Errusiar askoren dietaren oinarria sustrai laboreak dira. Patatak, erremolatxak, azenarioak ezagunak dira. Diabetesa duten gaixoek gogoan izan behar dute janari batzuk kontu handiz kontsumitu behar direla. Azenarioak odolean glukosa-mailan duen eraginaz eta diabetikoek erabiltzearen baimenaz hitz egingo dugu.
Edukia (100 g bakoitzeko):
- gantzak - 0,1 g;
- proteinak - 1,3 g;
- karbohidratoak - 6,7 g.
Kaloria edukia 32 kcal da. Indize glikemikoa (GI) 35 da. Ogi unitate kopurua (XE) 0,56 da.
Erro sustraiak honako iturri bat dira:
- flavonoids;
- olio esentzialak;
- aminoazido esentzialak;
- B bitaminak, D;
- carotene.
Azenario gordinetan, karbohidrato kopuru txikia, GI baxua. Adierazle horiek ardatz hartuta, askok kaltegarritzat jotzen dute diabetikoentzat. Hala ere, endokrinologoek onartzen dute produktu hori eguneroko dietan 150 g baino gehiago ez izatea eta modu gordinan soilik izatea.
Sustrai uzta birrintzen bada, horrek bere asimilazio prozesua errazten du. Karbohidrato konplexuak azkarrago apurtzen dira gorputzeko azukre sinpleen kateetan. Bero tratamenduaren ondoren, substantzia horiek erraz digeritzen dira. Produktu honen glizemia indizea 85era igo da. Beraz, patologia endokrinoekin, hobe da azenario egosi eta labean errefusatzea.
Diabetesaren dieta
Karbohidratoen xurgapena duten pertsonek menuak arretaz planifikatu behar dituzte. Odol glukosian jauzi gogorra eragin dezaketen produktuak alde batera uztea gomendatzen da.
2 motako diabetes mellitus duten azenarioak dietatik erabat baztertu behar dira. Tratamendu termikoa jasan duten barazkiak debekatuta daude, hiperglicemia agertzea eragiten baitute. Beraz, azenario gisatu osasuntsuak ere ezin dira jan.
Barazki fresko hori kantitate txikietan erabiltzea baimenduta dago. Diabetesa duten azenario korearrak ezin dira dietan gehitu. Plater honek azukre asko dauka. Nahiz eta zati txiki bat nahikoa da hiperglicemia garatzeko.
Eragina gorputzean
Konposizio berezia dela eta, azenarioak gaixotasun askoren dietan sartzea gomendatzen da:
- anemia;
- bronkitisa, asma;
- patologia kardiobaskularrak;
- gaitz dermatologikoak;
- digestio-hodietako arazoak, giltzurrunak;
- gaueko itsutasuna.
Karotenoak, sustrai-laborantzaren parte denak, ikusmeneko organoen gaixotasun batzuei aurre egiten laguntzen du. A provitaminaren xurgapena hobetzeko, barazki bat gantzekin (krema garratza, landare olioa) jan behar duzu.
Azenarioak jatean:
- digestio-guruinak aktibatzen ditu;
- Efektu antiseptikoak, antiinflamatorioak, anestesikoak, koleretikoak eta antisclerotikoak ditu;
- hainbat botikaren eragin toxikoak ahultzen ditu;
- sistema immunologikoa estimulatzen du;
- gorputzaren stamina handitzen du;
- ilea indartzen du, azazkalak.
Hobe da diabetesa duten gaixoek zuku osasuntsuari uko egitea. Bere erabilerak glukosa-kontzentrazioa handitzea dakar, edarian ez baita zuntzarik, eta horrek karbohidratoak xurgatzeko prozesua moteldu egiten du. Hori dela eta, hipergluzemiaren aurkako eraso batekin topo egiteko aukera handitzen da.
Barazki bati uko egitea ere beharrezkoa da baldintza hauetan:
- ultzera peptikoaren larritzea;
- heste txikiaren hantura;
- alergiak.
