ZER JAN DEZAKET DIABETESAREKIN? - ELIKAGAIEN PRODUKTUAK ETA OINARRIAK

Send

Diabetesaren diagnostiko batek pertsona batek bere bizimodua berriro planteatzea eragiten du. Egokitu behar bezala elikadura, jarduera fisikoa, atsedena. Bere bizitzaren kalitatea eta iraupena gaixoaren diabetesa nola egiten den azaltzen da.

Lehenengo aldaketa garrantzitsuak elikadurari buruzkoak dira. Zenbait produktu erabat menutik kanpo daude; produktu batzuk mugatuak dira. Elikagai bat daukan karbohidratoen kopurua aintzat hartzen da.

Diabetikoen eguneroko menuaren osagai nagusiak:

barazkiak eta fruituak
alea eta esnekiak,
haragia
arrain
fruitu lehorrak.

Produktu talde bakoitzak elikagai multzo zehatz bat eskaintzen dio gorputzari. Kontuan hartu zerealak, haragiak, barazkiak eta frutak. Diabetikoen menua nola egin, mantenugaiekin hornitu eta odol azukrearen hazkuntza saihestu.

Zein da diabetikoentzako menu egokia?

Diabetikoentzako menua sortzeko arauak hainbat faktore kontuan hartzen dira.

Karbohidratoen zenbatekoa - elikagai produktu bakoitzeko XE adierazlearen arabera (ogi unitateak) neurtuta. Egunean XE-ren zenbateko osoa ez da 20-22 baino handiagoa izan behar, bazkari batean ezin da 7 XE baino gehiago jan, lehentasunez 4-5 XE.
Zatiki bazkaria (glukosa hornitzen du odolean zati txikietan). Diabetesa duten gaixoek egunean bost eta sei otordu behar dituzte.
Menuaren kaloria edukia garrantzitsua da 2 motako diabetikoentzat. Gaixotasun mota honekin eguneroko kaloria kopurua mugatua da eta pisuaren kontrola, haren normalizazioa, estimulatzen da.
Produktuen indizea glikemikoa (GI) - hesteetan karbohidratoak xurgatzeko tasa adierazten du. Eztia, azukrea, zukua, azukre sinpleetan azkar zatitzen diren produktuek indize gluzemiko handia dute. Elikadura aldetik oso mugatuta daude, odol azukrearen gehikuntza handia eragiten baitute. Horien erabilera posible da zuntz (barazki) kopuru handi batekin batera, eta horrek zaildu egiten du karbohidrato sinpleen xurgapena.

Faktore horiek funtsezkoak dira diabetesa duten pertsonentzat.

Karbohidrato eta ogi unitateen kopurua ez betetzea arriskutsua da azukrearen jauzi zorrotzagatik.
Indize glikemiko handia duten elikagaiak erabiltzea buruko mina eta kontzientzia galtzea da.
Menuaren kalkulu okerrarekin edo intsulina kantitatearekin, diabetesa duen gaixoak koma batera erori daiteke garuneko zentroen paralisiarekin.
Azukre altu egonkorra izanik, hainbat konplikazio garatzen dira:
1. bihotzeko gaixotasun koronarioak
2. ontzietan zirkulazio trastornoak,
3. giltzurrunetako hantura
4. beheko muturretan gangrena.

Pentsa ezazu zer elikagai diabetikoentzako elikadura menu segurua izan daitekeen.

Barazkiak

Barazkiak diabetiko gaixo baten elikaduraren oinarria dira.

Almidoi baxuko barazkiek karbohidrato eta zuntz kopuru txikia dute. Beraz, diabetesa duten gaixoek barazkiak ia kopuru mugagabean kontsumitu ditzakete. Aldaketa bat lortzeko, barazki platerak gordinak eta bero tratatutako barazkiak dira.

Barazki zuntzek hesteetan substantzien xurgapen motela eskaintzen dute. Horri esker, betetasun sentsazioa sortzen da eta azukreak odolean sartuko direla mantso.

Barazki plateren artean honako hauek bereizten ditugu:

barazki zopak
borscht,
erremolatxa,
aza gisatua
berenjena labean

Barazki entsalada freskoak sasoiaren arabera (aza, pepinoak, piperrak, tomateak),
barazki egosia egosia,
landare kabiarra (berenjena edo squash),
ozpin,
Barazki zukuak atera berri ditugu.

Landare plater baten zati batek karbono karbohidratoen 1 XE eta 20-25 kcal baino gehiago ez ditu. Eguneroko menuan barazki kopurua 900 g arte da. Gainera, otordu bakoitza erdi barazki platerez osatuta egon behar da eta barazkiak hasi behar dira.

Diabetikoentzako gomendioa dago: bete plater erdia barazki plater batekin, laurden bat proteinekin eta laurden bat karbohidratoekin. Ondoren, jan entsalada lehenik, proteina eta karbohidratoak otorduaren amaieran. Horrela, hesteetan azukreak xurgatzeko modu geldoa bermatzen da eta odol azukrearen gehikuntza saihesten da. Irakurri gehiago "Barazkiak" izenburuan.

Fruta eta baia

Diabetikoentzako fruta jatea ezinbestekoa da

Fruituek fruta azukrea (fruktosa), bitaminak, oligoelementuak eta zuntzak dituzte, eta horrek hesteetako motibotasuna eta pisuaren normalizazioa ematen ditu.

Murrizketa indize glikemiko handia duten fruituei aplikatzen zaie: mahatsak, bananak, pikuak, gereziondo gozoak, datak, sandia eta abrikotak. Bero-tratatutako fruituak (marmeladak, azukrearekin konpotak, fruitu lehorrak) zorrotz mugatuta daude.

