Lekaleek gorputzean eragin positiboa izan dezakete, landare proteina eta beste mantenugai asko baitituzte. Ilarrak bitamina eta mineral baliotsuetan aberatsak dira. Diabetesaren artean, ilarrak, patata purea edo zopa sartu daitezke? Kontuan hartu gehiago artikuluan.
Nutrizio-propietateak
Ilarrak oinarri proteinak, dieta zuntzak, bitaminak, mikro eta makro elementuak dira. Azukre freskoek gorputzerako beharrezkoak diren B bitamina gehienak dituzte, baita azido askorbikoa, tokoferola, beta-karotena, azido nikotinikoa, biotina, niacina ere. Konposizio minerala aberatsa da:
- potasio;
- fosforo;
- silizioa;
- kobaltoa;
- manganesoa;
- kobrea;
- molibdeno;
- iodo;
- selenio;
- magnesioa eta beste batzuk
Kontserba moduan, mantenugai kopurua murrizten da.
Egitura
| Ilar mota | Proteina / g | Gantzak / g | Karbohidrato / g | Nutrizio balioa, kcal | XE | GI |
| Kontserba berdea | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Berdea freskoa | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| lehorra | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| leundu | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| zulatu | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Horia birrindu | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Berdea xehatu | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Ilar irina | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Diabetesaren onurak
Dieta-zuntzak eta landare-proteinak daudenetik, produktuak glukosa-maila normalizatzen laguntzen du. Gainera, arginina dauka, intsulinaren propietateetan antzekoa eta hipogluzemiaren eragina ere badu. Ilarrak dauden amilasaren inhibitzaileek eragin onuragarria dute pankrearen funtzionamenduan, eta efektu lagungarria dute hesteetako glukosa xurgatzeko. Energia eta ongizate iturri gisa balio du. Ohiko erabilerarekin osasunean eragin onuragarria du:
- odol hodien kalitatea hobetzen du eta kolesterola garbitzen du;
- minbizi zelulen sorrera ekiditen du;
- larruazala zahartzea ekiditen du;
- bihotzekoak, kolpeak, hipertentsioa gertatzea ekiditen du;
- digestio-bidea hobetzen du;
- metabolismoa azkartzen du;
- erredurak kentzen laguntzen du;
- eraginkortasuna handitzen du.
Gaixotasun endokrinoaren onurak bai ilarrak freskoak, bai patata purea. Diabetesarentzat laguntzaile gisa, ilar ornoen dekorazioa erabiltzen da. Horretarako, 25 g adar fresko hartu eta egosi itzazu hiru litro uretan. Edan salda hotzean zenbait aldiz hilabetean zehar.
Irina sendagarritzat jotzen da diabetikoentzako. Horretarako, ale lehorrak hauts bihurtzen dira eta koilarakada erdi bat hartu otorduen aurretik.
Aurkeztutako erremedioren bat erabili aurretik, galdetu behar diozu zure medikuari.
Errusia erdialdeko belardi eta zelaietan sagu ilarrak hazten dira. Babarrun landare hau oso erabilia da medikuntza herrikoian: landarearen dekorazio batek antisorgailuzko zauriak sendatzeko eta efektu diuretikoa du. Hala ere, albaina ez da sendabelarren erregistro ofizialean sartzen. Haziek intoxikazioak sor ditzaketen toxinak dituzte. Hori dela eta, medikuek ez dute auto-tratamendua gomendatzen bere laguntzarekin.
Kaltea eta kontraindikazioak
Daude dauden gaixotasunak eta baldintzak areagotzea eragin dezake:
- pankreatitis akutua;
- goût;
- Jade;
- zirkulazio-nahasteak;
- hantura hesteetan.
Ez da gomendagarria latak dituzten entsalada berdeak, ez baita gomendagarria diabetesa (kontserbadoreen edukia dela eta). Beste mota batzuetan, produktua ez dago debekatuta haurdun dauden emakumeek erabiltzeko, osasun kontraindikazioak ez badaude.
Karbo gutxiko dieta batekin
Freskoa oso produktu nutritiboa da. Poliki-poliki gorputzean apurtzen da, energiaz saturatzen da. Porridge, zopak kaloria handikoak dira eta karbohidratoen eduki kritikoa dute. Horrelako platerek flatulence handiagoak eragin ditzakete eta kontraindikazioak izan.
Karbo gutxiko ilarrak oinarritutako platera aurki dezakezu artikulu honetan - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Dieta errezetak
Diabetikoek lekaleak jan ditzakete freskoak nahiz prestatuak. Plater ezagunenak patata purea, porridge eta zopa dira. Jarraian, diabetesa dutenentzat egokituko diren errezeta batzuk daude.
Ilar zopa
Platerak egiteko, hobe ilarrak freskoak hartzea. Lehorretik sukaldatzen baduzu, lehenik eta behin, berarekin busti behar duzu (gau batez utzi dezakezu).
Nola egosten:
Egosi salda behi ahuletik (lehen irakiten ondoren, ura xukatu, garbitu). Gehitu ilarrak busti eta garbitu, geroago - patata gordinak, zatituta. Pasa tipula eta azenarioa landare-olioan, gehitu zopa. Puntu honetan gatz pixka bat eta espeziak gehitu ditzakezu. Zerbitzatu bukatutako platera belarrekin.
Patatetan GI murrizteko, gau osoan ere busti behar da.
Ilarra porridge
Sukaldatzeko, hobe da zartagin bat hondo bikoitzarekin hartzea, erre ez dadin.
Egin aleak urarekin 1: 2-ko abiaduran. Mugitu noizean behin. Urak irakiten badu, gehitu gehiago. Garrantzitsua da gogoratzea platera hoztean askoz lodiagoa izango dela.
Diabetea duten gaixoentzako ilarrak sartu daitezke dietan. Osasuna hobetzen laguntzen du, gorputzak bitamina, zuntz eta landare proteinak betetzen ditu. Kontraindikaziorik ezean, diabetikoen dietarako osagarri ona izango da horrelako platerak.
