Zein fruta lehor jan ditzaket diabetisarekin

Diabetes mellitus sistema endokrinoaren patologikotzat jotzen da. Eguneroko jarraipena eskatzen du odolean dauden azukreen adierazleen gainean, baita pazientearen menuko menuan sartuta dauden produktuen gainetik ere. Dietoterapia da "gaixotasun gozoa" tratatzeko oinarria. Elikaduraren zuzenketa gaixotasunen konpentsazioa lortzeko erabiltzen da ahalik eta denbora gehienetan.

Gaixoak lehen aldiz patologiari aurre egiten badio, bizimoduari, dietari buruzko galdera asko ditu. Estereotipo bat dago diabetikoek beraiek hainbat ontasun ukatu behar dituztela, hala ere, ez da horrela. Adibidez, diabeterako fruitu lehorrak ez dira bakarrik onartzen, gaixoaren gorputza ezinbesteko mineralekin eta bitamina substantziekin aberastu dezakete. Diabetesarekin jan ditzakezun fruitu lehorrak informazio gehiago deskribatuko da geroago artikuluan.

Zer dira fruitu lehorrak eta nola egiten dira?

Produktuen izena ez dator guztiz prestatzen duten prozesuarekin. Kontua da fruitu gehienak ez direla lehortu, lehortu baizik. Aldea zuzeneko eguzki-argian dago. Lehortzerakoan, ez da eguzki-argia behar, bigarren prozesuari buruz ezin da esan.

Fruitu batzuk azukrearekin gozotzen dira egosten ari diren bitartean. Aukera hau ez da egokia diabetikoentzat, azukre-kontsumoa oso baxua baita karbo gutxiko dieta bateko arauen arabera. Zorionez, physalis eta feltrozko gereziondoak azukrearekin bakarrik prozesatzen dira. Sukaldaritza prozesuaren ñabardurak ikusita, diabetikoei gomendatzen zaie dietan etxean lortutako fruitu lehorrak sartzea.

Metodo industriala fruituen berokuntza berezia dakar. Horregatik, propietate onuragarriak eta konposizioan biologikoki aktiboak diren substantzia ugari desagertzen dira.

Nutrizioak fruitu lehorretan

Lehortze prozesuak produktuen konposizio kimiko aberatsa kontserbatzeko aukera ematen du eta, beraz, osasuntsuak ez ezik, gaixoentzako ere erabilgarriak dira.

Elikagai erabilgarriak diabeterako

• Entzimak - substantzia horien presentziak digestioan eta traktu gastrointestinalaren funtzionamendu onuragarria du.
• Bitaminak - fruitu lehorrak gizakiaren gorputza B bitaminekin, azido askorbikoa, tokoferola, beta-karotenoarekin aberasten dute. Substantzia aktibo horiek guztiak bihotzaren, giltzurrunak, ikusizko analizatzailea, nerbio-sistema, azala eta sistema muskuloskeletikoaren egoera funtzionala onartzen dute.
• Elementu mikro eta makroak - osaera kimikoa zinka, fosforoa, potasioa eta kaltzioa, burdina, iodoa, selenioa eta beharrezko beste substantziak dira.
• Karbohidratoek - lehortutako produktuek zuntz eta dieta zuntz ugari dituzte, poliki-poliki odolean azukrea handitzen dutenak. Horrek diabetesa eta gorputz pisu handia duten pertsonengan eragin onuragarria dute.

Fruitu lehorreko espezieen karakterizazioa

Jarraian, diabetesa lortzeko fruta lehorrak zein diren eta gizakientzako zer onura dituzten eztabaidatuko da.

Pikuak

Produktu hau gaixotasunaren forma arinekin bakarrik jan daiteke. Eguzki lehorra duten pikuak sakaridoen ehina eta ficina entzimak dituzte. Azken substantziak odolaren diluzio garrantzitsua laguntzen du.

Piku fruituek kaloria maila handia duten arren, propietate erabilgarriak ere badituzte:

• prozesu infekziosoen zehar gorputzaren tenperatura murriztea;
• ezaugarri diuretikoak dituzte;
• hipertentsioaren garapena saihestea;
• eragin onuragarria bihotzeko muskuluaren egoeran;
• erabilgarria hemoglobina, giltzurrun eta gibeleko patologietan.

Pikuak - zuhurtziaz erabili behar den produktua

Abrikot lehorrak

Adituen iritzia fruitu lehorrak jateko aukera dagoen ala ez, zeinetan abrikot lehorrak dauden, desberdintasunak. Batzuek menuan produktuaren murrizketa zorrotza azpimarratzen dute konposizioan sakarido ugari dagoelako, beste batzuek indize glikemiko baxua (30 unitate inguru) dutela azpimarratzen dute. Abrikot lehorrak abrikotaren konposizioan dauden substantzia erabilgarri ugari mantentzen ditu:

• B serieko bitaminak nerbio-bulkaden transmisioan eta azalaren egoeraren posizioan eragiten dutenak;
• azido askorbikoa, sistema immunologikoa eta odol hodien hormen egoera indartzen dituena;
• gorputzaren oreka azido-baseak onartzen dituzten azido organikoak;
• karotenoa, ikusizko analizatzailearen ikusmen eta egituran eragin onuragarria.

