Pancreatitis oatmeal pankreako hantura duten gaixoen menuan sartzen den lehen ikastaroetako bat da. Oatmeak zapore atsegina du, substantzia baliagarri ugari ditu, saturatzen da denbora luzez.
Produktuaren abantaila zera da: olo malkoak eragin positiboa dute traktu gastrointestinalaren egoeran, ez dute pankrea kargatzen, erraz digeritzen direla eta odolean kolesterol "txarra" duten kontzentrazioa murrizten dutela.
Eraso akutuan eta larriagotzearen ondorengo lehen egunetan, debekatuta dago pancreatitisarekin egindako oloa, zuntz asko baitu. Dietara apurka-apurka sartzen da, hasieran zerealak irina ehotzeko beharrezkoa da.
Oatmealetik zerealak prestatzen ez ezik, etxeko gelatina, cookieak ere prestatzen dira. Gaixotasun kronikoaren remisioan kontsumitu daitezke. Har itzazu porridgeen onurak, sukaldaritzako ñabardurak eta batez ere kontsumoa.
Oatmeal eta pancreatitis
Oatmeal jan al dezaket pancreatitisarekin? Oatmeal zeramikaz zerealen "erregina" deitu dezakegu, osaera dela eta. B bitaminen kontzentrazioa da zereal guztien artean. Bitamina horiek prozesu metabolikoak hobetzen dituzte gorputzean, nerbio sistema zentralaren, sistema kardiobaskularraren eta digestio aparatuaren jarduera normalizatzen dute.
Oatmeal poza hormona dauka - serotonina. Umore onez arduratzen da, eta, dakizuenez, hondo emozional lasaia gaixoak azkar berreskuratzeko prozesua aktibatzen du.
Oatmeal konposizioak entzima digestiboen antzekoak izan daitezkeen osagai bereziak biltzen ditu, bereziki amilasa. Substantziek proteinak, karbohidratoak apurtzen laguntzen dute, gantz osagaien xurgapenean parte hartzen dute.
Pankreako pankreitisarekin egindako oatak propietate hauek ditu:
- Erraz digeritzen da, ez du pankreasan kargarik sortzen, toxinak eta substantzia toxikoak kentzen ditu gorputzetik;
- Kaltetutako organoa azkar berreskuratzen laguntzen du, bere funtzionalitatea hobetzen du;
- Produktuak duen biskositatearen ondorioz, urdaila inguratzen du, muki mintza babesten du behazun edo gehiegizko zuku gastrikoaren eragin kaltegarrietatik;
- Proteinen osagai ugari daude pankrearen birsorkuntza prozesua azkartzen dutenak.
Pankreatitis azkarra duten herkuluak menutik kanpo geratzen dira. Horrelako zerealetan, moxalak gehigarriak dituzte, pankrearen egoerari kalte egiten dioten kontserbatzaileak.
Pankreatiterako oatmeal jan
Okataria pancreatitisarekin jan dezakezu, baina badira zenbait arau. Pankrearen hanturaren eraso akutua kontraindikazioa da. Tarte horretan, hobe da elikagaiak abstenitzea.
Patologia kronikoa areagotzen denean, oatmeal ezinbesteko produktua da, behar bezala egosi bada. Proteina eta aminoazido asko ditu azkar xurgatzen direnak. Osaerak landare gantza dauka, eta horrek ez du pankreasari eragiten.
Larriagotze hasierako fasean, hobe da ur gainean porridge likidoak prestatzea, ez gehitu esnea, granulatutako azukrea, mahai gatza eta gainerako osagaiak. Salda porridge ondoren geratzen bada, gelatina edo zopa egiteko oinarri gisa erabil daiteke.
Etorkizunean, oatme gehitzearekin batera, etxeko postreak egosi ditzakezu - putzuak, moussesak, cookieak, souffles. Pankreatitis akutua edo patologia larriagotan, debekatuta dago oloa gordinik kontsumitzea.
Egosi aurretik zerealak birrindu egiten dira ia irinetan. Beharrezkoa da, beraz, porridge homogeneoa eta erraz digeritzen da. Oatmeal lurreko beste zerealekin nahastu dezakezu: artoa, mihia eta abar.
Ez da gomendagarria oloa jan ondorengo kasuetan:
- Oatmeal izateko intolerantzia.
