Diabetikoen artean kafe zale asko daude. Ez da harritzekoa, edari honek zapore eta usain mingotsa distiratsua duelako.
Gainera, kafeak bizigarri du, beraz, jende askok bere eguna hasten du. Baina diabetearekin kafea edatea eta hipergluzemia kronikoa duten gorputzean nola eragiten du?
Gaur egungo jendearen iritzia desberdina da kafea diabetearekin edan daitekeen ala ez. Halako gaixotasuna dutenek jakin behar dute edariak nola eragiten dion bere gorputzari, bereziki odol azukreari, zein den haren glycemic eta intsulina indizea eta zenbat edaleri baimendu diete egunean osasunari kalte egin gabe.
Baina berehala merezi du jan aurretik 2 motako diabetesa duen kafea hartzen baduzu, hartu ondoren odol-korrontean azukrea handituko dela, baina zelulek intsulinarekiko duten erresistentzia ere handitu daitekeela.
Kafearen eta diabetearen bateragarritasuna
Badakizu, azukrea prozesatzeko, gorputzak intsulina sortzen du. Nahiz eta kafe bat edatea diabetesa prebenitzeko lagungarria izan, nahiz eta gaixotasuna duten pertsonentzat kaltegarria izan daiteke.
Baina, aldi berean, 1 eta 2 diabetesa duten kafea erabilgarria da azido klorogenikoa eta beste antioxidatzaile batzuk dituelako. Substantzia horiek ez dute kolesterol eta azukre maila igotzen uzten.
Uste da kafeinarik gabeko kafea edaten duten pertsonetan odol azukrea jaisten dela. Baina pertsona bakoitzaren gorputza indibiduala da, beraz, horretaz konbentzitu ahal izateko, gluzemia adierazleak aldizka neurtu behar dira.
Nabarmentzekoa da kafea 1 motako eta 2 motako diabetean gaueko hipogluzemia garatzeko aukerak murrizten dituela. Hala frogatu dute Erresuma Batuko zientzialariek.
Esperimentuan zehar, kafeinak 19 diabetikoengan izan zituen eraginak aztertu ziren. Azukrea gabe kafea edaten zuten diabetikoetan, gaueko hipogluzemiaren iraupena 49 minututara murriztu zen, beste batzuetan 130 minutu inguru iraun zuen.
Eta Estatu Batuetako (Dukeko Unibertsitateko) ikerlariek jakin zuten posible ote den kafea 2 motako diabetearekin edatea. Ondorioz, edariak odol azukrea altxatzen duela ondorioztatu du. Beraz, kafeina hartzeko egunetan, glukemia hartu zen hartzetik uko egin zuten egunetan baino handiagoa zen.
Diabetea duten pertsonek jakin behar dute kafearen indize glikemikoa, askotarikoa izan daitekeena, intsulina areagotu dezakeela. GI da jaki edo edari jakin bat jan ondoren odolean glukosaren kontzentrazioa handitzen den edo ez zehazten duen adierazlea.
Kafearen indize glikemikoa bertan dagoen kafeina kopuruaren eta edaria prestatzeko metodoaren araberakoa da. Kafea diabetikoa izoztua lehortzen da (deskafeinatuta), beraz, GI da baxuena. GI orokorrean intsulinaren indizea bezala, kafea honako hau da:
- azukrearekin - 60;
- azukrerik gabe - 52;
- lurra - 42.
Kafea tratatzeko metodoak eta horien eragina diabetiko baten gorputzean
Kafe edari barietate asko daude. Baina zer mota edan dezakete diabetikoek, beraz, erabilgarria izateaz gain, glukosa handitzeko?
1 eta 2 motako diabetesa duten gehienek berehalako kafea hartzen dute. Hori ez da harritzekoa horrelako aukera merkeena delako eta prestatzeko erraza delako.
Berehalako kafea izozte bidez (tenperatura baxua) edo hautsetik (tenperatura altuarekin) prozesatutako kafe-ale naturaletatik ateratako kafea da.
Berehalako kafea hautsaren edo granulen moduan eros daiteke. Bere usaina eta zaporea lurra baino ahulagoak dira. Forma honek azido klorogenikoa dauka, eta horrek eragin onuragarria du bihotzean eta odoletan.
Gainera, azterketa sail batek galderari erantzuna topatzea ahalbidetu zigun, posible al da diabetikoek goian aipatutako metodoen arabera prestatutako kafea kontsumitzea? Beraz, hiperglicemia arina edo moderatua duten gehiegizko gizonezkoek parte hartu zuten esperimentuetan.
Gaiek egunero 5 edalontzi hartu zituzten egunean (kafeina gabe eta gabe) lau hilabetez. Geroago, 2 motako diabetesa duten kafe mota honek gaixoen egoera orokorrean hobekuntza txiki bat izaten laguntzen duela konturatu zen. Hala ere, efektu hori kalitate handiko edaria erabiltzen baduzu bakarrik lortzen da.
