Diagnosi "gozoa" egiterakoan, gaixoak dieta terapiarekin bat egin behar du bere bizitzan zehar. Ondo osatutako menu batetik, odol azukrearen maila zuzeneankoa da. Horregatik, garrantzitsua da gizakientzako egokia den dieta aukeratzea.
2. motako diabetikoek elikadura sistema egokia dute, gaixotasuna ez dela intsulina menpeko mota bihurtzeko. Lehen diabetesa motarekin, dietak hipergluzemia garatzeko arriskua murrizten du eta xedeetako organoetan hainbat konplikazio ditu.
Jarraian, diabetesa lortzeko proteina dieta, gaixotasun honetan duen bideragarritasuna, produktu egokiak nola aukeratu beren indize glikemikoaren arabera (GI) eta elikagaien kontsumoaren oinarrizko printzipioak azalduko ditugu.
Proteina dieta
2. motako diabeterako proteina batek "bizitzeko eskubidea" izan dezake, nahiz eta medikuek gutxienez karbohidratoen dieta gomendatzen duten. Izan ere, bitaminak eta oligoelementuak gaixoaren gorputzean sartu behar dira erabat. Proteinen nagusitasuna gorputzean nahi ez diren konposatu organikoez beteta dagoenez.
Proteina elikadura motarekin batera, elikagai nagusia proteinak dira (haragia, arrautzak, arraina). Normalean, diabetiko baten dietak ez du dieta osoaren% 15 gainditu behar. Proteina elikagaien gehiegizko kontsumoak giltzurruneko lanetan zama gehigarria ematen du, dagoeneko gaixotasun "gozo" batekin zama dutenak.
Hala ere, intsulina ez duten diabetikoek gehiegizko pisua badute, orduan proteina dieta batek kilo gehiegiekin modu eraginkorrean aurre egiten laguntzen du. Gauza nagusia erdiko lurra ezagutzea da. Pisua murrizteko, proteina dieta bat atxiki beharko zenuke egun batean, eta hurrengo karbohidrato gutxiko dieta. Elikagai sistema hau endokrinologoaren baimenarekin bakarrik onartzen da.
Proteinan aberatsak diren elikagaiak:
- arrantzan;
- itsaskiak (txipiroiak, ganbak, karramarroa);
- oilasko haragia;
- esnekiak eta esnekiak.
Gertatzen da, halaber, beti ez dela posible diabetikoentzako dieta guztiz aberastea proteinekin. Kasu honetan, proteina astindu bat erabil dezakezu. Proteinek eta karbohidrato konplexuek osatzen dute, beraz, ez dago debekatuta lehen eta bigarren motako diabetesa.
Hala ere, edozein motatako diabetikoek karbohidrato baxuko dieta gomendatzen dute. Gorputzak proteinekin ez ezik, gorputzeko funtzio guztiak betetzeko beharrezkoak diren beste substantzia baliagarriekin ere saturatzen du.
Eguneko razioaren erdia barazkiak izan behar dira, entsaladak, alboetako platerak eta kazolak. % 15 proteinak dira, fruta asko bezala, lehentasunez freskoak, eta gainerakoak zerealak.
Diabetikoentzako edozein dietarako janaria aukeratzea indize glikemikoaren (GI) araberakoa izan beharko litzateke. Ez dugu ahaztu behar kaloriak.
Glycemic Dietary Index
GI-a balio digitala da produktu batek odol glukosan duen eragina erakusten duena. Zenbat eta kopuru txikiagoa izan, orduan eta segurua izango da janaria.
Barazkien eta fruituen koherentzia eragin dezake GIren hazkundean, hau da, produktua pure-egoerara ekartzen bada, orduan bere adierazlea pixka bat handituko da, baina pixka bat. Hori da zuntz "galtzea", glukosa odolean isurtze uniformearen erantzule baita.
Dietoterapia prestatzeko endokrinologo guztiek GI-a gidatzen dute. Elikagaien kaloria edukiari ere arreta jarriz. Azken finean, produktu batzuek tasa baxua dute, adibidez, haziak eta fruitu lehorrak, baina aldi berean kaloria nahiko altua dute.
Elikagai gantzagarriak diabetikoentzat debekatuta daude, izan ere, pisu negatiboan eragin dezaketen kaloria edukiaz gain, kolesterol txarra dauka eta kolesterol plaken eraketa sustatzen du.
GI da hiru kategoriatan banatuta:
- 0 - 50 PIEZA - adierazle baxua; horrelako elikagaiek dieta nagusia osatzen dute;
- 50 - 69 piezak - batez besteko adierazlea, horrelako janaria salbuespena da eta astean hainbat aldiz onartzen da;
- 70 unitate eta gainetik adierazle altua da, janaria debeku zorrotzenaren azpian dago, odol azukrean izugarrizko jauzia eragiten baitu.
50 piezetako GI-ko elikagaiak erabiliz, bigarren diabetesa duten gaixo batek erraz kontrolatu dezake odoleko azukre-maila drogen terapiaren laguntzarik gabe. Garrantzitsua da terapia fisikoan aritzea.
Gomendio dietetikoak
Elikagaien aukeraketa egokia eta zatiak kalkulatzeaz gain, garrantzitsua da elikaduraren printzipioak jarraitzea. Beraz, zati txikietan jan behar duzu egunean 5-6 aldiz, gehiegi jan gabe eta, aldi berean, gosea saihestuz.
Ez ahaztu ur orekaren araua - gutxienez egunean bi litro likido. Hori bereziki garrantzitsua da pertsona batek proteina dieta bat atxikitzen badu.
Janari gazia eta ketua baztertu behar da, giltzurruneko funtzio osagarriak ez kargatzeko. Gozo eta irin produktuen erabateko errefusa.
Dieta terapiaren oinarrizko printzipioak bereiz ditzakegu:
- zatiketaren elikadura, egunean 5-6 aldiz;
- edan egunean bi litro gutxienez;
- eguneroko dietak barazkiak, fruituak, haragia edo arrainak, zerealak eta esnekiak biltzen ditu;
- azken otordua oheratu baino bi ordu lehenago egon behar du;
- zerealak uretan egosi behar dira, gurina gehitu gabe;
- hobe landare olioa oliba olioarekin ordezkatzea, bitaminetan aberatsa ez ezik, kolesterola txarra kentzen du gorputzetik.
Lagin menua
Jarraian, adibide menua odol azukrea jaistea eta gehiegizko pisua galtzea da. Norberaren gustuen lehentasunen arabera alda daiteke. Gainera, sei otordu beharrean, bostera murriztea onartzen da.
Haien fruituak eta platerak gosarian sartu beharko lirateke, glukosa gorputzean sartzen baita haiekin, eta horrek jarduera fisikoa duten gaixoek hobeto xurgatzen dute eguneko lehen seihilekoan.
Sukaldaritza beharrezkoa da bikote bat, egosketa geldoan, mikrouhinean, labean edo irakiten.
Lehen eguna:
- lehen gosaria - 150 gramo fruta entsalada gozoki gozogabearekin;
- bigarren gosaria - arrautza eta barazkietatik tortilla bat, zekale ogi xerra, tea;
- bazkaria - buckwheat sopa, aza gisatua perretxikoekin, lurrun oilasko errea, te eta mermelada etxean azukrerik gabe;
- arratsaldeko merienda - gazta soufflé fruta lehorrarekin;
- lehen afaria - garagarra, pollock tomate saltsan, kafea kremarekin;
- bigarren afaria ryazhenka edalontzia da.
Bigarren eguna:
- lehen gosaria - gelatina oatmean, zekale ogi xerra;
- bigarren gosaria - oatmeal uretan fruta lehorrak, kafea kremarekin;
- bazkaria - barazki zopa, arroz marroiak haragi tomate saltsan, barazki entsalada, te limoi batekin;
- arratsaldeko tea - sagar bat, tea, tofu gazta;
- lehen afaria - itsas entsalada (itsasoko koktela, pepinoa, arrautza egosia, denborarik gabeko gozogilearen jogurta), zekale ogi xerra, tea;
- bigarren afaria kefir edalontzia da.
Hirugarren eguna:
- lehen gosaria - udare bat, tea, 50 gramo fruitu lehorrak;
- bigarren gosaria - arrautza egosia, sasoiko barazki entsalada, zekale ogi xerra, kafea kremarekin;
- bazkaria - zeramika gogorrekin zopa, perkia, barazki buruko batean egosita, tea;
- arratsaldeko te - txabola gazta, fruitu lehor batzuk, te;
- lehen afaria - garagar-porridge, behi mihi egosia, barazki entsalada, te berdea;
- bigarren afaria jogurt edalontzia da.
Laugarren eguna:
- lehen gosaria - te gazta pastelak;
- bigarren gosaria - barazkiekin tortilla, zekale ogi xerra, tea;
- bazkaria - barazki zopa, buckwheat arrain patty batekin, zekale ogia xerra, tea;
- arratsaldeko te - alferrak gazta dumplings, tea;
- lehen afaria - dilistak, oilasko gibela gisatua, kafea kremarekin;
- bigarren afaria gantz gutxiko gazta da.
Bosgarren eguna:
- lehen gosaria - 150 gramo fruta, 100 ml kefir;
- bigarren gosaria - itsas entsalada, zekale ogia xerra, tea;
- bazkaria - diabetikoentzako arroz marroia eta barazki gisatua zopa indioilar egosi batekin, kafea kremarekin;
- arratsaldeko askaria - gelatina oatmean, zekale ogi xerra;
- lehen afaria - ilar purea, gibeleko pastela, tea;
- bigarren afaria jogurt gozokien edalontzia da.
Artikulu honetako bideoak diabetean elikaduraren printzipioak deskribatzen ditu.
