Aterosklerosia gaixotasun kronikoen metabolismoarekin lotuta garatzen den gaixotasun kronikoa da eta patologia kardiobaskular larrietan agertzen da.
Odolean lipidoen metabolismoa urratzen bada, kolesterolaren maila (kolesterola) eta lipoproteinak aterogeneak handitzen dira.
Plaka aterosklerotikoak eratzeko abiarazlea da horma baskularraren barneko horman.
Bi aterosklerosi mota daude:
- zentrala, bihotzaren arteria koronarioen estaldura endotelialari eragiten diona;
- periferikoa, zeinean prozesu aterosklerotikoak gainerako arteria guztiei eragiten dien.
Lehenengo mota klinikoa da angina erasoek edo bihotzeko gaixotasun koronarioen beste aldaera batek. Gaixotasunaren forma periferikoaren klinika foku patologikoaren lokalizazioaren araberakoa da.
Aterosklerosia aldi subkliniko latente luze baten presentzia da. Faktore honek nabarmen zailtzen du gaixotasunaren diagnostikoa. Sarritan patologia garatzen ari den fase larrietan diagnostikatzen da.
Gaixotasunaren arriskua, lehenago edo beranduago, gaixotasunaren konplikazioak sortzen dira, besteak beste:
- Sindrome koronario akutua edo miokardio infartua.
- Istripu zerebrobaskular akutua hemorragikoa edo iskemikoa edo zerebroa.
- Hegalen akutuen iskemia, nekrosi gehiago eta, ondorioz, anputazioa.
- Embolia baskularra plaka aterosklerotikoekin.
Gaixotasunaren larritasuna dela eta, gaixotasunaren prebentzioaren sustapena aktiboki egiten da mundu osoan.
Gaixotasunen aurrerapenaren mekanismo patologikoa kolesterolaren (kolesterola) maila handitzea denez, tratamendu eta prebentzioaren helburu nagusia odol-serumean duen kontzentrazioa jaistea da.
Terapia farmakologiko espezializatuaz gain, bizimoduaren erabateko aldaketak egitea beharrezkoa da elikadura egokia, tratu txarrei uko egitea eta heziketa fisikoa egitea.
Kolesterola handiko elikagaiak debekatuta daude
Hiperkolesterolemia aterosklerosiaren garapenaren lehenengo seinale zehatza da. Janariarekin kolesterolaren eguneroko gehienezko dosiak ez du 500 mg baino gehiago izan behar. Elikagaiekin datozen 100 mg-ko kolesterol bakoitzak 10 mg / dl odolean bere maila handitzen du.
Kolesterol gehienek animalia produktuak dituzte.
Elikagaiak hainbat gantz azido mota ditu. Aterogenikoak gantz azido saturatuak biltzen ditu.
Jakina, beharrezkoa da azido saturatuen maila jakin bat gorputzak prozesu biokimikoetan parte har dezan. Baina horien kopurua zorrotz mugatu behar da gorputz osasuntsu baterako, eta baztertu behar da hipercolesterolemia duten gaixoentzat.
Gantz azido saturatuetan aberatsak diren elikagaiak honakoak dira:
- haragi koipetsuak, batez ere txerriak;
- gantz;
- animalien zakarrak, batez ere txerri gibela;
- saltxitxa produktuak;
- uretako haragia;
- haragi salda aberatsak;
- arrain barietate batzuk;
- arrain kontserbak olio erantsiekin;
- arrain kabiarra;
- arrautza gorringoak;
- esneki batzuk (esnegaina, krema garratza, gurina, esne osoa, gazta gantzatsua, izozkia).
Gainera, erabat debekatuta dago karbohidrato sinpleetan janari altua jatea. Izan ere, glukosaren metabolismoan triglizeridoak eta lipido molekulak odolean sartzen dira. Glukosaren erabileraren erantzuleak lipido molekulak gantz biltegira garraiatzeko joera du eta, beraz, gizentasuna lortzen du. Karbohidrato handiko elikagaiak honakoak dira:
- Hasteko, azukrea dietatik kanpo utzi behar da gehienez. Produktu honek ez du inolako baliorik gorputzarentzat, eskala handiko kaloria edukia izan ezik.
- Gozogintza. Janari honek azukre eta gantza asko ditu. Ez da inolaz ere gomendagarria kontsumitzeko gozogintza.
- Gurina labean
- Esne txokolatea, kakao babarrunak gain, koipe eta azukre ugari baititu.
Zereal zerealak goizez kontsumitzea gomendatzen da gurinekin ondu gabe. Ogi kontsumoa irin maila altuenetik ere mugatu beharko zenuke.
