Zerealak diabetesa duten gaixoen dietan harro dago. Horietatik, pertsona batek karbohidrato geldoak jasotzen ditu, bizitza normalerako eta garuneko funtzio aktiborako beharrezkoak direnak. Porridge-k gorputza konposatu nutritiboez saturatzen du eta denbora luzez satietate sentimendua ematen du. 2 motako diabetesa duen meatzarria (hala ere, lehen gaixotasun motarekin) baimendutako plater ezagunenetako bat da. Endokrinologoek gomendatzen dute erabiltzea osasun ona mantentzeko eta gorputzari substantzia baliagarri guztiak hornitzeko.
Ezaugarri erabilgarriak eta konposizio kimikoa
Millet-porridge batzuetan gari-porridgearekin nahasten da, baina zerealak guztiz desberdinak dira. Plater hau egiteko erabilitako mehea mihiak dira. Itxuraz, kolore horia duen zereal biribila da, eta ez du inolaz ere gari ale luze itxurarik.
Millet-konposizioak substantzia eta konposatu kimiko hauek biltzen ditu:
- almidoia;
- proteina;
- B bitaminak;
- retinol;
- azido folikoa;
- burdina;
- zinc;
- manganesoa;
- Chrome.
Millet-ek azukre xume bat dauka - guztiaren% 2 arte. Zuntza, iodoa, kobaltoa, magnesioa, titanioa eta molibdenoa ere baditu. Hain konposizio aberatsa dela eta, zereal honetako platerak orekatuak eta osasuntsuak dira, eta hori bereziki baliotsua da diabetearen ondorioz ahuldutako organismoarentzat.
Millet porridge uretan glicemia indizeaMillet-eko platerek koipea erretzeko prozesua azkartzen dute eta ez dute atzeratzea eragiten. Beraz, pisua galtzen duten pazienteentzat egokiak dira. Zereal honek pilatutako toxinak eta toxinak gorputza garbitzen laguntzen du eta antibiotikoak luzaro erabili ondoren berreskuratzeko ere erabil daiteke. Diabetearekin, muskulu-sistema askotan sufritu egiten da - ahuldu eta moteldu egiten da, baina mihiaren bidez, gihar tonua handitu eta tokiko odol zirkulazioa handitu daiteke.
Millet porridge ere larruazaleko diabetesa agertzen da. Aldian-aldian, larruazalaren egoera nabarmen hobetu dezakezu. Azalaren goiko geruza korneoa eguneratzeko prozesuak aktibatzen ditu eta birsorkuntza biziagoa da. Milletari esker, posible da hantura murriztea eta pisua galtzeko prozesua azkartzea (noski, goizez moderatuz gero).
Glycemic indizea eta kaloria edukia
Millet porridge-en indizea glikemikoa 40 eta 60 unitatekoa da. Adierazle hori irteerako plateraren dentsitatearen eta haren prestaketaren teknologiaren araberakoa da. Sukaldaritza garaian ur gehiago gehitzen bada, horrek porridge likidoagoa egingo du eta indize glikemiko txikiagoa izango du. Sukaldaritzako edozein aukerarekin, ordea, ezin da plater bat karbohidrato karga txikia duten elikagaiei erantsi (kasu honetan, batez bestekoa da).
Hobe da millet porridge goizean jan, idealki - gosaltzeko
Zereal lehorren elikadura-balioa 348 kCl da 100 gramoko. Ur gainean egositako porridgeen kaloria edukia 90 kilokaloriara murrizten da. Diabetikoentzat ezinezkoa da plater hau esnea prestatzea, digestiorako nahiko zaila delako eta karbohidrato asko dituelako. Sukaldaritza garaian zaporea hobetzeko, kalabaza edo azenarioa kopuru txikia gehitu diezaiokete labean. Barazki hauek platerari zapore gozoa emango diote eta ez diote gaixoari kalte egingo.
Contraindications
Millet urdaia, noski, plater zaporetsu eta osasuntsua da. Hala ere, posible al da diabetiko guztiek jatea? Gaixoak tiroideo gaixotasunak konbinatzen baditu (adibidez, autologoak), zeinetan droga tratamendua adierazten den, orduan hobe da plater horri uko egitea. Izan ere, mihiaren konposizio kimikoak iodoa eta tiroideoaren gaixotasunak tratatzeko erabiltzen diren hormonak oztopatu ditzake. Oro har, horrelako patologia konplexuak dituzten pazienteek medikuaren bidez zehatz-mehatz pentsatu behar dute, produktu asko haientzat kontraindikatuak baitira.
Millet porridge-ak gizakiaren digestio-sisteman duen eragina anbiguoa da. Alde batetik, ondo xurgatu eta digestio-hodiaren muki-mintzak inguratzen ditu. Baina, aldi berean, porridge honek azidotasuna asko murriztu dezake eta digestio prozesua moteldu.
Sekretu-jarduera nahikoa ez duten gastritisa duten pazienteentzat, ez da nahitaez egin nahi meatzar-hautsak
Plater hau erabiltzeko beste kontraindikazio bat idorreria izateko joera da. Milletek arazo hau are larriagoa da, defekazio prozesua are zailagoa izango baita. Gaixoak oraindik urdaiazpiko hau jan behar badu, gutxienez, astean behin (ez sarritan) murriztu behar duzu.
Produktu honen alergia oso arraroa da, baina ezin da erabat baztertu (beste edozein janarien kasuan gertatzen den bezala). Dietan sartzerakoan, gorputzaren banakako erreakzioa kontrolatu behar duzu eta, noski, odol azukre maila aldatzen da.
Kontraindikazioak eta mugak ezagutuz eta mihiak neurriz kontsumituz, gorputzari kalte txikienik gabe etekin handiena ateratzea posible da. Bertako platerak gure arbasoek jaten zituzten oraindik, zereal honek ongizatean izan zuen eragin onuragarria nabarituz. Millet porridge biologikoki aktibo diren substantzia baliotsuen iturri zaporetsua da. Agian gerta daiteke diabetesa duen gaixo baten dietan.
