Diabetes mellitusaren diagnostikoa oso larria da eta gaixotasun baten bizimoduari eta elikadurari murrizketa batzuk ezartzen dizkio, konplikazio larriak izan nahi ez baditu gaixotasunaren progresio azkarra lortu nahi badu. Hala ere, merezi du berehala aipatzea diabetesa ez dela esaldi bat eta gaixotasun honekin egon zaitezkeela bizi kalitatean ia galerarik gabe eta maila jaisten baduzu. Diabetiko arduradunentzat oso garrantzitsua da zure bizitzan dieta egokia eta orekatua sartzea nahaste metabolikoak zuzentzeko. Horregatik, galdera nagusietako bat zera da: zer motako barazkiak dira 2 motako diabetearekin? Aztertu dezagun gai hau.
Abantailak eskerga dira
Odol glikemia kontrolatzeak hainbat murrizketa inposatzen ditu elikagaien erabileran. Zorionez, murrizketa guztiak aplikatzen dira zaborrontzietan, baina barazkiak agerian dira. Fruituek, eta neurri handiagoko barazkiek, diabetes mellitusean diabetiko baten gorputzean orekatutako metabolismoaren oreka metabolikoa zuzentzeko eta normalizatzeko onura izugarriak dira. Gainera, gorputzeko hormona-maila normalizatzen ere laguntzen dute. Gaixotasun larria duten barazkien onurak aspalditik aztertzen dira. Espezialistek elikadura zuzentzeko gomendioak osatu zituzten, besteak beste, diabetearekin zer barazki jan daitezkeen.
Honako hauek dira diabetesa duen gaixo baten dietara gehitzen diren barazkien propietate onuragarri nagusiak.
Karbohidratoen metabolismoa zuzentzea
Karbohidratoen metabolismoa aktibatzea, normalizatzea eta azkartzea. Elikagai horiek osatzen duten substantzia biologikoki aktiboek eta mikroelementek gorputzaren sistema enzimatikoen jarduera areagotzen laguntzen dute eta karbohidratoen matxuraren tasa eta haien erabilera areagotzen dute. Odol-plasmako glukosa-glukearen kontzentrazioa murrizten du eta ez du uzten pankreako beta zeluletan intsulina hornitzea. . Karbohidratoen metabolismoaren zuzenketa da, 2 motako diabetes mellitusaren tratamenduan.
Lipidoen metabolismoaren zuzenketa
Lipidoen metabolismoaren normalizazioa. Ez da sekretua gaixoen odol-plasmako diabetearekin, kolesterol eta dentsitate baxuko eta baxuko lipido aterogenoak nabarmen hazten direla, horrek zuzenean eragiten baitu aterosklerosi, hipertentsio eta beste gaixotasun kardiobaskularrak diabetes mellitusean. Horrelako produktuak gantz azido poliinsaturatuen multzo aberats baten menpe daude, odol hodietan gordetzen diren odolean zirkulatzen duten kolesterola eta beste lipido kopurua murrizten baitute.
Organoen tonua areagotzea
Diabetes BarazkiakBarazkiak eta fruituak mikroelementuetan eta makroelementuetan aberatsak dira, bizitza normalean gorputzeko ehun guztientzako beharrezkoak direnak. Zelulen barnean hainbat proteina egituretan integratuz, mikro eta makrokelek birsortze mekanismo birsortzaileak aktibatzen dituzte, ehun eta organoak gaztetzen laguntzen dute eta horrek, azken finean, pertsonaren bizitasuna areagotzen du. Barazki berdeetan substantzia antioxidatzaile ugariek lipidoen peroxidazioa eteten laguntzen dute eta zelula zahartze bizkorra eragotzi. Antioxidatzaileek diabetearen ondorioz sortutako nahaste metabolikoen ondorioz aldaketa distrofikoak jasaten dituzten zelulak eta ehunak leheneratzen dituzte.
