Fruktosak gizakiaren gorputzean duen eraginari buruzko gaia zabalik dago. Dietetikaren arloko zientzialariek eztabaidak egin dituzte, hainbat teoria aurkeztu dituzte, askotan elkarren aurka.
Zientzialariek bezala, pisua galtzeko metodoei buruz eztabaidatzen duten foroetako erabiltzaileek bi kanpamentu eraikitzen dituzte; hauek dira fruktosa erabiltzearen defendatzaileak eta pisua galtzeko metodo desberdinetan. Chatter eta foroaren erabiltzaileak ezin dira adostasunera iritsi, eta horrek zeregina asko zailtzen du fruktosak pisu galera nola eragiten duen jakin nahi dutenentzat.
Mundu zientifikoan zalantzarik ez duten fruta azukrearen propietate onuragarriak daude. Lehenik eta behin, ez du karirik eragiten eta prebentzio neurri bikaina da aho barrunbeko gaixotasunetarako. Kariren eragile kausalak ahozko barrunbean dauden mikroorganismoak dira, aktiboki garatzen direnak glukosaren aurrean. Glukosa gabe, kari-garen garapenean laguntzen duten mikroorganismoen kopurua murriztu egiten da eta, horrenbestez, haren agerpena izateko arriskua gutxitzen da.
Bistako abantaila fruktosaren hipoalergenizitatea da. Jakina, glukosaren alergia arraroa da, baina fruktosaren alergiei buruz hitz egiten badugu, orduan bere garapena izateko arriskua 0. izatera murrizten da. Gainera, fruktosa glukosa ordezkatu daiteke gaixotasun diabetikoetan. Kontua da fruktosa monosakaridoak ez duela intsulina maila odolean handitzen, beraz, diabetesa forma arinak erabil daiteke.
Oso zaila da gehiegizko pisuaren aurkako borrokan gozokiak uztea, beraz, horren ordezko ordezko bat bilatzen hasten dira.
Dietaren etsai nagusia glukosa da, gozogintzako produktuen edukia bihurritu besterik ez dago eta, beraz, fruta azukrea gozagarri gozoak egiteko zentzuzko ordezko bihurtuko da. Berarekin dieta askoz ere errazagoa izango da.
Fruktosa azukrea izan beharrean pisua galtzean, kilo gehiago galtzen lagunduko da, gorputzeko mantenugaien oreka oztopatu gabe. Elikadura egoki orekatua irudi eder baten bermea ez ezik, gorputzaren osasunaren bermea ere bada. Produktu hauek azukrea ordezkatzen lagunduko dute:
- baia eta fruituak azukre naturalean oso aberatsak;
- fruitu lehorrak ere oso aberatsak dira produktu honetan;
- eztia fruktosa edukietan lider da, eta horren edukia% 70era iritsi daiteke.
Produktu horiek odolean beharrezko azukrea hornitzen lagunduko dute. Pertsona batek normalean funtziona dezan, egunean fruta batzuk, fruitu lehorrak eta 10 gramo eztia jan besterik ez da. Zientzialariek frogatu dute gozokien gutxieneko hori ere ez dela gorputzak behar beste janaririk jasotzen badu, gorputzeko edozein produktu glukosarekin apurtzen baita, eta horrek odol azukrearen maila betetzen du.
Gozokien beharra ez da beharrezko hornikuntzak berriz bete nahi dituen gorputzaren eskakizuna, haurtzarotik garatutako patologia bat da, gozokiak jateko. Besterik gabe, nikotina edo alkoholaren mendekotasun bera da.
Baina, azken biak gorputzarentzat larriak badira, orduan oso gutxitan borrokatzen dute lehenengoa, kaltegarria dela iritzita, baina ez da horrela. Odoleko azukre-araua gainditzeak gehiegizko pisua eragin dezake, bihotzaren etena eta hortzetako gaixotasunak garatzen laguntzen du.
Gozokiak nahi izanez gero, fruktosa edozein farmaziatan eros daiteke hauts baten moduan, hau da, te, gozotegi eta abarretan gehigarri gisa erabiltzen dena. Hau ondo hartu behar den azukrearen ordezko bikaina da: ez da 40 gramo baino gehiago.
Pisuan galtzeko dietan erabiltzen den fruktosak bere eragozpenak ditu:
- Beste edozein azukre bezala, gantza bihurtzen da.
- Gose erasoak eragiten ditu.
Jakina, fruta azukrea pisua galtzea nahi dutenentzat erabilgarria da, hemen gauza nagusia ez da muturretara joatea, gorputz osasuntsu batek bai fruktosa eta glukosa behar ditu, karbohidratoen maila osatzen dutenak.
