Diabetes mellitus karbohidratoen eta uraren metabolismoaren urraketa larria da gizakiaren gorputzean, eta pankrearen gaizki dago, intsulinaren produkzioaren erantzule. Hormona faltak azukrea odol-plasma azkar pilatzen hasten dela eta, gernuan kanporatzen da.
Uraren metabolismoa urratzeak ehunek ura mantentzen uzten dute eta, beraz, beheko ur kopuru handi batek gorputza uzten du, giltzurrunetatik igarotzen da. Diabetesaren lehen eta seinale nagusia odol glukosa dela uste da.
Gaixotasun honekin beharrezkoa da intsulina gutxiago sortzen dela gorputzean. Hormona falta dela eta, intsulinaren menpeko zelulak sufritzen hasten dira. Gaixotasuna eskuratu daiteke edo hereditarioa izan daiteke.
Sintomen artean nabarmentzekoak dira pustulak larruazalean agertzea, hortzen egoera okertzea, giltzurrunak okerrera egitea eta abar.
Itsas kalea eta diabetesa
Laminaria hainbat gaixotasun tratatzeko erabiltzen da, besteak beste, diabetesa ere. Diabetesa da aza intsulinaren produkzioa estimulatzen duen elikagaia da eta, halaber, pankrearen eta paratiroide guruinaren funtzioa leheneratzen du. Horrenbestez, diabetearen algak ezinbestean lotuta daude.
Hori dela eta, produktua diabetikoek edo arriskuan dauden pertsonek aldizka erabiltzeko gomendatzen dute. Gaixotasunaren tratamendua eraginkorragoa da, azido tartanikoaren edukiak, odol hodien hormetan pilatzea eta metatzea eragozten baitu, sistema kardiobaskularreko gaixotasunak garatzea ekiditen du.
Horrez gain, tromboflebita, anemia, guruin adrenalen eta ikusmenaren organoak dituzten gaixoen dietan ere eduki behar da aleak. Algeek garuneko odol zirkulazioa hobetzen dute, eta hori ere garrantzitsua da diabetearen fase aurreratuetan.
Elikagai produktuak era guztietako tresnetan erabil ditzakezu, ez baitu propietateak galtzen. Aza, aminoazido onuragarriekin aberastua, oso ezaguna da antiinflamatorio efektuagatik.
Zertarako balio du itsasoak diabeterako? Erantzun bat lortzeko, produktuaren edukia ezagutu behar duzu. Osagaien artean, bereziki erabilgarriak dira osagai hauek eta horien sendagai propietateak:
- Azido tartronikoak diabetesa bezalako konplikazioak garatzea ekiditen du, adibidez, angiopatia. Arteriak barruan kolesterola gelditzea ekiditen du.
- Iodoa tiroide guruinaren funtzionamendu normalaren erantzulea da. Diabetes mellitus substantziak hipertiroidismoa ekiditeko aukera ematen du.
- B2 eta A bitaminek ikuspegi ona eta osasun osasuna mantentzen dituzte. Kasuen ehuneko hogeian, diabetikoek kezka ikusten dute. B2-k erretina eguzkiarekiko esposizioa babesten du eta A bitaminak ikusmen-zehaztasuna mantentzen laguntzen du.
- Manganesoa intsulinaren sintesia eta glukosa maila egonkortzen ditu. Manganesoaren eguneroko arauaren kontsumoak hiperglicemia, hipogluzemia eta ketoacidosia ekiditea ahalbidetuko du.
- Sufreak eta zinkoak ilearen, azalaren eta azazkalen osasuna kontrolatzen dute. Diabetesa duten gehienek gaixotasun dermatologikoekin eta ile-galerarekin lotutako arazoak dituzte. Hala ere, zinkeak kontu handiz ibili behar du; gehiegizko kobrearen eta burdinaren xurgapena oztopatzen du.
- D bitaminak, fosforoak eta kaltzioak hortzak eta hezurrak sendotzen dituzte. Oinetako mina eta hortzetako gaixotasuna diabetikoentzako leku ahula dela ere uste dute. Mikronutriente hauek aurre egiten lagunduko dute.
Elementu horiez gain, kelpek beste mineral, azido, bitamina eta proteina substantzia ugari dituzte. Nerbio sistema indartzen laguntzen dute, gorputzaren defentsa immunologikoa, tonifikatzen dute, metabolismoa azkartzen dute. Galdera sortzen bada, posible da diabeterako itsas kareta jatea, indize glikemikoa zein den ulertu behar da.
