sagar eta kalabaza tarta
Kalabazak karbo gutxiko errezeta ugari ematen dizkigu. Bertatik zure bihotzak nahi duen ia guztia sukaldatu dezakezu, eta zerbait asebetea eta zerbait gozoa. Gaur berriro ere prestatu dugu zuretzako errezeta - gure sagarra eta kalabaza tarta irekia, noski, beti bezala baxuko carb
Sukaldeko tresnak eta behar dituzun osagaiak
- Xucker Light (eritritola);
- Labana zorrotza;
- Ebaketa-taula txikia;
- Ontzia nahastuz;
- Esku nahasgailua;
- Silikonazko labea (edo labean papera).
Osagaiak
Tarta egiteko osagaiak
- 1 sagar
- 1 hokkaido kalabaza;
- 2 arrautza
- 200 g lurreko almendrak;
- 100 g hurritz txikituta eta errean;
- 100 g Xucker Light (eritritola);
- 100 g gurina;
- 1/2 gozogintza hautsa;
- 1/2 koilarakada lurreko kanela;
- 1/2 koilarakada lurreko jengibre;
- Intxaur muskatua labana baten puntan.
Osagai kopurua gutxi gorabehera 8 tarta zatitan kalkulatzen da.
Sukaldaritza metodoa
1.
Sagar eta kalabaza pastela egiteko hokkaido kalabaza erabiltzen baduzu, zuritu urratsa saihesten duzu. Hokkaido prestatu edo labean egin ondoren, ondo jan dezakezu. Egosi ondoren zuritu leuna eta gozoa bihurtzen da kalabaza baten pulpa bezain ona.
2.
Garbitu kalabaza ur lasterraren azpian. Zurtoina kendu eta erditik moztu. Bilatu haziak bi erdietatik.
3.
Labana zorrotz batekin, moztu kalabazaren erdiak xerra finetan. Eguraldi hezean, kalabaza oso gogorra da, beraz, ebaketa garaian labana on eta zorrotz batek ondo balioko dizu.
4.
Garbitu sagarra ur beroaren azpian eta garbitu ondo sukaldeko eskuoihal batekin. Moztu laurdenetan, kendu nukleoak eta, ondoren, laurdenak xerra finetan moztu.
Sagarra eta kalabaza sarraskia
5.
Gurina hozkailutik kendu eta gogorra bada ere, leundu labean edo mikrouhinean. Irabazi gurina arrautzarekin eta Xuckerrekin.
Orain eskuko nahasgailua lantzeko unea da
6.
Bereizi gainerako osagai lehorrak - lurreko almendrak, txikitutako hurrak, gozogintza hautsa, lurreko kanela, lurreko jengibrea eta intxaur muskatua labanaren puntan.
7.
Nahastu lehorra gurina eta arrautza-masa batekin ore homogeneoa lortu arte.
Ondo nahastu
8.
Lerratu xafla gozogintzarekin eta berdindu orea gainean. Orea itsaskor samarra den arren, koilararen bizkarrean nahiko ondo banatuta eta berdinduta dago.
Pixka bat itsaskor baina oso zaporetsua
9.
Jarri kalabaza eta sagar xerrak orearen gainean. Nola banatu eta antolatzen dituzu zure esku. Sormen pixka bat eta sagarra eta kalabaza eredu eder bat sor ditzakezu
10.
Sartu xafla 30 minutuz labean berotu aurretik 180 ºC-ra (konbekzio moduan). Pastelaren koloreak nahi duzun marroia hartzen duenean, kendu labetik eta utzi ondo hozten.
Prest Apple Pumpkin Pie
11.
Tarta oso urtsua eta zaporetsua da. Nahi izanez gero, esnatutako esnekin apaindu dezakezu. Bon appétit nahi dut.
