2. motako diabeterako fruituak: zeintzuk eta zein ezin

2. motako diabetikoek beren elikadura nabarmen mugatzera behartzen dute: gozokiak erabat utzi, animalien koipeak gutxitu eta almidoiak dituzten barazkiak. Fruta guztiei diabetesa jaten uzten zaie kantitate mugatuetan eta ez guztietan. Baina bitamina, antioxidatzaile, bioflavonoide, mineral eta beharrezko beste substantzia iturri nagusiak dira.

Diabetikoen eta fruituen arteko erlazioa nahasten da: batzuek erabat ukatzen dute erabilera, hipergluzemia eragiteko beldurrez. Beste batzuek kontrolik gabe xurgatzen dituzte, onurak kalteak gainditzeko asmoarekin. Beti bezala, urrezko batez bestekoa ezin hobea da: fruituak zentzuzko kantitateetan jan daitezke, odol azukrean duten osaera eta eragina kontuan hartuta.

Diabeterako frutaren beharra

Fruituak ez uzteko gomendatzen zaie diabetesa duten pertsonei:

Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira

• Azukrea normalizatzea95%
• Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
• Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
• Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
• Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%

1. Bitamina asko dituzte. Adibidez, mahatsak eta aranak beta-karotenoak dituzte, eta horrek sistema immunologikoa estimulatzen du, erradikal askeak pilatzea ekiditen du, 2. motako diabetearen ezaugarria. Karotenoz osatutako A bitamina beharrezkoa da erretinaren funtzionamendu egokia lortzeko. Erraza beltza eta itsas buckthorn azido askorbikoen edukian txapeldunak dira, antioxidatzaile indartsuenak izateaz gain, intsulinarekiko erresistentzia murrizten du eta burdina xurgatzen laguntzen du.
2. Kolore saturatutako fruitu gehienak flavonoideetan aberatsak dira. Antioxidatzaile eta antibacterial efektuak dituzte, azido askorbikoarekin batera hormako baskularren egoera hobetzen dute eta hori bereziki garrantzitsua da diabetikoentzat angiopatiaren seinaleekin.
3. Gaba, gereziondoak, gereziondoak eta beste fruitu batzuek kromoa dute, karbohidratoen metabolismoa eskaintzen duten entzimak aktibatzeko beharrezkoa dena. Diabetesarekin, kromo maila kronikoki murrizten da.
4. Mihiak, mugurdiak, currants beltzak manganesoaren iturri dira. Aztarna elementu hau intsulinaren eraketan parte hartzen du, gantz hepatosiaren arriskua murrizten du eta askotan 2 motako diabetearekin batera.

Nutrizio beharra estali dezaketen fruta eta barazkien araua eguneko 600 g da. Diabetes mellitusean, desiragarria da arau hori betetzea batez ere barazkiengatik, horrelako fruitu kantitateak glicemia handia ekarriko baitu lehen egunaren amaieran. Azukre ugari dute guztiek, indize glikemiko nahiko altua dute.

Zer fruta onartzen dira 1 motako eta 2 motako diabeterako

Zein fruitu izan ditzake diabetesa duen pertsona batek:

1. Pomo haziak: sagarrak eta madariak.
2. Zitriko fruituak. Glicemia seguruenak limoia eta pomeloa dira.
3. Baia gehienak: mugurdiak, currants, blueberries, masustak, hostoak, marrubiak. Gereziak eta gereziak ere onartzen dira. Gereziak askoz ere gozoagoak izan arren, karbohidrato kopuru berdina dago horietan, gereziontzietan zapore gozoa azidoek ezkutatzen dute.
4. Fruta exotiko batzuk. Gutxieneko karbohidratoak aguakatean, mugarik gabe jan dezakezu. Pasioaren fruitua madarikoaren berdina da, gluzemian duen eraginari dagokionez. Gainerako fruituak tropikalak dira epe luzerako konpentsatutako diabetesa, eta, ondoren, oso kantitate txikietan.

