Ez zen izan sendagile eta sendatzaile folklorikoak bakarrik, izan ere, denbora askoan jakiteko nola erabili zen diabetesa Jerusalem alkatxofa eguzkiaren sustraia sendatzeko ezaugarriak. Egia da, antzina gaixotasun hau gernu gozoaren gaixotasuna zen. Berriki, farmakologia ofizialak ere arreta jarri dio belar belarrari. Orain Jerusalemgo alkatxofaren sendagaiak aurki ditzakezu farmazia batean.
Jerusalemgo alkatxofa lorategi pribatu batean
Jerusalem alkatxofa Asteraceae-ren landarea da. Errusian, landare hau belarriko udare bezala ezagutzen da. Jerusalemgo alkatxofaren goiko solairua 2 metro edo gehiago hazten da. Lore horiak aster itxura dute. Batzuetan, ekilorearekin alderatzen da. Hostoak handiak, petiolatuak dira, goitik begira. Vilak zurrunak hosto-hostoaren goiko gainazalean daude.
Jerusalemgo alkatxofa oso azkar hazten da eta ez da arazorik izango ugaltzeko orduan. Beste arrisku bat dago. Landareak eremu osoa betetzen ez duela ziurtatu behar da, landareak egon behar ez zuen sustraietatik kendu.
Sustraien sistemak tuberkuluak jangarriak eta osasuntsuak dira. Landarearen aireko zatia baserriko belar gisa erabiltzen da baserriko animalientzat.
Egia da, Jerusalem orburuaren erroak eragozpen bat du. Erroa oso gaizki babesten duen larruazal mehe batez estalita dago. Beraz, tuberkuluak ezin dira denbora luzez gorde. Udazkenean tuberkuluak ken ditzazke eta azkar, 2 astetan zehar, janari gisa erabiliko dira. Jarrai sustraiak hozkailuan poltsa batean. Eta udaberrian izozteak gelditu bezain pronto hondeatu behar dira eta sustraiak ernetzen ez diren arte.
Hiriko bizilagunek denda edo merkatu batean lurreko madaria erostera behartuta daude. Garrantzitsua da jakitea erro laboreak sendoak eta trinkoak izan behar direla. Tubaz lehorrak eta bigunak ez dira janarirako egokiak.
Jerusalemgo alkatxofak hazten dituzten gune propioen jabeek etorkizuneko erabilera lor dezakete sustraiak lehortuz. Sustrai osasuntsuak lehortzeko bakarrik egokiak dira. Ur korrontearekin garbitu behar dira, ondoren sustraiak moztu, zuritu eta zirkulu meheetan moztu. Erroak gela-baldintzetan lehortu daitezke, erretiletan zabaldu. Sustraiak azkarrago lehortzeko, egunero mugitzea gomendatzen da. 4-5 egun beharko dira gelan lehortzeko.
Ondoren, sustrai lehorrak hauts bihurtu daitezke, edo zirkuluetan utzi eta beira lehorreko plater batean jarri (adibidez, poteak). Jerusalemen alkatxofa hautsa prestatutako plateretara gehitu daiteke - zerealetara, entsaladetara, bertatik edalitako gotarra prestatzeko.
Erroen konposizio kimikoa
Bere osaera nutrizionalean, belatz madalenak patatak ordezkatu ditzake. Sakarosa, pektinak, mineralak (silizioa, zinka, potasioa eta burdina) ditu. Jerusalemgo orburuak landare proteinak, aminoazidoak eta bitaminak ere baditu.
Silizioa gorputzean hezurrak duen indarraren erantzule da, kaltzioarekin eta fosforoarekin elkarreragina mantenduz, elastina eta kolagenoak atxikitzeko prozesuan parte hartzen du. Silizioak ehun konektiboaren indarra ematen du.
Substantzia hori dagoen beste produktu batzuetatik selenioa xurgatzen laguntzen dute. Selenioa iodoarekin eta tiroide guruinekin lotutako prozesu metabolikoetan parte hartzen du
Endokrinologoek Jerusalemgo alkatxofak baloratzen duen substantzia garrantzitsuena inulina da, diabetesa duten pertsonen odol azukrea jaisten laguntzen baitu. Buztanaren sustraietan substantzia horrek ehuneko 20 arte dauka, beraz tuberkuluek zapore samarra dute. Earthen madari 1 eta 2 motako diabetikoentzako gomendagarria da.
Intsulina
Inulina polisakarido konplexua da. Naturan, landare konplexuetan sortzen da. Inulina xikoria, Jerusalem orburuak, dandeloi, elecampane erroetan aurkitzen da. Bere molekula fruktosa-hondarren kate batez osatuta dago. Entzima eta azidoen eraginpean, inulina D-fruktosian deskonposatzen da giza tratamendu gastrointestinalean.
Inulinatik zatitutako fruktosa intsulinarik gabe sartzen da zeluletara eta glukosa ordezkatzen du prozesu anaboliko eta katabolikoetan.
Frutosa kate motzekin partzialki suntsitutako inulina molekula zelularen egituran txertatzen da eta glukosa zelulara igarotzea errazten du. Urdailean zatitzen ez diren inulina molekulek elikagaiekin hornitutako glukosa metatu eta lotzen dute, odolean sartzea eragoziz. Horrek guztiak odol azukrea jaisten laguntzen du.
