2 motako diabeterako dumplings

Diabetesa dendetan saltzen diren erosotasun gehienen janaria baztertzea dakar. Hau da, 2 motako diabeterako txondorra tabua da, edozein dela ere deiak egiten diren haragi mamitsua dastatzeko, espezia aromatikoekin ondu eta orerik onenean bilduta. Baina zer egin behar da ohitura bihurtu den hau gabe, arimaren platerak ez daude lekuan eta dagoeneko ametsetan ari da ahoan ureztatzen ari den platera gauez amesten? Saia gaitezen.

Posible al da diabeterako txondorra jatea?

Ahal duzu. Baina inolaz ere ez gorde. Haien produkzioa kontsumitzaile osasuntsu bati zuzenduta dago, edo, gutxienez, digestiorik eta azukrea xurgatzeko arazorik ez duen bati. Izan ere, ez da nutrizionista bakar batek osasuntsua izan nahi duen pertsona bati gomendatuko dumplings jateko, haien osagaiak konbinatzeak ez baitu ezertarako balio. Eta beldur da lehengaien eta gehigarri artifizialen kalitatea ere pentsatzea.

Jakina, etxeko plater bat, non osagai guztiak egiaztatzen diren, eta dumpling bakoitza maitasunez moldatuta dago, guztiz bestelako kontua da. Hala ere, "azukre" gaixotasuna duen pertsona tristearekin entsalada tristea egitera behartuta egongo da eta beste batzuek halako gogoa jaten duten zaporea bakarrik irudikatu beharko dute.

Beste gauza bat da sukaldaritza teknologiara hurbiltzen bazara pertsona baten dietaren ezaugarri guztiak kontuan hartuta. Orduan bakarrik diabetesa jaten duzu eta ez duzu azukrearen jauzi gogorren beldurrik izan.

Zein da horrelako plater baten sekretua?

Irina

2. motako diabetean, gaixoak gari irina premium alde batera utzi behar du, oso indize glikemiko handia baitu, hau da, produktu honen testak karbohidrato sinpleak ditu, hesteetako hormetan berehala xurgatu eta odolean sartzen direnak. Glukosa-maila berehalako igoera gertatzen da. Pankreasak intsulina ekoizten du premiaz eta azukrea azkar jaisten da. Gertaera-kate hau arriskutsua da ez bakarrik lehenengo eta bigarren motako diabetikoentzat, baita pertsona osasuntsuentzat ere.

Irina garrantzia du

Arroza irina erabiltzea onartzen da. Indize gluzemikoa, kaloria edukia bezala, tasa baxuagoa du. Zorionez, gaur egun dendetan irina edozein zereal erosi dezakezu eta indize txikiagoa dute. Orea biribilkatzeko eta moldatzeko egokia izan dadin, eta, aldi berean, osasunerako guztiz segurua izan dadin, komeni da zenbat produktu mota nahastea. Adibidez, zekale irina hartu dezakezu oinarri gisa eta oatmeal edo amarant irina gehitu. Hobe da zekale eta liza nahasketarekin esperimentatzea - ​​orea itsaskor samarra, trinkoa izan dadin, eta dumplings ia beltzak bihurtuko dira. Gainera, badira plusak: horrelako plater batek ez du kalterik egiten, eta erabilgarria izango da.

Betetze

Dumplings betetzeko ohiko haragi xehea da. Normalean, txerri eta okela nahasten dira, baina oilasko eta arrain betegarriak ere ohikoak dira. Izan ere, barazkijaleek gaur barazkiak betetzen dituzte barazki betegarriekin.

Haragi gantzua: diabetikoen etsaia

Baina diabetesa duten gaixoen beharretara egokitutako errezeta tradizional bat aztertzen ari gara, izan ere, bere ohiko bertsioa guztiz egokia da glukosa-maila eta pisua kontrolatzen dituztenentzat. Baimendu da bihotz bihurriko edo biriketako ehun, giltzurrunak, gibela nahastuta betetzea. Txahal kopuru txikia gehitu daiteke. Horrelako dumplings diabetikoek jan ez ditzakete, gibeleko eta tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunak dituztenentzat baliagarriak izango dira.