Nolanahi ere, glukosa fruktosarekin ordezkatzea erabaki baino lehen, mediku-txartel bat oinarritzat hartuta, urrats hori onargarria den erabakiko du espezialista batekin.
Gogoratu behar da mediku batek bakarrik ikus dezakeela gorputzaren egoeraren argazki osoa eta zenbait sendagai errezetatzeko.
Modu desberdinetan pisua galtzen dezakezu: lehena bizitzako poza janari guztietan mugatu eta gosez eta gaiztoez ibiltzea da; bigarrena, gaiari zentzuz hurreratzea eta gustuko dituzun gozokiei alternatiba aurkitzea.
Kilo gehiago botatzeko bigarren metodoa aukeratzen dutenentzat, fruktosa egositako pastelak lagungarriak izango dira.
Fruta azukrea aspalditik erabiltzen zen gozogintzan. Edulkoratzaile hau labean jartzeko arau nagusia bitan banatzea da. Azukreak 2 koilarakada behar baditu, orduan fruktosa 1. Azukre osagarri alternatiboko postre hotzak eta legamia pastelak bikainak dira, baina edari beroek zertxobait zaporea dute, beraz, apur bat gehiago jarri behar duzu.
Hartzitutako oreak kasu honetan kapritxiagoak dira eta beraz, muffins edo erroilu gozoak egiteko zenbait ñabardura jakin behar dituzu:
- gozogintza pasteletan baino apur bat txikiagoa da;
- Labean egitean, lurrazala azkarrago agertzen da. Orea labean egiteko, tenperatura baxuagoa ezarri behar duzu, baina produktua labean luzeago mantendu behar duzu.
Sukaldaritza gozoak dituzten etxeetan gustatzen zaien etxekoandreentzat, fruktosa erabiltzerakoan plus bat dago. Erabilera duten gozotegiek ez dute denbora asko lehortzen eta freskoak izaten jarraitzen dute.
Gozogintza osasuntsuak eta osasuntsuak zure eskuekin prestatzeko, oso ezagunak diren errezeta ugari erabil ditzakezu gerra bat kilo gehiagorekin egitea erabaki dutenen artean.
Errezeta horiek erabiliz, beharrezkoa da produktuen kaloria edukia zorrotz kontrolatzea, bestela, cookieek glukosa gehiegizkoa sor dezakete odolean, eta azukrea fruktosarekin ordezkatzeak ez du onurarik ekarriko.
Nola egin fruktosa cookieak pisua galtzean?
Errezeta arrunt bat herkulearen cookieak dira.
Errezeta hau kaloria gutxikoa da eta ez dauka gari-irinik, eta horrek nabarmen murrizten du egosi produktuen karbohidratoen maila.
Cookieak oso aproposak dira dieta edo diabetesa dutenentzat.
Azukrerik gabeko horrelako postrea jende guztiek gozatuko dute, eta ez dieta bat edo beste bat egiten dutenek bakarrik.
Sukaldaritza egiteko, honako produktu zerrenda eduki behar duzu eskura:
- Bi oilasko arrautza fresko.
- 2, 5 kopa fruktosa.
- Lehor birrindutako 0,5 kopa kopa.
- Bainilina pila bat.
- Oatmeal 0,5 cups.
- 0, 5 kopa oatmeal.
Arrautzak hartu, proteinak gorringoetatik arretaz bereizten dira, ondo irabiatu. Gorringoak ez dira botatzen! Fruktosa eta bainila landatu behar dira, zaporeari gehitzen zaizkionak. Oatmeal, oatmeal guztiaren 2/3 eta fruitu lehorrak gorringo zurituta jartzen dira. Hori guztia ondo nahastu behar da eta, ondoren, gehitu koilarakada bat proteina eta berriro nahastu. Amaieran, zuritutako proteinen aztarnak isurtzen dira, gainerako irina hautseztatzen direnak, eta hori guztia berriro astiro-astiro nahasten dira.
Pieza prest dagoenean, labea 200 graduraino berotu behar da eta aurrez prestatutako gaileta gainean prestatu dugu.
Gogortutako adierazitako tenperaturan ordu erdi labean prestatu dugu. Bukatutako produktuak urrezko begi kolore atsegina eskuratuko du. Fruktosa erabiltzea ezinezkoa bada, sukralosa gehitu daiteke cookieetan.
Adituak fruktosari buruz hitz egingo du artikulu honetako bideoan.
