Kalabaza bezalako landare batek sendatzeko propietate asko ditu eta gaixotasun askoren tratamenduaren eraginkortasuna nabarmen handitu dezake. Horien artean, organoaren hanturak sortutako pankreako disfuntzioak daude. Pankreatitisarentzako kalabaza pazienteen menuan egon beharko litzateke, baina bere aplikazioak zenbait muga ditu.
Kalabaza barazki dietetiko bikaina da eta oso erabilgarria da gastritis, diabetesa, maskuriko patologiak eta bestelako gaixotasunak. Pankreatitisarekin batera, gaixoak bere zukua, mamia, haziak eta olioa kontsumitzea gomendatzen da gaixotasunaren fase desberdinetan banatuta. Barazkiaren osaerak B klaseko bitaminak, mineral ugari, landare azukrea biltzen ditu.
Beren presentziari esker, kalabaza batek:
- Eutsi hanturazko prozesuaren garapenari;
- Gaixotutako ehun zelulak suntsitu eta blokeatu;
- Eman gibeleko eta beste organoen garbiketa;
- Normalizatu sabeleko eta hesteetako jarduera;
- Kartzinogenoak kendu eta metabolismoa normalizatu.
Barazkiak pankreatitisak dituzten gaixoen elikadura sisteman sartzea gomendatzen da gose greba egin eta berehala, eta horrek hiru egun irauten du gaixotasunaren fase akutuaren ondoren. Tarte horretan, kalabaza egositako platera egositako patata purea egoera berdinean gehitzen da menuan. Larriagotu eta bi astera, azenarioak, patatak, zerealak gehi ditzakete.
Kasu honetan, kalabaza kopurua ez da eguneko 400 gramo gainditu behar. Araua bi otorduetan jar daiteke, eta horien arteko tartea ez da bi ordu baino txikiagoa. Gaixotasun larriagotu ondoren dieta zorrotz bat hogei egun irauten du. Denbora guztian, debekatuta dago barazkiak zatitan edo zuku moduan jatea.
Pankreasarentzako kalabaza pankreatitisaren barkazioan
Barkamen luzea eta iraunkorra izanik, pazienteek kalabaza plater ezberdinak prestatzeko aukera ematen die pazienteei. Garia, labean, egosi daiteke gari-hazle kopuru txikiarekin, arroza gehigarriak, esnearekin. Pankreatitisarentzako kalabaza zukua gaixotasunaren eraso larria izan eta bi hilabete eta erdira egunero erabiltzen da. Egunean 50 gramo hartzen hasten da eta, ondoren, dosia eguneko 0,5 litrora handitzen da. Ezin da gainditu, izan ere, horrek negatiboki eragin dezake urdailaren jarduera eta beherakoa eragin dezake.
Kalabaza olioa pankreatitisarentzako, nutrizionistek egunero koilaratxoan pankreatitisaren aurkako erasoaren ondoren hiru hilabete erabili ahal izango dituzte. Hau gaixotasunaren prebentzio bikaina izango da, larriagotu berriak sor daitezen.
Kalabaza olio naturala dago salgai, presio hotzean oinarritutako metodoa erabiliz egina eta barazki sendatzeko ezaugarri guztiak mantentzen ditu. Gorputza elikatzen duen elixir natural moduko bat da eta metabolismoan dinamika positiboak sustatzen ditu. Pankreako kalabaza olioa sendatzeko agente bat da. Hala ere, medikuaren gomendioz bakarrik erabil daiteke; batzuetan, behazun ekoizpena areagotu eta gaixotasuna berriro sor dezake.
Oro har, pankreatitisa eta kolekistitisa erabiltzen den kalabaza onura handia da gaixotasun horien tratamenduan. zuen:
- Kolesterola gutxitzen du;
- Bileari gorputza kentzen dio;
- Hanturazko prozesuari eusten dio;
- Urdailaren azidotasuna murrizten du;
- Prozesu metabolikoak hobetzen ditu.
Komeni da barazki honetatik platerak menuan pancreatitis akutua eta kronikoa jasotzea. Ongi xurgatu dira, gutxiagotzeko arriskua gutxitzen dute, nerbio- eta zirkulazio-sisteman eragin onuragarria dute.
Gaixoen taulaz gain, osasuntsua eta sendagarria da. Iritzi positiboak soilik entzun ditzakezu.