Eragina anabolikoa
Produktu horietako asko proteina berriak, giza gorputzean zelula berriak sortzeko parte hartzen duten aminoazidoetan aberatsak dira. Diabetea mellitusen barazkiek aminoazidoen gabezia berreskura dezakete; intsulina gabeziaren eta hiperglicemia kronikoaren ondorioz ehunen energiaren gosearen ondorioz sor liteke. Askotan diabetes mellitusaren progresio bizkorrarekin, gaixoaren agortze zorrotza gertatzen da proteinen katabolismoa nabarmen dela eta gabezia energetikoa konpentsatzeko.
Zikinak kentzea
Zuntz aberatsak diren barazkiek gorputzetik substantzia toxikoak eta produktu metabolikoak modu eraginkorrean kendu edo ezabatu ditzakete; horrela, gernu sisteman estresa areagotu egiten da, hau da, diabetean oso higatuta. Barazkietako zuntzak gizakiaren gorputzean digeritu eta xurgatu ezin direnez, giza tratamendu gastrointestinalean eragin onuragarria du, heste lodiaren iraunkortasun ona eta ona lortuz. Gehiegizko produktu metabolikoak eta bestelako substantzia toxikoak kentzeak diabetesa duten gaixoen ongizatea nabarmen hobetzen du.
Kanpai piper gorria osagai aproposa da diabetikoentzako menu baterako
Barazkien aukeraketa
Hala ere, ez ezazu berehala makina mota guztietako barazkien erabilerari eutsi. Barazkiak jaterakoan, printzipio batzuk ere gidatu behar dira:
- Indizea glikemikoa betetzea. Barazki gehienek indize gluzemiko baxua dute -% 50 arte, baina barazki kopuru bat dute batez besteko eta are indize gluzemiko handia dutenak.
- Barazkiak egosteko aukerei ere arreta ematea merezi du, azken horrek indize gluzemikoaren azken indizean ere nabarmen eragiten baitu. Oso garrantzitsua da janari freskoak eta gordinak jaten saiatzea.
Jakina, diabetearekin, indize glikemiko baxua duten barazkiak hobetu behar dira, egoera hipergluzemikoa garatzeko arriskua murrizteko. Orduan, zer barazki eta zer kontsumitu daiteke?
Barazkiek indize gluzemiko baxua dute eta horrek ezinbestekoak bihurtzen ditu diabetiko baten dietan
Indize baxua
Horrelako barazkiak ia ez dira bolumen-mugarik gabe kontsumitzen, izan ere, odol-plasmako glukosa-maila handitzen ez ezik, kaloria eduki negatiboa dute.
Honako barazki kantitate handietan kontsumitu daitezke:
- tomateak edo tomateak, ia ez baitituzte karbohidratoak;
- Kalabazinak eta berenjena - tomateak bezala, karbohidrato gutxi dute beren konposizioan;
- edozein motatako berdeak eta letxugak - zuntz eta bitamina kopuru handia sartu;
- aza eta tipula - C bitamina eta gatz mineraletan aberatsak, prozesu metabolikoak normalizatzen laguntzen dutenak;
- Lekaleek - proteina ugari dituzte eta diabetesa duen gaixo baten giza gorputzean aminoazidoen oreka berrezartzeko aukera ematen dute.
Barazki horien erabilera mugatua izan behar da
Ezin da karbohidratoen eduki handia duten barazkiak aipatu, eta horrek erabilgarria izan arren, azukrearen maila handitu eta diabetikoaren osasunean okerrera eragin dezake. Indize glikemiko handia eta indartsua duten barazkiak honakoak dira:
- erremolatxak - konposizioak sakarosa kopuru handia hartzen du;
- kalabaza eta artoa bezalako erremolatxak azukre sinpleen kontzentrazio altuak dituzte eta hipergluzemia eragin dezakete.
