Intsulinarekiko erresistentzia lortzeko dieta: zer jan dezaket?

Askotan, intsulinarekiko erresistentziak sintoma nabarmenak izaten ditu - sabeleko obesitatea, hau da, ehun adiposa sabelean dago. Obesitate mota hau arriskutsua da gantza barneko organoetan kokatuta dagoelako eta zelulek sortutako intsulinarekiko sentsibilitatea gutxitzea eragiten du.

Intsulinaren erresistentzia ezar dezakezu zenbait proba gaindituz. Diagnostikoa baieztatzean, berehala elikadura-sistema berezi batera jo beharko zenuke. Pisua murriztera eta 2 motako diabetesa garatzea saihestu behar da.

Intsulinarekiko erresistentzia lortzeko dieta jarraian deskribatuko da, gutxi gorabehera menua aurkeztuko da, baita gaixoaren pisua murrizteko neurri osagarriak lortzeko gomendioak ere.

Zergatik dieta

Intsulinaren erresistentzia zelulek eta gorputzeko ehunek intsulinarekiko duten erreakzioaren jaitsiera da, gorputzak edo injektatutakoak izan gabe. Bihotzean, odolean sartzen den glukosaren gainean, pankreak intsulina sortzen du, baina zelulek ez dute hautematen.

Horren ondorioz, odol azukrea igo egiten da eta pankreasak intsulina gehiago behar duela hautematen du eta gainera ekoizten du. Dirudienez, pankreasak higadurarako balio du.

Intsulinaren erresistentziak sabeleko obesitatea dakar, eta pertsona batek gosea, nekea eta suminkortasuna izaten ditu maiz. Analisi bidez gaixotasuna diagnostikatu dezakezu, odolean kolesterol eta glukosaren adierazle dira irizpide nagusiak. Medikuak pazientearen historia ere egiten du.

Gaixotasun honen dieta tratamendu gakoa da; izan ere, dieta terapiaren aste bat igaro ondoren, pazientearen osasuna nabarmen hobetzen da. Elikadura egokiarekin atxikitzen ez baduzu, ondorio hauek izan daitezke:

• 2. motako diabetearen garapena (intsulinaren independentzia);
• Hiperglucemia;
• atherosclerosis;
• bihotzekoa;
• trazu bat

Intsulinaren erresistentziak gaixoa bizitzako terapiarekin atxikitzera behartzen du bizitza osoan zehar, gorputzean ondorio negatiboak ekiditeko.

Dietoterapiaren oinarriak

Gaixotasun honekin, karbohidrato gutxiko dieta adierazten da eta horrek gosea kentzen du. Zatiketaren elikadura, egunean bost-sei aldiz, fluidoen sarrerako tasa bi litrotik gorakoa izango da.

Aldi berean, karbohidratoak oso zailak izan behar dira, esate baterako, zekale irinetik egindako pastelak, hainbat zereal, barazki eta fruituak. Debekatutako irin produktuak, gozokiak, azukrea, fruta, barazki eta animalia produktu ugari.

Produktuen berotze-tratamenduak frijitzeko eta gisatzeko prozesua baztertzen du landare-olio ugari gehituz, kaloria-edukia dela eta. Oro har, elikagai gantz guztiak dietatik kanpo utzi behar dira.

Dieta honek debekatzen ditu horrelako produktuak:

1. gantz barietateen haragia eta arraina;
2. arroz;
3. semola;
4. gozokiak, txokolatea eta azukrea;
5. labean eta gari-irinetan egindako produktuak;
6. fruta zukuak;
7. patata;
8. ketutako haragiak;
9. krema garratza;
10. gurina.

Pazientearen dieta indize glikemiko baxua (GI) duten produktuetatik bakarrik osatu behar da.

Produktu glikemikoaren indizea

GI kontzeptuak karbohidratoak elikagaietan kontsumitu ondoren hausteko tasaren adierazle digitala dakar. Indizea zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta produktu segurua da pazientearentzat. Horrela, menuaren intsulinarekiko erresistentzia duten dietak GI baxua duten elikagaietatik eratzen dira eta noizean behin bakarrik onartzen da dieta batez besteko balioa duten elikagaiekin dibertsifikatzeko.

Bero tratatzeko metodoek ez dute nabarmen eragiten GI-aren gehikuntza. Baina kasu honetan badira salbuespen batzuk. Adibidez, azenarioa bezalako barazki bat. Bere forma freskoan, intsulinarekiko erresistentziarekin onargarria da, GI-a 35 unitatekoa baita, baina egosita dagoenean, erabat debekatuta dago, indizea balio altua delako.

Gaixotasun honetarako fruituen aukera zabala da eta egunean 200 gramo baino gehiago onartzen dira. Fruta zukuak egostea debekatuta dago, izan ere, beren GI-k odol azukrean izugarrizko jauzia eragin dezake, 4 mmol / l-raino hamar minututan edalontzi zuku bat edan ondoren. Hori guztia zuntzak "galtzeak" eragiten du, hau da, glukosa odolean isuri uniformearen erantzulea.

