Diabetearentzako sagarrak onurak edo kalteak?

Sagar bat jan dut goizean - bota medikua patiora! Aforismo hau txikitatik ezaguna da guztientzat, eta, egia esan, urte luzez sagar onurei buruz hitz egin daiteke - bitamina, mineral eta zuntz iturri bat da urtean zehar. Ingeleseko zientzialariek diotenez, ohiko erabilerarekin, bizi-itxaropena% 20 handitzen da eta miokardioko infartua eta kolpea izateko arriskua% 21 murrizten da.

Baina fruitu hau guztientzako erabilgarria da, bereziki, posible al da diabeterako sagarrak jatea?

Sagarrak endokrinologoek diabetikoen dietan utzi dituzten fruitu gozoetako bat dira. Nola erabili azukre altuekin etekin handiena ateratzeko?

Sagarra diabeterako ona da

Naturak produktuaren edozein pertsonaren gorputzean positiboki eragiten duten substantzia organiko ugariz hornitu ditu, besteak beste, pankreako arazoak dituztenak.

Sagar bat janez gero, glukosa maila apur bat aldatuko da, oso normala da. "Gaixotasun gozoaren" ordezkarientzako jaki honek dituen abantaila ugarien artean, garrantzitsua da diabeterako sagarrak prebentzio neurri bikaina izan daitezkeela gaixotasun horren ezaugarri baskularrak. Sagar zati gisa:

• Bitamina konplexua: A, C, E, H, B1, B2, PP;
• Oligoelementuak - produktu potasio bakoitzeko potasioa (278 mg), kaltzioa (16 mg), fosforoa (11 mg) eta magnesioa (9 mg);
• Polisakaridoak pektina eta zelulosa formakoak, baita landare zuntzak, hala nola zuntzak;
• Taninoak, fruktosa, antioxidatzaileak.

Diabetes sagarraren bost argudio:

1. Diabetikoen dietan 55 unitateko glycemic indizea duten platerak izan behar dute. Sagarrentzat, irizpide honek ez du 35 unitate gainditzen. Hau da, hipergluzemia eragiteko gai ez diren fruitu eta fruitu eta fruitu bakanetako bat (agian limoi, cranberries eta ahuakadak izan ezik), erabiltzeko arauak betez.
2. Sagarrak daraman bitamina-konplexuak eragin onuragarria du sistema baskularraren osasunean. Diabetesarekin, baina, arazoa hartzen ari da. Egunean sagar bakarra jaten baduzu, bihotzaren, garunaren eta gorputzetako ontziak indartu ditzakezu eta aterosklerosisetik babestu. Produktuak zirkulazio sisteman kolesterol "txarra" maila kontrolatzen lagunduko du.
3. Nutrizionistek eta endokrinologoek diote diabetiko baten dietan landare-zuntzak ezinbestekoak direla. Digestio-hodian azukreak xurgatzeko (xurgatzeko) maila janariarekin hornitutako zuntz kantitatearen araberakoa da. Zuntz lodiek (15-20g nahikoa) karbohidrato azkarrak xurgatzen dituzte eta ez dute glukometroan bat-bateko aldaketarik uzten. Xurgapenaz gain, zuntzak, pektinak eta zelulak, naturak eskuzabal saritzen duen fruitu hau, pozoien, toxinen eta toxinen gorputza garbitu.
4. Posible al da diabetikoek sagarrak jatea? Zuntz lodia nahiko eta polisakarido konplexu gutxi dituzte (% 10 arte). Horrelako konbinazio arrakastatsuak glukosa odolaren isurketa atzeratzen du. Kantitate txikietan hobeto xurgatzen da, xede horretarako erabiltzeko aukerak handitzen dira.
5. Fruta ezagun honek dituen osagai biologikoki aktiboak urdaileko eta hesteetako gaixotasunak prebenitzeko balio dute, baita giltzurruneko porrota ere. Sagarren konposizio bakarrak immunitatea eta hemoglobina areagotzen ditu. Neoplasia gaiztoak, artritis erreumatoidea, neuritis diabetikoa eta esklerosi anizkoitza garatzea ekiditen dute.

