Askok interesatuta daude diabetean urdaila onartzen den ala ez. Medikuen arabera, diabetikoentzako animalia jatorriko produktu hau dieta barruan sartu daiteke, baina arauak errespetatuz. Eguneroko sarrera eta sukaldaritza ezaugarriak ezagutu beharko zenituzke, gorputzari kalterik egin ez diezaion.
Lardak azukrea dauka?
Gantza% 85 gantz saturatuek osatzen dute, eta obesitatea garatzea eragiten du. Diabetikoei debekatuta dago gantz elikagai kopuru handiak sartzea menuan, gantz kontsumo moderatuak gorputzari kalte egiten ez dion bitartean. Baina 2 motako diabeterako gantxoa kontsumitu baino lehen, 1. motakoa bezala, gaixoek jakin beharko lukete azukrea produktu honetan dagoela. Azukrearen edukia txikia da: ez da 4 g baino gehiago 100 g gantz, beraz hirugihar xerra txiki batzuek ezin dute asko handitu odol azukrea.
Gantz kontsumo moderatuak ez dio gorputzari kalte egiten.
Zeintzuk dira diabetearen onurak?
Gantzak gorputzaren funtzionamendu normalerako beharrezkoak diren bitamina eta mineral ugari ditu.
Eguneroko gantza gutxienez 30 g-ko zenbatekoan:
- odolean glukosa murrizten du;
- odol presioa eta kolesterol "txarra" maila jaisten ditu;
- lipidoen metabolismoa normalizatzen du;
- digestioa hobetzen du;
- bihotzeko eta odol hodietako gaixotasunak prebenitu azido arakidonikoen edukia dela eta;
- metabolismoa hobetzen eta muskuluak indartzen laguntzen du;
- gozokietarako gogoak murrizten ditu.
Koipea gehiegizko pisua duten diabetikoentzako erabilgarria izango da, izan ere, modu naturalean gantzak asko biltzen ditu, denbora luzez xurgatzen da eta satira azkarra ematen du. Produktuaren konposizioak kolesterol gutxi eta beste substantzia kaltegarri batzuk ditu, proteina asko eta gutxienez karbohidrato ugari ditu, baita:
- kolina (beharrezkoa da adimen maila handitzeko, memoria hobetzeko, buruko gaixotasunak prebenitzeko);
- magnesio;
- selenioa (antioxidatzaile indartsua);
- burdina;
- A, B, D taldeko bitaminak;
- tanino;
- mineralak;
- azido omega.
Txerri koipeak azido oleikoa dauka, beraz, horren erabilerak ez du kolesterol "txarra" maila handitzen, intsulinarekiko erresistentzia murrizten du, kolesterolaren plakaren eraketa prebenitzeko balio du, odol zirkulazioa normalizatzen du eta hanturaren aurkako efektua du.
Azukre maila altuarekin, gaixoen odola saturatzen da prozesu oxidatiboak eragiten dituzten erradikalez. Azido oleikoak erradikal askeak neutralizatzeko gaitasuna du. Oin diabetikoaren garapena ekiditen du, immunitate-funtzioak indartzen ditu, antifungikoak, antibiralak eta bakterioen eraginak ditu.
Erabilera contraindications
Kontraindikazio nagusia diabetesa da. Lipidoen metabolismoa hondatzen da. Prozesu metabolikoak moteldu egiten dira. Hegaluzearen patologia eta gernu hodien patologiak azaltzen dira. Dietako txerri gantz gatzak sartzeak kolesterola berehala handitzen du eta odola likatsua bihurtzen da.
Odolean glukosa-maila handia bada, debekatuta dago kontserbatutako eta beste gehigarri kaltegarri batzuekin batera prestatutako hirugiharra erabiltzea, adibidez, ketua edo urdaia ketua.
Zein motatan gantz jan dezakezu?
Medikuek gomendatzen duten aukera produktu freskoa da. Koipe dendek txerrikiak saltzen dituzte dendetan. OGMetan oinarritutako nahasteak sarri erabiltzen dira, mota guztietako eragile antibacterianoak eta hormona-injekzio ugari erabiltzen dira. Horrelako koipeen kalitatea eta onurak murrizten dira, beraz, forma freskoan, konfiantzako nekazariei erositako produktua soilik erabil dezakezu.
Dendan erositako produktu batetik, gatz gantza itsasoko gatza erabiliz egin daiteke.
Medikuek gomendatzen dute urdaia jatea, gatza ondo garbitzea, kopuru handia intsulina handituko baita.
Okela labean egitean, ezin duzu patatak erabili, gantzak konbinatuta odoleko azukre-mailaren jauzia eragiten baitu.
Okela freskoa baratzeekin egosi behar da. Patatak ezin dira plater honetarako erabili, karbohidrato asko baititu. Patatak gantzekin konbinatuta odol azukrearen jauzia zorrotza da eta horrek bizitza arriskuan du. Erremolatxak antzeko propietateak ditu.
Gorputzak kalterik egin ez dezan, medikuaren aholkua bilatu behar zenuke. Produktuaren tasa optimoak zehaztuko ditu, nola sukaldatu behar den eta zer konbinatu dezakezun.
Okela jateko arauak
- Egun osoan janari txikiak jan.
- Ezin duzu dietan sartu produktu bat forma frijitu, egosi eta urtu batean, baita hirugiharra espezieekin, batez ere pikantearekin.
- Haragiarekin batera, debekatuta dago alkoholak eta irin produktuak edatea barietate zuriko irin (ogia, pasta).
- Okela zuntzarekin konbinatu behar da, produktuaren kaloria edukia murrizten laguntzen duelako. Barazkiekin, barazki entsaladekin, gantz gutxiko salda edo zopekin, belarrekin zerbitzatu daiteke.
Jan ondorengo 20-30 minututan jarduera fisikoa beharrezkoa da: oinez, korrika erraza, ariketa errazak egitea.
Zenbat jan dezaket?
Diabetikoentzako dieta banan-banan planifikatu beharko litzateke, beraz, hirugiharra kontsumitzeko baimendutako arauak desberdinak izango dira. Baina diabetesa modu guztietarako muga dago - 40 g eguneko gehienez.
2. motako diabetean, sebuma erabiltzen denean, kontuz ibili behar da, haren kopurua murriztuz.
Gehiegizko pisua duten pertsonei dietan koipe kopurua murriztea gomendatzen zaie. 2. motako diabetesa dela eta, kontuz ibili behar da produktu hau erabiltzerakoan, bere kopurua minimizatuz.
Nola egosi larderia diabeterako?
Odoleko azukre maila handia bada, dieta berezi bat gomendatzen da, beraz, hobe da diabeterako gantza labea. Tratamendu honen bidez, gantz naturalen kopurua murrizten da. Errezeta diabetikoen artean gatza eta espeziak daude. Garrantzitsua da tenperatura eta egosketa denbora egokia behatzea.
errezeta:
- 400 g koipe alanbre rack batean jartzen da eta labera bidali, + 180 ºC-ra berotu ordubetez;
- labetik atera, hozten utzi;
- apur bat gatzatua, kanelarekin ondu (aukerakoa) eta baratxuri birrindua (2 motako diabeterako onartzen da) eta hotzean mantendu behar da zenbait orduz;
- barazkiak moztu kuboetan (bailara piper gozoa, berenjena, kalabazina erabiltzea baimentzen da), gehitu sagar garratza piquantziarako;
- pilatu gantza barazkiekin labean, soja edo oliba olioarekin koiperatu, eta labean egin 40-50 minutuz.
- atera labetik, hoztu.
Plater horri egunero jan daiteke zati txikietan edozein diabetesa egiteko.
Diabetesaren tratamendua eraginkorra izango da gaixoek dieta zorrotz jarraitzen badute, baimendutako jakiak soilik kontsumitzen badituzte.
Diabetikoak onartzen dira eta baita dieta koipea sartzea ere gomendatzen dute, baina ez da ahaztu behar bere erabilerarako arauak.
