilara);
- gatza, vanilina (labana baten puntan);
- azukrea (3-4 koilarakada).
Mahats lehorrak ur irakinarekin botatzen dira, puztu dadin. Esnegaina krema semolarekin nahastu eta 15 minutuz uzten da.
Eduki handian gantz gutxiko gazta gazta, gozogintza hautsa eta semolina krema garratzarekin. Beste katilu batean, arrautzak azukrearekin irabiatu. Aurretik egindako nahasketan arretaz sartu ohi dira aparra ez dadin.
Mahaspasak mamia gehitzen zaizkio eta dena berriro oratu. Guztiak inprimakian zabaldu, koipeztatu eta semolaz bota. Kazola bat labean sartu 40 minutuz. Postre hotza zerbitzatzea komeni da.
Artikuluko bideoan eztabaidatzen dira gazta cottagearen onurak eta kalteak.
