Substantzia biologikoki aktibo ugari landare fruituetan aurkitzen dira. Haien presentziak fruituak gorputza erabat gaixotasunez babesteko aukera ematen du. OMEren (Osasunaren Mundu Erakundea) gomendioen arabera, gutxienez 3 espezie egon beharko lirateke heldu osasuntsu baten dietan. Pisu kategorian, aldiz, 100 g eguneko. Zein fruta jan daitezke diabetesarekin eta zeintzuk ezin? Fruta freskoak, hauen zuku xumeak edo fruitu lehorrak - zer nahiago izan behar da?
Fruituei begirada diabetikoa
Zuhaitzetatik biltzen den fruitu uzta karbohidratoek osatzen dute eta horien artean fruktosa azukrea dago. Substantzia organikoek efektu desberdinak dituzte odol glukosa mailetan. Berdin jokatzen du espezie bereko fruituetako glukosak, baina barietate desberdinetakoak. 100 g sagar gozo edo gazi berdin igoko dira azukre maila. Jonathanek, adibidez, Antonovka baino azido askorbiko gutxiago du, baina fruktosak kopuru bera du. Sagar gozoak, gazi-gozoak bezala, ogi unitateetan (XE) edo kalorietan hartu behar dira kontuan.
Fruktosari buruzko mito arrunta zera da: fruktosak odol azukrea handitzen duela; fruktosa ez daiteke glukosa edo sakarosa ordezkatu; odolean ere azkar xurgatzen da (almidoia baino azkarrago).
Fruituak talde hauetan sailka daitezke:
- ebazitako diabetikoek;
- onargarria;
- berarentzat nahigabea.
Horiek guztiek, salbuespenik gabe, azukre bizkorra deiturikoa dute.
Lehenengo taldean sagarrak, zitrikoak, abrikotak, mertxikak, kiwiak, gereziak, gereziak, granadak, mangoak. Diabetikoentzat onartzen da ananak, aranak eta platanoak jatea. Produktuaren zati garrantzitsu bat. Egunean 2 XE izan behar da eta harrera pare batean banatzen da. Onartutako fruituetatik, tamaina ertaineko sagar bat jan dezakezu bazkaldu eta afal artean, eta arratsaldeko askaria egiteko - berriro baimendutako fruituak - ½ laranja edo pomeloa zati.
Gauez janaria (esne edalontzi bat, ogitartekoa) ezin da fruktosarekin ordezkatu. Karbohidratoek azkar igoko dute odol azukre maila eta gainera azkar erortzen utziko dute. Gau erdian, diabetiko batek glikemia seinaleak (hotzak, kontzientzia lausoak, izerdiak, palpitazioak) sentitu ditzake.
Zein fruitu mota ezinezkoa da diabetesa? Jan nahi ez duten landareen elikagaien taldearekin - pikuak eta caqui - glukosa kopuru handia dela eta. Baina odol azukre baxuak eragindako erasoa gelditzeko bikainak dira.
Zer onuragarriagoa da diabetiko batentzat: zukuak edo fruitu lehorrak?
Zuku naturalek fruta azukrea ere badute, baina fruitu osoak ez bezala, gorputzarentzako konposatu garrantzitsuak kenduko dituzte, zuntzak eta lastoa. Edari mamitsuek azukre-maila lehengoratuko dute glukemia izanez gero. Baina, jarioan dagoen funtsezko zuntzak karbohidrato azkarrak xurgatzen ditu.
Fabrikatzaileek datozen fruta zukuek kontserbatzaile bat eduki dezakete
Fruitu azukrea zukuetan literalki berehala bihurtzen da. Artezketa - baimendutako produktuaren lohiak (patata purea, mamitsuak) bihurtzea ezinezkoa da diabetesa duen gaixo batentzat.
Pazientearen lehentasuna plater fresko, gogor eta zuntz batzuen alboan egon behar da. Baina etengabe hotzak eta gantz elikagaiak jatea arriskutsua da, batez ere 2 motako diabetikoentzat. Koipe kaltegarriak pisua gehitzea eragiten du. Obesitatea odol hodien kolesterolarekin batera egotearekin batera doa.
Diabetikoek denborarekin xurgapen prozesuak luzatzen dituzten lehen bi faktoreen arabera aldatu behar dira. Harentzat, debekua likido edo porridge bati aplikatzen zaio, plater beroa dagoen bitartean. Fruituek, barazkiek bezala, ez dute gantz eta kolesterola, beraz, diabetearekin jan daitezke.
Fruitu lehorrak bitamina gehiago dituzten fruta freskoekin ordezkatzen dira.
Izan ere, fruitu lehorrak ogi unitate bihurtzen dira - 1 XE 20 g inguru da. Zenbateko honek 4-5 aleak edo albaina lehorrak dira. Nolanahi ere, fruitu lehorrak diabetikoentzako debekatutako gozokiak eta cookieak baino osasungarriagoak dira.
Fruta diabetikoei buruz: Abrikotetik sagarra
Zer nolako fruituak izan ditzake diabetesa? Fruta desberdinak erabiltzearen kontraindikazio ohikoena intolerantzia indibiduala da.
2. motako diabetes laranjak- Abrikotak ez dira gomendagarriak gaixotasun gastrikoak dituzten eta haurdun dauden emakumeentzat. Eguzkiaren fruituek, bitaminetan aberatsak, giharren elastikotasuna, hematopoiesi aktiboa eta zelulen hazkuntza laguntzen dute, nerbio sistema indartuz. Abrikotetan elementu mineralen liderra potasioa da. Sistema baskularraren jarduera estimulatzen du, bihotzeko muskulua indartzen du. Abrikotak aldizka erabiltzen dituzten pertsonek zahartze prozesuan moteltzea, indar gorakada, umore lasaia eta alaia nabaritzen dute. 100 g fruta 46 kcal ditu.
