Diabetesa duten pertsonek bizitza modua errazteko eta haien ongizatea hobetzeko modu guztiak bilatzen dituzte.
Hori dela eta, nahiko maiz diabetearen kefirrarekin buckwheat aipamena aurki daiteke, ia sendabide miragarria dela uste da.
Hala ere, plater honek epe luzera erroan glukosa maila murrizten laguntzen duela sinestea ez da okerra. Buckwheat-kefir dieta zurrunak soilik alda dezake diabetikoen egoera. Erabiltzen denean glikemia puntu batzuetan gutxitzen da; gainera, kilo gehiago galtzeko aukera da.
Hala ere, gogoratu behar duzu metodo honek kontraindikazio ugari dituela. Diabetesarentzako kefirrarekin buckwheat nola hartu eta dietaren ezaugarriei buruz hitz egingo dugu artikulu honetan.
Diabetikoentzako onurari buruz
Hiperkoglizemia iraunkorra duten pertsonen eguneroko elikagaian egon behar da alea.
Alboko plater gozo batek kaloria gutxiko jakiak aipatzen ditu eta substantzia erabilgarri ugari ditu:
- zuntzak, gorputza hesteetako lumenetik beharrezko mantenugaiak xurgatzeko denbora handitzen laguntzen baitu eta odoleko glukosa maila handitzen doan;
- bitaminak PP, E, baita B2, B1, B6;
- funtsezko oligoelementuak, batez ere magnesioa, kaltzioa, karbohidratoen metabolismoa normalizatzea, burdina, beharrezkoak dira zirkulazio sistemaren funtzionamendu egonkorrean, potasioa ere, presio egonkortzailea;
- odol hodien mintza indartzen duen errutina;
- Gantzak gantzekiko eragin kaltegarrietatik babesten duten substantzia lipotropikoak;
- poliki-poliki digeritzen diren polisakaridoak, eta ondorioz, gluzemian gorabehera zorrotzak ekidin daitezke;
- arginina duten proteinak. Intsulina endogenoa odolean askatzea areagotzen du (serumean azukre kopurua gutxitzen den bitartean).
Haragi-zatia pankreako hainbat gaixotasunetarako adierazita dago, digestio-sistemako beste organo batzuetarako. Gainera, maizago erabiltzea gomendatzen da bihotzeko iskemia, aterosklerosia, hipertentsioa, muskuluak egiteko erabilgarria da. Haragi landarea ere nabarmena da kolesterol txarrak gorputzean askatzen laguntzen duelako eta, beraz, bihotzeko arazoak izateko aukera murrizten du.
Segurtasunez jan dezakezu buckwheat edozein motako diabeterekin.
Batez besteko indize glikemikoa du, beste zereal gehienetan ez bezala. Zereal harrigarri honen kaloria edukia 345 kcal baino ez da.
Buckwheat bereziki erabilgarria da kefirrekin kontsumitzen denean, metodo honekin osagaiak errazago digeritzen baitira.
Kefirrek digestioa hobetzen du, pankrea, garuna, hezur-ehunetarako erabilgarria da eta, garrantzitsuena, ez du azukre mailan eragiten.
Dietaren oinarrizko printzipioak
Eragina sentitzeko, astebetez zure ohiko janarira mugatu behar duzu.
Denbora guztian, soilik buckwheat eta kefir jan daitezke, edateko osagarria gomendatzen den bitartean, gutxienez 2 litro egunean. Horretarako onena kalitatezko te berdea, urki xafla hutsa da.
Iluntzean prestatutako buckwheat zenbatekoa egunez (ur irakinarekin lurrunetan) ez da mugatzen, garrantzitsuena, ez jan oheratu baino 4 ordu lehenago.
Haragi beroa hartu edo berehala egin ondoren, kefir edalontzi bat edan behar duzu, baina, aldi berean, eguneroko zenbatekoak ez du litro bat gainditu behar. Hartutako esne edateko ehuneko bat egokia da. Asteroko ikastaroa amaitu ondoren, 14 eguneko etenaldia egin eta gero errepikatu dezakezu.
Dietaren lehen egunetan, paziente askok gorputzaren erreakzio hauek nabaritzen dituzte:
- pisua galtzea gorputzak koipe endogenoak suntsitzeagatik;
- odolean azukre kantitatearen jaitsiera, karbohidratoetan aberatsak diren elikagaien dietatik baztertuz;
- Ongizatearen hobekuntza, pilatutako toxinen eta beste substantzia kaltegarrien gorputzaren garbitze azkarraren ondorioz.
Kefirrarekin dagoen aladea 2 motako diabetes mellitusarentzat bereziki adierazita dago, eta hasierako faseetan gorputzari serioski eutsi eta glicemia konpentsatzeko gai da, botiken erabilera atzeratuz.
