Edulkoratzaile ezagunenetako bat sorbitola da. Industri arlo askotan erabiltzen da, baita etxekoandreek sukaldaritzan ere. Jakina da diabetesa pairatzen duen edozein gaixok glukosaren erabilera bere ohiko moduan utzi behar duela. Hobe da edulkoratzaileak dituzten jakiak aukeratzea.
Gaixoen kategoria honetan askotan galdera da sorbitola diabetean kontsumitzea ala ez? Zer da erabilgarria eta zer kaltegarria da bertan?
Sorbitol glukosaz osatutako substantzia da. Bigarren entzierroaren izena sorbitol da. Itxuraz, hauek dira kristal zuriak, usainik gabea. Poliki-poliki gorputzean prozesatzen da, baina nahiko erraz hautematen da. Karbohidratoak moteltzeko aipatzen da. Uretan disolbagarria da, disoluzio tenperatura minimoa 20 gradu Celsius da. Bero-tratamendua posible da; horrekin propietateak ez dira galtzen, sorbitolak gozoak izaten jarraitzen du. Azukrea baino gozoagoa da, baina ez du asko sentitzen. Sorbitola helburu industrialetarako fabrikatzen bada, artotik ateratzen da. Eguneroko bizitzan erabiltzen da hainbat arlotan:
- Elikagaien industriak diabetikoentzako produktuak fabrikatzeko substantzia erabiltzen du. Ia ez da kalorikoa izaten, maiztegian aurkitu ohi da. Maiz kontserbak haragi, gozogintza eta edari batzuetan erabiltzen da. Haragi produktuetan erabiltzen da hezetasuna mantentzen duelako.
- Medikuntzak ere aktiboki erabiltzen du sorbitola. Ezaugarri koleretikoak ditu eta, beraz, sendagaietan erabiltzen da. C bitaminaren fabrikazioan aktiboki erabiltzen da, eztul eta hotz-almibarretan aurki daiteke. Immunitatea indartzea bultzatzen duten drogetan ere erabiltzen da. Gibela garbitzeko erabiltzen da. Tyubazha erabiltzen da, hainbat gaixotasunetarako. Ahozko bideari jarraituz hartzen da. Eragina laxatiboa du, askotan hesteetako funtzioa berrezartzeko erabiltzen da.
- Kosmetika industriak ere ezin du hori egin gabe. Zenbait kremak, ukenduak, baita hortzetako pasta ere. Zenbait gelek sorbitolari zor diote egitura gardena; hori gabe ez ziren horrela izango.
- Tabakoa, ehungintza eta paperaren industriak erabiltzen ditu produktuak lehortzea ekiditeko.
Jarabe-hautsean, hauts moduan. Jarabeak uretan, alkoholean saltzen dira. Alkohol kontzentrazioa oso txikia izan ohi da.
Hauts azukrea bezalakoa da, baina kristalak askoz ere handiagoak dira. Azukrearen prezioaren arabera desberdintzen da, hura baino garestiagoa da. Bere propietateek alkoholaren intoxikazio sintomak arintzea ahalbidetzen dute. Presio intraokularra modu eraginkorrean murrizten da tresna honen laguntzarekin.
1 motako diabetesa duten pertsonak glukosa erabiltzeari utzi behar izaten diote. Pankrearen bidez intsulina ekoizteko ezintasuna da, glukosa prozesatzeko beharrezkoa dena.
Ez da intsulina behar ordezkoa prozesatzeko. 2. motako diabetesa gorputzaren pisua handitzen da eta sorbitola pisua galtzeko tresna bikaina da. Gozokien ordez hartu daiteke, baita gestazio diabetearekin ere. Baina kontu handiz. Diagnosi gestazionala haurdun dagoen odol azukrearen ondorioz agerian dago. Gaixotasun honekin, hobe da edulkoratzaile bati espezialista bat kontsultatzea. Diabetikoentzako Sorbitolek diabetesa koma garatzeko mehatxua ekiditen du.
Aldi berean, gorputzean duen pilatzeak eta kontrolik gabeko sarrerek iraunarazteak diabetikoentzat mehatxu egiten du:
- ikusmen konplikazioak;
- neuropatia sortzen du;
- giltzurruneko arazoak hasten dira;
- aterosklerosiaren agerraldia eragin du.
Sorbitolarekin kontrolatu gabeko erabilerarekin lotutako konplikazioak gertatzen dira mediku asistentziaren gomendioak alde batera uzteagatik. Garrantzitsua da gogoratzea gaixotasuna oso arriskutsua dela, dietan edozein aldaketa espezialistekin negoziatu beharko litzateke. Bestela, ondorioez josita dago.
Substantzia hartzeko gomendatutako denbora ez da 4 hilabetekoa baino gehiago. Dietarako sarrera zorrotza ez da gomendagarria, ondorioa baita. Dena dosi txikiekin hasi behar da, denboran zehar handituz. Haurdunaldian, zuhurtziaz tratatu behar duzu. Bere erabilerari buruzko erabaki independentea konplikazioez beteta dago.
Edoskitze garaian hobe da horri ere abstenitzea.
Haurrentzako, sorbitola ia segurua da kontsumitzen bada gutxitan.
Diabetesa duten haur txikiek sorbitol elikagaiez gozatu dezakete, batzuetan.
Konposizioan bakarrik egon beharko luke, beste edulkoratzaile gabe.
Haurtxoentzako janaria ez da erabiltzen.
Neurriz, onura hauek ekar ditzake:
- Prebiotikoekiko eragina du.
- Diabetesa duten pertsonen bizi kalitatea askoz hobea da.
- Kareak saihesten ditu.
- Intestearen funtzioa leheneratu eta normalizatzen du.
- B bitamina kontsumoa gorputzean normalizatu eta erregulatzen du.
Sorbitola erabiltzearen ikuspegi zentzuzko batek ondorio negatibo posibleen aurka babestu dezake. Gaindosi batek konplikazioak eta gaixotasunak sor ditzake. Gainera, drogak bigarren mailako efektuak ditu, eta horien artean nabarmentzen dira:
- bihotzerrea;
- deshidratazioa;
- dyspepsia;
- urdailaren distentsio;
- alergiak;
- zorabioak;
- Buruan mina.
Horma baskularretan sartzeko gaitasuna odol hodiekin arazoak ditu.
Baina, bigarren mailako efektu guztiak gorabehera, sorbitola edulkoratzaile duina da diabetikoentzat.
Bere ospea fruktosarekin batera aurkitzen da. Hala ere, erabilera batzuk daude.
Dieta diabetikoan erabilera eta ezarpen egokiarekin, onurak bakarrik izango dira.
Diabetiko batek hartu ditzakeen gozokiak eta gozokiak prestatzeko aktiboki erabiltzen da. Salmentan zehar, erabiltzaileek berrikuspen positibo bat baino gehiago utzi zuten osagarriaren inguruan.
Fabrikatzaile askok industriarako erabiltzen dituzte hezetasuna xurgatzeko duen gaitasuna dela eta.
2. motako diabetean sorbitolaren propietate erabilgarrien zerrendaz gain, hainbat konplikazio ere sor ditzake. Hori dela eta, erabilera kontuz ibili behar da.
Edulkoratzaileak ez ditu ondorio larriak eragin, baina metabolismoak nahastu ditzake, beraz ez da ordezko hau erabili behar etengabe.
Sorbitol kaloria handia da, eta pisua handitzea eragin dezake. Ez da eraginik, glukosak odol azukre mailan eragiten baitu, baina zenbait kasutan apur bat aldatzen da. Edulkoratzaile bat hartzeak hesteetako nahasteak eragin ditzake. Gose sentimendu handia eragiten du, pertsona batek eskatutako kantitatea baino gehiago jatera bultzatzen baitu.
2. motako diabetesa eta obesitatea duten pertsonentzat, aukera hori galtzen ari da.
Konposatuaren 20 gramo baino gehiago hartzeak urdaileko eta beherakoa ezinegona eragingo du, eta horrek eragin laxagarria du.
Kontraindikazioak honakoak dira:
- Sorbitolaren osagaien intolerantzia.
- Sabeleko beherakada batekin, hobe da ordezkoen erabilera alde batera uztea.
- Heriotza sindrome sinesgarriarekin hartu behar da.
- Gallstone gaixotasuna sartzeko debeku larria da.
Hobe da erabiltzea zure medikuarekin koordinatzea.
Askotan, erabilerarekin, mermelada negurako prestatzen da. Hau gozoki estandarren alternatiba izan daiteke. Ordezkariak ontasunen egitura hobetuko du. Gozoki mota hau gutxi kontsumitzeko erabiltzen da.
Gorputzaren xede nagusia toxinen eta toxinen aurkako babesa da. Prozesu askotan glukosa ordezkatzen du.
Artikuluan bideo honetan deskribatzen dira sorbitola erabiltzeko arauak.