Pankreatitisak dituzten pertsonentzako kalabaza errezetak
Purea zopa. Horretarako, kalabaza-pasta behar da, birrindu edo artezteko, 500 gramo inguru, 0,5 litro esne gantz, 100 gramo ogi zuri inguru aurrez lehortu eta gero kubo handitan moztu. Esnea sukaldeko ontzian isurtzen da, irakiten jarri eta kalabaza-pasta gehitu.
Nahasketa irakin ondoren, beroa murriztu, ogi zatiak bota, pixka bat gatza gehitu eta irakiten beste 3-5 minutuz, ondoren zopa beroarekin irabiagailuan xurgatu. Larrua larriagotu ondorengo 20 egunetan sartzen da dietan. 35 egun baino lehen, esnea erdira diluitu behar da urarekin. Epe hori igaro ondoren, gurina eta krema jar ditzakezu zopa zaporea hobetzeko.
Pankreatitis duten pertsonentzako kalabaza porridge. Barazki hauetako porridge menuan sartu eta berehala igarotze-fasera igaro ondoren areagotzen da.
Baina gaixotasun hau duten pertsonei astean hiru aldiz soilik eman diezaieke 250 gramoko zatietan. Plater honek landare-pastako kubo txikiak beharko ditu guztira 150 gramoko pisua, ur edalontzi bat, ur edalontzi bat eta esne, berrogeita hamar gramo zereal. Arroza edo gari aleak izan daitezke. Buckwheat erabiltzeko ere onartzen da, baina noizean behin bakarrik. Kasu honetan millet ezin da erabili. Kalabaza-pasta pixka bat gatz urarekin bota, irakiten jarri eta egosi 10-15 minutuz. Ondoren, irakiten esnea, bota kalabazan eta jarraitu su motelean beste 10 minutuz.
Horren ondoren, urdaila sardexka batekin ongi oratu da. 20 egun larriagotu ondoren, 25 gramo gurina gehitu ditzakezu. Zereal oso zaporetsuak ez dira su irekian lortzen, labean baizik. Horretarako, erdi egositako zereala eta kalabaza plater egoki batera bota, esnea bota, pixka bat gatza sartu, labean sartu eta 15-20 minutuz su eman. Zerbitzatu aurretik, irabiatu platera irabiagailuz.
Patata purea errezeta
Kalabaza purea azenarioarekin. Pureea azkar egiten da, inolako zailtasunik gabe eta pankreatitisaren aurkako erasoaren ondorengo bosgarren egunean sartzen da dietan. Bi aste igaro ondoren, gatz pixka bat, esnegaina, olioa gehi diezaiokezu.
Patata purea egiteko, 300 tona kalabaza pulpa hartu behar dira, 100 gramo inguru pisatzen duten bi azenario txikiak eta litro ur araztua. Barazki zatituak eta irakiten jarri. Dena berriro irakiten jarri ondoren, sua murrizten da, patata purea egosi arte eta gainerako ura xukatu arte. Ondoren irabiagailuaren bidez xurgatzen da, masa homogeneo bihurtuz. Plater bat beste modu batean sor daiteke. Lehenik eta behin, barazkiak zuritu egin behar dira, labean sartu, ondo labean jarri, eta ondo irabiatu.
Kalabaza pankrea normalizatzeko beharrezkoa da, hala ere, gogoan izan behar da - gaixoen dietan sartu aurretik, medikuaren gomendioak jaso behar dira. Pertsona batzuen gorputzak ez du barazki hori onartzen. Erremedio gisa erabiltzen denean, erreakzio alergikoa sor daiteke, arnasketa, arnasa gutxitasuna, azkura eta aulkiak dituzten arazoak ager daitezke. Hori gertatzen bada, kalabaza platerak, haren olioa eta zukua baztertu behar dira. Bestela, pertsonaren egoera okertzen da.
Fenomeno negatiboak ikusten ez badira, kalabaza 5 dietaren zati integral bihurtzen da pankreatitisarentzat. Garrantzitsuena platerak bertatik dibertsifikatzen saiatzea da, jatorrizkoak eta gozoak izan daitezen, sendagai propietateak galdu gabe. Horretarako, sukaldaritza metodo jakin batzuk atxiki behar dira, gaixotasunaren fase desberdinetara bideratuta. Bestela, droga terapia beharko duten eta ongizate orokorra nabarmen larriagotuko duten berrerabilera arriskua dago.
Kalabazen onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
