Pankreatitisak pankrearen funtzionamendu normala urratzen du. Organoa egoera normal batera ekartzeko baldintzetako bat da gaixoak dieta zorrotza jarraitzea. Denontzat garrantzitsua da jakitea zein produktu kontsumitu daitezkeen gaixotasun honekin eta horrek larriagotu dezake.
Denbora luzez eztabaida egon da adituen artean kefirrak pankreatitisan izan ditzakeen arriskuei edo onurei buruz, bai eta kefir hori pancreatitisan edateko aukera dagoen ala ez.
Bere erabilerak pankrearen atzeraezina izan dezake. Beste aditu batzuek diote kefirrek organoaren funtzionamendua hobetzeaz gain, gorputz osoan eragin onuragarria izateaz gain.
Zehaztu ahal izateko. Kefir pancreatitisarekin eta kefirren, pankreasarekin eragina izan dezakezu, hainbat azterketa motaren menpe egon zen.
1. Analisi kimikoa
Azterketaren arabera, ondorioztatu zen horrelako gaixotasuna duten pertsonek kefirrek gantz-eduki eta azidotasun portzentaje txikia erabili behar dutela.
- Analisi termikoa
Kefirrak, gaixoak erabilita, giro-tenperaturan egon behar du. Tenperatura horretan, bere xurgapen onena gertatzen da. Kefir hotza erabiltzea zorrotz kontraindikatuta dago horrelako gaixotasun batean. Gehiegizko berogailuarekin, kefir gazta bihurtuko da.
3. Analisi mekanikoa
Analisian zehar, kefirrek sabeleko eta hesteetako muki-mintzetan duten faktore narritagarria zehaztu zen. Kafirra pancreatitisan erabiltzeko produktu aproposa dela ondorioztatu da, koherentzia ezin hobea duelako eta ez du narritadurarik eragiten.
Ikerketaren emaitzetan oinarrituta, bi ondorio nagusi atera daitezke:
- Pankreatitisa duten gaixoek kefir koipe gutxi eduki dezakete, gantz elikagaiek sekrezioa handitzen baitute;
- hobe da kefir ahula erabiltzea. Baldintzetan, heltze denboraren arabera, kefirrak hiru multzotan banatzen dira: ahula, ertaina, sendoa. Kefir ahularen heltze denbora 24 ordu artekoa da, batez beste - 24 eta 72 ordukoa eta sendoa - 72 ordu baino gehiago.
Kefir ahula efektu laxante arina du, zuku gastrikoaren produkzioa normalizatzen du. Gozoa eta gazi-gozoa du. Ideala pankreatitisarekin erabiltzeko aproposa.
Kefir sendoa zapore gazi-gozoa du, eta tratamendu gastrointestinalaren organo guztien sekrezioa areagotzen du.
Kefir edatearen onurak
Pankreatitisak kefir edatearen abantaila nagusiak hauek dira:
- kefirrek gorputzean eragin positiboa duten bitamina eta mineral baliabideen konplexua dauka;
- digestio-sisteman bakterio kaltegarriak haztea eta ugaltzea saihesten du;
- gorputzean prozesu metabolikoak estimulatzen ditu eta hesteetako flora patogenoen garapena ekiditen du;
- gorputza proteinez saturatzen du eta egoera orokorra hobetzen du.
Kafir erabiltzearen kontraindikazioak
- erreakzio alergikoa eta esne-produktuekiko banakako intolerantzia;
- azidotasun handiagoa.
Pankreatitisak kefir erabiltzerakoan, gogoan izan behar da pankrearen jarduera eta entzima bereziak ekoizten dituela. Hori dela eta, produktu hori dosi txikietan kontsumitu behar da eta zorrotz medikua kontsultatu ondoren.
Pankreatitis kefir kontsumoa
Pankreatitisarekin, kefir kontsumoaren dosia zorrotz ikusi behar da. Pankreatitisa duten gaixoen eguneroko dosia ez da 200 ml baino gehiagokoa. Medikuek kefir edalontzia hartzea gomendatzen dute oheratu baino ordubete lehenago.
Esnekiak hartzeko metodo honek ez die kalte egingo organo digestiboari eta pankreasari berari. Kefir kontsumoaren tasa gainditzen ez baduzu, orduan ez du pankreatitisaren larritzea ekarriko. bestetik, zer jan daiteke pankreatitisaren larritzearekin, zeure buruari kalterik egin ez diezaion.
Kaloria edukia eta kefir konposizioa
Kefirren kaloria edukia gantzak konposizioaren eta edukiaren arabera aldatzen da. Normalean produktuaren 100 gramo bakoitzeko 30 eta 55 kilokaloria izaten da.
Pankreatitisa duten gaixoek erabiltzeko gomendagarria da 30 kcal edo% 1 gantz duten kefir baxua duten kefirrak erabiltzea. Horrelako kefirren kaloria edukia 40 kcal ingurukoa da.
Koipe eduki altua duten kefirrak, adibidez,% 2,5, gaixotasun horren barkamena duten gaixoek edo dieta terapeutiko baten baitan hartu dezakete. Koipe handiko produktu bat da, medikuek ez dute gomendatzen gaixotasun hau hartzea.
Kefirren osagaiak, proteinak, gantzak eta karbohidratoak gain, B bitaminak biltzen ditu, baita kaltzioa, potasioa eta burdina ere. Nolanahi ere, indize gluzemikoa aztertzea gomendatzen dizugu, produktuen taulak informazio oso erabilgarria ematen du beti.
Kefir kontsumoa pankreatitis akutuan
Pankreatitis akutua duten gaixoak edo gaixotasuna larritzen ari diren bitartean, kefir erabilera zorrotz kontraindikatuta dago. Gaixotasuna barkamen-fasera igarotzean, beharrezkoa da pixkanaka kefir gaixoaren dietan sartzea. Hau honela egiten da:
- Kefirren eguneroko araua 50 ml da;
- Kefir-ren eguneroko araua 100 ml da;
- Kefirren eguneroko araua 150 ml da;
- Kefirren eguneroko araua 200 ml da;
Gaixoaren egoeraren arabera, aldi bakoitzaren iraupena zehazten da. Normalean 2 eta 5 egun izaten dira. Kefirren hurrengo kontsumora joatea posible da adopzioaren ondoren ondorio negatiborik ikusten ez bada.
Kefirrek gutxienez koipe kantitate bat eduki behar du eta giro-tenperaturan egon.
Kefir, zalantzarik gabe, produktu erabilgarria da, baina arretaz hartu behar duzu, medikua kontsultatu ondoren.
