Zeluletako mintzetan dagoen substantzia, gibelean sintetizatzen dena, kolesterola deritzo. Gainera, kolesterola egunero kontsumitzen da. Dentsitate baxuko lipoproteinak kaltegarriak dira, odol hodietako hormetan plaka aterosklerotikoak eratzen direlako. Desbideratze horren tratamenduak dieta berezia dakar.
Begetarianismoa haragi produktuak jaterako borondatezko uko egitea da. Bizimodu honen atxilotuei haragia ukatzen die hainbat arrazoirengatik. Arrautzak eta esnea guztiz jatea galarazten zaie. Horiei veganismoa deitzen zaie. Veganoek batzuetan eztia erabiltzeari uko egiten diote.
Elikaduraren helburu nagusia gorputzaren funtzioak finkatzea da, bere sendatzea. Kolesterola altuen aurrean, baita bihotzeko gaixotasunak, diabetesa ere preskribatzen da. Dieta hainbat gaixotasun tratatzeko metodo alternatibotzat jotzen da: minbizia, gizentasuna, erreakzio alergikoak. Askotan kolesterol altuak horrelako dieta batera behartutako trantsizioa eragiten du helburu terapeutikoetarako. Halako elikadura eztabaidagarria da oraindik, izan ere, gorputzak haragian aurkitutako arrastoak behar ditu.
Batzuetan, barazkijaleen kolesterol maila nahiko handia da. Dietaren bidez koipe kaltegarrien gehiegizkoa dela uste da. Landareek kolesterol altua duten zergatik ezin da erantzunik gabe. Erantzun bat lortzeko, horrelako bizimoduaren abantailak eta desabantailak ezagutu beharko dituzu, zein dira dieta begetariano baten arriskuak.
Adituak ez daude ados horrelako dieta baten onurei edo kalteei buruz. Baina gehienek badituzte hainbat abantaila. Jende askok galdetzen du: zergatik ezagun egiten da horrelako janaria?
Zenbait iturriren arabera, horrelako dieta baten atxikitzaileen bizi-itxaropena hainbat urtekoa da. Begetarianoek ez dute obesitatea jasaten, minbizia, diabetesa, gaixotasun kardiobaskularrak, gota eta hipertentsioa lortzeko arriskuak gutxitzen dira.
Estatistiken arabera, janari horien aldekoak, alkoholikoak ez dira hain ohikoak, eta giltzurrunak eta gibela ia ez dira gaixotzen. Elikaduraz gain, dietak ohitura txarrak, kirol aktiboak arbuiatzea ahalbidetzen duen bizimodua biltzen du. Elikadura eta bizimodu osasungarriaren konbinazioak osasuna berreskuratzen du.
Erabiltzaileek ohartzen dira haragi nitrato ugariren edukiak gorputzean metatzen laguntzen duela. Horri uko egiteak substantzia kaltegarrietatik salbuesten du, toxinak azkarrago kentzen dira. Naturaren kontserbazioaren ikuspegitik, dieta hau pertsonentzako adibidea da, izan ere, horrela, ingurumenak ez du sufritzen, eta animaliak ez dira suntsitzen elikagaiengatik. Argudio argia da Lurraren kutsadura eta klima aldaketa motelduz doala biztanleria urtebete baino gehiago jasaten ari dela.
Dietak abantaila argiak ditu:
- Landareko elikagaiek ez dute kolesterola edo gehiegizko kaloria. Horrek pisua galtzen laguntzen du.
- Digestio-hodiaren lana egonkortu eta hobetu egiten da, landareen elikagaiek zuntz ugari baitituzte eta horrek hesteak estimulatzen ditu.
- Barazkiek eta fruituek toxinak gorputzetik azkar kentzen laguntzen dute. Prozesu metabolikoak ere normalizatzen dituzte eta sistema immunologikoa indartzen dute.
Gainera, landareen elikagaiek sendatzen laguntzen duten bitamina eta mineralen zerrenda osoa dute, ezinbestekoak dira gizakion bizitza normalerako.
Gehienetan barazkijaleak erabat osasuntsuak dira eta ez dira gantzak arauaren urratzeagatik kexatzen.
Izan ere, elikagaiekin substantzia kopuru egokian sartzen da, elikagaiak ez direlako gantz eta osasuntsuak.
Batzuetan begetarianoa kolesterol altua jasaten du:
- gibeleko gaixotasuna;
- nahasteak maila genetikoan.
Gibela substantzien eta prozesu metabolikoen sintesiaren erantzule da. Organo honen funtzionamenduan nahasteak badaude, orduan kolesterolen metabolismoan desbideratze probabilitatea dago.
Nahasteen agerraldia eta progresioa oinordetzan eragina du. Hurbileko senideek horrelako patologia jasan badute, desbideratzeko probabilitatea normala baino handiagoa izango da. Begetarianoetan ere, faktore horien ondorioz goratu daiteke.
Gantz kaltegarriak areagotzeko beste arrazoi bat arrautzak eta esnekiak erabiltzea da. Dieta zentzuz hurbildu behar duzu, substantzia falta gehiegizko bezain arriskutsua delako.
Sarritan, dieta aldatzen duten begetarianoek izugarri gantz maila baxuak izaten dituzte. Gehitu dezakezu gehigarri bereziekin eta dieta-doikuntzarekin. Desbideratze hori arriskutsua da sistema inmunologikoaren jardueraren jaitsierarekin, emakume eta gizonen disfuntzio sexualaren garapenarekin batera. Emakumezkoen erdiak kontzepzioarekin lotutako arazoak izan ditzake, pisu txikia eta lipido gutxi dutelako. Kolesterola eta begetarianismoa elkarri lotuta daude, elikadurak zuzenean eragiten baitio bere lipidoen mailari.