Fruta oso freskoak jan behar dituzu, madariak eta sagarrak ez zuritu. Irakiten eta garbitzean, bitaminak eta zuntz zati bat suntsitzen direnean, azukreen erabilgarritasuna handitzen da eta, ondorioz, glikemia azkarrago eta gehiago handitzen da jan ondoren. Fruta zuku argituetan ez dago inolako zuntzarik, beraz ez dira diabetean kontsumitu behar. Hobe da goizean diabetikoentzako fruituak jatea, baita ordubetez eta entrenamenduetan edo epe luzeko edozein jarduera fisikorekin ere.

Currant

C bitamina iturri onenetariko bat beltza. Azido askorbikoa eguneroko beharra asetzeko, 50 g baia baino ez dira nahikoa. Diabet mutuarentzako funtsezko oligoelementuak ere agertzen dira: kobaltoa eta molibdenoa. Zuri-gorriak eta gorriak konposizioan askoz ere pobreagoak dira beltzak baino.

Sagar

"Jan sagarra egunean, eta medikuak ez du beharrik", dio esaera ingelesak. Bertan egia dago: fruitu horien konposizioan dauden zuntzek eta azido organikoek digestio-hodia hobetzen dute, arauaren mikroflora onartzen dute. Heste osasuntsua immunitate sendoaren oinarrietako bat da. Baina sagarren osagai bitaminikoa eskasa da. Fruitu hauek harrotu daitezke azido askorbikoa izan ezean. Egia da, buruzagiengandik urrun daude: oreinak, itsas aladorea, aldakak. Sagarretan burdina ez zaie hainbeste ematen, eta elementu hori haragi gorria baino askoz ere okerragoa da.

Pomegranate

Arteriak garbitzen dituen fruitu deritzo. Hiru arrazoiak ditu aterosklerosiarekin: odol-presioa, kolesterola eta estresa oxidatzailea murrizten ditu. Ikerketen arabera, egunean granadak erabiltzen dituzten diabetikoen% 25ek egoera baskularra hobetu dute. Medikuntza tradizionalak goria eta hesteak garbitzeko gaitasuna ematen dio granadari, eta pankrearen funtzionamendua hobetzen du. Diabetesarentzako granadak gehiago.

Zor

Zorrak propietate immunostimulatzaileak eta koleretikoak ditu. Kolesterola normalizatzen du, eta haragi gorria duten fruituek horiarekin baino askoz ere aktiboagoa egiten dute. Zorretan jasotako naringenina flavonoideak kapilarrak indartzen ditu eta metabolismoa hobetzen du. Diabetesa izateko pomeloa gehiago.

Debekatuta daude 1 motako eta 2 motako diabetesa

Ez dira harritzekoak fruituak, dietatik erabat baztertzea.

Diabetikoek ez lukete:

• sandia GI-kopuru handiena duen fruitua da. Azukrea patata egosia eta arroza zuria baino gehiago hazten du. Glukemian eragiten duen efektua azukre-eduki eta zuntz gabezia handiak azaltzen dira;
• meloi. Karbohidrato azkar batzuk daude bertan, baina dieta zuntzak horiek konpentsatzen ditu, beraz, pixka bat gutxiago da diabetesa duen pertsona bat sandia bat baino;
• fruta lehorretan, fruta freskoko azukre guztia kontzentratzen da, azukrea ere gehitzen da. Itxura erakargarriagoa eta kontserbazio hobea lortzeko, almibarretan bustitzen dira. Jakina, horrelako tratamenduaren ondoren, diabetesa duten gaixoek ezin dituzte jan;
• Bananak potasio eta serotonina iturri bikainak dira, baina goxotasun handiagoa dela eta, diabetikoek gehienez hilean behin ordaindu dezakete.

Anana, caqui, mango, mahats eta kiwiak 50 unitateko batez besteko GI dute. 1 motako diabetesa dutenekin, murrizketarik gabe jan daitezke, betiere gaixotasuna konpentsatzen bada. 2. motakoarekin, fruitu horien kopuru txikiek azukrea handitzea ekarriko dute. Hori gerta ez dadin, indize gluzemikoa artifizialki murrizten duten teknika batzuetara jo dezakezu.

Glycemic indize baxuko fruituak

GI balioa da karbohidratoen osaera eta eskuragarritasuna, fruta digeritzeko erraztasuna, bertan dagoen zuntz kantitatea eta prestatzeko metodoa. Fruituek oso erraz digeritzen duten karbohidratoak dituzte hainbat proportzioetan. Glukosa oso azkar sartzen da odolean, eta gluzemia handitzen da. Fruktosa glukosa bihur daiteke gibelaren laguntzarekin soilik. Prozesu honek denbora behar du, beraz fruktosak ez du glicemia gorakada handirik eragiten. Intestinoko sakarosa glukosa eta fruktosa banatzen da.

GI baxua duten fruituetan, gutxienez glukosa eta sakarosa, zuntz gehienez. Baimendutako kantitateetan, osasunari kalte egin gabe jan daitezke.

2. motako diabetesa seguruena duten fruituak:

30 indizea glikemikoa harro, gozoa, pomeloa, marrubiak, gereziak, oreka gorriak, mandarinak eta klementinak harrotu daitezke.

Diabetikoentzako fruta errezetak

2. motako diabetesarekin, jan ondoren hipergluzemia gertatzen da glukosa berehala odolean sartzen bada zati handietan. Intsulinarekiko erresistentziagatik eta intsulinaren sintesian okerrera egiteagatik, azukreak ez du denborarik zeluletara transferitzeko eta odolean pilatzen da. Une honetan gertatzen da odol hodien eta nerbio-ehunen kalteak, diabetesa beranduren konplikazio guztien kausa. Odolean glukosa fluxu uniformea ​​ziurtatzen baduzu, hau da, elikagaien GI murriztea, hipergluzemia ez da gertatuko.

Nola murriztu gi plateretan:

1. Badira fruituak termikoki landu gabeko formetan bakarrik, ezin dituzu egosi edo labean jarri.
2. Ahal den neurrian, ez zuritu. Zuntzarik gehien duena da - Zuntz aberastu duten produktuak.
3. Zuntz hautsa edo garia fruta plateretan jartzen da dieta zuntz kopuru txikiarekin. Baia gehi zerealak gehitu ditzakezu.
4. Karbohidrato guztiek proteina eta gantzak dituzten elikagaietan GI-a murrizten dute. Beren aurrean glukosa xurgatzea atzeratu egiten da.
5. Komeni da fruitu guztiz helduak ez aukeratzea, izan ere, haien azukre batzuk oso zaila izaten da. Adibidez, platano helduak berdeak baino 20 puntu altuagoak dira.

Adibide gisa, frutaren propietate onuragarri guztiak kontserbatzen dituzten platerak errezetak ematen ditugu eta gluzemian duten eragin negatiboa gutxitzen da.

• Oatmeal gosaltzeko

Iluntzean, bota 6 koilarak litro erdi edukiontzi batean (beira-ontzia edo plastikozko ontzia). oatmeal koilarakada, 2 koilarakada gatz, 150 g jogurt, 150 g esne, fruitu eskuko GI baxua edo ertaina duten. Nahastu dena, utzi tapa azpian gau osoan. Kontuan izan: zerealak ez dira egosi behar.

• Limoi diabetiko naturala

Fin txikitu birrindu ezazu 2 limoi, irakiten 2 litro uretan, utzi 2 orduz, hozten. Gehitu limoi horietatik zukua eta stevioside koilarakada bat infusio hotzean.

• Gatza tarta

Ogi gantz gutxiko kilo erdi bat igurtzi, gehitu 2 koilarakada oatmeal txiki, 3 gorringo, 2 koilarakada. jogurt gozokien koilarakada, dastatzeko edulkoratzailea. Irabazi 3 urtxintxak aparra sendoa lortu arte eta nahastu mamian. Jarri masa desmuntagarrian eta bidali ordu erdi labean. Une honetan, desegin 5 g gelatina ur edalontzi batean. Hoztu mamia masa itxuratu gabe. Jarri mugurdiak edo beste edozein baia diabetesa onartzen, bota gainetik gelatina.

• Labean aguakatea

Moztu aguakatea erditik, atera harria eta pixka bat. Putzu bakoitzean gazta birrindua koilarakada bat jarri, 2 galeper arrautza, gatza bota. Labean egin 15 minutu. Errezeta karbo gutxiko dieta egokia da.