Pertsona baten odolean glukosa kopuru garrantzitsuak ez du beti adierazten gaixoak diabetesa duenik. Bien bitartean, gorputzean azukrearen adierazleak kontrolatzeko beharrezko neurriak hartzen ez badituzu, gaixotasun hau denboran zehar garatu daiteke.
Ildo horretan, lehenengo keinu kezkagarrietan, dietan arreta jarri behar duzu eta azukrea gutxitzen duten elikagaiak hartzen hasi behar duzu. Garrantzitsua da glukosa-balioak jaistea helburu duten ariketa fisiko erregularrak egiten hastea ere.
Elikagai produktuak aukeratzerakoan beharrezkoa da haien indize glikemikoan arreta jartzea, eta horietan dagoen azukre maila zehazten da. Horrek odol azukrea jaisten duten produktuak agertzen diren taula bat lagun dezake.
Produktu glikemikoaren indizea
Produktu guztiek indize glikemikoa deritzona dute, odol azukrearen gehikuntzaren eragin maila adierazten duena. 5 unitate baxuenak dira, eta altuenak 50 unitate. Adibidez, gutxieneko adierazlea 5 da itsaski, barazki eta barazkiek 15 indize glikemikoa dute.
Gehienetan, diabetikoentzat erabilgarriak diren elikagaiek 30 puntukoa baino handiagoa dute. Uste da diabetikoaren dietan sartutako platerek gaixoaren osasunean eragin onuragarria dutela.
Dieta bat behar bezala egiteko, lehenik eta behin, beharrezkoa da adierazle horiek bideratzea. Odol glukosa jaisteko gai diren produktu guztiek indize baxua dute eta menuan sartu beharko lirateke.
Zer elikagai gutxitzen dira azukrea?
Itsaski liderra diabetikoentzako elikagai erabilgarrienen artean dago. Odol azukrea gutxitzen duten elikagai horiek 5. indize glikemikoa dute. Osasun onura handia da itsaskirrietan ia karbohidraturik ez dagoela. Elikadura egokia izateko beharrezko proteina kopurua dute.
Gainera, txipiroiak, muskuiluak, ganbak eta beste itsaski batzuek urdaileko minbiziaren garapenean oztopatzen dute. Batez ere, pisua galtzen eta gorputzaren pisua normalizatzen bilatzen dutenentzat baliagarriak izango dira.
Barazki eta berde berdeek azukre kantitate minimo bat dute, indize glikemiko baxua dute eta karbohidrato moteletan eta zuntzetan aberatsak dira. Landare produktuak aukeratzerakoan, merezi du barazki berdeetan arreta jartzea, glukosa gutxien aberatsak baitira.
Bereziki erabilgarria udaberrian. Gaixoak bitamina eta zuntz eskasia larria duenean. Dieteak apioa, zainzuriak, aza, kalabazina, pepinoak, espinakak eta beste belar batzuk izan behar ditu.
Era berean, argizariak
- piper gozoa
- errefautxo,
- tomatea,
- berenjena,
- beets.
Jerusalemen alkatxofa, entsaladak sortzen dira, bereziki erabilgarria da diabetikoentzako. Substantzia erabilgarriak ditu, intsulinaren analogo naturala direnak eta glukosa normaltasunaren gainetik igotzen uzten ez dutenak.
Fruituak eta zitrikoak
Fruituen artean, liderra zitrikoek dira, diabetikoen odol azukre maila jaisten dutenak. Laranjek zuntz osasuntsua dute eta horrek glukosa odolean xurgatzea moteltzen du. Limoiak beste elikagai batzuen odol azukrean duen eragina blokeatzeko gaitasuna du. Zorrak intsulinak gorputzean eragiten dituen eraginak areagotzen ditu.
Ahuakateak antzeko propietatea du, baina ez da zitrikoei aplikatzen. Fruitu hauek zuntz disolbagarriak, antioxidatzaileak eta azido folikoa dituzte beren konposizioan eta odol azukre altuarekin elikatu daitezke.
Halaber, zurituarekin jaten duten sagarrak eragin positiboa dute odol glukosa mailan. Askotan janari gisa hartzen badira, sistema kardiobaskularraren lana normalizatzen da, eta hori bereziki garrantzitsua da diabetesa dutenentzat.
Zerealak eta belarrak
Zerealak eragin handia du azukre-maila murriztean. Gorputzaren glukosa maila murrizten duten zuntzak eta bitaminak onuragarriak dituzte. Zuntzetan bereziki aberatsak dira fruitu lehorrak, zerealak eta lekaleak. Funtsezko karbohidratoen kopuru garrantzitsu bat dago
- soja,
- dilistak,
- ilarrak,
- babarrunak.