Menu diabetikoak sasoiko fruituak biltzen ditu:

madari,
gerezi,
aranak,
sagarrak,
zitrikoek.

Ia baia diabetikoei erakusten zaie:

currants,
marrubiak,
gooseberries.

Eguneko fruitu kopurua 300g edo 2 XE artekoa da. Hauek dira 2-3 sagar txikiak, 3-4 aranak, 2 madariak. 2-3 janari bereizi behar dira. Baia edo fruta zatiak jan behar dituzu bazkariaren hasieran. Irakurri gehiago Fruta eta baia errubrikak.

Zerealak: zerealak

Ustez, edozein zerealen 15 g (3 koilarakada) ogi unitate osatzen dute.

Zereal zerealak diabetikoaren menuaren oinarri dira barazki eta proteina (haragi) produktuekin batera. Zereal osoek (buckwheat, mill), eta baita oatmeal ere, karbohidrato motelak dituzte (xurgatze-tasa baxua). Semolina karbohidratoen xurgapen bizkorraren ezaugarria da, beraz, diabetikoen dietan ez erabiltzen saiatzen dira.

Ogia eta pasta ere alearen produktuei dagozkie. Diabetikoentzat hobe da ogia osorik jatea. Zuntzak ditu eta indize glikemiko baxua eskaintzen du. Makarroiak, normalean, zuntz kopuru txikia duten irin premiumak dira. Hori dela eta, menuan duten presentzia dosi txikietan baimenduta dago, eguneko 200 g baino gehiago (XE-k kalkulatuta).

Zerealak eguneroko menuko diabetea osatzen dute. Zereal batzuek abantaila gehigarriak dituzte. Adibidez, oloaren aleak intsulina - inulinaren antzeko belarrak eskaintzen dituzte. Hainbat zerealen aleak odol azukrea gutxitzen du.

Fruitu lehorrak

Intxaurrak fruitu botanikoak dira.

Landare proteiko digerigarriak, bitaminak, mineralak, gantzak, zuntzak eta karbohidrato kopuru txikiak dituzte, baita omega gantz azido ezinbestekoa ere. Kaloria handiko janari hau askaria da (arratsaldeko merienda, bazkaria).

Diabetikoentzako, fruitu lehorrak gordinik jatea gomendatzen da:

zedro,
almendra,

intxaurrak,
hur.

Intxaurrak zinka eta manganesoa dituzte, odol glukosa murrizteko beharrezkoak dira.
Almendraren elementu aktiboek pankrearen eta intsulinaren produkzioa estimulatzen dute.
Kakahueteak - odol hodien hormak kolesterolaz garbitzen ditu, odol presioa murrizten du.
Zedroak odol hodiak indartzen ditu, tiroide guruina sendatzen du, oligoelementu iturri bat da.
Intxaur kukurruek potasioa eta kaltzioa dituzte, odol hodiei elastikotasuna ematen dietenak.

Esnekiak

Esnek beharrezko potasioa, kaltzioa, fosforoa eta proteina eta azido laktikoaren bakterioak dituzte. Bizi bakteriei esker, esne garratzak hesteetako mikroflora normalizatzen du eta produktu guztien digestibilitatea hobetzen du. Esnekien zenbatekoa eguneko 200-400 ml da. Hauek dira:

esnea,
jogurt,
hartzitutako esne hartzitua,
kefir,
gantz gutxiko gazta eta txerri gazta kazolak,
cheesecakes,
dumplings.

Kaloria kopuru handia dela eta, krema, krema garratza, gurina, gazta eta mamia gozoa da.

Haragi produktuak

Proteinek menuaren% 16-25 osatzen dute. Horrek jatorri askotako proteinak hartzen ditu kontuan.

barazki barazkiak
animalien haragia
arrainetatik
proteina esnekietatik

Diabetikoek jateko haragi gihartsua aukeratu (batez ere garrantzitsua da 2. motako diabetesa, hau da, obesitatea eta pisua galtzeko beharra batera): oilaskoa, indioilarra, untxi haragia eta behia. Barbakoa, txerri txuletak, txistorra salbuetsita daude.

Edozein haragik ez du karbohidraturik, beraz, diabetikoen menuan dagoen kopurua produktuaren kaloria edukiak soilik mugatzen du.

Diabetes edariak

Diabeterako edariak aukeratzeko printzipio nagusia gaixotasunarentzako azukre gutxiago da.

Zer edan dezakezu diabetikoentzat?

Azukrerik gabeko tea: berdea, beltza, belarra.
Fruitu lehorraren azukrearen gazi oinarriak.
Xikoria disolbagarria
Ur mineralak

Ez da gomendagarria:

Kafea (kaltzioak gorputzetik kaltetzen du, diabetesa duten odol hodien suntsipena azkartzen duena).
Edari alkoholikoak, azukreak% 5a gainditzen dutenak, eta garagardoa (kaloria eta karbohidratoak).
Gelatina - almidoia (karbohidratoak) eta azukrea eduki.
Zuku gozoak (glycemic index handia dute).

Diabetikoen menuko edarien orekak egunean 1,5 eta 2 litro likido eman behar dizkio gorputzari (zopak, tea, konpota eta ura barne).

Dieta orekatua hau da:

karbohidratoen ia erdia (% 55-60)
koipeen bosgarren atalean (% 20-22),
eta kantitate apur bat txikiagoa (% 18-20) proteina.

Hainbat mantenugai gorputzetan berdinak zelulak zaharberritzea bermatzen dute, funtzio biziak, bizitasuna. Hori dela eta, garrantzitsua da diabetesa duen gaixo baten menua behar bezala konpilatzea, beharrezko guztia eskaintzea, konplikazioak saihestea eta bizitza luzatzea.

Send