Kiwi onuragarria da diabetikoentzat: indize glikemikoa, kaloria edukia eta fruta exotikoak jateko arauak

Duela urte batzuk, jende gutxik entzun zuen kiwia bezain fruitu exotiko baten berri Errusian, eta gehienek ere ez zuten horren berri.

Kiwi edo "txinatar gooseberry" etxeko apaletan agertu zen joan den mendearen laurogeita hamarreko hamarkadan eta berehala hasi ziren kontsumitzaileen ospea lortzen ez bakarrik bere gustu ez oso atseginarengatik, baizik eta dietetikoek eta medikuek interesa zuten bere konposizio paregabearekin, substantzia erabilgarrien aukera ugari biltzen zituena.

Kontuan izanda, paper garrantzitsua du patologia sorta zabal baten tratamenduan, 1 motako eta 2 motako diabetesa barne. Dagoeneko ehuneko 100 frogatuta dago kiwiak 2 motako diabetearekin jan daitezkeela, fruituak odolean dagoen glukosa-kopurua normalizatzen laguntzen du, pisua murrizten du, eta, aldi berean, gaixotasun bateragarriak saihesten ditu.

Egitura

Zein substantzia baliotsu ditu fruitu honek?

Kontuan hartu kiwiaren osaera osoa duen bitamina-mineral konplexua biltzen duena, hau da:

• azido folikoak eta askorbikoak;
• B bitamina talde ia osoa (piridoxina barne);
• iodoa, magnesioa, zinka, potasioa, burdina, fosforoa, manganesoa, kaltzioa;
• mono- eta disakaridoak;
• zuntz;
• gantzak poliinsaturatuak;
• azido organikoak;
• Lizar.

Lehenik eta behin, frutaren balioa piridoxina eta azido folikoa dagoenean zehazten da, hazkundean, nerbio-, immunitate- eta zirkulazio-sistemetan aktiboki eraginez.

Bigarrenik, C bitamina, mineral, tanino eta entzimetan aberatsak diren iturri izanik, kiwiak gaixotasun kardiobaskularrak agertzea ekiditen du, digestioa hobetzen du, formazio onkologikoen hazkuntza eta hazkuntza arriskua murrizten du, toxinak kentzen ditu, energia maila, tonuak eta bizkortu egiten ditu. egun osoan zehar

Gainera, kiwia bere zaporean berezia da, anana, marrubia, platanoa, meloi eta sagar oharrak biltzen dituena. Usain horrelako sortak ez du axolagaberik utziko gourmetik eta diabetikoek, elikagaien kontsumoan oso mugatua.

Prestazioa

2. motako diabetea duten kiwiak jateko gai den ala ez galdetzeak beti eztabaida handia eragin du. Momentuz, zientzialariek eta medikuek adostu zuten kiwiak odol azukrea gutxitzen duela, gaixotasun hau beste fruitu gehienek baino askoz ere erabilgarriagoa dela.

Gainera, produktu honen antioxidatzaile kopurua limoi eta laranjetan, sagarrean eta barazki berdeetan duten kopurua baino askoz handiagoa da.

Odoleko azukre handia duen kiwia oso produktu beharrezkoa da, izan ere, fruta hain txikiak bitamina eta substantzia baliagarriak dira.

Kiwi-k landare-zuntz kantitatea biltzen du, hesteentzako fruta txiki bat kontsumitzeak dakarren onura, baita digestio-hodi osoaren lana ere. Fruitu exotiko honen ekarpen garrantzitsua sistema immunologikoa, bihotza eta odol hodien osasunean, zeinak gaixotasun gehien jasaten baitituzte diabetes mellitusaren aurrean.

Kaloria kopuru baxua (50 kcal / 100 g) eta fruituetan azukre maila baxua duten zapore gozoarekin, diabetikoek postre askoren ordez erabiltzeko aukera ematen die.

Fruta txiki bateko entzimen edukiak gorputzaren gehiegizko koipea kentzeko eta obesitatea prebenitzeko gai dira, beraz, medikuek 2 motako diabetea duten kiwiak hartzen dituzte beren gaixoen dietan.

1 motako diabetesa duten pertsonen odola azido folikoan oso baxua denez, kiwiak erabiltzearen abantailak, gorputzerako oso garrantzitsua den osagai horren zenbatekoa berreskuratu dezakeen onurak dira.

Kiwi zukuak azkar saturatzen du gorputza multivitamin konplexu aberats batekin, C bitamina barne hartzen duena, oso garrantzitsua baita diabetikoentzat, eta odol hodiak indartzeko duen gaitasunagatik ezaguna da. Pektinen edukiak ezin hobeto murrizten du kolesterol txarraren kantitatea, glukosa erregulatzen du eta, gainera, odol-kalitatea arazten eta hobetzen du. Oso erabilgarria da 1 edo 2 diabetesa duten diagnostikoa duten pertsonentzat.

Jakina, kiwi jan dezakezu 2 motako diabetearekin, izan ere, horrelako diagnostiko baten ezaugarri konplexuak ekiditen dira: hipertentsioa, odol-koagulak eta aterosklerosia. Gainera, loa normalizatzen du, iodo gabezia sortzen du eta tumoreak sortzea ekiditen du.

Kiwi eta 2 motako diabetesa

2. motako diabetesa duen gorputzari kiwiaren onura eta kalteei buruzko eztabaidaren arrazoia azukreak bere osaketan duen presentzia da.

Hala ere, fruitu honen onuraren alde ukaezina azukre sinpleak ditu, fruktosa izenarekin ezagutzen delako.