Baina kasu gehienetan, diabetikoentzako berehalako kafea alferrikakoa da eta baita kaltegarria ere. Azken finean, maiz kalitate txikiko aleak dira. Frijitu ondoren, ganbera berezi batean iragazi eta iragazten dira, eta ondoren lurruna ere egin daiteke. Horrelako prozedura teknologiko bat kafea produktu guztiz alferrikakoa bihurtzen da.
Kafe naturala erabil al dezaket 1 motako diabeterako? Kontuan izan nahi dudan lehenengo gauza kaloria gutxiko edaria da eta, beraz, ez du pisua irabazten lagunduko.
Produktu naturala kafe-ehotzeko birrindutako aleetatik prestatzen da, gero Turkian edo kafe-makinan egosi egiten dena. Diabetesarekin kafea kantitate txikietan edaten baduzu (eguneko kopa bat), indarra emango du eta bizitasuna areagotuko du.
Aipagarria da kafeinak glukagonaren eta adrenalinaren eraginak areagotu ditzakeela. Hormona hauek gantz dendatik azukrea eta energia pixka bat gantz dendetatik askatzen dituzte. Horrek guztiak glukemia handitu dezake.
Kafeinak intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezakeen arren, efektu horren iraupena iraupen laburra da. Gainera, glukagonoa eta adrenalina, intsulinarekiko erresistentzia murrizten dutenak, kiroletan eta paseoetan ere sortzen dira.
Zenbait medikuk diote kafe naturala eta 2 motako diabetesa bateragarriak direla, edariak gaixotasunaren progresioa eragozten duela ziur baitago. Gainera, uste dute kafeak denbora batez azukre maila jaisten duela egunean bi aldiz soilik edaten baduzu.
Baina gogoan izan behar da 2 motako diabetek kafea edan dezaketela hipertentsio eta bihotzeko nahasteak ez dituzten gaixoei. Azken finean, edariak organoaren zama gehigarria sortzen du, bihotz taupadak azkarrago eginez.
Kafea eta diabetea berdea da aukerarik onena karbohidratoen metabolismoa duten pazienteentzat.
Azken finean, azido klorogeniko ugari dute, eta horren erabilera erregularrak gorputzean azukre kopurua jaisten laguntzen du.
Nola edan kafea diabetikoentzat eta zer osagarrirekin?
Jakina, azukrea eta krema ez dira onartzen 2 motako diabetesa dutenentzat, kaloria eta karbohidrato gehigarriak baitira.
Azken finean, odol azukreari eragin negatiboa eragiten dioten produktuak dira eta horrek kafea edateak duen onura nabarmen gaindituko dute. Gainera, esneak duen kafe gozoak glikemia areagotzen du eta intsulinarekiko erresistentzia handitzen du.
Beraz, diabetearekin kafea edan behar duzu, hainbat arau errespetatuz:
- Edulkoratzaile gisa, edulkoratzaileak kafeari gehitzea gomendatzen da.
- Ez edan eguneko 3 kafe kafe.
- Koipe krema% 1 esnearekin ordezkatu daiteke, eta batzuetan, krema garratza eduki gantz gutxikoa.
- Ez dira bateragarriak diabetesa mellitus eta kafea alkoholarekin, izan ere, horrek hipogluzemia eragingo du diabetesa.
Diabetikoek gogoan izan behar dute kafe-edarien gehiegikeriak buruko mina, apatia eta ahultasuna ekar ditzakeela. Horrez gain, odol azukre handia duten bihotzerrea ekiditeko, jan ondoren 60 minutu lehenago kafea edatea komeni da.
Diabetesa duten paziente askok kezka dute odola eman aurretik kafea edateko ala ez ote den. Probak egin aurretik, zenbait arau ezagutu behar dituzu, eta horiek emaitza fidagarriak ziurtatuko dituzte.
Beraz, azterketa egun batzuk lehenago, ezin duzu zure dieta berriro aztertu (elikagai gazi-gozoak eta pikantea baztertu). Azterketa baino 8-12 ordu lehenago, orokorrean uko egin eta jan eta edan urari bakarrik eta gero kopuru txikian.
Aztertu aurretik, batez ere odol bat hartzerakoan, erabat debekatuta dago alea kafea hartzea. Azken finean, kafe edari bat eta azukrea ere hartzen baduzu, azukrea odola eman aurretik, orduan emaitzak faltsuak izango dira. Hori dela eta, edozein proba gainditzen duzunean, hobe da ez jan edo edatea ezer araztua.
Orduan, kafeak odol azukrea igotzen du? Esandako guztia kontuan hartuta, faktore askoren araberakoa da:
- kafe aleak prozesatzeko metodo bat;
- edaria prestatzeko metodoa;
- kafeina kantitatea;
- hainbat gehigarri erabiltzea.
Diabetikoek kafea behar bezala edaten badute, hau da, kafeina gabeko edari bat, esnearen gehigarrien azukrea goizez eta egunean bi edalontzi baino gehiago edaten badituzu ere, horrek bere zertxobait hobetu dezake egoera eta, aldi berean, odol azukrearen jauzia eragin dezake. Gainera, metodo honek odolean glukosa-kontzentrazioaren beherakada txiki bat lor dezake.
Diabetesarentzako kafeak dituen onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