Zerealen artean, oatme platerak azukre mailan eragiten du. Gozotasuna gehitzeko, azukrearen ordez, madari, banana edo abrikot lehorrak gehitu behar dituzu. Intxaurrak glukosa-maila ere egonkortzen dute, baina kantitate mugatuetan kontsumitu behar dira, kaloria asko baitituzte, osasunerako kaltegarriak izan daitezkeenak.
Belar eta espezie egoki hautatuak zure odol azukrea zuzentzen lagunduko du. Medikuen arabera, espezia batzuk prebentzio bikaina dira diabetesa duten pazienteentzat. Eragin berezia sortuko dute glukosa jaistera zuzendutako platerei gehitzen bazaie. Honelako ongailuak daude:
- berde,
- jengibrea,
- mostaza,
- ozpina.
Bereziki erabilgarria da kanela, egunero 0,25 koilarakada hartu behar duzula. Baratxuriak pankrea intsulina ekoizten laguntzen du bi aldiz aktiboena eta gorputza indartzen duten antioxidatzaileak ditu.
Diabetes Osasun Elikagaien Zerrenda
Odoleko azukre maila urratzen bada, dieta berezi bat preskribatzen da diabetikoentzat, eta horrek baztertzen ditu elikagai osasungarriak, gantz eta janari pikantea, baita alkoholik gabeko edariak ere.
Diabetesarekin zer jan daitekeen ulertzeko, gaixoek irenstea onartzen duten elikagaien zerrenda berezia egin beharko lukete. Horien artean, lehenik eta behin odol azukrea gutxitzen duten platerak izan beharko lirateke.
Itsaski eta tofu gaztak odol glukosa normalak mantentzen laguntzen dute.
Glukosaren gutxieneko gehikuntza aza, kalabazin eta entsalada berdeen eraginpean dago.
Arto beltza, olibak, nabarrak, Jerusalemgo orburuak, jengibrearen erroa, olibak, tomateak, piperrak, apioa, erreak erradikularrak dira.
Zuntzen eduki esanguratsua dela eta, oatmeak eta bertatik eginiko platerak gorputzean nabarmen eragiten dute.
Kopuru txikiko fruitu lehorrek diabetesa izateko arriskua murrizten dute.
Magnesio-eduki aberatsa dela eta, espinakak hostoak normalizatzen ditu odol hodiak eta odol azukre maila.
Kanelean aurkitutako magnesio, zuntz eta polifenol konposatuek odol azukre txikiagoa dute.
Gereziondoa antioxidatzaile bikaina da, kaloria gutxien eta zuntz portzentaje garrantzitsu bat du.
Zor eta limoi, limoneno, rutina eta C bitaminen presentziagatik glukosa maila mantentzen laguntzen dute eta sistema immunologikoaren funtzionamendua mantentzen laguntzen dute. Entsaladetan gehigarri gisa erabiltzea gomendatzen dute eta, egia esan, ederra izango litzateke jakitea zer fruitu jan ditzakezun diabetearekin.
Ahuakateek intsulinaren gorputzean eraginak handitzen dituzte eta gorputza fosforoa, magnesioa, burdina, azido folikoa eta beste substantzia onuragarriak babesten dituzte.
Linaza olioak kobrea, tiamina, gantz azidoak, magnesioa, fosforoa eta gorputzean glukosa-maila murrizten duten beste substantzia baliagarriak ditu.
Tipula freskoak odol azukrea ez ezik, kolesterola ere murrizten du.
Baratxuria antioxidatzaile bikain gisa jokatzen du eta, halaber, pankrean eragin bizigarria du, intsulinaren produkzioa bikoiztuz.
Babarrun platerek azukrearen xurgapena moteldu egiten dute proteina kopuru aberatsa izateagatik.
Perretxikoak zuntz eta fluidoz osatuta daude, beraz, ez dute glukosaren gehikuntzan eragiten.
Arrainak, oilaskoak eta haragiak proteinak dituzte, eta horrek azukrea xurgatzea azkar eragozten du.
Horietako zerealak eta platerak gorputzean dauden substantzia toxikoak ezabatzen dituzte eta glukosaren xurgapena oztopatzen dute.
Fruituen artean, diabetikoek marrubiak, sagarrak zuritu, meloi, banana eta madariak jan behar dituzte.
Diabetea duten gaixoei ez zaie gomendatzen patata, artoa, azenarioak, erremolatxak platerak jatea.