Kontua da gizakiak fruktosa nahiko erraz xurgatu dezakeela, baina ezin ditu fruituetan dagoen forma erabili, baina glukosa prozesatu behar da.

Azukrea askatzeko prozesua moteltzen duen prozesaketa mota hau da, eta, beraz, ez du intsulina eta metabolismo nahasteetan hain jauzi gogorrik eragiten, azukre findu erregularrak dituzten produktuak kontsumitzerakoan.

Kiwi onurako propietate onuragarriak dituzte 2 motako paziente diabetikoen egoera hobetzeko:

1. 2. motako diabetean odol-intsulina maila erregulatu dezakeen fruituaren beste osagai bat inositol da, eta horrek, gainera, odol presioa normalizatzen du eta aterosklerosia antzemateko arriskua murrizten du;
2. kaloria gutxiko fruitua da. Kiwi-indize glikemikoa nahiko txikia da (50), eta horrek positiboki eragiten du pisu-galera. Gainera, konposizioan gantzak erretzen aktiboki laguntzen duten entzimak daude. Abantaila hauek oso garrantzitsuak dira gaixoentzat, izan ere, 2 motako diabetesa duten pertsona guztiek gehiegizko pisua dute eta askok obesitatea diagnostikatzen dute. Horregatik, tratamenduaren hasieratik, medikuek kiwiak agindutako dietan sartzen dira;
3. zuntzez aberatsa da eta, gainera, odol plasmako glukosa kopuru ezin hobea mantentzen da. Gainera, zuntzak idorreria kentzen du, 2. motako diabetikoen kopuru handi bati eragiten diona. Zure eguneroko "fruitu txinatarraren" fruituaz gain, zure hesteetako funtzioa egokia da;
4. Gaixo diabetiko askok galdera hau interesatzen dute: posible al da kiwia motako 2 diabetesa dutenek jan ondoren? Nutrizionistek fruta hau gomendatzen dute, batez ere sabelean ardura sentsazioa dutela bihotzeko erritmoa eta belarri ezohikoa arintzeko bide gisa;
5. 2. motako diabetea izateko kiwiak jan eta jan behar dira, gaixoek gehienetan bitaminak eta mineralak ez dituztelako beren dieta murrizteko. "Fruta lotsagabea" erabiltzeak magnesioaren, potasioaren, iodoaren, kaltzioaren, zinkaren eta beste funtsezko substantziaren gabezia ekarriko du, baita gehiegizko gatza eta nitratoak gorputzetik kenduko dituena ere.

Fruituari "garraztasun" bereziari esker, fruitua arrainari edo haragizko dietari gehitu daiteke, entsalada berdeak edo pintxo arinak presta ditzakezu. Diabetesa duten pazienteentzat onartzen diren hainbat plater osasuntsu eta gozoak ezagutzeko aukera eskaintzen dizugu.

Errezetak

2. motako diabetean kiwi aurki daitekeen edo ez dago zalantzarik. Hala ere, diabetearekin kiwiak jan ditzakezun arren, behar bezala jan behar duzu.

Entsalada xumea

2 motako diabetesa duen kiwiarekin entsalada errazena eta errazena honako osagai hauek daude:

• pepino;
• tomatea;
• kiwi;
• espinaka;
• letxuga;
• gantz gutxiko krema garratza.

Moztu osagai guztiak zatitxo txikietan, gehitu gatza eta krema garratza. Entsalada hau ezin hobea da haragi alboko plater gisa.

Bruselako entsalada

Bitamina entsalada honen osaerak honako hauek ditu:

• Bruselako kimu;
• babarrunak;
• azenarioak;
• espinaka;
• letxuga;
• kiwi;
• gantz gutxiko krema garratza.

Txuleta aza, azenarioa, kiwiak eta babarrunak zirkuluetan moztu, letxuga urratu daiteke. Ondoren, nahastu osagaiak, gatza. Estali platera espinakak erabiliz, eta horren gainean entsalada bat diapositibarekin. Gora krema garratzarekin.

Landare gisatua krema garratza saltsan

Plater beroa lortzeko, produktu hauek beharko dituzu:

• kalabazin;
• azalore;
• kiwi;
• tomate cherry;
• baratxuri;
• gurina
• krema garratza;
• irina;
• piper;
• perrexila.

Moztu aza infloreszentzien arabera, moztu kalabazak kubo moduan. Gatza ur irakinetan eta piperbeltza batzuk gehitu. Gehitu barazkiak ur horri eta irakiten 20 minutu inguru. Jarri prestatutako barazkiak fresagailu batean.

Saltsarako, urtu gurina (50 gramo), gehitu bi koilarakada irin, krema garratza eta baratxuri (1 ale). Gehitu aza eta kalabazina loditutako saltsari, gehitu gatza eta gisatua 3 minutu inguru. Kokatu kiwi eta tomate zatiak plateraren zirkunferentziaren inguruan, eta jarri barazkiak erdian. Dekoratu bukatu platera perrexilarekin.

Contraindications

Beste edozein produktu bezala, kiwiak diabetesa izateko propietate eta kontraindikazio baliagarriak ditu. Zenbait gaixotasunetan fruta hori kontu handiz jan daiteke eta batzuetan ezin da inolaz ere kontsumitu.

Ez erabili kiwia kasu hauetan:

• sabeleko eta giltzurruneko gaixotasun akutuekin (ultzera, gastritis, pielonefritis);
• beherakoa dutenekin;
• azido askorbikoa edo alergia dutenak alergia duten pertsonak.

Bideo erabilgarria

Esan dugun bezala, diabetearekin kiwi jan daiteke. Hona hemen zenbait errezeta osasuntsuago eta osasuntsuagoak: