Odol-kolesterol altuak askotan tronbosia, kolpe goiztiarrak eta bihotzekoak eragiten ditu. Hori dela eta, hiperkolesterolemia duten pertsonek behin betiko dieta bat jarraitu beharko lukete gantz animalien elikagaiei uko egitea eta lipidoen metabolismoa normalizatzen duten produktuak menuan sartzea.
Kolesterola kaltegarriaren kontzentrazioa murrizteko, medikuek gomendatzen dute eguneroko dietan landare olioak, aleak, barazkiak eta frutak sartzea. Odolean LDL handia duten elikagai onenetakoa aguakatea da.
Baina nola eragiten du atzerrian fruta gorputzak? Nola da erabilgarria eta zergatik erabili behar da kolesterol altua?
Ahuakateen osaera eta propietate onuragarriak
Ahuakatea fruitu luzatu berdea da, zapore krematsu jakin batekin. Nutrizio balio handia du - 100 gramo bakoitzeko 165 kcal fruta.
100 g madari aligatzaile proteinak (2 g), karbohidratoak (1,8 g), gantzak (14, g), ura (72 g), errautsak (1,6 g) eta zuntz dietetikoa (6,7 g) ditu.
Fruta berdean oligoelementuak ere badaude - burdina, zinka, manganesoa, fluorra, selenioa, kobrea. Fruta aberatsa da, hala nola fosforoa, potasioa, sodioa, magnesioa, kaltzioa.
Beste aguakate batek hainbat bitamina ditu: beta-karotenoa; V1,4,2,5,9,6; azido askorbikoa; bitamina PP; phylloquinone.
Ahuakateak diabeterako onak dira. Mannoheptulosa dauka, eta horrek glukosaren kontzentrazioa jaisten du. Halaber, fruituak azukrea hobeto xurgatzen laguntzen du eta 2 motako diabetesa garatzeko aukerak murrizten ditu, K1 bitamina daukalako.
Fruitu berdea emakumeek antzutasuna prebenitzeko eta pisua galtzeko kontsumitu behar dute. Fruta nutritiboa ere erabiltzen da kosmetologian.
Emakume batek aldiroko maskarak egiten baditu aurpegiko maskarak, orduan bere larrua leuntzen joango da eta kolore ederra eskuratuko du. Ahuakate olioa oso onuragarria da ilearentzat, ilea galtzea ekiditen baitu eta belea kentzen du.
Fruta berdea haurdunek jan behar dute. Bere kontsumo erregularrarekin, gorputzak beharrezko mantenugai guztiak jasotzen ditu. Eta azido folikoak, produktuaren zati denak, sortzetiko malformazioak garatzea ekiditen du.
Ahuakadak onuragarriak izango dira menopausiako emakumeentzat. Produktuak menopausiaren sintoma desatseginak ezabatzen ditu. Eragin positiboa lortzeko, fruta astean gutxienez jan behar da.
Medikuek ahuakateei buruz emandako iritzia beti da positiboa. Azken finean, gibela toxinetatik babesten du eta efektu antiseptikoa du.
Fitonutrienteei esker, fruta elikagarriak ingurune erasokor baten eragin negatiboa ezabatzen du. Gainera, substantzia horiek zelulak erradikal askeen barneratzeak babesten dituzte eta minbiziaren garapena ekiditen dute.
Fruituak zeaxantina eta luteina ditu. Ikusmen sistemaren funtzionamendua hobetzen duten karotenoideak dira (katarata prebentzioa). Substantziek erretina erradikal askeetatik babesten dute, lentetan oxidazioa ekiditen dute eta argi ultramorea iragazten dute.
Ahuakateak gizonezkoentzat ere onak dira. Espermatozoideen produkzioa eta motrizitatea handitu eta muntaketa hobetzeko gai diren folatuak ditu.
Aligator madaria haurrek jan behar dute. Garun-zirkulazioa aktibatzen duelako eta kaltzioaren xurgapena sustatzen duelako.
Ahuakadak jateko baliagarria den gaixotasunak:
- hipertentsio;
- obesitatea;
- bihotzeko iskemia;
- gastritis;
- atherosclerosis;
- colitis;
- ekzema;
- angina pektorea;
- ultzera bat;
- bitamina gabezia;
- pankreatitis;
- hantura:
- idorreria.
Nola aguakateak kolesterolari eragiten dion
Zientzialariek zenbait kolaborazio jaisteko zergatik erabiltzen diren ulertzeko, zientzialariek hainbat ikerketa egin dituzte. Emaitzek frogatu dute aligator madariak nabarmen hobetzen duela lipidoen profila.
Ikerlariek aurkitu zuten aste bat fruta berdea jan ondoren, pertsona osasuntsuetan odol-kolesterola% 16 murriztu zela.
Dagoeneko gorputzean kolesterol maila altuak zituzten gaietan, emaitzak hauek izan ziren: kolesterol osoa% 17 murriztu zen, LDL eta triglizeridoak% 22 murriztu ziren eta HDL edukia% 11 igo zen.
Antzeko ikerketak Pennsylvaniako Unibertsitatean egin ziren. Zientzialariek hainbat dietak kolesterola jaisteko duten gaitasuna aztertu dute.
Subjektu gisa, jende obesoa hautatu zen. Ikertzaileek hiru dieta mota erabili zituzten:
- Karbohidratoekin ordezkatutako gantz saturatuetan (zerealak, fruituak). Emaitza odol 1 decilitro bakoitzeko LDL 7 mg gutxitzea da.
- Batez beste gantz kopuruarekin (landare olioak animalia produktuen alternatiba bihurtu ziren) ahuakadak erabili gabe. Ondorioz, LDL% 8 murriztea lortu zen.
