Azenarioen indize gluzemikoa

Zientzialarien arabera, laranja barazki sendagarria eta elikagarria gizakiak erabiltzeko epea milurtekoa baino gehiago dela uste da. Harrigarria da azenario gozoak gaixotasun endokrinoan erabiltzeak ezaugarri propioak dituela. Kasu batean, murrizketarik gabe jan daiteke, beste batean - ogi unitateak zenbatu behar dira. Zerk zehazten du azenarioen indize gluzemikoa? Nola erabili dietoterapia duten diabetesa duten gaixoetan?

Erro laborategi baliagarria

Errusian, atzerritik ekarritako azenarioak, patatak ez bezala, azkar eta poz handiz onartu ziren. Jendeak berehala estimatu zuen barazkia janari produktu baliotsu gisa eta, aldi berean, sendatzeko erremedio gisa. Erro laranjazko barazkiak laxante gisa erabiltzen hasi ziren odola, begiak, giltzurrunak, gibela, hantura eta zauriak.

Azenarioetan, presentzia:

• proteina - 1,3 g (kalabazinetan baino gehiago);
• karbohidratoak - 7,0 g (erremolatxetan baino gutxiago);
• mineralen gatzak, sodioa, potasioa eta kaltzioa, hurrenez hurren, 21 mg, 200 mg eta 51 mg (aza baino gehiago);
• bitamina PP - 1,0 mg (hau da lehen lekua barazki guztien artean).

Gainera, frogatuta dago barazki kolorea zenbat eta argiagoa izan, orduan eta handiagoa da karotenoaren konposizioan. Gorputzean, pigmentu substantzia provitamin bihurtzen da. Egunean 18 g azenario jateak helduaren erretinolaren beharra asetzen du. Erro gantzetan eta kolesterola ez da falta.

Lorezain batek honako hauek ditu:

• aminoazidoa (asparagina);
• entzimak (amilasa, katalasa, proteasa);
• B bitaminak (B₁, Barruan₂ 0,65 mg bakoitza);
• azido organikoak (folikoa, pantotenikoa, askorbikoa% 11,2 mg arte).

Azenario zukuaren inguruko hitz bat

Landare edariak gorputzari indarra ematen dio, odol-konposizioa hobetzen du. Azenario zukua (naturala), azukre erantsirik gabe, ogi unitateetan zenbatu behar da. 1 XE edalontzi erdi (200 ml) dago.

Azenario zukua berreskuratze garaian gaixoentzat adierazita dago, gaixotasun infekziosoen ondoren, eztia eta esnea kopuru txikiarekin batera. Barazki-fruituaren lozioak sendatzen dira zauri purulenteak eta ultzerak, aho-barrunbean hantura tratatzeko. Azenario freskoak ere birrindu egin daitezke eta larruazaleko leku mordotsetan aplikatu.

Glycemic indize baxuko elikagaiak

Azenarioaren multivitaminazko zukua lortzeko, egokitzat jotzen dira sustrai lodi eta motzeko laboreak dituzten barietateak. Early Carotel bitaminetan oso aberatsa da. Geroagoko barietateen artean, Nantesek zapore propietate onenak ditu, nukleorik gabeko zilindro itxi baten formakoak. Chantane barietate azenarioak kono luze baten forma dute. Koherentzia latza du eta horri esker koilara ona dauka.

Uzta uzta Errusiaren erdialdean egiten da udazkenean (lehen erdia). Sustrai-laboreak arretaz zulatu behar dira lorategiko pala batekin. Astindu lurra haiengandik. Kaltetuak baztertu egin behar dira. Utzi lehortzen. Moztu gailurrak (erro lepoaren mailaren arabera) eta, eskura izanez gero, kolorerik gabeko alboko erroak.

Oro har, hobe da landarea hondar lehorrarekin egurrezko kutxetan gordetzea, leku fresko eta ilun batean. Azenario xehea, garbitu eta ganbara batean izoztu eta neguan lehen eta bigarren platerrak prestatzeko erabili.

Erro barazki distiratsuak edozein motatako (gordinak, frijituak) erabiltzen dira marinadetan, tarta, kontserbak eta albondigak egiteko

Azenarioaren diabetesa sukaldaritzako espezialista baten begiak

Azenario gordinen zati bat (osoa edo birrindua) gehienez 300 g-tan ez da ogi unitateetan zenbatu behar, 100 Kcal da. Nahiz eta, erremolatxak bezala, gozoa izan.