Karga glukemiko handia izan arren, goian aipatutako barazkiak jan daitezke, baina kopuru mugatuetan. Beet, kalabaza eta artoa egunero kontsumitu daitezke, baina ez 80 gramo baino gehiago. Irtenbiderik onena barazki hauek alboko platera gehitzea eta beste plater batzuetan sartzea da.
Patatei buruzko hitz batzuk
Barazki honek glicemia handia du (% 80 arte) eta ez da gomendagarria erabiltzeko. Oso desio handiarekin, batzuetan menuari gehitu ahal zaio egosi moduan, baina patata frijituak edo labean erabat utzi behar dira, izan ere, ura galtzearen ondorioz, bertan karbohidratoen kontzentrazioa nabarmen handitzen da, eta horrek glukosaren odola garestitzea eragin dezake.
Espezialisten gomendioak
Diabetikoentzako diseinatutako dieta-menu gehienek plater askoren oinarri edo estandarra diren barazki sorta bat dute. Zuntz edukia handia denez, karbohidratoen metabolismoa normalizatzeko gai dira, baita diabetiko baten traktu gastrointestinalaren motibitatea eta funtzionamendua ere. Produktu horien artean, piperra gorria da, 15 indize gluzemiko baxua duena eta gorputzean lipidoen metabolismoan eragin nabarmena izan dezakeena; karbohidratoak bezala, diabetes mellitus duten gaixoetan.
Berenjena are aktiboagoa da odolean lipidoak normalizatzeko. Bere glikemia maila 10 da, eta osaerak oligoelementu eta bitamina multzo osoa biltzen du. Barazki ezagun eta seguruenak tomateak eta pepinoak dira, ia karbohidraturik ez dutenak, gi =% 10. Endokrinologoek horrelako barazkiak modu mugagabean kontsumitzea ahalbidetzen dute, erabat xurgatzen direnez, zortasun sentsazioa lortzeko eta gorputza substantzia baliagarriekin saturatzeko.
Zein forma erabili
Jakina, aukerarik onena barazkiak modu gordin freskoan erabiltzea da, izan ere, kasu honetan substantzia biologikoki aktiboak diren elikagai eta erabilgarrien espektro osoa gordetzen dute, hala ere, barietateagatik eta beste gaixotasun batzuen aurrean, adibidez, tratamendu gastrointestinalaren arabera. prozesatu termikoki edo mekanikoki, eta gehitu beste plater batzuei ere.
Entsaladak
Zapore eta kolore guztietarako barazki freskoak dituzten entsalada errezeta ugari daude. Entsaladek dieta dibertsifikatu dezakete nabarmen, beraz, ez duzu nutrizio falta edo murrizketarik nabarituko. Entsaladak barazki freskoak eta haragi produktuak ere izan daitezke. Garrantzitsuena da gantz-olioak eta maionesa erabiltzea uztea, gorputzari kalte egiten diotenak, diabetoterapiaren dietoterapiaren printzipio nagusia kaloria-kontsumoa murriztea delako, ez karbohidratoengatik, gantzengatik baizik.
Zukua eta smoothie
Zukua ia edozein barazkietatik lor daiteke, eta nahi izanez gero, barietate gogorrak irabiagailuaren bidez prozesatu daitezke eta irabiatu bat egin. Endokrinologoek zukua gomendatzen dute plater nagusiez gain, hesteetako motibitatea hobetzeko eta metabolismoa areagotzeko. Diabetetiko barazki zukuak gorputzean duen karga glikemikoa murriztu dezake droga osagarriak erabili gabe.
Bero-tratamendua
Bero-tratamenduaren ondoren, janari gehienak 2 motako diabetearekin jan daitezke, baina kontutan izan barazki batzuk indize glikemikoa handitu dezaketela frijitu eta mingain egitean. Horrelako barazkiei buruz eta prestaketaren ñabardurak gehiago ikas ditzakezu Interneten. Gogoratu, beraz, diabetesa ez da esaldi bat, elikadura osasuntsu eta kalitate eta iraunkortasunaren mundura pasatzea baizik, probatzea merezi du!