- Koipe neurri txikiarekin (animalia produktuak landare olioarekin ordezkatu ziren) eta ahuakateak aldizka erabiltzea. Ondorioa - Odolean LDL maila% 14ra jaitsi da.
Baina, zergatik da aguakadurik gabeko landare gantzak dituen dieta ez da hain eraginkorra kolesterola jaisteko? Olio naturalak askotan hidrogenatuak izaten dira eta horregatik trans gantzak dituzte, odol hodiekin eta bihotzarekin arazoak izateko arriskua handitu dezakete.
Kontuan izan da landare jatorriko gantz poliinsaturatuek LDL oxidatuaren maila igo dezakete, bereziki, beren partikula trinko txikiak, eta odolean kolesterol onuragarria duten edukia jaitsi dezakete.
Hala ere, bihotzaren eta odol hodien funtzionamendu normalean, gorputzak kolesterol onak eta txarrak behar ditu. Substantzia horien ratioa orekatua izan beharko litzateke. Eta kolesterol-plakak agertzen laguntzen duten LDL partikula trinko eta txikiek baino ez dute eragin negatiboa.
Landare olioetan maiz ugariak diren trans gantzak substantzia kaltegarriak sortzea dakar. Lipoproteinen dentsitate baxuko partikula trinkoen kopurua gehitzen duen beste produktu bat azukrea eta karbohidrato azkarrak dira (ogi zuria, semolina, pasta). Arriskua handitzen da eguneroko gantzak eta erraz digeritzen diren karbohidratoak kontsumituz gero.
Baina zergatik da hain eraginkorra kolesterol altua duen aguakatea? Kontua da lipidoen metabolismoa normalizatzen duten gantzak monoinsaturatuak dituela.
Aligator udareetan aurkitutako gantzak onura hauek ekartzen dizkio gorputzari:
- HDL altuagoa izan
- aterosklerosia garatzea eragiten duten triglizeridoen kontzentrazioa murriztea;
- murriztu LDL kolesterolaren partikula txiki eta trinkoen edukia odolean.
Fruitu elikagarriak konposatu biologikoki aktiboak, azido folikoa, oligoelementuak (potasioa) eta bitaminak (E, B) ditu. Substantzia horiek guztiek eragin onuragarria dute odol hodietan eta bihotzean.
Aligator madariak fitosterolak ditu. Gibelean kolesterolaren sekrezioa inhibitzen duten estatina naturalak dira.
Aguakateak magnesioa dauka, eta horrek LDLren matxura azkartzen du. Gainera, fruituak azido askorbikoa du - kolesterola eratzeko prozesua eta gorputzetik kentzen ditu. Hala ere, fruta zuntz aberatsa da eta horrek ez du uzten animalien koipeak hesteetan xurgatzea.
Beraz, substantzia baliotsuen edukia handia denez, ahuakateak kolesterola modu eraginkorrean murrizten du.
3-5 urtez fruta jaten baduzu, bihotzekoak izateko arriskua% 20 murriztu dezakezu eta heriotza probak% 4-8 gutxitu.
Nola erabili aguakatea kolesterol altuarekin?
Hiperkolesterolemiarekin, ahokatuta jatea gomendatzen da zapore mingotsa ez duten pulpo samurrak eta helduak. Fruta heldua bada, zuritu behar da bereizi.
Medikuek ahokadunak jatea gomendatzen dute urdaila hutsik eta gordinarekin. Produktu freskoak tinina dauka, eta horrek fruituari zapore mingotsa emango dio bero-tratamenduaren kasuan.
Kalitatearen heldutasun ahuakatua zapore atsegina du. Hori dela eta, askotan itsaski, arrain, hegazti konbinatuekin entsaladetan gehitzen da. Japoniako sukaldaritzaren maitaleek fruta elikagarriak ezinbesteko osagaitzat jotzen dituzte sushi eta erroiluetan.
Aguakateak ondo doaz beste plater eta produktuekin:
- urdaiazpikoa;
- atun entsalada;
- ogitarteko;
- arroz;
- barazkiak;
- saltsak, batez ere tomatea;
- zopa hotzak;
Nutrizionistek gomendatzen dute aligatzaileko madariak entsaladetan gaztaren ordez gehitzea. Horrela, askaria gantz kopurua erdira murriztu dezakezu eta triglizerido insaturatuen edukia% 90era murriztu daiteke.
Honakoa da aguakate entsalada xume sinplea izateko errezeta. Lehenik apioa, aneta, pepinoa, letxuga, piper gozoa eta aguakatea prestatu behar dituzu. Osagai guztiak birrindu eta ondu limoi zukuarekin eta oliba olioarekin.
Latinoamerikan fruta berdea honela jaten da: fruitua erditik moztu, hazia kendu. Gatz pixka bat erdia, limoi zukua bota eta pulpa koilarakada batekin jan.
Aligator madari batek dituen onura izugarriak izan arren, eguneko fruitu bat kontsumitu daiteke. Azken finean, kaloria nahiko altua da eta kontrolatu gabeko janarekin, gorputzaren pisua handitu daiteke.
Gainera, aguakatearen gehiegikeriak bere osagaiak coumadinekin elkarreragiten hasten direla dakar. Substantzia horrek odola diluitzen du eta horrek hemorragia eragin dezake.
Kalitatezko produktu bat jan ahal izateko, garrantzitsua da jakitea fruta elikagarriak behar bezala gordetzen jakitea. Fruta helduak hozkailuaren beheko konpartimenduan gorde behar dira hiru egunetan zehar.
Biltegiratze luzeago bat lortzeko, hobe da aguakate berdea erostea. Heltzen zenean, napkin batekin bildu eta leiho-zoruan jarri dezakezu.
Artikuluko bideoan eztabaidatzen dira aguakateen onurak eta kalteak.
