Guztiak, salbuespenik gabe, pankreatitisak dituzten gaixoei interesatzen zaie galdera, zein produktu debekatuta daude gaixotasun honetan. Pankreatitisarekin, zehatzago bere lehen erasoarekin, medikuak azaldu du tratamenduetarako funtsezko baldintza dela, eta askotan bizitza osoko dieta.
Dakizuenez, janari eta plater askok pankrea bizkortzen dute eta horrek gaixotasuna berriro etengabe eta larria eragiten du. Horrek esan nahi du zure dietaren osagaien aukera oso modu arduratsuan tratatu behar dela, zehazki jaki zein jaki jan ditzakezun eta zein hobeak ez diren ahaztu behar.
Medikuek dieta zorrotza plateren zerrenda mugatu batekin preskribatzen dutenean, gaixoari dena argi dago. Baina etorkizunean, berreskuratze osorako, dieta pixkanaka hedatzea beharrezkoa da. Dieteak osagai erabilgarria duten produktu kopuru handiagoa biltzen du. Garrantzitsua da zer janari jan ditzakezun ulertzea.
Dieta zorrotza erabilgarria da hasieran, baina gero ezin izango dio gorputzari beharrezko substantzia guztiak eman. Menua zabaldu behar da, jaki daitekeen jaki jakin batzuk zein debekatuta dauden.
Pankreatitisaren dietarako, debekatutako elikagaien bi zerrenda sor ditzakezu. Lehenengo zerrendak pankreatitisaren forma akutua izango du zerikusia, eta bigarrena barkamena aldirako beharrezkoa izango da eta zein elikagai onartzen diren adieraziko da.
Debekatutako produktuak
- Gantz puruak. Gurina, landare olioa eta gantza; arrain, haragi eta hegazti barietate koipetsuak.
- Giro pikantea eta pikantea.
- Fruta fresko, barazki, baia eta belar guztiak.
- Debekatuta dago barazki eta fruituak jan ere egosi ondoren. Hau bereziki gertatzen da aza zuria, errabia, baratxuria, limoia eta sorra.
- Artoa eta babarruna.
- Milletek.
- Sugar.
- Egositako fresko produktuak: ez jangarriak eta aberatsak.
- Azukre naturalen bolumen handia duten produktuak: baia, fruta gozoak eta eztia.
- Alkohola.
- Perretxikoak.
- Salt.
- Kontserbak, marinatuak, haragi ketua.
Gainera, elementu kaltegarri artifizialak dituzten produktuak debekatuta daude.
Pankreatitis kronikoa igortzean debekatutako produktuak
Duela 10 urte, literalki, zientzialariek pankreatitisarekin batera, 5 "P" dieta jarraitzea gomendatu zuten, produktu batzuek osatutakoa. Dieta larriagotu zen sasoietatik kanpo gehienetan platerak prozesatzeko metodo desberdinen bidez egin zen: gisatua edo labea.
Gaur egun, gastroenterologo gehienek ikuspuntu arina dute. Uste da pancreatitisarekin berreskuratzeko aldian zehar, janaria osasuntsu eta zaporetsua izan behar dela, eta dieta banan-banan hautatu behar dela eta zenbait elikagai baimenduta dituela.
Garrantzitsua da dietak kontuan hartzea hanturaren larritasuna pankreatitisan, pankreasari egiten dion kalte maila, haren intretentsioaren segurtasuna (intsulina ekoiztea) eta kanporatzailea (digestio entzimak) funtzioak.
Gainera, debekatutako janari guztien banakako erreakzioa kontuan hartu eta ezagutu beharko zenuke. Gainera, arreta handia ematen zaio gaixoaren autokontrolari:
- egoera orokorra modu sistematikoan eta arduratsuan ebaluatzea
- aitortu "lehen kanpaiak" - hondatze seinaleak
- zure dieta egokitu uneko egoeraren arabera.
Aurreko printzipioetan oinarritutako dieta asko aldatu daitezke gaixoen kasuan. Adibidez, gaixotasunaren forma larria duten eta maiztasun larriak dituzten gaixoetan, nahiz eta barkamena gertatzen den bitartean, debekatutako produktuen zerrenda areagotzen ari den fasean berdina izaten da eta soilik baimendu daiteke.
Pankreako nekrosirako dieta ere badago, baina dagoeneko pankreatitisaren ikastaro korapilatsua da, eta dieta hori oso zorrotz betetzen da.
Iraunkortasuna kentzeko produktuak
Pankrearen funtzioen barkamena eta normala zaintzeko beste paziente batzuentzat, ia produktu guztien erabilera ematen da.
Hala eta guztiz ere, pankreatitisan barkamena luzea izan arren, medikuek gomendatzen dute elikagai hauek jateari uztea:
- Perretxikoak edozein;
- Marinatuak eta haragi ketua;
- Onak eta espeziak.
Gainera, alkohola erabat ezabatu dezakezu.
Gantz, fruitu eta barazki eta barazki portzentaje altuak dituzten jakiak erabat baztertzen dira. Gainera, zerrendatutako elikagaiak ez dira komeni azaleko digestio-osasuna duten pertsonentzat.
Horrez gain, pancreatitis duten gaixo guztiek produktuak tratatzeko metodo leunak baino ez dituzte erabili behar:
- lurrunetan
- decoction
- gozogintza
- itzaltzeko.
Elikagai frijituak pancreatitisan erabat baztertuta daude.
Lehenago debekatutakoen zerrendan produktu berriak sartzea, kontu handiz ibili behar da. Lehen aldiz, produktu berri bat 5-10 gramo baino ezingo da jan.
Pankreatik adierazpen kezkagarririk ez badago, orduan zati bat pixkanaka handitu dezakezu, baina zuhurtzia dago oraindik. Ezezko adierazpenak honakoak dira:
- goragalea,
- belching,
- bloating,
- zapore txarra ahoan
- batzuetan pankreatitisarekin beherakoa.
Garrantzitsua da jakitea zuzenean elikagaien tolerantzia ez dela soilik konposizioaren arabera, baita bolumenaren arabera ere. Errazio bakarrekoak ertaina izan behar dute. Ez da gomendagarria janari eta plater arriskutsuak jatea.
Janari berria jan ondoren agertu diren gutxieneko sintomak, haren ordezkoa adierazten dute.
Hanturazko pankrea batek ez du inola ere burdina asko duten elikagaiak prozesatzeko gai.
