Diabetesaren terapiaren zati garrantzitsu bat dieta da. Karbohidratoen, azukrearen eta zatien tamaina kontrolatzea egoera orokorra normalizatzen eta gehiegizko pisua murrizten laguntzen du.
Diabetes mellitus sistema endokrinoaren gaixotasun larriena eta ohikoena da. Diagnostiko hau ematen duten guztiek badute dieta berezi bat behatzearen garrantziaz. Izan ere,diabetearen dieta - Hau da egoera orokorra hobetzen duen terapia nagusia.
Oinarrizko elikadura
Desnutrizioa dela eta, zelulek intsulinarekiko duten sentikortasuna gutxitu egin daiteke diagnostikoa egin aurretik. Ondorioz, odol glukosa handitu da, gutxitu egin den aurreikuspenik egin gabe. helburuadiabeten dietak Zelula horiei glukosa metabolizatzeko gaitasuna itzultzean datza.
Gomendio orokorrak diabetesa nola jan, eduki inprimakia:
- Kontsumitutako produktuen kaloria-kontsumoa;
- Energiaren balioa energiaren kostu errealen berdina da;
- Zati txikiak baina maiz jan;
- Energia balio bereko otorduak;
- Karbohidratoen kopuru handiena lehenengo eta bigarren gosarian erortzen da;
- Aldi berean jan, eta horrek digestio aparatuaren normalizazioa laguntzen du;
- Erabili edulkoratzaileak;
- Eman lehentasunezko gantzak (jogurtak, kakahueteak) dituzten postreak;
- Dieta askotarikoadiabetikoentzako elikaduraproduktu zehatzik nabarmendu gabe;
- Azukredun janariak jan bazkari nagusian bakarrik;
- Erraz digeritzen eta karbohidrato konplexuen kontrol zorrotza;
- Animalien koipeak mugatzea;
- Fruta freskoak, baia eta barazkien ohiko kontsumoa, batez ere2 motako diabetesa eta obesitatea;
- Gatzari uko egitea;
- Mugatu alkohola eguneko zerbitzatzera.
Glycemic index: zer da eta zergatik behar da?
Indize glikemikoa (GI) adierazle bat da sarrerako produktuek azukrearen hazkuntza sor dezaketela. Bereziki garrantzitsua da GI kontuan hartzeamenua 2 motako diabetesarekin.
Produktu bakoitzak bere GI. Zenbat eta balioa handiagoa izan, orduan eta azkarrago igoko da odol azukre-maila erabili ondoren. Produktu guztiak, indize horren arabera, hiru multzotan banatuta daude:
- GI altua (70 unitatekoa);
- Batez besteko GI batekin (41-70 unitate);
- GI baxua (40 unitate arte).
Diabetikoentzako menua batez besteko baxua eta maiz gutxien duten produktuen lehentasunean oinarritu beharko litzateke. Salbuespena diagnostiko honetan baliagarriak diren GI elikagaiak dira. Bertaratutako medikuak kontuan izan behar du dietan sartzea.
Zer da ogi unitate bat?
Karbohidratoak dituzten elikagaiak kaloria-kopuruaren, konposizioaren eta propietateen araberakoak dira. Parametro horiek zehazteko, baldintza baldintzatua dago: diabetikoentzako erabiltzen den ogi-unitatea (XE).
Produktua edozein dela ere, ogi unitate batek 12 eta 15 g karbohidrato digeritzen ditu. Bere kontsumoak azukrea 2,8 mmol / l handitzea eta 2 intsulina unitate kontsumitzea eskatzen du.
Unitate hau nutrizionistek garatu zuten zehazki intsulina behar duten pertsonentzat. Kalkuluak egin eta akats okerrak egin ezeandieta tandiabetesgaixoek hipoplicemia eta hiperglicemia izan ditzakete.
Egun batez, pertsona batek 19-24 XE inguru kontsumitu beharko lituzke. Zenbateko hori 5-6 otorduetan banatzen da, arratsaldeko te barne. Karbohidratoen kopuru handiena lehen faseetan egon beharko luke. Adibidez, 1 XE 0,5 kopako buckwheat edo oatmeal, sagar bat, 25 g ogi.