- Zerealak prozesatzeko eza: oloaren aleak edo guztiz prozesatu gabeko zerealak erabiltzea.
- Jan ondoren, sabelean mina badago.
Denborarekin, fruitu lehorrak oatmeari gehitu ahal izango zaizkio: datak, pruneak, abrikot lehorrak; gurina, eztia naturala eta abar, eta horrek ahultasuna hobetzen du.
Esne-porridge errezeta
Oatmeal esnetan egosi daiteke iraunaldi iraunkor batean bakarrik. Zilegi da kontsumitzea kolekistitis kronikoa, gibeleko arazoak, tratamendu gastrointestinala eta digestiboa. Substantzia likatsuak ez du kalterik egingo, baina onura besterik ez du egingo.
Prestaketa egokiarekin, haur batek ere gustua jango du porridge. Nutrizionistek ohartzen dira urdaiazpikoa goizean hobeto jatea. Saturatu egiten da, gizakiari beharrezko energia ematen dio. Gainera, porridgeek pankreatitarekin pisua irabazten laguntzen dute.
Sukaldatzeko, 450 ml esne behar dituzu, 450 ml ur, zereal edalontzi bat. Ezti naturala, gurina eta gatz pixka bat ere bai. Prestatu honela:
- Nahastu ura esnearekin, irakiten jarri;
- Murriztu beroa, gehitu malutak, nahastu;
- Egosi su txikian, interferitu 2 minuturo.
Kontuan hartu oatmeak mota desberdinetakoak izan daitezkeela, hurrenez hurren, egosketa denbora nabarmen desberdina da. Sukaldaritza behar ez duten malutak urarekin eta esnearekin bota eta bost minutuz uzten dira. Nahasi eta 5 minutuz berriro gelditu ondoren - digestio maximoa eta beharrezkoa den leuntasun maila bermatzen ditu.
Berehalako malutak 10 minutuz egosi behar dira + 5 minutu labean egon daitezen. Hozkailu arruntak 15-20 minutuz egosi dira eta 5 minutu labean sartu behar dira.
Etxeko musukada pancreatitisarentzako
Gaixoen berrikuspenen arabera, pankreatitisarekin egindako oatme gelatina pankrearen funtzionamendua hobetzen lagun dezakeen tresna erabilgarria da. Etxean gelatina egitean aldakuntza gutxi dago. Eman dezagun medikuaren errezeten adibidea. Ohartarazi du bere errezetak zenbait zailtasun dituela, baina hobeto gustatzen zaio.
Oatmeal gelatina egosteko 3500 ml ur egosi bota behar duzu 5 litroko ontzian. Ura 30-40 gradukoa izan behar du. Sartu edukiontzian 500 g zereal (luzeena egosi behar dutenak) eta 100 g koipe gutxiko kefir. Nahastu dena ondo.
Ontzia itxi, maindire edo lautada batekin estali. Ondoren, jarri leku epeletan ondoren hartzidura bi egunez. Nahastea ontzian josten hasten denean, normala da. Ez azpimarratu bi egun baino gehiago, horrek zaporean eragina izango du.
Ondoren, lehenengo eta bigarren iragazketa prozesua dator:
- Kolorearekin hartzitutako edukiak zartagin batean isurtzen dira eta gainontzekoak hiru litroko ontzi batera eramaten dira.
- Hiru aldiz gehiago ur gehitzen zaio gainerakoan baino 3 litroko ontzira. Ondo nahastu, guztia zartagin batean iragazi. Guztiak, lodiak ez dira gehiago behar.
Iragazitako edukiak tapa batez estali eta 18-20 orduz berotzen jarri. Ondorioz, likidoaren bi geruzetan bereiztea gertatu beharko litzateke. Lehen geruza zuria izango da (gelatina hartzeko), bigarren geruza - ia kolorerik gabekoa - kvass da. Kvass xukatu egiten da eta gelatina botilatu egiten da, hozkailuan gordeta, baina hiru aste baino gehiago ez.
Ondoren prestatu gelatina: bota 400 ml ur arrunta edukiontzi batean, gehitu 5-10 koilarakada prezipitazio zuri. Ekarri irakiten, irabiatu etengabe zurezko koilara batekin. Egosi barazki koherentzia lortu arte. Edari bukatuan, eztia edo gatza gehitu, landare olioa jar dezakezu.
Oatmeal-en onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
