Gazta zopa porruarekin

Zopak eta gisatuak normalean azkar egosi, gorputza eta arima berotu eta oso praktikoak dira. Lehen kurtsoko errezeta asko aproposak dira zati gehiago prestatzeko eta izozteko mokadu txiki bat egiteko.

Gazta zopa adin guztietako klasiko gogokoena da. Zopa krematsu hau goxoa eta oparoa da, zalantzarik gabe probatu behar duzu!

Gozatu sukaldaritza, zure erosotasunagatik, bideo errezeta bat filmatu dugu. Zoragarria!

Osagaiak

• 3 porru zurtoin (600 g inguru);
• 1 tipula;
• 100 g hirugihar;
• Koilarakada bat oliba olio;
• 500 g lurreko behi (Bio);
• 2 litro behi salda (Bio);
• 200 g gazta prozesatu;
• 200 g krema gazta (edo cottage gazta);
• piperra dastatzeko.

Osagaiak 8 porzioetarako diseinatuta daude. Prestaketa 10 minutu inguru behar da. 20-30 minutu beharko dira egosten.

Energiaren balioa

Bukatutako plateraren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.

Bideoaren errezeta

Prestaketa

Zurtoinak moztea

1.

Zuritu porrua eta moztu zirkuluetan. Pour ur hotza katilu handi batean eta garbitu piezak ondo zikinkeria kentzeko. Tira barazkia uretatik bi eskuekin eta astindu.

Eraztun ebaketa

2.

Tipula zuritu, zirkuluetan moztu eta kuboetan moztu. Okertu ondo hirugiharra. Egin oliba olioa lapiko handi batean eta berotu tenperatura ertainera. Frijitu kubo oliba olioan gardena izan arte.

Saiatu tipulak

3.

Gehitu urdaia txikituta zartaginean eta gazitu. Ondoren, jarri lurraren behi eta frijitu, etengabe nahastuz. Haragi salda bota eta porrua gehitu.

Haragia salda bota

4.

Gehitu krema eta krema gazta eta utzi porrua prestatu arte, 10 minutu inguru.

Gehitu gazta

Sukaldaritza amaitzean, ondu zopa piperrarekin.

Piperra ...

Platerak ez du gazirik behar, hirugiharra nahiko gazia baita. Zuretzako freskoa bada, gehitu gatza dastatzeko.

... eta bota zopa plateretan

Ohartu zenez, lehenengo ikastaroaren bertsio hau azkarra eta erraza da prestatzeko. Normalean beti izaten da gozo, zaila baita zerbait nahastea 😉

Porruarekin egindako gazta zopak edozein festatan sukaldari bihurtuko zaitu eta zure menua dibertsifikatuko du. Ez dut ezagutzen nahi ez duen inor.