Edozein motatako diabetesa izanez gero, gaixoaren elikadura oinarrizko arau batzuen menpe egon beharko litzateke.
Elikagaien indize glikemikoa (GI) da nagusia. Batzuek oker pentsatzen dute onartutako jakien zerrenda nahiko txikia dela.
Hala ere, onartutako barazki, fruta, fruitu lehorrak, zerealak, haragia eta esnekiak onartzen dituztenen zerrendatik, plater zaporetsu eta osasuntsu ugari egosi ditzakezu. 2. motako diabetesa duten pertsonei gomendagarria da oatmezko cookieak jatea, edozein gizakirentzat ezinbestekoak diren substantziak dituztenak.
Karbohidratoak apurtzeko zailak izaten dira normalean. Adibidez, goizean jaki horren hainbat pieza kefir edo edalontzi edalontzi batekin edaten baduzu, nahiko orekatua eta elikagarria den gosaria lortuko duzu.
Nahaste endokrino hau duten pertsonentzako produktu hau errezeta berezi baten arabera presta daiteke. GI altua duten osagaiak erabat baztertu beharko lituzke. Artikulu honetan diabetearentzako oatme cookieen onurak ezagutzeko aukera izango duzu.
Diabetearekin oatmezko gailetak jan ditzaket?
Elikagaien indize gluzemikoa produktu batek gizakiarengan duen eraginaren adierazle digitala da.
Orokorrean, elikagaiek odol-serumean azukrearen kontzentrazioan duten eragina erakusten du. Hau jan ondoren bakarrik aurki daiteke.
Funtsean, karbohidratoen metabolismo narriaduna duten pertsonek GI-rekin elikagaien dieta egin behar dute 45 unitate inguru. Badira elikagaien produktuak non adierazle hori zero den. Karbohidratoek beren osaeran duten erabateko gabezia da. Ez ahaztu une honek ez duela batere esan nahi elikagai hori gaixo endokrinologoaren dietan egon daitekeenik.
Adibidez, txerri gantza edozein formakoa da (ketua, gazitua, egosia, frijitua) zero da. Hala ere, jaki honen energia balioa nahiko handia da - 797 kcal ditu. Gainera, produktuak koipe kolesterola gantz kaltegarri ugari biltzen ditu. Horregatik, indize glikemikoaz gain, garrantzitsua da elikagaien kaloria edukiari arreta jartzea.
Baina GI da zenbait talde nagusitan banatuta:
- gehienez 49 unitate - eguneroko dietarako pentsatutako jakiak;
- 49 - 73 - eguneroko dietan kantitate txikietan egon daitezkeen elikagaiak;
- 73 urte eta gehiago - kategorian debekatuta dagoen janaria, hiperglicemia izateko arrisku faktorea baita.
Janari hautaketa eskudun eta eskrupuluaz gain, endokrinologoaren gaixoak sukaldaritza arauak ere bete behar ditu.
Diabetes mellitus-ean, dauden errezeta guztiek elikagaiak lurruntzea, ur irakinetan, labean, mikrouhinetan, plantxan, egosketa geldoan eta gisatzeko garaian. Bero tratatzeko metodo honek ekilore olio kopuru txikia izan dezake.
Diabetea duten oatme gailetak jatea posible den edo ez galderaren erantzuna, egina dagoen osagaien araberakoa da. Garrantzitsua da gogoratzea debekatuta dagoela "diabetikoentzako" markarik ez duen supermerkatuan cookie arruntak jatea.
Baina denda bereziko gailetak jaten uzten da. Gainera, medikuek arretaz hautatutako osagaietatik zuk zeuk prestatzea gomendatzen dute.
Cookieentzako osagaien aurkibide glizerikoa
Lehen esan bezala, postre honen osagai guztiek GI txikia izango balute, orduan cookieek ez dute diabetearen gorputzari kalte egingo.
Cookieentzako produktuak
Jende askok dakien moduan, oloa digestio-nahasteak dituzten pertsonentzako lehenengo produktu bat da, baita pisua azkar eta minik gabe galdu nahi dutenentzat ere.
Antzinatik, janari produktu hau oso onuragarria da.
Oatmeal-ek bitamina, mikro eta makro elementu ikaragarriak ditu, baita zuntzak ere, hesteek hainbeste behar dutenak. Zereal honetan oinarritutako elikagaiak modu erregularrean erabiliz, ontzietan kolesterol plaka deiturikoak agertzeko aukera nabarmen murrizten da.
Bertatik oloak eta zerealek karbohidrato ugari dituzte, denbora luzez xurgatzen direnak. 2. motako diabetesa oso beharrezkoa dela dakite. Horregatik, endokrinologoaren gaixoak egunean produktu hori zenbateraino behar den jakin beharko luke. Oloan oinarritutako prestatutako cookieei buruz hitz egiten badugu, eguneroko tasa ez da 100 g baino gehiagokoa.
Ona eta oatmeal
Askotan gozogintza mota hau platanoekin batera prestatzen da, baina errezeta hau debekatuta dago 2 motako diabetesa duten pertsonentzat. Kontua da fruitu horien glizemia indizea nahiko altua dela. Ondoren, horrek odol azukrearen bat-bateko gehikuntza eragin dezake gaixoan.