Bigarren mailako efektuak
Dieta hasi aurretik, zure medikuarekin kontsultatu beharko zenuke, nahiko zurruna delako eta askotan gorputzaren ondoko erreakzio negatiboak eragiten ditu:
- ahultasuna eta etengabeko nekea funtsezko zenbait substantzien gabeziagatik;
- dieta multzoa amaitu eta berehala masa multzo zorrotza;
- potasio, sodio gabeziak eragindako presio igoerak.
Gogoratu sistema kardiobaskularraren organoekin lan egiteko arazoak badituzu, dieta hau zuretzat kontraindikatuta dago, egoera okertzea ekar dezakeelako. Gainera, uko egin beharko zenioke zure adinari 60 urte baino gehiago baditu. Gastroia jasateko dieta onartezina.
Errezetak
Dieta bat erabiltzeko aukerarik ez baduzu, kefirrak buckwheat goizez diabetesa erabiltzeko edo aparte buckwheat eguneroko dietaren zati gisa erabili dezakezu. Errezeta on batzuk eskaintzen dizkizugu.
Modurik errazena zerealak ur irakinarekin botatzea da biren arteko proportzioan, biltzea eta uzten uztea, eta gero jan, kefirra edo gantz gutxiko jogurta gehituz fruta gehigarririk gabe.
Sukaldaritza metodo honen bidez, buckwheat-ek mantenugai nabarmen gehiago mantentzen du.
Gogoan izan, horrela, tratamendua lortzeko dieta aukeratzen dutenek buckwheat prestatzen dutela, iluntzean komeni da zapatuan aritzea eta hurrengo egunean erabiltzea.
Irabiagailuan, kafe ehotzeko 2 koilarakada buckwheat ehotu besterik gabe, bota masa jogurt edalontzi batekin (nahitaez gantz gutxikoa), tematu 10 orduz (erosoena gau batez). Diabetesaren kefirrarekin lurrean dagoen buckwheat eguneko otorduak baino 2 ordu erdi lehenago erabiltzea gomendatzen da.
Beste aukera bat: hartu 20 gramo buckwheat ona, 200 mg ur bota, 3 orduz irakiten utzi eta gero ur bainu batera eraman, bertan 2 orduz egosi behar den tokira.
Epaitu, iragazi gazta bidez eta edan ondoriozko salda edalontzi erdi bat egunean bi aldiz.
Eta bete gainerako buckwhef kefir-rekin eta jan.
Arrazoiren bat kefir zurekin kontraindikatuta badago, zereala hauts-egoerara euts dezakezu, lau koilarakada neurtu, 400 ml ur gehitu eta irakiten zenbait minutuz. Horren ondorioz, gelatik 2 hilabetera edalontzi batean egunean 2 aldiz edatea gomendatzen da.
Nutrizionistek etxean ere landutako buckwheat berdea jatea gomendatzen dute, bitamina eta aminoazidoetan aberatsak. Etxean ernetzea ez da batere zaila.
Buckwheat berdea kimu
Hartu kalitate handiko zerealak, garbitu ur freskoarekin kantitate txiki bat, jarri geruza berdineko ontzi batean, eta bota egosi eta hozitako kantitate txiki bat tenperaturako uretara, bere maila aleen gainetik hatz bat izan dadin.
Utzi 6 orduz eta, ondoren, berriro garbitu eta ur epel pixka batekin bete. Estali aleak gazaz gainean, itxi edukiontzia estalki egoki batekin, utzi egun batez. Honen ondoren, janari gisa ernetutako aleak jan ditzakezu, hozkailuan gorde behar dituzun bitartean, ez ahaztu egunero garbitu, baita hartu aurretik ere. Hala nola, buckwheat haragi gihartsuarekin, arrain egosiarekin jateko gomendatzen da. Aparteko plater gisa erabil dezakezu, gantz ez den esnea isurtuz.
Lotutako bideoak
Diabetesa buckwheat tratatzeko medikuntza alternatiboaren klinikako burua:
Medikari gehienek diabetesa duten pazienteentzat dieta oso orekatua oso garrantzitsua dela uste dute eta, beraz, dieta zurruna erabiltzeko aukera ukatzen dute. Uste dute onuragarriagoa dela kefirrarekin egunero buckwheat erabiltzea odol azukrea jaisteko; haren maila apurka-apurka jaisten den bitartean, gorputza kolesterola garbitzen da eta substantzia eta bitamina baliagarriekin aberasten da. Gogoratu beharrekoa da ez dela inolaz ere panazea, diabetesa lortzeko tratamendu integralaren osagaietako bat baizik.
