Odolean kolesterol maila handiarekin, dieta berezi bat atxiki behar duzu. Lipidoen jaitsieraren dieta lipidoen espektroa normalizatzea eta bihotzeko eta baskular gaixotasunak garatzea da.
Kolesterol altua duten elikadura egokiak aterosklerosia garatzea galarazten du, konplikazio arriskutsuak izateko aukera murrizten du eta bizi itxaropena areagotzen du. Patologia baskularren prebentzio eta tratamenduaz gain, gomendagarria da hipokolesterol dieta behatzea entzefalopatia, kardiakoaren iskemia, hipertentsio arteriala eta obesitatea.
Gainera, kolesterolaren kontzentrazio handiarekin ondo jatea beharrezkoa da diabetesa izan duten pertsonei. Azken finean, karbohidratoen metabolismoaren etenak askotan lipidoen metabolismoaren urraketa batera doaz.
Beraz, gehiegizko pisua duten diabetikoek behin betiko adostu beharko lukete animalien koipeen kontsumo murriztuari zuzendutako dieta. Baina lehenik, plaka aterosklerotikoak zergatik eratzen diren eta zergatik arriskutsuak diren ulertu behar duzu.
Zer da kolesterola eta zein da bere araua?
Kolesterola zelula-mintzen eta hormona esteroideen osagai garrantzitsua da. Gehienetan gantz alkoholak gizakiaren gorputzean sintetizatzen dira, gainerako substantziak elikagaiekin sartzen dira.
Gorputzean, kolesterola zatiki desberdinak dira. Substantziaren zatietako batek eragin aterogenoa du. Dentsitate baxuko lipoproteinak dira kaltegarritzat jotzen direnak.
Kolesterolaren bigarren osagaia dentsitate handiko lipoproteinak dira. Konposatu hauek baliagarritzat jotzen dira, ez baitute gantz konglomeratuak horma baskularretan pilatzen.
Kolesterol altuaren kontzeptuak LDL eta HDL kopuru osoa biltzen ditu. Hala ere, kolesterol maila dentsitate handiko lipoproteinengatik gehiegizkoa bada eta LDL barruti normalean dago, baldintza hau ez da patologikotzat jotzen. Beraz, hiperkolesterolemia kolesterol txarraren adierazlea altuegia bada bakarrik diagnostikatzen da.
Odolean gantz alkoholen tasa adinaren eta generoaren araberakoa da. Adierazle onargarriak dira:
- 40 urte arte - 4,93 mmol / l arte;
- 40 urte baino zaharragoak - 5,18 mmol / l arte;
- gehienez 17 urte - gehienez 4,41 mmol / l.
Oso garrantzitsua da arau hau atxikitzea. Hori egiten ez bada, denborarekin odol hodien blokeoa, bihotzekoa, hepatosi gantzatsua, infartua, pankreatita, hipertentsioa, gaixotasun gastrointestinala eta diabetea garatuko dira.
Konplikazio horiek gerta ez daitezen, garrantzitsua da jakitea zer nolako janaria izango den kolesterol egokia.
Elikaduraren Hipokolesterol printzipioak
Odolean LDL kontzentrazio handia duen dieta 10/10 C-ko tratamendu taulari dagokio Pevznerren arabera. Dietaren baldintza nagusia animalien koipeak eta gatzak gutxitzea da.
Egunean 2190-2579 kcal kontsumitu ditzakezu. Garrantzitsua da mantenugaien oreka mantentzea. Beraz, eguneko gomendatutako proteina kopurua 90 gramokoa da, eta horietatik animalia jatorriaren% 60 onartzen da.
Eguneroko gantz-tasa 80 g-koa da; barazkiak 30 g izan behar dira gutxienez. Egunean karbohidratoen kopurua 300 g da (obesitatea duten pertsonentzat) eta 350 g pisu arazorik ez dutenentzat.
Lipidoen jaisteko dieta printzipio hauetan oinarritzen da:
- Nutrizio zatikatua - janaria egunean 6 aldiz hartu behar da, zati txikietan.
