Gorputzak gantz disolbagarriak dituen bitaminen beharra handitzen da hainbat gaixotasunekin, batez ere diabetearekin. Gaixotasun honek nahaste metabolikoak ditu, eta horrek organo eta ehunen mantenugaiak nahikoa hornitzea eragiten du. Horregatik, diabetearekin ezinbestekoa da gantz disolbagarriak diren eguneko elementuak kontrolatzea, haien gabezia ekiditeko.
- Zelula-mintzaren osagaiak dira.
- Metatu barruko organoetan eta larruazalpeko gantzak.
- Gernuan ateratzen da.
- Gehiegikeriak gibelean daude.
- Gabezia oso arraroa da, poliki-poliki ezabatzen direlako.
- Beheko dosiak ondorio larriak dakartza.
Hainbat funtzio betetzen dituzte giza gorputzean gantz disolbagarriak diren bitaminetan. Beren eginkizun biologikoa zelula-mintzak babestea da. Elementu hauen laguntzarekin, dieta koipeen matxura gertatzen da eta gorputza erradikal askeetatik babesten da.
Gantz disolbagarriak diren bitaminen propietate nagusiak
Konposatu organiko disolbagarrietan gantzak A, D, E eta K bitaminak dira.
Elementu guztiek eragin positiboa dute larruazalaren, ilearen eta azazkalen egoeran, eta gaztaroan laguntzen dute. Gainera, gantz disolbagarriak diren konposatu guztiek propietate eta ezaugarri bakarra dute.
A bitamina (erretinola eta karotenoa)
Retinola ester moduan animalia produktuen osagaia da. Barazki eta fruituen osagaiak karotenoideak biltzen ditu, heste lodian A. bitamina bihurtzen direnak. Karotenoide aktiboenak likopenoak eta beta-karotenoak dira. Konposatu organiko horiek gibelean kantitate handitan metatzen dira, eta horri esker, zenbait egunetan ez dira beren erreserbak berriz betetzen.
- Eskeletoaren hazkundea eratu.
- Ehun epiteliala hobetu.
- Ikusizko funtzioa indartu.
- Gazte mantendu.
- Kolesterol txikiagoa.
- Gorputz gaztea garatu.
- Tiroide guruina behar da.
A bitamina iturriak
- porru basatia (4,2 mg);
- itsasoko buckthorn (2,5 mg);
- baratxuria (2,4 mg);
- brokolia (0,39 mg);
- azenarioak (0,3 mg);
- alga alga (0,2 mg).
- txerri, behi eta oilaskoaren gibela (3,5 eta 12 mg artean);
- arrainak (1,2 mg);
- arrautza (0,4 mg);
- feta gazta (0,4 mg);
- krema garratza (0,3 mg).
Elementu horren beharra areagotu egiten da esfortzu fisiko astunarekin, nerbio-tentsio handiaren garaian, haurdunaldian eta gaixotasun infekziosoekin.
D bitamina (kalciferola)
Batez ere animalien elikagaietan sartuta dago. Konposatu organiko hori gorputzean elikagaiekin sartzen da, baita larruazaleko izpi ultramoreen eraginpean daudenean ere. Bitamina honen beharra haurdunaldian handitzen da, menopausiarekin, eguzkiarekiko esposizio txikia eta zahartzaroarekin. Hesteetan xurgatzeko, behazun azidoak eta gantzak behar dira.
- Arraunketa eragozten du
- Hezurretan kaltzioa eta fosforoa metatzen ditu.
- Fosforoa eta gatzak hesteetan xurgatzea egonkortzen du.
- Gorputzeko hezur egiturak sendotzen ditu.
Prebentziorako D bitamina hartzea gomendatzen da eta eguneroko dietan elementu horretan aberatsak diren elikagaiak sartu.
Kontuan izan behar da konposatu organiko hau toxikoa dela, beraz, ez dituzte gomendatutako dosiak gainditzen, adin-talde guztientzako desberdinak direnak.
