Diabetikoen dieta arreta handiz pentsatu behar da, bestela osasun egoera okertzen baita. Fruitu gehienak debekatuta daude gaixotasun "gozo" batekin jatea. Pazientearen dietan pazienteak gehitzeak eztabaida ugari sortzen ditu.
Konposizioa eta glizeriaren indizea
Elikagai produktuak glukosa-adierazleetan duen eraginaren indizea 45 unitatekoa da. Hori dela eta, zure kontsumo tasa zehaztasunez zehaztu behar duzu, konplikazioak ekiditeko. Batez besteko heldutasun fruituak 60 kcal inguru ditu. Konposizio energetikoa kontuan hartzen badugu, 100 g bakoitzeko:
- proteina - 0,5 g;
- karbohidratoak - 16,8g.
Pertsonak iodoa, kaltzioa, potasioa, sodioa, burdina, fosforoa, magnesioa, azido organikoak, pektina eta zuntzak ditu.
Fruta honetako gantzak ez dira batere jasotzen, edo ez dira gutxi. Azukre kopuruari dagokionez, caqui da fruitu asko baino askoz ere gozoagoa da. Gainera, bitamina eta makronutriente ugari ditu: iodoa, kaltzioa, potasioa, sodioa, burdina, fosforoa, magnesioa, azido organikoak, pektina eta zuntza.
Diagnostikoan pazienteek dituzten onurak eta kalteak
Dietitiarrek bigarren gaixotasuna duten tipimoa erabiltzea baimentzen dute eta lehenengoan debekatuta dago. Frutaren propietate erabilgarriak:
- garbiketa baskularra;
- nerbio sistema indartzea eta ikusmena hobetzea;
- propietate diuretikoak ditu, beraz giltzurruneko gaixotasunetarako erabilgarria da;
- Hotzari aurre egiten laguntzen dio, C bitamina handia duelako
- gibelean eragin ona du, bitamina P baitago;
- frutaren zati den pektina, prozesu metabolikoak normalizatzen ditu eta toxinak kentzen laguntzen du;
- burdinarengatik anemia prebenitzea.
Diabetesa komorbiditate ugari dakar. Haiei aurre egiteko, gorputzak elikadura egokia behar du. Persimonoetan dauden pektinen substantziak minbizia prebenitzeko balio du, idorreria ezabatzeko eta digestio ingurunea normalizatzeko. Adibidez, angiopatiarekin, fruitu hauetako substantzia onuragarriek odol hodien hormak indartzen dituzte eta bihotzean eragin onuragarria dute, botikak hartzea saihestuz.
Produktua kaltegarria izan daiteke:
- gehiegizko pisua;
- intsulina handitu da, kasu honetan osasunarekin beteta dagoena.
Behar bezala diseinatutako dieta batek produktu hori dietan sartzea ahalbidetuko du gorputzean ondorio larriak izan gabe.
Contraindications
Heste gastrointestinaleko nahasteak dituzten pertsonei debekatuta dago erabiltzea. Feto hori dietan sartzea posible da kirurgia ondoren gorputza berreskuratzeko. contraindications:
- Fruitu gabeko fruituek taninoa dute, eta horrek kolika eta gasaren eraketa handitzen ditu eta, ondorioz, digestio arazoak sortzen dira.
- Debekatuta dago produktu hau erabiltzea intsulina menpeko gaixoei eta haurdun dauden gaitz mota bat duten emakumeei.
- Diabetikoek, azukre mailan aldaketa gogorrak izaten dituztenek, janari horri uko egin behar diote.
- Gaixotasun kronikoa edo alergia duten pertsonek kaxua erabili behar dute.
Gogoratu behar da gaixotasun honekin glukometro bat etengabe erabiltzea eta elikadura kontrolatzea.
Diabetikoek, azukre mailan aldaketa gogorrak izaten dituztenek, ukimenak erabiltzeari uko egin behar diote.
Erabilpen baldintzak
Persimonoei dagokienez, medikua kontsultatu behar duzu: egunean zenbat gramo jan ditzakezu. Kontsumo indibidualaren tasa pazientearen pisua eta bere osasun egoera kontuan hartuta kalkulatzen da.
Endokrinologoek arriskuak ez hartzea eta dosi txikiak jatea gomendatzen dute 1 aldiz: fetuaren erdia edo haren laurdena, ezinezkoa baita berehala kontatzea zein izango den gorputzaren erreakzioa. Kasu honetan, fruta helduei bakarrik eman behar zaie lehentasuna, urdaileko arazoak ekiditeko.
1 motako diabetesa
Diagnostiko hori duten pertsonei debekatuta dago haztapenak jatea. Edozein jaki gozok konplikazioak sor ditzake eta horrek atzeraezinak diren ondorioak sor ditzake. Salbuespena da intsulina gabezia erlatiboa duten gaixoak.
2. motako diabetesa
2. motako diabetearekin, fruta kontsumitu daiteke, baina kantitate txikietan. Gainera, baimendutako dosia gaixotasunaren larritasunaren, beste gaixotasunen presentziaren eta gorputzaren banakako ezaugarrien araberakoa da. Osasun adierazle berdinak dituzten pertsonek erreakzio desberdina izan dezakete janariarekiko, beraz, eguneko gehienezko fruituak ez du 200 g baino gehiago izan behar.
Lehenik fetuaren laurdena jan dezakezu eta azukrea neurtu. Adierazleek araua gainditzen ez badute, zerbitzatzeko tamaina handitu daiteke. Aldi berean, gainerako janariak jan behar dira baimendutako ogi unitate kopurua ez gainditzeko.