Prunes

1 motako eta 2 motako diabetes mellituserako baimendutako fruta lehortuen zerrendan sartzen den produktu honek indize glikemiko baxua du (29 unitate). Gainera, prunaren konposizioan dauden sakaridoak fruktosaren bidez irudikatzen dira, "gaixotasun gozoan" onartzen dena. Fruituek zuntz asko eta dietako beste zuntz asko dituzte, digestioa hobetzen dutenak, tratamendu gastrointestinalean odolaren azukrea xurgatzea moteltzen dutenak.

Prunek ere propietate onuragarri hauek dituzte:

• Antioxidatzaile indartsutzat jotzen da, gorputzetik erradikal askeak kentzen eta kentzen dituena;
• immunitatearen estimulatzailea. Prozesu infekziosoen garapena ekiditen laguntzen du.

Fruitu lehorrak fruitu lehorretan dietan sartu daitezke saltzen diren moduan, zerealak, entsaladak eta pintxoak gehitu daitezke

Datak

Data - data palmondo baten fruitu lehorra, Marokon, Iraken, Afrikan aurki daitekeena. Produktuaren konposizioa karbohidratoek% 70ean irudikatzen dute, beraz, diabetesa maila moderatua eta larria erabiltzearen kontraindikazio absolutua da. Gaixotasuna konpentsatzeko aldian, medikuek gomendatzen dute egunean 2 fruta jatea, ziurtatu intsulinaren dosia kalkulatzean.

Datak substantzia erabilgarrien biltegia dira:

• B serieko bitaminak;
• azido askorbikoa;
• beta karotenoa;
• 20 aminoazido;
• oligoelementuak (boroa, kobrea, kobaltoa, aluminioa, sufrea, potasioa, magnesioa).

Fruitu lehorra aukeratu behar duzu. Kalitate handiko produktu bat itsaskorra, lehorra eta eguzkitan ikusgai egongo da. Erositakoan fruituak distiratsuak ez direla egiaztatu beharko zenuke, ez dutela estaldura zurixka eta zuritutako azala.

Lehorrak eta sagarrak

Fruitu lehor hauek lehen eta bigarren motako "gaixotasun gozoa" kontsumitu dezakete mugarik gabe. Konpota, gelatina, gelatina egiteko erabiltzen dira. Gogoan izan azukrea gehitzeko debekua. Edulkoratzaile sintetikoak edo naturalak erabil ditzakezu (kalitate handiko eztia, stevia extract, astigarrak almibarretan).

Pasak

Mahats lehorrak: erraz digeritzen diren karbohidratoekin erlazionatutako produktua. Mahaspasek mahats arruntek baino 7 aldiz azukre gehiago dituzte. Bere indize gluzemikoa altua dela uste da, eta horrek produktuaren sarrerak gorputzean mugatzeko beharra adierazten du.

Hala ere, ez da beharrezkoa diabetesa baten dietatik mahaspasak erabat baztertzea. Bere propietate erabilgarriek ikusmen-akutasuna mantentzea ahalbidetzen dute, bereziki garrantzitsua baita erretinopatia diabetikoarekin, edema ezabatu, erradikal askeak kendu.

Produktua segurtasunez erabiltzeko, hobe da medikua kontsultatzea

Produktuaren glizemia indizea murriztu eta gaixotasunarentzat gutxiago erasokorra bihurtuko den metodoa dago. Mahaspasak ur hotzarekin bota, su hartu, irakiten jarri eta egoera horretan mantendu 3-5 minutuz. Horri esker, produktua marmelada eta labean prestatutako platerak erabiltzeko aukera izango duzu.

Papaya

Zuhaitz tropikal baten fruituak dira, itxura dutenak meloi baten antza dutenak. Ikerketa klinikoek frogatu dute papaiak propietate hipogluzemikoa duela, hau da, odol azukre maila murrizteko gai dela. Adierazleen beherakada ere izan dute ikerketaren emaitzek:

• kolesterola;
• ALT, AST (hepatozitoen egoera bistaratzen duten entzimak);
• triglizeridoak;
• LDL.

Halaber, fetuak eragin onuragarria du pankreako aparatu insularraren egoeran, lotu eta kendu egiten ditu erradikal askeak gorputzetik, eta horrek eragin antioxidatzaileak ditu.

Fruitu lehor mota guztiek azido kopuru jakin bat dute konposizioan. Hori gauza positibotzat jotzen da sabeleko azidotasun txikia duten pazienteentzat. Azidoek gosea estimulatzen dute eta mikrobio patogeno batzuen heriotza eragin. Hala ere, urdaileko hanturazko prozesuak, azidotasun handiagoarekin batera, fruitu lehorrak dietan sartzeko kontraindikazioa dela uste dute.