Indizea hiru kategoriatan banatzen da:

• gehienez 50 pieza - baxua;
• 50 - 70 pieza - ertaina;
• 70 PIKA baino gehiago - altua.

GIrik ez duten produktuak ere badaude. Eta hemen galdera askotan sortzen da gaixoentzako - posible da horrelako janaria dietan sartzea. Erantzun argia ez da. Askotan, janari horiek kaloria handiak izaten dira eta horrek onartezinak bihurtzen ditu gaixoaren dietan.

Gainera, GI baxua baina kaloria handia duten produktuen zerrenda ere badago.

1. garbantzuak;
2. ekilore haziak;
3. fruitu lehorrak.

Dieta menua osatzerakoan, lehenik eta behin, GI produktuei eta haien kaloria edukiei arreta jarri behar zaie.

Onartutako produktuak

Barazkiak, fruituak, zerealak eta animalia produktuak egunero egon behar dira dieta mahaian. Zenbait produktu erabili eta prestatzean, zenbait arau bete behar dira.

Beraz, hobe da goizean fruta jatea. Izan ere, odolean jasotzen den glukosa pertsonaren jarduera fisikoan xurgatu ohi da, eguneko lehen seihilekoan.

Lehen platerak bigarren haragi salda barazki edo ez koipetsu baten gainean prestatzen dira. Bigarren salda honela prestatzen da: haragiaren lehen irakiten ondoren ura xukatu eta berria bota, eta lehenengo plateretarako salda lortzen da. Hala ere, medikuek barazki zopetara joaten dira. Haragia prest dago.

Baimendu indize baxua duten haragi eta arrain produktuak:

• indioilar;
• txekor;
• oilasko haragia;
• untxi haragia;
• galeperrak;
• oilaskoa eta behi gibela;
• behi-hizkuntza;
• kontrabaxua;
• pike;
• Pollack.

Arrainak astero menuan egon behar du gutxienez bi aldiz. Ez da kukiarra eta esnea erabiltzea baztertzen.

Haragi eta arrain produktuetarako, barazkiak eta zerealak alboko plater gisa onartzen dira. Azken hau hobe da uretan bakarrik egosi eta gurinarekin ez ondu. Alternatiba landare olioa izango litzateke. Zerealetatik onartzen da:

1. buckwheat;
2. perla garagarra;
3. arroza marroia (marroia);
4. garagar-haziak;
5. gari gogorreko pasta (astean bitan baino gehiago).

Arrautzak eguneko gehienezko dieta batekin onartzen dira, proteina kopurua handitu daitekeen arren, GI-a zero da. Gorringoak 50 unitateko adierazlea du eta kolesterol kopuru handiagoa dauka.

Esneki gazi eta gazi-produktu ia guztiek GI baxua dute, koipeak izan ezik. Horrelako janaria oso-osorik bigarren afaria izan daiteke. Produktu hauek onartzen dira:

• esne osoa eta gaingabetua;
• krema% 10;
• jogurtak;
• jogurt gozagarririk;
• hartzitutako esne hartzitua;
• jogurtak;
• gazta;
• tofu gazta.

Dieta hau duten barazkiek eguneroko dietaren erdia osatzen dute. Entsaladak eta alboetako plater konplexuak horietatik prestatzen dira. Patatak debekatuta daude GI altua dela eta, 85 unitate inguru. Lehen ikastaroetan patatak noizean behin gehitzea erabakitzen bada, arau bat ikusi beharko da. Tuberkuluak kuboetan moztu behar dira eta gau osoan ur hotzean busti. Honek almidoiaren patata arinduko du neurri batean.

Indize baxuko barazkiak:

• squash;
• tipula;
• baratxuri;
• berenjena;
• tomatea;
• pepino;
• kalabazin;
• piper berde, gorri eta gozoak;
• ilarrak freskoak eta lehorrak;
• aza mota guztiak - zuria, gorria, azalorea, brokolia.

Platerretan espeziak eta belarrak gehitu ditzakezu, adibidez: perrexila, aneta, oreganoa, turmeric, albahaka eta espinakak.

Fruta eta baia askok GI baxua dute. Pastel diabetikoentzako betegarriak, entsaladak, betegarriak eta azukrerik gabeko hainbat gozoki sortzeko erabiltzen dira.

Fruta eta fruitu onargarriak dietan:

1. gorringo beltzak eta beltzak;
2. blueberries;
3. sagar bat, gozoa ala gazia den;
4. abrikot;
5. nectarine;
6. marrubiak;
7. mugurdi;
8. agortzea;
9. madari;
10. marrubiak basatiak.

Produktu guzti horietatik, intsulinaren aurkako borrokan lagunduko duten hainbat plater presta ditzakezu.