Zenbait gaixoetan, erroaren uztak buruko mina, atsekabea, oka, letargia eragiten ditu.
Haurdun dagoen dieta
Gestazio aldian, barazkiak kantitate handitan irenstu behar dira, garapen osoa lortzeko beharrezkoak diren zuntz, bitamina, mineral, fetuaren hazkuntza eta amaren osasun normala mantentzeko. Azenarioak menuan segurtasunez gehitu daitezke. Medikuek espero dute amek edozein modutan erabiltzea. Askok entsaladak krema garratzarekin edo beste barazki batzuekin konbinatzen dituzte.
Karbohidratoen metabolismoaren nahasteen diagnostikoa egitean, dieta berrikusi behar da. Diagnosi gestazionalarekin, aldi baterako hobea da laranja barazki maite bat uko egitea, gorputzean glukosaren jauzi zorrotzak sor ditzakeelako. Bero tratatutako barazkiak erraz digeritzen dira, karbohidratoak azukreetan zatitzeko prozesua azkarra da.
Kasu honetan, haurdun dagoen emakumeak ahal duen guztia egin behar du azukre maila jaisteko. Izan ere, hipergluzemiak negatiboki eragiten du fetuaren egoera. Lehen hiruhilekoan karbohidratoen xurgapenarekin arazoak sortzen badira, barnealdeko patologien garapena posible da, eta horietako asko bizitzarekin bateraezinak dira.
Haurdunaldiaren bigarren erdian agertu ziren arazo metabolikoak haurtxo bat desproportzionalki haztea eragin dezake. Fetoak larruazalpeko gantz asko sortzen du. Erditu ondoren, haurraren egoera arretaz kontrolatu behar da, arnas arazoen arriskua dagoelako, hipogluzemiaren garapena.
Zure sendagileak agindutako dieta jarraitzen baduzu diabetearen haurdunaldiko konplikazioen probabilitatea murriztu dezakezu. Hipergluzemia eragin dezaketen produktu gehienak baztertu egin beharko dira. Zerealak, fruta, patata eta beste barazki asko debekatu egiten dira. Menuko aldaketek azukrearen kontzentrazioa normaltasunez ekartzen ez badute, intsulina injekzioak aginduko dira konplikazioak garatzea saihesteko.
Potentzia doitzea
Diabetesa ezin da sendagaiekin tratatu. Karbo gutxiko dieta batekin, pertsonen egoera azkar itzuliko da. Menua berrikusita, jarduera fisikoa handitzeak patologia endokrino honekin lotutako arriskuak minimizatu ditzake.
Dieta modu horretan egin behar da, janari bakarrean 12 g karbohidrato baino gehiago sartzen ez badira. Hau da onartzen den gehieneko tasa. Intsulinaren erantzuna gutxitzen denean, pankreasak hainbat ordu beharko ditu hormona kopuru egokia ekoizteko. Denbora horretan, odol azukre maila altuak mantentzen dira. Garrantzitsua da berari jarraitzea.
Azenarioak jatean hipergluzemiaren garapena baztertzeko, gorputzak barazkiaren aurrean duen erreakzioa bilatu behar duzu. Horretarako, neurtu azukrea urdail huts baten gainean eta jan 150 erro barazki inguru. Kontrol kontrolen bidez, kontrolatu glukosa-kontzentrazioa nola aldatu den jan ondoren. Bere maila nabarmen igotzen bada eta zenbait orduz normaltasunera itzultzen ez bada, hobe landare horri uko egitea.
Erabilitako literaturaren zerrenda:
- Diabetesaren eta karbohidratoen metabolismoaren nahasteak. Gida. Williams endokrinologia. Kronenberg G.M., Melmed S., Polonsky K.S., Larsen P.R .; Ingelesezko itzulpenak; Ed. II Dedova, G.A. Melnichenko. 2010. ISBN 978-5-91713-030-9;
- Endokrinologia oinarrizko eta klinikoa. Gardner D .; Trans. ingelesez 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- Bernstein doktorearen diabetikoentzako irtenbidea. 2011. ISBN 978-0316182690.