Ezaugarri erabilgarriak
Jerusalemgo alkatxofa baliagarria da odol azukrea jaisteko bitarteko gisa bakarrik. Zenbait ezaugarri erabilgarria ditu:
- Jerusalemgo alkatxofaren ohiko erabilerak gorputzaren hainbat infekzio eta parasitoen aurrean erresistentzia areagotzen du;
- Lurreko madariak digestio-hodian mikroflora normalak sortzen laguntzen du;
- behazun-produkzioa estimulatzen du.
- Odol-hornidura estimulatzen du muki gastrointestinala;
- Landarearen sustraiek ez dituzte elementu erradioaktiboak eta metal astunen gatz toxikoak pilatzen. Gainera, eguzki-erroan dauden substantziak gorputzetik horrelako toxinak lotu eta kentzeko gai dira. Hori dela eta, ekologia eskasa duten hiri industrialetako biztanleei janaria gehitzea gomendatzen zaie Jerusalemen orburuak.
- Gerriko orburuak hodi hanturazko gaixotasunak dituzten gaixoei menuan gehitzea gomendatzen zaie.
Ezaugarri positibo horiek guztiak Jerusalemen orkatxaren sustraiak eta hortik sortutako drogak dituzte.
Jerusalemgo orburuak sendagai eta dieta osagarriak
Jerusalem alkatxofaren konposizio kimikoaren eta propietate erabilgarrien azterketa zehatza egin ondoren, farmakologoek Jerusalem orbanak erroarekin egindako hainbat prestakuntza mediko garatu dituzte. Da
- Topinat azukrearen ordezko naturala tabletan dago eskuragarri eta Jerusalemgo alkatxofaren sustrai lehorretatik eginda dago Loreontziak 80 pilula ditu, eta 1 pakete da sartzeko 20 egunetan zehar diseinatuta. Droga honek 1 eta 2 motako diabetikoengan odol azukrea gutxitzen du modu eraginkorrean. San Petersburgon egiten da.
- Drogena, Jerusalemen alkatxofako tuberkuluak deiturikoa, piluletan presionatutako inulina eratorritako hautsa da, eta osagarri dietetiko moduan eskaintzen da. Jerusalemen alkatxofak pilulak erabiltzeko jarraibideen artean, eguneko 6 pieza baino gehiago ez erabiltzea da, goi-dosia eta odol azukrea gutxitzea;
- Topinex Jerusalemgo alkatxofako sendagaia da, Kazakhstanen sortua. Fabrikatzaileek gomendatzen dute diabetikoek pilulak aldizka hartzea. Baina endokrinologia sailetako gaixoek ez dute pilulak erabilgarria aurkituko. Topinexek eragin positiboa du nahaste metabolikoetan, obesitatean, nekea kronikoan eta VVDan.
- Jerusalemen alkatxofaren almibarretan dieta sailetan eros daitezke supermerkatuetan edo farmazia handietan. Irakurleak ziur aski interesa du Jerusalemen alkatxofa nola hartzen duen ikasteko. Hau ez da ezer konplexua. Jarabeari tea eta beste edari batzuk gehitzen zaizkio edulkoratzeko. Prestatutako almibarretatik urratutako zukutik
Udako bizilagunek edo landa eremuan bizi diren Jerusalemen alkatxofak lorategian hazten direnak, modu independentean prestatu dezakete almidoien belarrak. Garrantzitsua da lurruntzea egiten den tenperatura 50 baino handiagoa ez izatea buruzC. Jarabeak hozkailuan gorde behar dira.
Jerusalemgo orburuak sendagai eta dieta osagarriak erosterakoan, arreta jarri behar duzu bizitza apalean.
Ba al dago kontraindikaziorik?
Jerusalemgo alkatxofa diabetesa aurre egiteko modua aukeratuz gero, gaixoek galdera hau interesatzen zaie: zein dira onurak eta kalteak Jerusalem motako orburuak 2 motako diabetean? Erabili al dezaket larre-ilea diabetesa lehen motako? Erro erro honek kontraindikaziorik al du?
Praktikak erakusten duen moduan, kontraindikazioa produktuarekiko intolerantzia indibiduala baino ezin da izan. Eta hori epaiketarekin bakarrik aurkitzen da. Earthen ilarrak tuberkuluek ez dute alergeno nabarmenik. Hor dago, beraz, Jerusalem orburuak ia denentzat posible da.
Jerusalemgo alkatxofaren inguruko iritzi diabetiko ugariek eguzki erroaren onurak soilik baieztatzen dituzte.
Sukaldeko erabilera
Tuberkuluak patata arruntak bezala presta daitezke: egosi, frijitu, labean labean jarri. Egia da, tratamendu termikoaren ondoren, sendatzeko propietateak murriztu egiten dira. Erro barazkiak modu gordinan gehi ditzakezu hainbat entsaladatan. Bere forma gordinean, eguzkiaren erroa erramana bezalakoa da.
Erro birrindua infusionatu eta edan daiteke te bezala. Bide batez, Jerusalemen orburuak hosto eta loreak azpimarratu ditzakezu. Hostoek ehuneko 6 bitxi dituzte, bitamina, B, C eta karotenoak.
Etxeko emakume batzuek Jerusalemen orburuak sasoiko prestaketak prestatzen dituzte: ozpina, gatza, hartzidura.
