Kolesterol handia gorputzean egoteak medikuek gero eta gehiago egiten duten diagnostikoa da. Aldi berean, diagnostiko hau duten gaixo gehienak ez dira ohartzen kontsumitutako erregaiak eta kolesterolak alderantzizko harremanak dituztela. Horrek esan nahi du pertsona batek zenbat eta produktu gehiago kontsumitu, orduan eta baxuagoa izango da bere gorputzean kolesterol maila.
Sauerkraut laguntzaile nagusitzat har daiteke gorputzean dentsitate baxuko lipoproteinen edukia murrizteko.
Sistema kardiobaskularreko nahasteekin lotutako gaixotasun gehien garatzeko arrazoi nagusia, hala nola, aterosklerosia, bihotzeko gaixotasun koronarioak, hipertentsioa eta hipotentsioa, dentsitate baxuko lipoproteinak edukia handitzea da odol-plasmako gizakietan.
Odol hodien hormetan eratutako plakek gaixotasun larriak agertzea eragiten dute. Kolesterol txar gehien irensten denez, oso garrantzitsua da dieta zorrotza jarraitzea. Tratamenduan zehar eta dieta-baldintza zorrotzak betetzen ari diren bitartean, gaixo gutxi batzuek arreta ematen diete produktu bat bezala, txorizarra.
Mediku gehienek produktu horren kontsumoa handitzea gomendatzen dute baldintza handiagoak izateko edo dagoeneko gorputzean LDL edukia areagotzeko.
Txorizoaren onurak
Sauerkraut tradizionalki udazkeneko eta neguko jangelan mahai gainean agertzen den produktua da. Hori oso garrantzitsua da, izan ere, aldi horretan pertsona batek hainbat mantenugai eta bitamina ditu gorputzean.
Plater hau aspalditik erabili da gorputzean ez dauden osagai biologiko aktiboen gabezia konpontzeko, baizik eta azken sistema baskularreko elementuak garbitzeko.
Gorputzeko erregaiak eta kolesterola bezalako produktuak harreman estua dute. Elikagaietan erabiltzeari esker, sistema baskularra garbitzen da eta kolesterol txarra kanporatzen da. Osagaien ekintza dela eta.
Aza barne gorputzean galtzerdiaren kolesterol jaitsiera dago
Gizakiek janari hau erabiltzearen abantaila kaltzioa bezalako osagaien osaera duten eduki handia da; burdina; potasio; fosforo; iodo; magnesioa.
Horrez gain, aza bitamina ugari dauka, batez ere C bitamina kopuru handia nabarmentzekoa da.
Azido ascorbicak gorputzean funtzio garrantzitsuak ditu, hau da:
- Konposatu honek horma baskularren egoera normalizatzen du.
- Gibeleko ehun zelulen eraginkortasuna mantentzen laguntzen du.
- Burdina gorputzean xurgatzea hobetzen du.
- Odola hornitzeko prozesuak hobetzen eta azkartzen ditu.
- Bakterio flora eta patologiako infekzio patogenoei aurre egiten laguntzen du.
Osagai hau osatzen duten konposatu kimikoek gai dira gorputzean dauden substantzia kaltegarrien kopurua jaitsi eta bertan dauden konposatu erabilgarri eta biologikoki aktiboen edukia handitzeko.
Barazkiak dietan sartzeak sistema baskularra eta odola garbitzen laguntzen du kolesterolaren metaketatik, eta horrek bihotzekoak eta kolpeak izateko aukerak murrizten ditu. Kolesterolaren maila jaistea odol zirkulazioa hobetu daiteke eta horrek organo eta ehunek oxigenoarekin eta mantenugaiekin hornitzea modu onean eragiten du
Gorputzean kolesterol kantitatearen jaitsiera karbohidrato konplexuak diren konposatu ugarien aulkian egoteagatik gertatzen da. Horien artean dago:
- zuntz;
- pectin;
- almidoia.
Gainera, errearen konposizioan hainbat motako azido organiko ugari agertu ziren.
Zuntzak, garbitzaile gisa jokatuz, kolesterola murrizten laguntzen du. Konposatu horren kopuru handi bat egoteak dietan kolesterola odolean sartzea galarazten du.
Hainbat arlotako espezialista mediku gehienek egunero bukatutako produktuaren 150 eta 200 gramo artean jatea gomendatzen dute.
Aza erabiltzearen kontraindikazioak
Edozein produktu bezala, platerak onurak ekartzeaz gain, gorputzari kalte egiten dio gehiegizko erabilerarekin.
Patologia gastrikoak eta hesteak larriagotzen diren kasuetan kontraindikatuta dago. Gainera, ez da erabili behar pertsona batek pancreatitis akutua, hipertentsio arteriala eta bihotzeko gaixotasunak baditu. Izan ere, aza azido eta gatz ugari dauka.
Dietaren osagai hau erabiltzeak gosea areagotzea dakar eta horrek zenbait kontraindikazio garrantzitsu izan ditzake.
Hartzidura prozeduran erabilitako gatzak fluidoak atxikitzen laguntzen du ehunetan, eta horrek odol presioa eta gorputzaren pisua handitzen ditu.
Aza erabiltzeak hesteetan gasa eratzeko prozesuak laguntzen ditu.
Gorputzean bigarren mailako efektuak izateko aukera baztertzeko, hala nola flatulentzia, nutrizionista gehienek produktu hau ekilore olioarekin erabiltzea gomendatzen dute.
Gaixoak produktu honen erabilerarekiko kontraindikazioak baditu, dietan sartu aurretik medikuarekin kontsultatu behar da.
Bukatutako produktua bere forma hutsean erabiltzeak erritmoak eragin ditzake pertsona batean, batez ere garraztasun maila handiagoa duten pertsonetan. Egoeraren bat gertatuz gero, produktuaren kontsumoa zopekin konbinatzea gomendatzen da eta kazoletara ere gehitu daiteke.
Azukre kopuru txikiarekin kontsumitu daiteke, gehiegizko azidoa neutralizatzen duelako bitamina konplexu osoa mantentzen duen bitartean.
Sauerkraut barietateak
Pertsona guztiek ez dute gustuko produktu hau gustuko jarrera dutenek gehienetan. Hala ere, produktuaren zaporea alda daiteke dendan bukatutako platera erosten ez baduzu, baina zuk egosi.
Emakume bakoitzak plater hau prestatzeko errezeta propioa du eta etxekoandre bakoitzaren gustuak berariazkoak dira, erabilitako osagaien arabera.
Aza hartzitzean, hainbat barazki gehitu ahal izango zaizkio eta horrek zapore berezia eskaintzen dio platerari.
Barazki bat hartzitzea baimentzen da gehigarri hauekin:
- Cranberry. Baia honek propietate antioxidatzaile sendoak ditu. Gainera, cranberriesren konposizioak dentsitate baxuko lipoproteinen gorputzetik kanporatzea bultzatzen duen osagaia du.
- Sagarra.
- Piper gozoa.
- Azenarioak.
Aza zuri arrunta ez ezik, azalorea ere hartzitzen dezakezu, aza zuria oso desberdina denez gustuari dagokionez.
Bukatutako platera prestatzean, ekilore edo oliba olioa erabiltzea gomendatzen da.
Plater hau erabiltzen duten pertsonen berrikuspenen arabera, sistema baskularra egoera egonkorrean mantentzeko, gutxienez deskarga eguna antolatu behar duzu astean behin, egun horretan platerak prestatutako entsalada laguntzailea izan daiteke.
Sauerkraut-en propietate erabilgarriak eta kaltegarriak artikulu honetako bideoan eztabaidatzen dira.