2 motako diabeterako eguneko gehieneko fruituak ez du 200 g baino gehiago izan behar.
2. motako gaixotasunarekin, gorputzeko zelulak ez dira intsulinarekiko sentikorrak. Horregatik, batzuetan diabetean caqui-jatea ere onuragarria da. Baina janari hau ez da gai gorputzean azukrearen edukia murrizteko.
Diagnosi gestazionala
Gestazio motako gaixotasuna karbohidratoen metabolismo narriada da. Horrek okerrera edo abortatutako haurdunaldia eragin dezake.
Ondorio desatseginak ekiditeko, dieta zorrotza jarraitu behar duzu eta azukrea kontrolpean eduki.
Glukosaren balio baimenduak gainditzeak fetuaren garapenean atzerapena eragin dezake edo bizitzarako garrantzitsuak diren substantziak ez jasotzean. Hori dela eta, itxarote amak produktu hau erabat utzi behar du haurdunaldian, edo erabili dosi minimoetan.
Prediabetes
Kasu honetan, gaixoek karbohidratoen gutxieneko dieta izaten dute. Menuak 55% baino txikiagoak diren indize gluzemikoa duten fruituak soilik izan beharko lituzke. Hori dela eta, pertsimonoak jan daitezke, baina eguneroko dosia ez da 200 g baino gehiago izan behar. Lehenik eta behin, espezialista bat kontsultatu behar duzu.
Hobe da Korolek fruta hartu eta labean hartu. Kasu honetan, glukosa edukia ahalik eta txikiena izango da. Aldi berean, ez ahaztu neurgailuaren irakurketak begiratzea.
Prediabetoen diagnostikoa eginda, pazienteak erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu beharko zenioke.
Erabilteko moduak
Caqui-ren ezaugarri onuragarriak zaintzeko hobe da freskoa jatea. Dieta dibertsifikatzeko, beste produktu batzuekin konbinatu daiteke eta tratamendu termikoa jasan.
Aukerarik onena labean dago. Aldi berean, glukosa ez da geratzen, eta hori bereziki baliotsua da. Entsaladetan edo okelatutako haragietan gehigarri gisa ere erabil daiteke.
Fruta entsalada
Entsalada egiteko behar duzu:
- karea zukua - ¼ kopa;
- oliba olioa - 1 tsp;
- eztia - 2 tbsp. l .;
- gatza - ¼ tsp;
- cayenne piper - tsp zortzigarren;
- letxuga - 60 g;
- madari xerra - 1 pieza;
- caqui, xerratan - 1 pieza;
- errea almendra - edalontzi baten herena.
Konbinatu osagai guztiak: karea zukua, eztia, gatza, olioa eta piperra. Aparteko ontzi batean, letxuga nahastu emaitza 2 nahastuta. Gehitu fruta xerrak, almendrak eta gainerako janzkera. Nahastu berriro.
Egiptoko entsalada
Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:
- tomate handiak - 2 pieza;
- caqui - 1 pieza;
- tipula txikiak - 1 pieza;
- intxaurrak - ½ kopa;
- limoi zukua;
- gatza, jengibrea, albahaka.
Tomateak txikituta, gatza eta tipula fin txikituta egon behar dira. Ebaki persimonoak zati txikietan eta bota barazkietan. Pour entsalada limoi zukuarekin eta ondu jengibrea eta albahaka. Horren ondoren, utzi platera prestatzen.
Une honetan, frijitu fruitu lehorrak zartagin batean, ondoren zatitu eta zatitu 2 zatitan. Gehitu fruitu lehorren erdia entsaladaren gainean, erdi gainetik bota.
Entsalada eguzkitsua
Errezeta honetarako:
- aguakatea, tipula, kanpai piperra, caqui - 1 pieza;
- hosto letxuga - 200 g;
- granada - 20 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. l .;
- limoi zukua - 1 tbsp. l .;
- gatza - 10 g;
- Probidentzia eskubideak - 5 g;
- piper nahasketa - 3g.
Entsaladaren osaera: ahuakatea, tipula, kanpai piperra, izerdia, letxuga, granada, oliba olioa, limoi zukua, gatza, Provenza eskubideak, piper nahasketa.
Ahuakatea erditik mozten da, hezur bat hartzen da eta fruitua bera limoi zukua eta piperbeltza botatzen da. Horren ondoren, azala kendu eta xerretan mozten da. Bell piperra eta tipula eraztunetan mozten dira. Fruituaren haziak kendu behar dira. Persimona xerretan mozten da.
Letxugaren hostoak izotz uretan murgildu behar dira 5 minutuz. Ondoren, ura hustu behar duzu eta hostoak eskuoihal batekin lehortu. Saltsarako osagaiak nahastu behar dira (zukua, olioa, gatza eta belarrak) eta zurituta.
Jarri barazkiak plater batean, bota apaingarriaren gainean eta ez nahastu zerbitzatu arte.
Konpotarekin
Konpota egiteko, caqui hartu behar duzu 1 piezaren kalkuluan. 1 koilarakada ura. Aurretik, garbitu egin behar da, xerretan moztu eta zartagin batean bota. Horren ondoren ura gehitu eta egosi 5 minutuz egosi ondoren. Azukrearen ordez, edulkoratzailea gustatzen zaio. Kendu bero, estali eta utzi ordubete inguru.
Labean egindako Persimmon
Labean egosi 180 ºC-tik gorako tenperaturan. Bero-tratamendu prozesuan fruktosa naturala eta glukosa ia galtzen dira, substantzia erabilgarriak baino ez dira geratzen. Gaixotasun mota bakoitzeko plater bat dago 1-2 piezarentzat, goizean edo oheratu aurretik.
