Diabetes mellitus gaixotasun endokrino oso larria da, gaixoaren gorputzean dauden funtzio metaboliko guztiak urratuz. Diabetesak organo eta sistema guztiei eragiten die, baina sistema kardiobaskularrak eta gernu-sistemak dira gehien eragiten dutenak, eta horrek konplikazio latzak dakartza. Diabetesa gaixotasun kronikoa da, beraz, oso garrantzitsua da berarekin dieta berezi bat mantentzea. Astebetez diabetikoentzako behar bezala diseinatutako menuak denbora luzez gaixotasuna egoera orekatuan mantentzea ahalbidetzen du eta horrek, aldi berean, diabetearen progresioa eta horrekin lotutako konplikazioak murrizten ditu.
Zure osasunaren eta gorputzaren sortzailea zara
Diabetikoentzako Elikadura Jarraibide Orokorrak
Diabetesa duten pertsonentzako elikagai gehienek indize glikemiko baxua dute. Dieteak janari fresko ugari eduki behar du, batez ere barazki eta fruituak dieta zuntz eta zuntzekin, eta horrek mantenugaiak eta mantenugaiak hobeto xurgatzen laguntzen du eta, gainera, toxinak eta metabolitoak gaixoaren gorputzetik kentzen lagunduko du. Esne-porridgeak bihar goizeko lehen eta bigarren moduan erabiltzeak diabetikoari karbohidrato konplexu kopuru egokia ematen dio, odol-plasmako glukosaren gorakada nabarmenik eragiten ez dutenak. Gantz gutxiko esnekiek giza tratamendu gastrointestinalaren sistema hepatobiliariaren funtzionamendua hobetzen laguntzen dute.
Diabetikoentzako dietak elikagai gozoak ere hartzen ditu, beraz, diabetea ez da hortz gozoarentzako sententzia. Menu gozo bat maite dutenentzat, egunero egunero honelako platerekin dibertsifikatu dezakezu:
- gelatina eta gelatina tarta;
- fruta kazolak;
- te gozoa edo konpota beharrean, oatmeal edo fruta-puntan oinarritutako gelatina erabil dezakezu.
Karbo gutxiko dieta osasuntsua izateaz gain, zaporetsua eta askotarikoa ere izan daiteke.
Dieta terapeutikoa
Endokrinologoek diabetikoentzako menu berezi bat garatu dute 1 eta 2 motako diabetikoentzako. 9 zenbakiaren dietak printzipio hauek ematen ditu:
- Proteinen edo proteinen edukiak arau fisiologikoa gainditzen du eta gantzak eta karbohidratoen elikagaiak nagusitzen dira.
- Indize glikemiko altuak dituzten karbohidrato sinple edo erraz digeritzeko modua.
- Dieta honek substantzia lipotropikoak edo koipeak erretzeko eduki behar du nahitaez, maiz kaloria eduki negatiboa izaten dute.
- Barazki eta fruta freskoak neurri txikiagoan nagusitzen dira dietan.
Diabetesarentzako dietak elikagaiak jateko modu jakin bat eskaintzen du. 9. taulan, janaria maiz kontsumitzen da zatikako zatietan egunean gutxienez 6-7 aldiz.
Astearen dietako plana
Diabetikoentzako asteroko gutxi gorabehera, pentsatu behar da elikadurak askotarikoa izan behar duela gorputzean beharrezkoak diren mantenugai guztiak berriz betetzeko. Diabetesa duten gaixoentzako menua ogi unitate kopuruan oinarrituta egon beharko litzateke, batez ere 1 motako diabetesa duten edo intsulina menpeko forma duten pazienteentzat. Astean zehar dieta menua osatzeko, mahai espezializatua erabili behar duzu, Interneten aurki daitekeen edo edozein mediku erakundetan.
Kaloria edukia kalkulatzeko, parametro asko erabiltzen dira, eta hauen artean nagusiak:
- gaixoaren altuera, pisua eta gorputz-masaren indizea gorputzaren eremua kalkulatzeko;
- glikemia barau eta glukosarekin ariketa egin ondoren;
- Hemoglobinaren glikosilatuen ebaluazioa, azken 3 hilabeteetan glicemia maila erakusten duena.
Garrantzitsua ere ez da gaixoaren adina. Gaixotasun infekzioso eta infekzioso kronikoak, baita bizimodua ere.
Astelehena
Gosaria: edozein zereal, arroza eta semolina izan ezik, 200 g-tik gorako bolumena, gazta% 20 baino gutxiagoko koipea eta 40 g baino gehiagoko pisua ez duena, zekale ogia 1-2 xerra, te azukrerik gabeko edulkoratzailea gehituta.
Bazkaria: edozein fruta garratza, gomendatutako sagar berdea. Azukrerik gabeko tea gailetekin.
Bazkaria: entsalada bitamina 100 g, borscht 250 g, indioilar haragi lurruna, ebaki aza, 1 zekale ogia.
Merienda: koipe zoragarria gantz portzentaje baxua, fruta-tea (1 kopa), fruta gelatina edulkoratzaile edo edulkoratzaile batekin batera.
Afaria: tomate eta pepino freskoen entsalada, haragi egosia.
Bigarren afaria: edalontzi bat baino gehiago gantzaren ehuneko txikia duen edalontzi bat baino gehiagoko bolumenean.
Lehen egunean dietaren bertsio honek 1500 kcal ditu.