1 motako diabeterako elikadura
1. mota intsulina menpekoa denez, bere tratamenduak intsulina terapiaren aukeraketa egokia dakar. Helburu nagusia sendagai eta berezi konbinazio egokiena dadiabetesa duten gaixoentzako dietak. Konbinazio horrek odolean azukrearen eta ondorengo konplikazioen salto egiteko arriskua gutxituko du. Zer janari jan daitezke eta zein kantitatetan mediku batek bakarrik zehaztu behar du, gaixotasun mota hau nahiko arriskutsua baita.
Kontsumitutako jakien zenbatekoa eta haren energia balioa kalkulatzeko, ogi unitate bat erabiltzen da. Gehiegizko pisua eta ondo aukeratutako drogoterapiarik ezean, karbohidratoen bolumena eta horren kontrola zorrotz zehaztea da bere helburua.
Dieta zehazteko gomendio nagusiak hauek dira:
- XE kalkulatu zehatza zerbitzatu bakoitzeko, baina ez 8 unitate baino gehiago;
- Elikadura fase bakoitzeko intsulinaren dosia kalkulatzea;
- Azukredun edarien erabateko errefusa, zukuak, soda, te gozoa eta gehiago barne.
2 motako diabetesa elikadura
Patologia hori garatzen duen arrazoi ohikoena gehiegizko pisua da. Horregatik2 motako diabetesa zeregin garrantzitsua du eta gizentasun maila murriztea du helburu. Zeluletan intsulinaren sentsibilitatea hobetzeak ariketa erregularrarekin batera behar bezala egokitutako dieta lagunduko du.
Gehienetan, dieta 2 motako diabetesa duten gehiegizko pisua Endokrinologo batek bildu du, gaixoaren banakako ezaugarriak eta egoera kontuan hartuta. Faktore asko hartzen dira kontuan, besteak beste, pisua, gizakiaren jarduera, adina, gaixotasun kronikoen presentzia eta askoz gehiago.
1 kg-ko pisu bakoitzeko batez besteko kaloria-eskakizuna da:
- Emakumeak - 20 kcal;
- Gizonak - 25 kcal.
2. motako diabetesa iraunkorra da, beraz, hainbat plater gozo eta aldi berean osasuntsuak eskatzen ditu. Aldi berean, kaloria handiko elikagaien kontsumoa mugatua da, glukosa-mailetan jauzi zorrotzak sorraraziz.
Gomendatutako Janaria
Osatu zure dieta2 motako diabetesa produktu hauek erabiliz:
- Lehen plater gisa, arrain, haragi edo landare salda apur bat kontzentratua da. Lortzeko, lehen ura xukatu egiten da, eta orduan bakarrik plater bat prestatzen da. Borsch edo haragi zopak astean behin jan daitezke.
- Bigarren platerako, haragi mota dietetikoak (txahala, indioilarra, galeperrak eta beste batzuk), baita koipe gutxiko arrainak ere (piperra, legatza, polea eta beste).
- Esnekietatik, merezi du lehentasunez hornitutako esne, kefir, gazta gazi eta gantz gutxiko jogurtei.
- Diabetesa menua astean 5 pieza gehienez oilasko arrautzak izan ditzakete. Aldi berean, gorringoen kontsumoa ahalik eta gutxien murrizten da.
- Oat, perla garagar edo buckwheat porridge eguneko behin baino gehiagotan erabiltzeko baimena dago.
- Antolakuntzarako ezinbestekoadiabeterako elikadura ona biak eta 1 motakoak barazki urtsuak dira: mota guztietako aza, ilarrak, babarrunak eta beste lekaleak, tomateak, pepinoak, berdeak eta gehiago.
- Azukre eta almidoi kopuru handia duten barazkiak (erremolatxa, patata, azenarioak) 3-4 egunetan kontsumitu daitezke.
