Pankrea digestio-aparatuari dagokio, intsulina sortzen du odol azukrea erregulatzeko, entzima digestiboak sortzen ditu eta prozesu metabolikoetan parte hartzen du. Gorputzaren lanarekin arazoak izanez gero, gaixoek gogokoen janari eta platerak alde batera utzi behar dituzte.
Fase akutuaren garapena edo pankreatitis kronikoa areagotzea saihesteko, beharrezkoa da dieta osasuntsu bat atxikitzea - 5. pankreatikoa. Dieta honek gorputzaren egoera hobetzen laguntzen du, zama kentzen dio.
Pankreatitis akutuan, edozein elikagai erabiltzea debekatuta dago hainbat egunetan. Starvation mediku baten gainbegiratzea gertatzen da. Egoera zaila bada, gosea gomendagarria izan daiteke zenbait astetan. Azken kasuan, elikadura parenterala ematen da.
Pentsatu pankreatikoa larriagotzeko dieta zer den. Onartutako eta debekatutako elikagaien zerrenda argituko dugu, elikadura dietetikoaren funtsezko printzipioak.
Elikadura gaixotasuna areagotzeko
Pankrearen hantura akutuan, tratamendu kontserbadorearen nagusitasuna dieta zorrotza da. Elikadura bereziak gorputza eta gorputza berreskuratzeko aukera ematen du eraso akutuaren ondoren.
Esan bezala, lehenengo 2 egunetan eraso akutua eginda, produktuak erabat utzi behar dituzu. Gaixoek ur arrunta soilik edan dezakete, edo 
arroz aldaketan oinarritutako salda apur bat kontzentratua.
Dieteari esker, barruko organoaren karga murriztu egiten da, hanturazko prozesuak berdintzen dira eta hantura gutxitzen da. Gosez pixkanaka uztea beharrezkoa da. Lehenik, produktu likidoak sartzen dira - salda arina, koipe gutxiko kefirra. Gero, zenbait egunetan, beste janari bat administratzen da.
Gaixotasunaren sintomak arintzeko, pankreatitisaren larritasuna lortzeko elikadurak honako arau hauek bete beharko lituzke:
- Eguneko menua 5-6 otordutan banatzen da. Elikagaiek zatiketa izan behar dute inflamatutako organoaren zama baztertzeko.
- Ezin duzu gehiegi elikatu, horrek indigestioa, traktu gastrointestinala etetea, beherakoa, hartzidura eragiten ditu eta ondoren flatulentzia.
- Mina murrizten denean, menuko konposizio kimikoari atxiki behar zaio: 150 g proteina, ez 70 g karbohidrato baino gehiago.
- Ez jan jan bero edo hotzik, platerak epelak izan behar dira.
- Digestio-entzimenen sekrezioa areagotzen laguntzen duten elikagai guztiak dietatik kentzen dira.
- Urdaila ez narritatzeko (bereziki, organoaren muki-mina), janaria ondo txikitu behar da - irabiagailuan sartu, birrindu, garbitu.
Pankreatitis kronikoa areagotzen duen dieta pankrearen sekrezioa jaistea du helburu, eraso baten ondoren organoaren egoera egonkortzeko.
Janari guztiak egosi edo egosi.
Pankreatitisa areagotu ondoren elikadura
Pankreako pankreitisaren larritasuna duen elikadurak bere ezaugarriak ditu. Anamnesian aldi berean dauden gaixotasunak ere kontuan hartu behar dira: diabetesa, kolekistitisa, gibeleko patologia, etab.
Gaixoak diabetes mellitus diagnostikatzen badio pancreatitisarekin batera, orduan karbohidrato sinpleetan aberatsak diren elikagaiak dietatik kanpo geratzen dira. Odoleko azukre gehikuntzarik eragin ez duten produktuei lehentasuna eman behar zaie.
Fase akutuaren sintomak desagertu ondoren, debekatuta dago dieta normalera itzultzea. Dieta orekatuak bigarren eraso baten garapena ekiditen du batez ere. Orduan, zer jan dezakezu pankreatitisaren larritzearekin? Elikadura klinikoko produktuak baimentzen ditu:
- Barazkiak lurrunetan edo labean labean oliorik gabe. Elikagaiak menperatu behar dira. Barazki salda presta daiteke barazkiak oinarri hartuta.
- Haragia ezin da koipea bakarrik izan, lurrunetan egiten da edo haragi platera arina egiten da: albondigak, albondigak, dumplings. Lehen platerak prestatzen badituzu, bigarren salda soilik erabil dezakezu.
- Arrain produktuen artean, gantz gutxiko arrainak bakarrik onartzen dira Adibidez, zander, bream, karpa arrunta, luka.
- Oilasko arrautzak lurrun tortilla baten moduan soilik kontsumitu daitezke. Ez frijitu eta egosi.