- Alkoholari uko egitea - salbuespen bat ardo lehor gorriko edalontzi bat izan daiteke.
- Egunean gutxienez 1,5 litro likido edan behar da.
- Animalien koipeak landare gantzak ordezkatzen dira.
- Gehienez 5 gramo gatz onartzen dira egunean.
Dietako kolesterol-maila handia izanik, animalien koipeak (gantza, gantza) eta haragi-barietate ugariak erabat baztertu behar dira - arkume, txerri, antza, ahate. Gainera, arrain eta itsaski mota batzuk (karramarroak, txipiroiak, kabiarra, berdela, esturoi estelatua, karpa, ostrak, aingira) kendu behar dira menutik.
Hipercolesterolemiarekin batera, giltzurrunak eta garuna alde batera utzi behar dira. Saltsa asko (maionesa), esne osoa, gantz edukiaren portzentaje handia duten gazta gogorrak debekatuta daude.
Kolesterol altua izan arren, ezin dituzu arrautza gorringoak eta gozokiak erabili. Hori dela eta, debekatuta dago pastelak, gurina kremarekin egindako pastelak, pastelak eta azukre pastelean oinarritutako pastelak jatea. Erabateko debekuaren azpian alkohola, janari azkarra eta erosotasuna duten elikagaiak daude.
Hipercolesterolemiarako gomendatutako produktuen taula:
| Esnekiak | Esnea, koipea% 1,5 arte, jogurta, gazta gazta, kefirra, dieta gazta gogorra |
| Arrainak eta itsaskiak | Aingura, ganbak, izokina, hegaluzea, amuarraina, legatza |
| gantzak | Landare olioak (oliba, sesame, linseed, artoa) |
| haragia | Hegazti xerra, behi gihartsua, txahala, untxia |
| espezien | Belarrak, baratxuriak, mostaza, sagar edo ardo ozpina, zaldi gainean |
| barazkiak | Aza, berenjena, tomatea, brokolia, erremolatxa, azenarioa |
| fruta | Ahuakatea, pomeloa, granada, arana, sagar |
| fruitu | Mendiak, mahatsak, mugurdiak, currants |
| zerealak | Ona, garagarra, arroza marroia, buckwheat |
| edari | Belar edo te berdea, arroz salda, konpota |
Odoleko kolesterola jaisteko, fruitu lehorrak eta haziak jatea gomendatzen da, bitamina eta fosfolipidoetan ugariak, eta LDL gorputzetik kentzen dutenak.
Odol hodiak kolesterolaz ere garbitu ditzakezu ostra perretxikoen laguntzarekin. Perretxiko hauek estatina daukate, hau da, sendagai eta erremedio folklorikoen analogia. Lipoproteina txarrak ekoiztea moteldu eta plaka aterosklerotikoak eratzea ekiditen dute.
Gorputzean kolesterol gehiegizkoa kanporatzen duen beste produktu gozo eta baliotsua brokolia da. Zuntzak ditu, hesteetan xurgatzen ez direnak, janaria inguratzen du eta modu naturalean kentzen du. Zuntz lodiari esker, odolean LDL kopurua% 15 murrizten da, baina egunero 400 g brokoli jaten baduzu soilik.
Baimendutako produktuez gain, gorputzari kolesterol kaltegarriak azkar kentzeko, dieta osagarriak hartzea gomendatzen da. Beraz, hiperkolesterolemiarekin, azido askorbikoa, niacina, E bitamina eta kaltzioa dituzten elikagai gehigarriak erabili behar dira.
Bereziki, Lucerne NSP drogak berrikuspen onak ditu, LDL / HDL maila erregulatzen duena eta bihotza eta odol hodiak indartzen dituena.
Kolesterol handiko Eguneko menua
Gorputzean kolesterol gehiegiz, astean gutxi gorabehera dieta egitea nahiko erraza da.
Horretarako, erabili baimendutako produktuen zerrenda. Beraz, gosaltzeko, hobe da alea osoko zerealak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, gaztak eta haziak jatea.