Landareen elikadurara joan aurretik, abantaila eta desabantaila guztiak pisatu behar dituzu. Lipidoen maila handitzen eta jaisten jakin beharko zenuke gorputzari kalterik egin ez diezaion. Elikadura mota honek ezin ditu haurrek jarraitu, izan ere, animalien proteina eta koipeak beharrezkoak dira haurraren gorputzaren garapen osorako. Haurdun dauden emakumeak ere ez dira horrela elikatu behar, izan ere, arrastorik ez dagoenez, baliteke fetua ez dela behar bezala garatzen.
Dieta jakin batera aldatzean, kontuan hartu behar dira ñabardura horiek.
Landareen elikagaietarako trantsizioa ez da bortitza izan behar, gorputzak denborarekin berrira egokitu daitezen.
Trantsizio osorako, dieta berezi asko garatu dira.
Haragia egunero kontsumitzen bada, landare egunak lehenik antolatu behar dira - astean 3-4 aldiz.
Ondoren, haragi gorria zuriarekin ordezkatzen da. Vegan azken finean animalien produktuak erabat alde batera utzi behar dira. Gorputzarentzat minik gabeko dieta begetarianoa lortzeko trantsizioa lortzeko, nutrizionista ere kontsultatu beharko zenuke konplikazioak arriskuak ekiditeko.
Planteamendu hori gaixotasun kronikoak daudenean ere beharrezkoa da. Horrelako dieta batera joan aurretik, jarraitu beharreko oinarrizko printzipioak kontuan hartu behar dituzu:
- dietan koipe murriztua;
- fruta eta barazki, lekale eta aleen kontsumoa handitzea;
- prozesatutako produktuak arbuiatzea.
Lehenik eta behin, produktuak erosterakoan, konposizioari eta iraupenari arreta jarri beharko zenioke. Haragia proteina elikagai batzuekin ordezkatu daiteke, lekaleekin eta tofuarekin. Edozein dendatan eros daitezke. Gaur egun, horrelako produktuak ezagunenak izaten ari dira, barazkijaleen mugimendua gero eta gehiago hedatzen baita urtero.
Zenbait aldarrikapenen arabera, askok ezin dute landareen elikadurara aldatu barazki batzuen gustu desatsegina dela eta. Gorputzari mesede egingo dioten espeziak eta espezieekin alda daiteke.
Dieta oreka mantentzen bada, segurua ez ezik, oso erabilgarria ere bada. Bertara joan aurretik, etorkizunean jarraitu behar duzun plan zehatza osatu beharko zenuke. Kontuan izan behar da animalia produktuen erabateko gaitzespenak bitaminak galtzea agintzen duela. Beraz, farmazia batean saltzen diren konplexu bereziak edan behar dituzu. Halaber, dieta proteinekin osatu behar da, gorputzak ezin baitu funtzionatu normalean horiek gabe.
Onartutako elikagaiak konbinatu behar dituzun proteina kopurua lortzeko, hots, "zerealak + lekaleak". Gainera, gorputzean proteina-erreserbak berritu ditzakezu esnekiak zerealekin eta fruitu lehorrekin konbinatuz. Elikagai horiek otordu bakarrean kontsumitu behar dira. Oreka mantentzeko, elikagai osagarriak eta bitamina bereziak dituzten konplexuak hartu beharko lirateke. Horrela, begetarianismoa ezaguna izango da denbora gutxian.
Trantsizioa ahalik eta erraza izan dadin, medikua kontsultatu beharko zenuke. Pertsona batek dituen gaixotasun kronikoak kontuan hartuta, banakako plana eta dieta landuko ditu.
Garatutako dieta berezietako bat Dean Ornish-en garapena da, Clinton familia ospetsuko nutrizionista pertsonala. Bere dietak munduko hainbat lekutan egiten dira, oso ezaguna da ospetsuen artean.
Elikagai hau gaixotasun kardiobaskularrak, obesitatea eta diabetesa duten pertsonentzat egokia da. Osagarria eta beharrezkoa da kirola egitea.
Elikaduraren oinarrizko printzipioa kontsumitutako kalorien erabateko kontrola da. Koipeen kaloriek guztizkoaren% 10 baino ez dute izan behar. Onartutako koipe kopurua ez da eguneko 20 gramo baino gehiagokoa. Alkoholari eta erretzeari uko egin behar diozu, kolesterolekin elikagaiak mugatu. Produktuak hiru motatan banatuta daude: edozein bolumenetan onartzen dira, kantitate mugatuan eta guztiz debekatuta daude.
- Edozein kantitatetan onartzen da: fruituak, baia, lekaleak, aleak.
- Zenbateko mugatuan onartzen dira: gantz, arto malutak, arrautzak, arrautzak portzentaje txikia duten esnekiak.
- Debekatutako elikagaiak - haragia, arrainak, gazta, maionesa, gurina, gantz eduki handia duten esnekiak, fruitu lehorrak, ekilore haziak, aguakateak, izpirituak.
Azukrea eta bertan dauden produktuak ere alde batera utzi behar dituzu. Stevia belarrak eta beste edulkoratzaileak erabiltzea onartzen da.
Elikadura sistema hori kolesterola normala, gaixotasun kardiobaskularrak eta hipertentsioa baino handiagoa duten pertsonentzat diseinatuta dago. Dieta berezi askoren artean da liderra.
Pertsona batek ez du egitarauaren arabera jaten, baina une egokietan. Baimendutako produktuen zerrendetako edozein erabili behar duzu.
Horrela, gosea ekidin daiteke eta dieta ez da egoera estresagarri bihurtuko. Gainera, ez da garestia eta gorputzaren pisua galtzea eta araztea azkar laguntzen du.
Artikuluko bideoan agertzen dira barazkien inguruko datu interesgarriak.