Gazta eta Landare Entsalada Errezeta

Azenario egosiak (200 g) ebaki, sagar freskoak (200 g), gazta gogor astuna (150 g) eta 3 arrautza gogorrekin erantsi behar dira azenario egosietan. Tipulak tipulatu (100 g) eta bota irakiten ur gainetik mingostasuna ateratzeko. Osagaiak gantz gutxiko krema garratza edo maionesarekin nahastu eta ondu egiten dira. Entsalada jatorriz zizelkatutako azenario pikuekin, perrexil puskekin, gainean gazta txipekin zipriztinduta dago. Zerbitzazio bateko ogi unitate kopurua gutxi gorabehera 0,3 XE da, sagarren karbohidratoetan aurkitzen dira. Energiaren zatiko balioa - 175 Kcal.

Azenario fresko eta ilar berdeen kaloria gutxiko entsalada

Birrindu itzazu 300 g barazki. Gehitu kontserba ilarrak (100 g). Garbitu eta txikitu barazkiak (aneta, perrexila, menta, albahaka) - 100 g. Konbinatu osagaiak eta ondu krema garratzarekin. Erakusten diren produktuen kopurua entsaladako 6 zatitan dago. Bat jan ondoren, XE-ren kalkulua ahantz dezakezu.

Azukrea edo landare-olioaren kopuru txikia azenarioaren plateretan gehitzea beharrezkoa da

Bitaminen ekintza, batez ere retinola, ingurune koipetsu batean gertatzen da. Diabetea duten gaixoek azenario gordinak jan ditzakete ia murrizketarik gabe, zuntzen presentzia dela eta. Barazkietan sagar mamizko mamitsuetan baino gehiago dago. Azenario fresko samarrak eta astunagoak ia entsaladetan gehitzen zaizkio. Landare-zuntzek odol glukosa maila handitzeko prozesua moteldu egiten dute.

Egoeraren konplexutasuna GI azenarioekin

"Indize glikemiko" kontzeptua elikagaien barietatean nabigatzeko erabiltzen da, platerak prestatzeko osagaien aldaketak biltzeko. Garrantzitsua da jakitea odoleko glukosa produktuek ez dutela odol glukosa 15era arte handitzen. Muga barra - 100 unitate erlatiboa - glukosa hutsa da. Paradoxa da GI azenarioen hainbat iturri 35 eta 85 izan daitezkeela.

Produktuaren egosketaren araberakoa da guztia. Xurgatze-faktoreek (gantz-edukia, koherentzia, tenperatura) karbohidratoak odolean sartzeko tasa murriztu dezakete edo luzatu (luzatu). Azenarioak duen egoera zaila begi bistakoa da: GI gordinak eta osotasunak 35 berdina izatea, egositako purearen adierazlea 92 artekoa izango da. Zehatzagoak dira produktuaren GI-a eta harekin egoerari buruzko beharrezko iruzkinak (egosi edo birrindu) adierazten dituzten taulak.

Diabetikoek ez dute azenario osasuntsuak ahaztu behar - karoteno edukietan txapeldun

Gantzekin kontsumitzen den A bitamina azenarioarekin (krema garratza, landare olioa) aberasten du gorputzak. Odoleko glukosaren hazkundea bazkarian jaten diren elikagaien guztiaren araberakoa da. Gainera, eta sabelean sartzeko hurrenkeraren arabera. Bazkari baten GI-a ebaluatzea zaila da (entsalada, lehenengoa, bigarrena eta postrea). Hala ere, garrantzitsua da diabetiko batek jakitea zenbat glukosa igoko den jan ondoren.

Produktuen indize glikemikoak faktore askoren araberakoak badira ere (sukaldaritza teknologia, masticatzeko prozesua), ez dira alferrikakoak. Nutrizionistek elikagaien sailkapena sortu dute elikagaiek odoleko glukosa-mailetan duten eraginari dagokionez. GI-ren ezagutzak diabetesa duen gaixo baten dieta zabaltzeko eta aberasteko aukera ematen du.