Bazkaltzeko garaian, fruta, baia, konpota eta gazi-esnekiak jateko erabilgarria da.
Bazkarian karbohidratoak eta proteinak sartu behar dira. Hori dela eta, haragia, arrainak, zerealak eta barazkiei lehentasuna eman behar zaie.
Bazkari nagusiaren ondoren, fruituak, konposatuak eta esne gazi-edariak mokadu gisa egokiak dira. Afaltzeko, arrainak, gazta, haragia eta barazkiak edozein modutan jatea komeni da.
Oheratu aurretik ehuneko ehun kefir edalontzi bat edan dezakezu.
Errezeta erabilgarriak
Menua kolesterol altua, diabetesa eta obesitatea dibertsifikatzeko, errezeta sinple eta zaporetsuak lagunduko dute. Adibidez, bazkaltzeko, purea egiteko zopak lentilarekin egin ditzakezu.
Horretarako, zuritu berdeak (200 g), azenarioak, limoia eta tipula (1 bakoitza), oliba olioa (80 ml), menta lehorra (10 g), gatza behar duzu.
Lehenik eta behin, azenarioa eta tipula birrindu frijitu behar dira, kuboetan moztu. Garbitu dilistak, jarri lapiko batean, gehitu ura eta egosi ondoren 20 minutuz egosi.
Babarrunak leuntzen direnean - gehitu espeziak, menta, gatza salda eta gorde dena beste 10 minutuz. Hoztu ondoren salda, barazki frijituekin batera, irabiagailuaren bidez birrindu egiten da.
Zopa plateretan botatzen da, edukiontzi bakoitzean limoi zuku bat bota. Gaineratu platera belar txikituta.
Bazkaltzeko, errezeta sinple baina sofistikatu bat ere presta dezakezu: oilasko domina mertxikekin. Plater honetarako osagai hauek beharko dituzu:
- hegazti xerra (250 g);
- kontserba mertxikak (2 pieza);
- curry, gatza;
- oliba olioa (2 koilarakada);
- ura (50 ml);
- irina (koilara 1)
Oilaskoaren bularra luzerako zatitan mozten da, pixka bat jipoitu eta gazitu. Haragia oliba olioan frijitzen da bigundu arte. Xerrak zartaginetik kentzen dira, eta geratzen den koipea mertxikarekin (azala gabe), curry, irina eta ura nahastu egiten dira. Jarri bularra plater batean, bota saltsa eta apaindu mertxikaren erdiarekin.
Batzuetan, odolean kolesterol-kontzentrazio handia izanik, baimendutako jakietan oinarritutako postre batera tratatu dezakezu. Gozoa osasuntsua prestatzeko, inausiak, kalabazak, mahaspasak, sagarrak, abrikot lehorrak, arrantza lehorrak eta ezti koilarakada batzuk beharko dituzu.
Kalabaza, sagarrak zuritu, kubo eta xerretan moztu. Fruitu lehorrak ur irakinarekin botatzen dira, 3 minutuz utzi eta ur hotzarekin garbitu.
Osagai guztiak buztinezko pote batean jarri, eztia, fruta zukua edo urarekin ureztatzen dira. Edukiontzia estalki batekin estali eta labean sartu 50 minutuz (180 C).
Gainera, hiperkolesterolemiarekin, fruitu postre osasuntsua egin dezakezu te gelan. 3 errazio egiteko, eztia (10 g), te berdea (2 poltsa), limoi zukua (10 ml), ura (300 ml), gelatina (5 g), mahatsa (150 g), stevia (15 g) behar dituzu, bi laranja, banana bat.
Gelatina urarekin bota eta 10 minutuz uzten da. Tea prestatzen da eta, ondoren, limoi zukua, eztia eta gelatina puztua salda gehitzen zaizkio.
Fruituak mozten dira, eta mahats bakoitza erditik mozten da. Ondoren ontzi batean jarri eta hoztutako tearekin bota. Gogortzeko, postrea hozkailuan jarri behar da zenbait orduz.
Artikuluko bideoan deskribatzen da nola jan LDL maila altuarekin.