Asteartea
Lehen otordua: gorringorik gabeko arrautzak gorringo berdeekin, koipe gutxiko txahaletik, tomate freskoarekin, ale osoko ogiaz (zati bat), azukrerik gabe 250 ml.
Bigarren metodoa: jogurta bifidobakteriekin, ogia.
Hirugarren metodoa: bitamina entsalada - 150 g, onddo-zopa - 300 ml, lurruneko oilasko bularra, labean kalabaza, zekale ogia - 1 xerra.
Laugarren metodoa: pomeloa, jogurt arina.
Bosgarren otordua: barazki gisatua arrain lurrinez hornituta - 300 g, sagar zuku mota berria, sagar azido barietateetatik - 200 ml.
Seigarren bazkaria: esnearekin tea - 250 ml, sagar labean.
Asteartean plateren kaloria edukia 1380 kcal da.
Asteazkena
Lehenengo zatia: behi haragiz betetako aza beteak, gantz gutxiko krema garratza, 1 ogi eta te xerra - 250 ml.
Bigarren zatia: ogia azukrerik gabe - 3 pieza, fruta konpota azukre gutxi dutenak.
Zer jan dezaket 2 motako diabetearekinHirugarren zatia: oilasko bularrarekin entsalada - 150 g, barazki pureen zopa 200 ml bolumenean, ur purea gantz gutxiko arrainarekin, fruta lehortutako konpota.
Laugarren zerbitzatzea: tamaina ertaineko laranja, fruta tea - 250 ml.
Bosgarren zerbitzatzea: baratxuri gazta kazola, baiarekin, edari bat salda.
Seigarren zerbitzatzea: koipe gutxiko kefir.
Egun honetako kaloria kopurua 1400 kcal da.
Osteguna
Gosaria: edozein zereal, arroza eta semolina izan ezik, 200 g-tik gorako bolumena, gazta% 20 baino gutxiagoko koipea eta 40 g baino gehiago ez duten pisua, ogi lehorra duten biribilak - 1-2 pieza, azukrerik gabeko tea, edulkoratzaile gehituta.
Merienda: jogurta bifidobakteriekin, ogia.
Bazkaria: barazki entsalada freskoa - 100 g, onddo zopa - 300 ml, oilasko bularra lurrunetan, labean kalabaza, zekale ogia - 1 xerra.
Merienda: koipe gordinak koipe portzentaje txikiarekin, edari-olioa - 250 ml, fruta gelatina edulkoratzaile edo edulkoratzaile batekin batera.
Afaria: tomate eta pepino freskoen entsalada, haragi egosia.
Bigarren afaria: edalontzi bat baino gehiagoko bolumenean% 3 baino gutxiagoko koipea duen edari gazta.
Ostegunean kalorien dieta 1450 kcal da.
Ostirala
Gosaria: buckwheat porridge - 100 g, squash caviar, 1 xerra ogi eta tea - 250 ml.
Bigarren gosaria: cookie lehorrak - 2-3 pieza, fruta konpota azukre gutxiko edukiarekin.
Bazkaria: txingarria -100 g, barazki zopa - 250 ml, patata purea uretan gantz gutxiko arrainarekin, fruta lehortutako konpota.
Merienda: tamaina ertaineko laranja, fruta tea - 250 ml.
Afaria: baia gazta kazola baiarekin, edateko ardo salda baten edaria.
Bigarren afaria: kefir baxua.
Egun honetako kaloria kopurua 1400 kcal da.
Larunbata
Gosaria: izokin gazia, 1-2 arrautza egosi, ogi xerra eta erdi pepino freskoa, edulkoratzailearekin.
Bazkaria: gazta baxuko gazta, baia basatiak.
Bazkaria: Aza-zopa - 200 ml, aza xafla alferrak, 1-2 ogi xerratan.
Merienda: crackers, tea esnearekin - 250 ml.
Afaria: ilarra porridge behi egosiarekin, azukrerik gabeko te - 200 ml, berenjena lurrunarekin - 150 g.
Arratseko askaria: sagar garratza.
Eguneko kaloria edukia 1450 kcal da.
Astero menu razionalki diseinatutako beste adibide txiki bat
Igandea
Gosaria: aza beteak, behi, krema ur gazi baxua, 1 ogi eta te xerra - 250 ml.
Bigarren gosaria: cookie lehorrak - 2-3 pieza. Berriko fruitu freskoa.
Bazkaria: haragi egosiaren eta letxugaren entsalada -100 g, barazki zopa - 250 ml, jaka egosi patatak beren uniformean -1-2 pz.
Merienda: tamaina ertaineko laranja, fruta tea - 250 ml.
Afaria: baia gazta kazola baiarekin, edateko ardo salda baten edaria.
Bigarren afaria: tea esnearekin - 250 ml, sagar labean.
Asteartean plateren kaloria-edukia -1380 kcal da.
Laburtzeko
Diabetea duten gaixoek behar bezala konposatutako menuak elikadura dibertsifikatzeko eta horren zuzenketa egiteko aukera ematen du, baita pazientearen osasuna maila egokian mantentzeko ere. Ez da beharrezkoa artikuluan deskribatutako errezetak erabiltzea; zure sukaldaritzako maisulanak sor ditzakezu. Karbohidrato baxuko dieta batekin konbinatuta, elikadura egokiak gaixotasuna egoera orekatuan uztea ahalbidetzen du denbora luzez, eta horrek hipergluzemia kronikoarekin lotutako konplikazioak azkar garatzeko arriskua murrizten du.