Ketchup, maionesa, ongailu artifizialak bezalako produktuak ez dira pertsona osasuntsu baten menuan egon behar.
Elikagai erabilgarriak kolesterol altua izateko
Aurreko atala arreta handiz aztertu ondoren, oso erraza da kolesterol altua duten jakiak ezin dituzula jan gogoratzea. Mugak etiologiaren edozein atalen oinarrizko printzipioak dira eta biztanleriaren gehiengoa murrizketen zerrenda ezagutzen da.
Garai hartan, inork ez daki zer egin kolesterol altua eta zer jan ditzakezun, eta inolaz ere ez. Lehenik eta behin, kolesterolen metabolismoa normalizatzeko, gantz-azido saturatuen eduki handia duten elikagai kopurua murriztu behar da dietan.
Gantzetan gorputza bermatzeko, gantz-azido poliinsaturatu ugari duten elikagaiak sartu behar dira.
Gainera, gogoan izan behar du gorputzak ere ezinbesteko aminoazido, bitamina eta mineral ugari behar dituela.
Eguneroko menuan, dieta mediterraneoaren printzipioen arabera (aterosklerosi diabetikoaren tratamenduan eraginkortasuna frogatua) honako hauek izan behar dira:
- landare-olio kopuru nahikoa, batez ere oliba eta ekilore;
- haragi gihartsua;
- oilasko;
- gantz gutxiko itsasoko arrain barietateak;
- itsaski;
- almidoiak ez diren barazki fresko ugari;
- sasoiko fruituak eta baia;
- esnekiak;
- pasta gari gogorra;
- ogi osoko ogia.
Gantzak ezinbesteko elementuak dira hormonen, zelula hormen eta beste konplexu batzuen sintesian, oso garrantzitsua da haien sarrerak arretaz kontrolatzea.
Gaixoak ez du inola ere behar olioak erabat abandonatu.
Aterosklerosirako elikadura dietetikoa
Gantz garrantzitsuenak Omega-3 eta Omega-6 gantz azidoak dira. Kantitate handietan aurkitzen dira arrain olioetan eta landare olioetan. Zientzialariek frogatu dute azken horiek eragin anti-aterogenikoa dutela eta hormako hormaren lipido "kaltegarriak" desplazatzeko gai direla.
Landare-olioak gomendatu gabeko egoera batean kontsumitzea gomendatzen da. Beraz, fintze garaian, olioak lezitina erabilgarria galtzen du. Azken horrek lipidoen konplexuen aterogeneoen aurkako sintesian parte hartzen du endotelioan kolesterola biltzea eragozten duten proteinekin.
Omega-3,6 gantzek horma baskularraren propietate elastikoak handitu ditzakete, endoteliaren iragazkortasuna murriztu. Gainera, behazunetan kolesterolaren lotzea hobetzen dute eta behazun askatzea estimulatzen dute.
Edozein dietak sasoiko fruituak eta barazkiak dietan derrigorrez sartzea dakar.
Barazkiak eta frutak dietan sartzea zuntz, gluten eta pektina maila altuarekin lotzen da, propietate anti-aterogeniko nabarmenak ere badituzte.
Baimendutako fruta eta barazkien zerrendan hauek sartu behar dira:
- sagarrak;
- kalabaza;
- zitrikoek;
- aza.
Zerrenda aldatu egin daiteke urtaroaren arabera eta gaixoen intolerantziaren baten presentziaren arabera. Debekatuta dago glukemia indize handia eta almidoi handia duten fruta eta barazkiak jatea. Indize gluzemikoa (GI) odol-glukosa igotzen den kopurua erakusten du. GI produktuak taula berezietan aurki daitezke.
Garrantzitsua da haurdun dauden emakumeen nutrizioa kontrolatzea, haurdunaldiak diabetesa gestazionala izateko arriskua areagotzen baitu.
Oso garrantzitsua da edateko erregimena kontrolatzea. Edan ur garbia, fruitu lehorren dekozioak eta gozokitako tea. Eguneroko likido kopuru osoa ez da 1,5 litro baino txikiagoa izan behar.
Kolesterol handiarekin ezin duzula jan eta elikadura egokia izateko arauak errespetatuz jakinda, lipidoen normalizazioa lor dezakezu eta kolesterol "txarra" duen odola garbitu.
Elikadura egokia, dosifikatutako jarduera fisikoa eta lan eta atseden erregimen arrazionalak aterosklerosiaren prebentzio fidagarria eta katastrofe kardiobaskular akutuen garapena ahalbidetzen dute.
Artikulu honetako bideoan azaltzen da zer elikagai laguntzen duten kolesterola jaisten.