- Larriagotu ondoren, porridge, buckwheat eta oatmeal, gorputza berreskuratzen laguntzen du. Mahai gatz kopuru gutxienarekin jaten dute, hobe olioa ez gehitzea.
- Bukatutako plateraren osagarri gisa, landare edo oliba olioa erabil dezakezu, baina kantitate txikietan.
- Ogi produktuen artean atzoko ogia, lehorgailu cracker-ak.
Erasoaren ondoren abrikot lehorrak jateko baimena dago. Zilegi da albariku lehorra jatea, konpotak prestatzea, entsaladak, pilafak, pastak eta bestelako platerak gehitzea. Dietaren barruan kalabazinak sartzea gomendatzen da, digestio prozesuan eragin onuragarriak baitituzte. Pankreatitisarekin batera, eztia kantitate txikietan egon daiteke, betiere produktua gorputzak ondo jasaten badu.
Edarien artean, 5. zenbakiko mahaiak te berdea, arrosa-dekorazioa, ur mineralak gasik gabe uzten ditu, sendabelarren araberako dekozioak.
Zer ezinezkoa da pankreatitisarekin?
Pankreasari ez zaizkio gustatzen "plater gantz eta pikantea, ketutako haragia, proteina substantzietan eta gantzak ugariak diren elikagaiak". Gantz haragi guztia menutik kanpo dago - ahate, txerri, antzara.
Gantz-arrain debekatuta dago. Horien artean, izokina, amuarraina, aingura eta izokina daude. Gainera, ezin duzu erretutako arrainak, kontserbak. Gomendagarria da etxean sukaldatzea lehen aldiz, 
Gaixoei laguntzen dieten errezeta ugari daude.
Produktuak erosterakoan, konposizioari arreta jarri behar diozu. Kontserbatzaileek, zaporeek, koloratzaileek eta bestelako osagai kimikoek gorputzari kalte egiten diote.
Pankreatitis akutua edo kronikoa gertatu bada, baztertu menutik produktuak:
- Babarrun produktuak - babarrunak, ilarrak.
- Saltxitxak, txistorra, saltxitxak.
- Oilasko arrautza gordinak.
- Gozogintza.
- Txokolate gozokiak.
- Maionesa eta saltsak.
- Kafea, edari karbonatuak.
- Edozein alkohol.
- Ogi freskoa.
- Mahatsak, pikuak.
- Tipula, baratxuria, perretxikoak.
Dietak produktu horien erabateko bazterketa izan beharko luke. Ahultze txikienak are larriagotu egiten du, sintoma hauek agerian uzten duena: mina, goragalea, digestio nahasteak.
Pankreatitis kronikoa duten barazki guztiak ez dira freskoak jan behar. Aza zuri debekatua, espinakak, tipula berdea, errefautxoa.
Oilaskoa eta behi gibela ez dira gomendagarriak, produktu horiek digestio entzimenen ekoizpen handiagoa eragin baitute.
Pankreatitisarentzako menua egunero
Emakume batek haurdunaldian pancreatitisa areagotzen badu, medikuak elikadura gomendatzen du. Haurra erditzerakoan tratamendua baldintza geldoetan egiten da, sendatze egonkorra lortu arte.
Dieteak zenbait murrizketa dakartzala ere, berrikuspenek askotarikoa eta gozoak jan daitezkeela ohartzen da. Errezeta ugari daude, gaixotasuna onartzen duten hainbat postre barne.
Medikuek gomendatzen dute pankreako hanturaren historia duten gizonek eta emakumeek astebetean dieta bat egitea. Kontsidera ezazu elikaduraren adibide batzuk:
- Aukera bat. Gosaltzeko, arroz-esnea, gantz gutxiko gaztaren xerra txiki bat, oatsean oinarritutako porridge. Merienda gisa, barazki egosiak, rosehip tea. Bazkaltzeko, arrain bola lurrunak, 150 g arroz egosia, te berdea. Goizeko erdialdean askari bat sagar gozoa jan edo 250 ml fruta lehortutako konpota edan dezakezu. Afaltzeko, kalabazin gisatua, gazta-urdaia. Oheratu aurretik, gantz gutxiko kefir edo jogurt edalontzi bat.
- Bigarren aukera. Gosaltzeko, prestatu kazola gantz gutxiko gaztanbera baimendutako baiarekin batera. Merienda gisa - esne, te, sagar, labean labean. Bazkaltzeko, oilasko bularraren xerrak, barazki purea, olo salda. Zuk bakarrik prestatutako baia mousse bat har dezakezu. Afaria erremolatxa birrindua eta behi haragia.
Pankreatitis akutua eta kronikoa tratatzeko dieta funtsezkoa da. Bere gabeziaren atarian, ez da lan egiten gaixotasunaren kalte-ordaina lortzeko, hainbat konplikaziorekin mehatxatzen baita.
Artikuluko bideoan deskribatzen dira pankreatitisarentzako dietoterapiaren arauak.