Oatmeal oinarritutako diabetes cookieak oso gutxiko GI duten jakiekin egin daitezke:
- olo malutak;
- oatmeal irina;
- zekale irina;
- arrautzak (gauza bat baino gehiago, GI altua dutelako);
- gozogintza hautsa oreetarako;
- intxaurrak;
- kanela;
- jogurtak;
- kaloria gutxiko esnea.
Oatmeal irina, hau da, postre honetan osagai garrantzitsua da. Gainera, etxeko baldintza normaletan ere prestatu daiteke. Horretarako, ehoti malutak egoera hautsean irabiagailuan edo kafe-hausle soil batean.
Mota honetako sukaldeak ez dira baxuak zereal honetatik egindako laboreak jatearen onuretan. Elikadura berezi gisa erabiltzen da, kirolariei zuzendutakoa. Gainera, proteina kopuru handia gehitzen zaio.
Hori guztia gailurrean jasotako karbohidrato konposatu konplexuen gorputzaren saturazio bizkorra da.
Supermerkatu arrunt batean azukre gabeko cookieak erostea erabaki bazen, orduan xehetasun batzuk izan behar dituzu.
Garrantzitsua da kontutan izatea produktu natural batek gehienezko hilabeteko iraupena duela. Ontziaren osotasunari ere arreta handiena eman behar diogu: kalitate handiko produktuek ez dute inolako kalte eta akatsik izan behar atsedenaldietan.
Oatmeal Cookie errezetak
Oraingoz, oloan oinarritutako cookieak egiteko modu ugari daude. Ezaugarri bereizgarri nagusiak gari-irina ez dago osaketan. Gainera, bi motako diabetesa dutenekin, azukrea kontsumitzea debekatuta dago.
Esne-Oatmeal Cookie-ak
Edulkoratzaile gisa, haren ordezkoak bakarrik erabil ditzakezu: fruktosa edo stevia. Endokrinologoek askotan gomendatzen dute edozein motako eztia aukeratzea. Karea, akazia, gaztaina eta erlezaintzako beste produktu batzuei lehentasuna ematea komeni da.
Gibeleari zapore berezia emateko, fruitu lehorrak gehitu behar zaizkio. Orokorrean, hobe intxaurrak edo basoa aukeratzea. Adituek diote indize glikemikoa ez duela garrantzirik, espezie gehienetan 15 baitira.
Behar duzu hiru pertsonentzako oatmeat cookieak egiteko:
- 150 g malutak;
- gatza labanaren puntan;
- 3 arrautza
- 1 koilarakada labean hautsa egiteko;
- 1 koilarakada ekilore olio;
- 3 koilarakada ur araztua;
- 1 koilarakada fruktosa edo beste edulkoratzaile bat;
- kanela dastatzeko.
Ondoren, sukaldaritzara joan behar duzu. Hostoen erdia hauts bihurtu behar da. Hau irabiagailuaren bidez egin daiteke. Nahi izanez gero, oatmeal bereziak erosi ahal izango dituzu.
Horren ondoren, lortutako hautsa zerealekin, gozogintza hautsarekin, gatzarekin eta glukosaren ordezkoarekin nahastu behar duzu. Aparteko edukiontzian, konbinatu arrautza-zuriak ura eta ekilore-olioa. Irabia itzazu aparra apur bat lortu arte.
Ondoren, oloa arrautzarekin nahastu behar duzu, kanela gehitu eta ordu laurden batez utzi. Oatmeal hazten den arte itxaron behar da.
Egosi postrea silikonazko forma berezi batean. Arrazoi xume batengatik egin beharko litzateke: ore hau oso itsaskorra da.
Horrelako formulariorik ez badago, gozogintza orri batean ohiko pergamina jar dezakezu eta ekilore olioarekin koipeztatu. Cookieak aurretik berotu labean sartu behar dira. 200 graduko tenperaturan labean egin behar da ordu erdi batez.
Diagnostikoaren gozogintzaren sekretuak
Gogoratu behar da diabetikoek, batez ere bigarren gaixotasunarekin, debekatuta daukatela gari-irina premium oinarritzat hartuta prestatutako platerak jatea.
Momentuz, zekale irin produktuak oso ezagunak dira.
Odol azukrea handitzean ez du eraginik. Kalitatea zenbat eta txikiagoa izan, onuragarria eta kaltegarriagoa da. Hortik ohikoa da cookieak, ogia eta era guztietako pastelak prestatzea. Askotan, errezeta modernoetan, buckwheat irina ere erabiltzen da.
Gogoratu behar da diabetikoek 100 g-ko zenbateko labean erabiltzeko baimena dutela. Ez da komeni tratu txarrik erabiltzea.
Bideo erabilgarria
Bideoetan diabetiko gaixo osasuntsuen errezetak
Nahi izanez gero, gelatina cookieak dekoratu ditzakezu, diabetikoek jan dezaketen prestaketa egokiarekin. Jakina, ez luke azukrerik eduki behar bere osaketan.
Kasu honetan, gelatzaile eragilea agar-agar edo berehalako gelatina deiturikoa da, ia% 100 proteina dena. Artikulu honetan oatme gailuei buruzko informazio baliagarria biltzen da, eta, behar bezala prestatuta egonez gero, eguneroko dietaren osagai ezinbestekoak izan daitezke.
