Plater arinak urteko edozein momentutan afaltzeko aproposak dira. Mediterraneoko sukaldaritza famatua da, hala nola, barazki bikainak, oliba olio osasuntsua eta belarrak ditu.
Karbohidrato gutxiko berenjena lasanarekin itsas kostaldeko giroa sentituko duzu zure mahaian. Lasaia argia eta mamitsua da. Gainera, barazki moreek elikagai ugari dituzte. Berenjena lasagna karbohidrato gutxienekin egokia da plater nagusi gisa bakarrik, baita askaria ere arratsaldez.
Sukaldaritzan arrakasta nahi dugu. Erosotasuna lortzeko, bideo errezeta bat egin dugu zuretzat.
Osagaiak
- 2 berenjena;
- 2 baratxuri ale;
- 2 koilarakada oliba olio;
- 400 g tomate likido;
- 2 koilarakada pesto gorri (Bio);
- 2 koilarakada 8 belar (Italiako belarrak) nahasketa baten;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- 100 g cheddar birrindua;
- 25 g pinoi.
Osagaiak 2 errazio inguru dira. Prestaketa 30 minutu inguru behar da; erretzeak 25 minutu inguru.
Energiaren balioa
Bukatutako produktuaren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 80 | 336 | 5,2 g | 5,4 g | 3,6 g |
Bideoaren errezeta
Prestaketa
Platerrako osagaiak
1.
Aurrez berotu labea, ohi bezala, 180 graduraino (konbekzio moduan). Garbitu berenjena eta zatitu xerra finetan. Oliorik gabeko zartagin batean, berenjena xerra bi aldeetatik frijitu tenperatura ertainean. Ondoren, xerrak plater batean jarri eta alde batera utzi.
Berenjena frijitutako xerrak
2.
Zuritu baratxuri aleak, fin txikitu eta frijitu zartagin batean oliba olio koilarakada batekin. Baratxuriaren barnean funtsezko olioak erabat kontserbatzeko, hobe da baratxuri-squeezer ez erabiltzea.
Baratxurien gisatua
Gehitu tomate mamitsuak eta pesto gorria zartaginera. Gatza, piperra eta Italiako belarrak gehitu.
Gehitu ongailua
Berotu saltsa eta ekarri irakiten pixka bat tenperatura ertainean.
Saltsa irakiten
3.
Lubrifikatu tamaina ertaineko gozogintza plater oliba olioarekin eta jarri osagai guztiak geruza batean igo ahala.
geruzak ipini
Adibidez, zabaldu berenjena xerra, gero tomate saltsa pixka bat eta bota cheddar.
Gora bota cheddar gainean
4.
Azken geruza cheddar birrindua izan behar du. Lasagna labean sartu eta labean 25 minutu inguru egosi arte.
Lasagna labetik besterik ez
5.
Saltsa pinuak zartagin batean olioa erabili gabe eta bota lasagna.
Erabili pinudiak dekoraziorako - oso zaporetsua izango da
Beti bezala, zorte ona eta plater zoragarri honetaz gozatzea espero dugu!