- Fruta eta fruituak C bitamina askorekin (cranberries, currants, laranjak) aukeratzen dira;
- Eguneroko ogiaren eta irinaren produktuek ez dute 300 g baino gehiago izan behar.
- Postre gisa, azukre ordezkoarekin gozoki bereziak eta baita gailetak ere erabil daitezke.
- Edariak, tomate zukua, gasik gabeko ur minerala, arrosa salda, esnea eta ahulez egindako edarien teak ondo egokitzen dira.
Debekatutako produktuak
Badira eredebekatutako elikagaiak diabeterako. Hauek dira:
- Azukrea, goi mailako eta lehen mailako irinetako okindegi produktuak;
- Gozokiak, besteak beste, marmelada, magdalena, izozkia;
- pasta;
- Arroza eta semolina porridge;
- Kalabaza, artoa eta kalabaza;
- Bananak, meloiak eta azukre eta almidoian aberatsak diren beste fruituak;
- Animalien koipeak, batez ere behi eta muturra;
- Ez jan 2 motako diabetesa dutenekin beiraztutako mamia, jogurt usaintsuak eta usaingarriak, mamia eta beste produktu batzuk.
- Elikagai pisutsuak;
- Edari alkoholiko oro.
Astearen menuko menua
salbuetsiz,diabetearekin ezin duzuena jan eta, produktu osasuntsuak ezagututa, gutxi gorabehera egin dezakezu2 motako diabetikoentzako eguneroko menua, errezetekin.
Astelehena
- Lehen gosaria: 70 g azenario birrindua, 5 g aranak. olioak, 200 g oatmeal lurruna, tea;
- Bigarren gosaria: sagarra edo laranja, tea;
- Bazkaria: 250 g borsch gihar, 100 g sasoiko barazki freskoen entsalada, 70 g barazki edo gisatu, ogia;
- Merienda: 1 laranja ertaina, tea;
- Lehen afaria: koipe gutxiko gaztaren gazta edo gaztaren 150 g kazola, 70 g ilar berde, te;
- Bigarren afaria: kefir.
Asteartea
- Lehen gosaria: 70 g azenario birrindua sagararekin, 50 g arrain lurruna edo arrain tarta, ogi xerra, tea;
- Bigarren gosaria: 100 g gisatu edo barazki entsalada, tea;
- Bazkaria: 250 g zopa gihartsu, 70 g hegazti haragi egosia, 1 sagar edo laranja, ogi xerra, konpota;
- Merienda: 100 g gazta edo kazola, edalontzi lehor lehorren dekorazio edalontzia;
- Lehen afaria: 150 g lurrun xerra, 1 oilasko arrautza, ogi xerra;
- Bigarren afaria: kefir edalontzia.
Asteazkena
- Lehen gosaria: 150 g egosi buckwheat, 150 g cottage gazta, te;
- Bigarren gosaria: fruta lehortutako konpota;
- Bazkaria: 250 g barazki egosia, 75 g haragi egosia, 100 g aza egosi, konpota;
- Merienda: batez besteko sagar bat;
- Lehen afaria: 150 g barazki gisatu, 100 g albondigak, ogia, arrosa basatien dekorazioa;
- Bigarren afaria: koipe gutxiko jogurta 250 ml.
Osteguna
- Lehen gosaria: 150 g arroz egosia eta 70 g erremolatxa, 50 g gazta, kafe ahula;
- Bazkaria: 1 pomeloa ertaina;
- Bazkaria: 250 g arrain zopa, 150 g haragi egosia, 70 g azukre kalabazin, ogia, urak;
- Merienda: 100 g aza birrindua, gozokirik gabeko tea;
- Lehen afaria: 170 g barazki entsalada, 150 g egosi buckwheat, ogi xerra, te azukrerik gabe;
- Bigarren afaria: 250 g esne.