Menu

Jarraian adibide menua dago. Gaixoaren lehentasunen arabera atxiki edo alda daiteke. Plater guztiak baimendutako moduetan bakarrik egosten dira: lurrunetan, mikrouhinean, labean labean, plantxan eta egosi.

Hobe da gatz-kopurua mugatzea, izan ere, gorputzean likidoak mantentzen laguntzen du giltzurrunak iragartzea baino. Eta organo asko dagoeneko gaixotasun horiekin kargatuta daude. Ez gainditu araua - 10 gramo eguneko.

Likido kopuru nahikoa kontsumitzea ere gogoan izan behar da egunean gutxienez bi litro. Arau indibiduala ere kalkula dezakezu: jan behar duen kaloria bakoitzeko mililitro bat ur kontsumitzen da.

Gaixotasun honekin, ura, teak eta kafea likido gisa onartzen dira. Baina zer gehiago dibertsifikatu daiteke edarien dieta? Rosehip nahiko erabilgarria da diabetesa eta intsulinarekiko erresistentziarako. Egunean gehienez 300 ml edatea baimentzen da.

Asteartea:

• gosaria - tortilla lurruna, kafe beltza kremarekin;
• bazkaria - fruta entsalada jogurt gozotuarekin, te berdea tofu gaztarekin;
• bazkaria - buckwheat zopa barazki salda baten gainean, bi zekale ogi, lurrun oilasko errezeta, aza gisatua arroz marroiarekin, belar tea;
• arratsaldeko tea - gazta soufflé fruta lehorrarekin, te berdea;
• lehen afaria - barazkiekin egositako hautsa, kafea kremarekin;
• bigarren afaria ryazhenka edalontzia da.

Osteguna:

1. gosaria - gazta gazta, kafe berdea kremarekin;
2. bazkaria - barazki egosiak, arrautza egosia, te berdea;
3. bazkaria - barazki zopa, garagarra oilasko bularrarekin, zekale ogi xerra, te beltza;
4. arratsaldeko merienda - fruta entsalada;
5. lehen afaria - arroz marroiaren eta indioilarraren tomate saltsarekin, kafe berdearekin;
6. bigarren afaria jogurt edalontzia da.

Osteguna:

• lehen gosaria - kefir, 150 gramo blueberry;
• bigarren gosaria - oatmeal fruta lehorrak (abrikot lehorrak, prunes), fruktosa bi cookie, te berdea;
• bazkaria - garagar zopa, berenjena tomate eta tipulekin gisatua, legatza labean, kafea kremarekin;
• arratsaldeko askaria - barazki entsalada, zekale ogi xerra;
• lehen afaria - gari-barazkia gibeleko patate batekin, te berdea;
• bigarren afaria - gantz gutxiko gazta, tea.

Asteartea:

1. lehen gosaria - fruta entsalada, tea;
2. bigarren gosaria - barazki tortilla barazkiekin, kafe berdea;
3. bazkaria - barazki zopa, arroz marroiaren eta oilaskoaren pilaf, zekale ogi xerra, te berdea;
4. arratsaldeko te - tofu gazta, tea;
5. lehen afaria - barazki egosiak, lurruna moztu, te berdea;
6. bigarren afaria jogurt edalontzia da.

Ostirala:

• lehen gosaria - soufflé mamia, tea;
• bigarren gosaria - Jerusalemgo orburuak, azenarioak eta tofua entsalada, zekale ogia, xerratxo salda;
• bazkaria - mileto zopa, arrain txuleta garagarrarekin, kafe berdea kremarekin;
• arratsaldean askaria Jerusalemen alkatxofa entsalada izan daiteke, hala nola, Jerusalem orburuak, azenarioak, arrautzak, oliba olioarekin ondu;
• lehen afaria - arrautza egosia, aza tomate zukuan gorde, zekale ogia xerra, tea;
• bigarren afaria kefir edalontzia da.

Larunbata:

1. lehen gosaria - fruta entsalada, ardo salda;
2. bigarren gosaria - tortilla lurruna, barazki entsalada, te berdea;
3. bazkaria - buckwheat sopa, gibeleko pastela arroz marroiarekin, zekale ogi xerra, tea;
4. arratsaldeko te - gantz gabeko gazta gazta, kafe berdea;
5. lehenengo afaria - landare-burko batean egositako pollaka, zekale ogi xerra, te berdea;
6. bigarren afaria ryazhenka edalontzia da.

Igandea:

• lehen gosaria - zekale ogia xerra tofu gaztarekin, kafe berdea kremarekin;
• bigarren gosaria - barazki entsalada, arrautza egosia;
• bazkaria - ilar zopa, behi-egosi egosia buckwheat, zekale ogi xerra, arrosa salda;
• arratsaldeko te - gantz gutxiko gazta fruta lehorrarekin, tea;
• lehen afaria - albondigak tomate saltsarekin, kafe berdea kremarekin;
• bigarren afaria jogurt edalontzia da.

Artikulu honetako bideoan, intsulinaren erresistentziarako elikaduraren gaia jarraitzen da.