Gazta errezeta klasikoko osagai nagusia azukre gozotutako gazta da. Azukrea eztiarekin trukatzen bada, emaitza askoz ere zaporetsuagoa eta elikagarriagoa den platera da. Eztia syrniki - hau da gehieneko onura eta gutxieneko osagaiak.
Gazta gazta egiteko errezeta ugari daude. Irudimen pixka bat erakusten baduzu eta mamiaren mahaspasak, fruitu lehorrak, datak, fruitu lehorrak, lehor lehorrak edo mihiseak sartzen badituzu, benetako sukaldaritzako maisua lortuko duzu. Gazta janariak gosaldu, bazkaldu eta afaldu egiten du; postre gisa ere eskaintzen dira eta menuan sartuta pisua galtzeko.
Zergatik behar duzu eztia jan azukrearen ordez
Azukre kantitate handiak kontsumitzeari osasun arazo batzuk eta pisu gehiegi dituztenak ez ezik, pertsona osasuntsuak ere izan behar lirateke.
Azukrearekiko menpekatutako jendeak izaten dira hortz gozoak. Eta gehiegizko pisua desnutrizioaren emaitza da.
Diabetea, hipertentsioa eta beste gaixotasun kardiobaskularrak bezalako gaixotasun arriskutsuen garapena saihesteko eta gerrian gehiegizko kaloriak finkatzea kentzeko, dieta azukrea kendu behar duzu eta eztia hartu. Horretarako arrazoiak:
- Eztiak (batez ere buckwheat) burdin asko dauka. Horrelako produktu bat erabiltzea burdin gabeziaren anemia prebenitzeko egokia da.
- Eztiak sistema immunologikoa indartzen du. Halaber, hesteetako motibitatea hobetzen du, gorputzean prozesu metabolikoak normalizatzeko. Eztiaren laguntzaz, flatulentzia eta idorreria bezalako arazoak kentzeko aukera izango duzu.
- Bere osagaian fruktosa naturala ez dago diabetikoentzat (azukrea eta edulkoratzaileak ez bezala).
- Eztia - espermatozoideen ekintza eraginkorra areagotzen du eta gizonezkoen ugalketa funtzioa hobetzen laguntzen du.
- Eztiaren laguntzaz, posible da giza gorputzean gertatzen den edozein hanturazko prozesu kentzea.
- Gorputzak hotzekiko erresistentzia hobetzen laguntzen du.
- Produktuak estresa arintzen laguntzen du esfortzu fisiko astunaren ondoren, bizitasuna areagotzen du.
- Nerbio-sistema indartzen du eta lo egiteko pilula gisa erabil daiteke.
- Pisua gehitzea eragozten du.
Diabetea Syrniki
Diabetesa duten pertsonek gantz gutxiko esnekiak izan behar dituzte beren dietan. Diabetikoek txerri gazta krepeak jan ditzakete, baina platera arau berezien arabera prestatu behar da.
Zartagin batean frijitzea debekatuta dago, baina inon ez da esaten pastelak ezin direla sukalde geldoan edo labean egin.
Azukrea mamiarekin eztiarekin ordezkatzen bada, horrelako janaria ez dago sistema endokrinoa urrituta dutenentzat eta gehiegizko pisua dutenentzat.
Diabetesarekin, elikadura orekatua izan beharko litzateke, gaixotasun larri baten ibilbidea kontrolatzeko modu bakarra. Kontzeptu okerra dago dieta janari freskoa eta monotonoa dela. Ez da horrela. Odol azukre handia duten pertsonei janari baimenduak gehitu behar zaizkie. Labean labean eztiarekin egindako gazta ere sartu dezakete.
Gazta elikagairik gabeko osagai nagusia gantz gutxiko gazta izan behar da.
Etxeko gazta krepe errezetak
Gazta "egokiak" prestatzeko, etxola gazta ez oso hezea hartu behar duzu. Eztiarekin gazta gazta prestatzeko aukera bikaina ondo landutako landa gazta da. Ezin bada horrelako produktu bat erostea, biltegian saltzen diren paketeetan gazta erabil dezakezu. Masaiak egitura homogeneoa eskuratu eta leunagoa izan dadin, bahe fin baten bidez garbitu behar da.
Gazta bera substantzia baliagarriak dira, eta eztia gehitzen bazaio, konbinazio horren onurak askoz ere handiagoak izango dira. Eztia egiteko gazta haurren dietan sartu behar da, baina aurretik ziurtatu beharko duzu haurra goxotasun hori ez dela alergikoa.
Beharrezko produktuen zerrenda:
- 0,5 kg ale xeheko gazta;
- 3 arrautza;
- 1 koilarakada eztia diapositiba txiki batekin;
- Bainila azukre pakete bat (vanilina hutsak kantitate txikia behar du; bestela, gazta gazi-gozoak izango dira);
- 3 koilarakada irin orea sartu.
Azukrerik gabeko gazta tradizionalak prestatzeko pausoz pauso:
- Plater sakona hartu behar dituzun produktuak nahasteko, komenigarria izango da bertan dauden osagaiak nahastea.
- Ondoren, etxola gazta bahe baten bidez igurtzi behar da, haragi-artezgailu batetik pasa edo ontzi batera bota eta sardexka batekin oratu, beraz, plater bukatuan aleak ez dira sentituko.
- Gehitu 3 arrautza txabolara eta irabiatu guztia.
- Orain, ezti koilarakada bat gehitu diezaioke nahasketari, oso lodia bada, ondo lurreratu behar da gaztagilearekin.
- Irina zati txikitan gehitu behar zaio. Nahasteak hain lodia izan behar du, lan erraza egiteko.
- Gaztak zartagin batean frijitu behar dira landare-olio kopuru txikian edo labean labean sartu.
Sagar batekin eztia egiteko syrniki osagaiak:
- 500 gramo txerri gazta;
- 0,5 koilarakada gatz;
- 4 koilarakada semolina;
- 4 koilarakada irin;
- 2 arrautza
- 2 koilarakada eztia;
- 2 sagar.
Frutaren artean labana batekin zuritu, birrindu edo txikitu behar duzu, ontzi batean nahastu gainerako osagaiekin. Kreba mamia sortutako masatik frijitzen da.
Sagar betegarri gisa erabil daiteke. Aukera zailagoa da, baina merezi du emaitzak.
Gazta gozoak eta samurrak prestatzeko trikimailu txikiak
Kalitatezko produktuak bakarrik erabili behar dira. Etxeko gaztak ehundura freskoa eta uniformea izan behar du, neurriz azidoa eta ez oso koipetsua.
Masa lehorra elastikoa izan daiteke, esnearekin, kefirrarekin edo krema garratzarekin leuntuz. Gazta opilak "kautxua" izan ez dadin, ez duzu irina edo semola pixka bat gehitu behar masaiari. Gazta tarta gazien egokitasuna bermatzeko txerri gaztaren koherentzia ezin hobea da. Sukaldaritza gaztaren errezetan, arrautza gorringoak bakarrik erabiltzen dira. Gaztak frijitzen dira gehienetan, baina labean ere labean egin daitezke (ontzi bereziak daude horretarako).
Eztiarekin egindako gazta mahaian zerbitzatzen dira, tea, kafea, esnea edo beste edari batzuekin. Gora itzazu krema garratza edo azukrerik gabeko jogurtarekin. Helduek eta haurrek ez diete uko egingo horrelako opariari.
Artikuluko bideoan deskribatzen da dieta nolako sukaldaritza prestatu.