Ostirala
- Lehen gosaria: 150 g aza birrindu limoi zukuarekin, 100 g gazta, ogia, te edo kafe edaria;
- Bigarren gosaria: batez besteko sagar bat, Uzvar fruta lehortua;
- Bazkaria: 200 g zopa lera, 150 g gulaxka, 50 g barazki gisatu, ogia, fruta egosia;
- Merienda: 100 g fruta freskoa edo gelatina haiengandik, tea;
- Lehen afaria: 150 g arrain labean, 150 g esne-zereal, ogia, tea;
- Bigarren afaria: 250 ml kefir.
Larunbata
- Lehen gosaria: 250 g esne egositako oatmeal, 70 g azenario birrindu, ogi xerra, tea;
- Bazkaria: 100 g fruta freskoa, etxeko limonada;
- Bazkaria: 200 g barazki edo haragi zopa, 150 g gibel egosi, 50 g arroz porridge, ogi xerra, konpota edalontzi bat;
- Askaria: 1 pomelana ertaina, tea;
- Lehen afaria: 200 g perla garagar porridge, 70 g azukre kalabazinetik, ogi xerra bat, tea;
- Bigarren afaria: koipe gutxiko kefir edalontzia.
berpizkundea
- Lehen gosaria: 250 g egosi buckwheat, 70 g erremolatxa, 50 g gazta, ogia, tea;
- Bigarren gosaria: 1 sagar, ura;
- Bazkaria: 250 g lekale zopa, 150 g oilasko pilaf, 70 g barazki gisatu, ogi xerra, mirtxun fruta edaria;
- Merienda: 1 laranja ertaina, gozokirik gabeko tea;
- Lehen afaria: 200 g egosi kalabaza, 100 g lurrindutako xerrak eta barazki gisatua, ogia, fruta egosia;
- Bigarren afaria: kefir edalontzia.
Dieta: 9. taula
9 zenbakiaren dieta islatzen dadiabetearekin zer jan1 eta 2 mota. Patologia honetarako sortua izan da, eta oso erabilia da ospitale batean eta etxeko tratamenduan.
Sobietar garaian, M. Pevzner zientzialariak zehaztu zuen zein zendiabetearen produktuak jan daiteke eta zein kantitatetan. Eguneroko dieta ez da hurrengo kopuruak baino handiagoa izan behar:
- 300 g fruta;
- 250 ml zuku berria;
- 100 g perretxiko;
- 0,5 l gantz gutxiko kefir;
- 90 g barazki;
- 300 g haragi, arrain dieta;
- 200 g txabola gazta;
- 200 g porridge edo patata kopuru bera;
- 150 g ogi.
Gainera, 9. zenbakiko dietak deskribatzen dudiabetearekin zer jan platerak:
- Lehenengo platerak: zopa eta borsch gihartsua, aza zopa, okroshka, erremolatxa zopa, onddo zopa, salda haragi edo arrainarekin;
- Arraina: egosi, labean edo gisatuetan gantz gutxiko arrain eta itsaski barietateak (bakailaoa, legatza, piperra);
- Haragia: indioilar, oilasko, galeper, untxi edo txahal haragi haragi xehatua edo egosia;
- Pintxoak: ainging gazia, aspic arrain edo haragietatik, gantz gutxiko gazta, ozpinarekin, barazki entsaladekin eta kabiarra;
- Arrautzak: plater baten osagai gisa, proteinaetatik egositako tortilla, egositako arrautzak;
- Gozokiak: fruta gelatina, marmelada, fruta postreak, mousse, mermelada;
- Edariak: gozokitako kafea edo ahulki prestatutako te bat, dekorazio bat aldaka, ur geldo minerala.
Dieta egitean, oso garrantzitsua da hori gogoratzea ez diabetesarentzat kontsumitu elikagai eta edarietan azukre erantsiarekin.
Ikuspegi arduratsu eta posible den ezagutza batekindiabetearekin ezin duzuena jan, gehiegizko pisuaren beherakada eta gaixoaren egoera orokorraren hobekuntza daude. Ariketa fisikoa moderatua duen dieta osasuntsu baten konbinazio eskudunak emaitza positibo handiagoa emango du eta gaixotasunaren erritmoa geldituko du.
