Posible al da diabeterako gibela jatea - gibeleko motak eta beren GI

Gibela produktu unibertsal, merke eta merke bat da, elikadura kontrolatzen duten pertsonen menuan presente dagoena.

Gorputzerako substantzia baliagarri ugari ditu, bitaminak, aminoazidoak eta oligoelementuak, baita gutxieneko kaloria kopurua ere.

Posible al da diabeterako gibela jatea, eta nola erabili behar dute antzeko diagnostikoa dutenek produktua?

Espezie

Hainbat gibel mota daude (behi, oilaskoa, txerrikia), eta bakailao gibela bereizitako kategoria gisa sailka daiteke, sukaldaritzan jaki gisa jotzen dena, nahiz eta azaleko kategoriakoa izan.

Edozein produktu mota dago: proteinak, gantzak eta gizakientzako beharrezko aminoazidoak, triptofanoa, lisina eta metionina barne.

Nerbio-sistemaren egoera onuragarria du triptofanoak. Lisina funtzio sexuala normalizatzeko beharrezkoa da. Metioninak azido folikoarekin batera tumore gaiztoak garatzea eragozten du.

Gainera, gibelak burdina eta kobrea ditu, hemoglobina eta beste odol osagaien sintesian parte hartzen dutenak.

2 motako diabeterako txerri eta oilaskoaren gibela (GI)

Oilaskoaren gibela patologia endokrinoetarako ez ezik, beste patologia batzuetarako produktu erabilgarrienetako bat da.

B12 bitamina kopuru handia dauka, odol zelulen eraketan parte hartzen duena, baita selenioa ere, eta horrek eragin onuragarria du tiroide funtzioan.

Oilaskoaren gibela erraz digeritzen den produktu bat da, diabetikoen osasunerako oso garrantzitsua, baina oso elikagarria da konposizioan dagoen proteina kopuru handia dela eta.

Diabetikoentzako dieta prestatzerakoan, elikagaien indize glikemikoa funtzio garrantzitsua du, hau da, gorputzak produktu jakin batzuen xurgatze-tasa. Adierazle hau 0 eta 100 eskalan neurtzen da. Zenbat eta balio handiagoa izan, orduan eta karbohidrato "bizkorragoak" dira odoleko azukreari kalte egin diezaioketen.

Txerri gibelak dietako produktuei buruz ere aipatzen da, baina oilaskoa baino mantenugai gutxiago ditu. Gainera, kolesterola eta garbitzeko substantziak biltzen ditu, aterosklerosia eta gota bezalako gaixotasunak garatzen laguntzen dutenak, beraz, pertsona osasuntsuek ere ez dute produktua gehiegikatu behar. Txerri gibelaren indizea glikemikoa 50 unitatekoa da - oilaskoarena baino nabarmen handiagoa, hau da, gaixotasun endokrinoekin kantitate mugatuetan kontsumitu daiteke.

Diabetesa digestio-nahasteak lagunduta badago, hobe da platerak oilaskoaren gibelean prestatzea, askoz errazago digeritzen baita pelikulak ez egoteagatik eta egitura delikatuago batengatik.

Okela gibela (GI)

Okelaren gibearen onura A eta B bitaminen edukia handitzea da, oso garrantzitsuak baitira organismo osoaren funtzionamendu normalerako.

Produktu hau menuan sartzea gomendatzen da:

• nahaste kardiobaskularrak;
• atherosclerosis;
• diabetes mellitus.

Gainera, txahal eta behien gibelak heparina eta kromoa barne hartzen ditu, odol-koagulazioaz arduratzen direnak, ikusmena, giltzurrunak eta burmuineko funtzioak hobetzeko, eta keratinak gorputzean prozesu metabolikoak aktibatzen dituzte. Prestatzeko metodoaren arabera, produktuaren indize glikemikoa 50 eta 100 unitatekoa da.

Bakailao Gibela (GI)

Bakailao gibela gaixotasun ugarientzako dietaren zati den produktu goxoa da, diabetea barne.

A bitamina kantitate handiagoa dauka, garunaren, begien eta nerbio sistemaren osasuna beharrezkoa den substantzia.

Produktua digestio proteinez aberatsa da, ez du gantz gordailuak eratzen laguntzen, baita omega-3 gantz azidoak ere, metabolismoa aktibatzen dutenak eta zahartzea moteltzen dutenak. Bakailao gibeleko kontserba indizea glizerikoa 0 da, eta, beraz, diabetean erabiltzeko gomendagarria da.

2 motako diabetea duten gibela jan al dezaket?

Gibel mota guztiak dieta osasuntsuak dira, ia gantzik eta karbohidraturik ez dutenak, beraz, ez du gorputzari kalte egiten, baina diabetearen kasuan zenbait baldintzaren barruan kontsumitu beharko litzateke. Garrantzitsua da gibelean aukeratzerakoan - freskoa, trinkoa eta ez da usain atsegina izan behar, kolorea distiratsua izan behar du, orbanak eta tonu horixka gabe, eta odol hodiak, gantz geruza eta behazunak ez dira kalitateko produktu batean.

Gainera, gibela aukeratu behar zen, ingurumena errespetatzen duten baldintzetan hazitako animalietatik lortutakoa. Gorputz honek substantzia kaltegarriak pilatzeko gaitasuna du, beraz, hobe da kalitate txarreko produktuari uko egitea.

Hobe da gibela egosi edo gisatuan erabiltzea, espeziak edo baratxuriak - frijitzean (batez ere, irina eta olioa gehituta), haren indizea glikemikoa igotzen da.

Beste puntu larri bat produktuaren tratamendu termikoa egokia da. Okela edo txerri gibelez ari bagara, ondo irakiten behar duzu, hesteetako infekzioen helmintoak eta patogenoak baititu. Bakailao gibela aukeratzerakoan, produktuaren itxurari arreta jarri behar zaio - ontzia ez da puztuta edo hondatuta egon behar, bestela hobe da erosketari uko egitea.

Kontsumoaren onurak

Diabetesean gibeleko gaixotasunaren onurak aminoazidoak, bitaminak eta oligoelementuak dira, bereziki burdina eta kromoa. Diabetea mellitus duten pertsonek odol-koagulazioarekin eta hemoglobina mailarekin arazoak izaten dituzte askotan, eta gibeleko ohiko kontsumoak (astean gutxienez 2 aldiz) kontsumitzen du odola eratzeko prozesuak aktibatzen ditu eta elastikotasun baskularra areagotzen du, eta, horren ondorioz, diabetearen egoera orokorra nabarmen hobetzen da.

Produktuan jasotako A bitaminak eragin onuragarria du ikusmenean, eta C bitaminak immunitatea handitzen laguntzen du, eta hori ere garrantzitsua da diabetesa duten pertsonen osasunean.

Gibela diabetesa erabiltzeko gomendagarria den produktu dietetikoa da. Gibela hautatzeko eta prozesatzeko arauak betez, gorputzak mesede egingo dio eta ez du eragin negatiborik izango odol azukrean.

Lotutako bideoak