D bitamina iturriak
- itsas baxua, izokina (0,23 mg);
- oilasko arrautza (0, 22 mg);
- gibela (0,04 mg);
- gurina (0,02 mg);
- krema garratza (0,02 mg);
- krema (0,01 mg).
E bitamina (tokoferola)
E bitaminaren jarduera biologikoa bitamina eta antioxidatzaile substantzietan banatzen da. Konposatu organiko honek zelulen heriotza ekiditen du gorputzetik lipido gantzak kentzen dituela eta mintz biologikoek etenik gabe funtzionatzea ahalbidetzen du. Odol globulu gorrien garapena ekiditen dute. Tokoferolaren propietate nagusia gorputzean gantz disolbagarriak diren bitaminak metatzeko propietateak areagotzea da, eta hori bereziki A bitaminarentzat egia da.
E bitamina gabe, ATP sintesia eta guruin adrenalen funtzionamendu normala, sexu-guruinak, tiroide guruina eta pituitarioa. Konposatu organiko honek proteinen metabolismoan hartzen du parte, gihar-ehuna eratzeko eta haren jarduera normalizatzeko beharrezkoa dena. Bitamina horri esker, ugalketa-sistemaren funtzioak hobetzen dira eta bizitza luzatu egiten da. Haurdunaldiaren ohiko bidea laguntzen du eta beharrezkoa da haurrak uteroan patologia garatu ez dezan.
E bitamina iturriak
Animaliaren jatorria:
- itsasoko arrainak (5 mg);
- txipiroiak (2,2 mg).
Landarearen jatorria:
- fruitu lehorrak (6 eta 24,6 mg);
- ekilore haziak (5,7 mg);
- ahate lehorrak (5,5 mg);
- itsasoko buckthorn (5 mg);
- rosehip (3,8 mg);
- garia (3,2 mg);
- espinakak (2,5 mg);
- sorra (2 mg);
- pruna (1,8 mg);
- oatmeal, garagar plantak (1,7 mg).
K bitamina (menadiona)
Gorputzeko K bitamina odol-koagulazioaz, odol-hodien laguntzaz eta hezurrak osatzeaz arduratzen da. Elementu hori gabe, giltzurruneko funtzio normala ez da posible. Konposatu organiko honen beharra barne edo kanpoko odoljarioen presentzia handitzen da, kirurgia prestatzeko garaian eta hemofiliarekin.
K bitamina kaltzioaren xurgapen prozesuez arduratzen da. Horregatik beharrezkoa da funtzio naturalak ziurtatzea barne sistemen eta organoen eremuan.
K bitamina iturriak
- haragia (32,7 mg);
- oilasko arrautza (17,5 mg);
- esnea (5,8 mg).
- espinakak (48,2 mg);
- entsalada (17,3 mg);
- tipula (16,6 mg);
- brokolia (10,1 mg);
- aza zuria (0,76 mg);
- pepinoak (0,16 mg);
- azenarioak (0,13 mg);
- sagarrak (0,02 mg);
- baratxuria (0,01 mg);
- bananak (0,05 mg).
Gantz disolbagarriak diren bitaminak: taula
| izen | Eguneko tasa | Iturri nagusiak |
| A bitamina | 90 mg | baratxuri basatia, azenarioa, itsas aladorea, baratxuria, gibela, arraina, gurina |
| D bitamina | 200-400 IU haurren kasuan, emakumezkoen eta gizonezkoen kasuan - 400-1200 IU. | itsasoko arrainak, oilasko arrautza, gibela, gurina |
| E bitamina | 140-210 IU | itsasoko arrainak, txipiroiak, ekilore haziak, artoa, arrosa |
| K bitamina | 30-50 mg | haragia, oilasko arrautza, esnea, espinakak, entsalada, tipula, platanoak |
