Barazki pikanteek zaporea gehitzen diete platerei. Baratxuria sukaldaritzan erabiltzen da, fresko, lehortu eta zurituta. Espezia unibertsala ez da aplikatzen arrainetan izan ezik, desitxuratzen duen zaporea. Usain zehatz zorrotza kentzeko, barazkia belar aromatikoekin (aneta, albahaka) konbinatzen da. Baratxuria jan daiteke 2 motako diabetearekin? Nola prestatu oinarritutako sendagaiak?
Zergatik lortu zuen baratxuria ospea?
Antzinako Egiptoko hilobiak indusketetan egindako landare pikant baten aurkikuntzak antzinako laborantza erakusten du. Erdi Aroan, beren aberritik - Hegoaldeko Asia - baratxuria Europan zehar zabaldu zen.
Antzinaroko artefaktuek dioskorides medikuak gaixotasun askoren tratamenduan barazki pikantea eman zuela adierazten dute: nekeak, urdailak. Mendeko mundu gerren analista, baratxuria defentsa biologiko gisa aitortzen da ofizialki. Profilactikoa da, koleraren aurkakoa barne.
Bi urteko landare baten zapore zur eta usaina, beti erakarri dute sukaldaritzako gourmetsen arreta. Olio esentzialak bere atal guztietan aurkitzen dira. Ozpinetarako prestatzen ari direnean, ez du parekorik.
Plater bero batean, baratxuri txikituta gehitu behar da egosi ondoren bere osagai erabilgarrien egitura mantentzeko
Ezinbestekoa den elikagai edukia
Tipula familiak baratxuria tipula, tipulina eta baratxuri basatiak uztartzen ditu. Konposizio kimikoaren aberastasunak aplikazioaren eskaintza zabala zehazten du.
Oinarrizko olioez gain, tipularen ordezkariak honako hauek ditu:
- sufre konposatuak;
- substantzia nitrogenatuak;
- gatz metalikoak;
- B, C eta D taldeko bitaminak
Baratxuria gorputzak errazago xurgatzen du beste tipula batzuek baino. Phytoncides-ek bakterio-propietateak eskaintzen dizkio. Antibiotiko isolatu batek (alizina) kantitate txikietan ere mikrobio patogenoen jarduera ezabatu dezake. Barazkiak bere usaina berari zor dio.
Espeziak erabiltzearen kalteak esofagoko eta sabeleko muki-mintzetan bere osagaietan duen eragin kaltegarria da. Diabetea duten baratxuria ez da urdaileko huts batean jan eta kantitate handietan.
Mantenugai nagusien konposizio kimikoa konparatzerakoan, baratxuriak guztiak baino aberatsagoak direla dirudi:
| izen | proteinak | gantzak | karbohidrato | Energiaren balioa |
| tipula | 1,7 g | 0 | 9,5 g | 43 kcal |
| ramson | 2,4 g | 0 | 6,5 g | 34 kcal |
| baratxuri | 6,5 g | 0 | 21,2 g | 106 kcal |
Barazki pikatu baten efektu antitumorala baieztatzen dute ikerketek. Baratxuri bonbillak inulina dauka, hala nola belarra (Jerusalem orkatxoa) edo xikoria. Azukrea gutxitzen duten espektroak gutxitzeko 2 motako diabetesa gomendatzen da. Substantzia inulinak odol glycemic maila egonkortzen laguntzen du.
Farmazia ekoizpenaren ahaleginaren bidez, baratxuria droga konplexu baten parte da. Gibeleko gaixotasunak direla eta, medikuek Allechol errezetatzen dute droga choleretic gisa.
Baratxuriak, beste barazki askok bezala, ez du odol azukrea handitzen
Barazki pikantean oinarritutako sendagaiak prestatzeko teknologia
Begi bistakoak dira baratxuriaren tintak. 2. motako diabetesa tratatzeko baratxuri ale baratxuriko disolbatzaile gisa, ura, esnea, ardoa eta olioa erabil daitezke.
Posible al da kalabaza 2 jan motakoa- 3 ale handi pulp bihurtu eta 0,5 l ur irakiten bota. Insistitu bilduta 20 minutuz. Egun osoan zehar tea bezala edan.
- Bigarren aukera urarekin dago. Baratxuri likido kopuru bera 2 aldiz gehiago, azpimarratu ordu 1. Hartu 2 tbsp. l. 3 aldiz
- 100 g barazki, zatituta zatituta, litro bat ardo gorri lehor bota. Insistitu leku epelean hilabete erdi bat. Astindu nahasketa aldian-aldian. Ondoren, iragazi eta leku fresko batean gorde. Erabili 2 tbsp infusio. l. otorduak baino hiru aldiz egunean.
- Birrindu gabeko landare olio kopa 1 baratxuri burua hartzen da. Infusio egun baten ondoren, bota limoi 1 zukua. Berriro astean leku ilun eta fresko batean kokatu. Hartu 1 tsp bazkariak baino lehen. Baratxuri olioarekin tratamendua 3 hilabetekoa da. Hartu atsedena 1 hilabetez eta errepikatu prozedura.
- 10 baratxuri ale txikitu ½ litro vodka. Insistitu 7 egun leku ilun batean. Edan produktua 1 tsp. sabele huts batean. Neuralgiaz hildako lekuak ere igurtzi ditzakete.
Esneak (edalontzi bakoitzeko 5 ale 1 litro), ultzera purulenteak tratatzeko moduak. Egin ukenduak oietako odoljarioetarako. Erabili pruritoarekin bikoizteko 2 motako diabetesa duten gaixoetan.
Baratxuri alkohol-tintura burutzen da:
- gaixotasun kardiobaskularren tratamendua (hipertentsioa, angina pectoris, miokardioko infartua);
- ikusmena zaharberritzea;
- buruan cramping murriztea, tinnitus.
Diabetikoentzat oso probatuta dagoen erremedio bat onartzen da. Gorputzeko ehunak koipe gordailutik garbitzen ditu.
Gantz solidoen errezetak ezagutzen dira. Barne erabilerarako, diabetesarentzako baratxuria gurinarekin jan behar da - 100 g bakoitzeko 5 ale. Baratxuriaren lohia ogi gainean zabaldu edo patata egosiarekin jan.
Antzara edo ahatearen koipea gantz usain gisa erabiltzen da pomada gisa. Agian tipula landare baten usainak soilik mugatu dezake bere erabilera. Kasu honetan, baratxuri edo kontserbak baratxuria jan eta osasuntsu egon!