Indizea glikemikoa gorputzak jasotako karbohidratoak xurgatzen duen tasa islatzen duen adierazlea da, odol-plasmako azukre maila handituz. Alga indizeen kasuan, 100 adierazleko 22 puntu dira, hau da, produktua diabetikoentzako dieta nahiko egokia da.
Zalantzarik gabe, ezinezkoa da 2 motako edo 1 motako diabetes mellitusa tratatzea algak bakarrik erabiliz, baina elikagai produktuak terapia arrakastatsuaren osagaia izan behar du. Laminaria hainbat aminoazidoetan aberatsa da eta, beraz, hanturaren aurkako efektua du.
1 edo 2 motako diabetean, aza kanpotik ere erabil daiteke. Kareak erabiltzeak zaurien sendatze azkarra bultzatzen du eta, gainera, infekzioak batzea ekiditen du. Jabetza hau nahikoa garrantzitsua da ebakuntza bat egin behar izan duten edo ebaki, lesio eta abar jasan behar izan dituzten diabetikoentzat.
Hala ere, produktuaren abantaila guztiak gorabehera, onura eta kalteak daude. Horrelako aza pertsona batzuen kategoriak kontraindikatuak daude. Kasu honetan, berdin dio zein forma onartuko den.
Gehienetan, kontraindikazio guztiak iodo eduki handiarekin lotzen dira.
Errezetak
Hainbat errezeta daude diabetesa duten gaixoek, gehienetan. Gehienak prestatuta daude eta aurrekontu merkeko produktuek osatzen dute.
Mota honetako entsalada diabetikoak oso erabilgarriak dira. Garezurreko gotorlekuz gain, indize glikemiko txikia duten produktu erabilgarriak biltzen dituzte. Entsaladetan nutrizio aukera bikaina 2. motako diabeterako alga edukia da.
Bigarren diabetikoen gustukoena den alga eta sagarrak entsalada bat egiteko, hau behar duzu:
- sagar handia;
- bat gazi gazia;
- tamaina ertaineko azenarioak;
- berrehun gramo alga.
Janzteko prestatzeko, perrexila sorta bat prestatu behar da, ehun miloi jogurt, baita dastatzeko espeziak ere. 2. motako diabetesa kontutan hartzen badugu, platera asteroko dietan sartu beharko litzateke.
Hasieran, azenarioak garbitu eta irakiten jarri behar dira, ondoren hoztu, zuritu eta kubo txikietan moztu. Zuritu sagarretik kentzen da, nukleoa kentzen da eta gero zati txikietan ere mozten da. Ondoren, pepino gazia mozten da, itsasoko aza, berdeak eta jogurtak janzten dira. Entsalada nahastuta eta kontsumitzeko prest dago.
Alga arrunta eta apioa entsalada ugari ere ezaguna da. Minutu gutxiren buruan prestatzen ari da. Berrehun gramo kelp 200 gramo apio eta ehun gramo tipula nahasten dira. Erregai gisa, landare olioa, lurreko piperra eta gatza erabiltzen dira.
Perretxiko zaleentzat, osagai hauek dituen errezeta egokia da:
- ozpin - 3 pieza;
- tipula;
- perretxiko lehorren nahasketa - 50 gramo;
- alga - 200 gramo.
Osagai guztiak alga ezik, fin-fin txikituta eta frijitzen dira, eta gero alga eta nahasketarekin ehuneko hiru ehuneko ozpina eta landare-olioarekin egindako jantziak nahasten dira. Platera gatza, lurreko piperra eta belar txikituta onda ditzakezu.
Gainera, produktua bere forma hutsean beste plater batzuekin batera doa. Nahikoa da indize glikemikoa duten mahai gainean adierazle egokia duen alboko plater bat aukeratzea eta hori da, afaria prest dago. Orokorrean, diabetikoentzako alboko platerak oso gai interesgarriak dira, dagoeneko aipatu ditugu guneko orrietan.
Mokadu batentzat ez da batere beharrezkoa zerbait asmatzea. Txakur garbia jan dezakezu.
Contraindications
Eta produktuaren onurak eta kalteak nabariak dira. Hori dela eta, mota horretako aza mota batzuek inolako forma erabiltzeko kontraindikatuta daude. Jade, aknea, gastritis eta urdaileko ultzerak bezalako gaixotasunak areagotzea eragin dezake.
Debekatuta dago biriketako tuberkulosia, gibeleko gaixotasunak, furunkulosi eta urtikariarekin jatea. Aleak jatean kontu handiz egokia da hodi biliarra edo duodenoa eragiten duten gaitzak dituzten pazienteentzat. Debekatuta dago algeak jatea iodoa duten produktuak kontraindikatuta daudenean.
Artikulu honetako formularioko Elena Malyshevak algeen onura guztien berri emango du.