Posible al da diabetikoentzako pasta

Dumplings betetzeko dietaren beste bertsio bat hegazti, edo, hobeto esanda, bularreko edo arrainetako haragi xehatua da. Oilasko, indioilar, izokina egokia. Ekialde Urrunean, okela haragi xehatuari gehitzen zaio platera mamitsuagoa eta asebetetzeko. Baina hau ez da diabetearen inguruan. Perretxikoak haragi zuria edo arrainari gehitu daitezke alternatiba gisa. Bihurriko da dieta, baina dagoeneko dumplings gozoak.

Tradizioak are gehiago desbideratzen badituzu, betetzea aza edo berdez egin daiteke. Zaporetsu, mamitsu eta osasuntsu bilakatuko da. 50 urtetik gorako diabetesa duten pazienteei plater horren aldaketei arreta ematea gomendatzen da, izan ere, haragia osasuntsu, garbia eta dieta dela eta, egosia (edo, are okerragoa, ore frijitua) konbinatuta, janari astun bilakatzen da. gorputzak denbora eta ahalegin asko hartzen ditu.

Saltsak eta janzkera

Jakina, ezin da ketchup edo maionesaz hitz egin. Diabetesa duten pazienteetan, horrelako produktuak ez dira hozkailuan egon behar. Saltsa edozein, eta gazia eta pikantea izan ohi da, gorputzean likido kopuru handia mantentzen laguntzen du, odol presioaren gehikuntzaz josita dagoena. Dendako gasolindegiek askotan ustekabean karbohidrato ugari izaten dituzte eta horrelako saltsak fabrikatzeko erabilitako gantzak oso erabilgarrienetatik urrun daude. Edonola ere, kaloria handiko, koipea eta, besterik gabe, arriskutsua da diabetesa duten pazienteentzat.

Saltsa onena berdea da

Kanpoko diabetikoen errezeta

Ezinbesteko osagaiak:

• indioilar haragia (xerra) - 500 gramo;
• dieta soja saltsa - 4 tbsp. koilarak;
• sesamo olioa - 1 tbsp. koilara bat;
• lurreko jengibrea - 2 tbsp. koilarak;
• Pekingo aza txikituta - 100 gramo;
• ore (prestatutakoa erosi dezakezu) - 300 gramo;
• ozpina balsamikoa - 50 mililitro;
• orea pixka bat ertzak bustitzeko.

Azterketari dagokionez: ezin baduzu bat berezirik egin, errefusatu gabeko edo arroz-irinetik egin dezakezu. Horretarako, nahastu arrautza, ur pixka bat, gatz pixka bat eta, egia esan, irina. Hori guztia masa homogeneo elastikoarekin lotzen da. Orea prest ez duzu zure eskuetara itsatsi behar.

Etxeko dumplings - Forever Love

Algoritmoa:

1. haragia haragi-erregailuan xehatuta dago (bitan dezakezu);
2. gehitu soja saltsa, sesamo olioa, jengibrea, aza emaitza haragi xehatuan eta ondo nahastu;
3. ogi mehea eman eta biribil bat egin (etorkizuneko dumplings) molde batekin (edo diametro egokia duen kopa) elkarren ondoan;
4. haragi xehatutako koilarakada bat zirkulu bakoitzean jarri eta, orearen ertzak bustita, okela "zigilatu";
5. izozkailuan izozten dira eta, ondoren, egosi egiten dira (bikote batentzat erabilgarriagoa).

Saltsa prestatu daiteke ozpin balsamikoa (60 mililitro), ur pixka bat, jengibre birrindua eta soja saltsa nahastuz.

Diabetesarentzako dumplings azukrearen jauzi arriskutsuak kezkatu behar ez dituzun plater bat da. Aukera dietetikoarekin gustura egotea oso posible da. Horretarako, osagaiak arretaz aukeratu behar dituzu eta ez alferrik izan zeure burua dumplings egosten.