- Laranja jendea pisua galtzeko fruitua da, dieta guztietan sartzen da. Bere osagaiek prozesu metabolikoak estimulatzen dituzte gorputzean. Laranja pisu galerarako 2 motako diabetikoek erabiltzea gomendatzen da. Zitrikoei egiten die erreferentzia, eta horrek sistema immunologikoa indartzen du, efektu antiseptikoa du. Laranja diabetikoentzako fruta artean ezagunena da. Eduki kalorikoaren arabera, pomeloa eta limoia bigarrenez da; produktuaren 100 g bakoitzeko 38 kcal ditu.
- Pomeloa erabiliz odolean kolesterol maila jaitsi egiten da, odol presioa normalizatzen da. Bere osagaiek (azido folikoa, potasioa, pektina) metabolismoan hartzen dute parte. Zoriak hankako gaixotasunengatik jaten dira (zainetako blokeoa, kalamuak). Hesteetan jasotako hormonen eta floraren produkzioa egonkortzea gertatzen da. Fruituak gehiegizko mingotsa duten gehiegizko kontsumoak mukosa gastrikoaren narritadura sor dezake (bihotzekoa, eduki azidoekin belching). Egunean ½ zati pomelo nahikoa da.
- Frogatuta dago udare zuntzak gorputza garraiatzeko errazagoak direla eta sagar zuntzak baino kaloria gutxiago dituela. Fruitua ezaguna da beherakoa konponduz. Beraz, idorreria duten pertsonentzat, ez da gomendagarria udare bat. Gainera, ez jan urdail huts batean.
- Kiwi exotikoa azido askorbikoko edukietan zitrikoen gainetik dago. Bere fruituetako batek hiru ordezkatzen ditu (limoi, laranja eta pomelo konbinatuak). Kiwian, B bitamina talde osoa (B)1, Barruan2, Barruan9), metabolismoan funtsezko rola jokatuz.
- Estresaren aurkako melokotoi eta nektarina (ondo desmuntatzeko hezurrarekin eta larruazal mehea) larruazaleko egoera normala mantentzen dute. Diabetesian, larruazalak askotan hezetasuna galtzen du eta lehortzea eragiten du. Fruta melokotoi dela eta konturatu behar dira. Hauen muinek, aranak bezala, azido hidrokianiko toxiko eta arriskutsuak dituzte. Magoek 44 kcal dituzte 100 g produktu bakoitzeko.
- Sagar fruitu gaziak gomendatzen dira zuku gastriko funtzioa murrizteko. Fruta freskoaren azala gurinarekin batera zauriak ez sendatzeko eta larruazaleko gune lehorretan sendatzen da. Sagarrak oso erabiliak dira diabetesa duen gaixo baten dietoterapian, fruituaren mantenugaiek aterosklerosiaren aurka babesten baitute.
Sagarren obesitatearen onurak
Produktuaren freskotasunaz eta kalitateaz konbentzituta, diabetesa duten fruituak postre gisa jan daitezke bazkari nagusi baten ondoren edo mokadutxoetan zehar. Karbohidratoen produktuak arretaz erabiltzea azukrearen deskonpensio aldian egon beharko litzateke gaixoan. Endokrinologia saileko gaixoek askotan nabaritzen dute sendagileek diabetean fruituak ematen zizkiotela aurrekari glikemiko egonkorrak ezarri ondoren.
Fruta Errezeta sinpleak
Entsalada hainbat fruta osasuntsuak uztartzen dituen janari mota da. Gainera, bere prestaketa sormen prozesu deitu dakioke, emozio positiboak gogora ekartzen dituzten hainbat kolore, forma eta konposizio erabiliz egiten baita. Endokrinologoen arabera, diabetesa duen gaixoarentzat umore ona da odol glikemia egonkortzeko faktore garrantzitsua.
Entsalada "Eguzkitsua" - 1,2 XE edo 184 kcal
Laranja zuritu zatiak (100 g) zatitan moztu, azenario birrinduarekin (50 g) nahastu, intxaur apurrak bota (20 g). Intxaurrak erabil ditzakezu.
Kaloria Entsalada - 1.1 XE edo 202 kcal
Manteatu sagarrak 2-3 minutuz limoi zukuarekin garbitzen diren uretan. Hau entsaladan ilundu ez dadin egiten da. Ondoren, moztu sagarrak eta kiwiak (50 g bakoitza) kubo txikitan. Gehitu fruitu lehorrak (15 g) fruta nahasketara. Onkatu postrea gantz gutxiko krema garratzarekin (50 g). Jogurta, kefirra, izozkiarekin ordezkatu daiteke.
Azenario birrindua freskoak gehitzeak entsalada diabetikoa da. Landare-zuntzek karbohidratoak xurgatzen dituzte odolera. Entsaladak granada haziekin, menda hostoekin apaindu daitezke. Kanela gehitzeak produktuak usain usaina ematen dio, fruta-oharrak azpimarratzen ditu eta odol azukrea murrizten laguntzen du. Entsalada diseinatzeko xehetasun garrantzitsua da zerbitzatzen diren platerak. Edalontzi bat eta openwork plater itxura gehiago ematen du. Diabetea duten fruituak dieta nutritibo eta osasuntsu baten zati garrantzitsuak dira.