Diabetikoentzako sagarrak nola jan

Diabetesa konpentsatzen bada eta diabetikoaren azukre maila kontrolpean dago beti, nutrizionistek ez dute axola dieta osatzea fresko sagarrekin.

Baina, kaloria moderatuak (50 kcal / 100g arte) eta karbohidratoen portzentaje txikia (% 9) izan arren, gutxitan kontsumitu beharko lirateke, kaloria edukiak ez baitu glukosa prozesatzeko abiaduran eragiten.

2. motako diabetesarekin, araua eguneko sagar bat da, bi dosi banatuta, 1 motako diabetesa duena - erdia.

Diabetikoentzako sagarren eguneroko tasa aldatu egin daiteke gorputzaren erreakzio espezifikoaren, diabetearen fasearen eta aldi berean dauden gaixotasunen arabera. Baina azterketa egin ondoren zure endokrinologoarekin dieta egokitu behar duzu.

Badago mitoa sagarrak burdin iturri indartsua direla. Bere forma puruan, ez dute gorputza burdinez saturatzen, baina haragiarekin batera erabiltzen denean (diabetikoentzako elikagai nagusia) haren xurgapena hobetzen dute eta hemoglobina maila handitzen dute.

Sagar zuritua mozten da maiz digeritzen ez den zuntz larriaren ondorioz.

Horrek giharren hazkundea areagotzen du. Gorputzak mitokondria gehiago sortzen du, koipea hobeto erretzea ahalbidetuz. 2. motako diabetesarekin, pisua galtzea da azukrea kontrolatzeko arrakasta izateko baldintza nagusia.

Zein sagarrak dira onak diabeterako

Diabetearekin zer jan dezakegun sagarrak? Ideala - barietate gozo eta gazi batzuetako sagarrak berdeak, gutxienez karbohidratoak dituztenak: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Tonu gorri bateko sagarretan (Melba, Mackintosh, Jonathan, etab.) Karbohidratoen kontzentrazioa 10,2 g izatera iristen da, orduan horia (Urrezko, Neguko Banana, Antonovka) - 10,8 g arte.

Diabetikoek sagarrak errespetatzen dituzte ikusmen eta azalaren osasuna hobetzen duten bitamina multzo bat lortzeko, hormako baskularra indartzen, infekzioei aurre egiten laguntzen, garuneko jarduera hobetzen eta eroapen neuromuskularra pentsatzen duten prozesuak kontrolatzen ditu.

2. motako diabetean sagarrak dituen onurak bideoan aurki ditzakezu:

Zein da sagarrak jateko modurik onena?

Fruitu lehorrak ez dira produktu dietetikoenak: sagar lehorretan fruktosaren eduki kaloria eta kontzentrazioa hainbat aldiz handiagoa da. Baimenduta dago konpotarako erabiltzea edulkoratzaile gehitu gabe.

Prozesatutako fruituetatik sagarrak bustitakoak diabetikoentzako egokiak dira. Produktu horren indizea glikemikoa txikiagoa izango da eta bitamina konplexua guztiz kontserbatzen da, hartzidura bero tratamendurik eta kontserbatzailerik gabe gertatzen baita.

Sagar zuku berria erabiltzea baimenduta dago (kontserbak, ia beti azukrea eta bestelako kontserbatzaileak ditu). Edalontzi bat sagar freskoa da 50 unitate GI.

Diabetesetarako marmeladak, kontserbak eta bestelako jakiak hipogluzemirako bakarrik dira. Eraso hauek intsulinarekiko menpeko diabetikoek jasango dituzte. Azukrearen edukia premiazkoa izan dadin eta ongizatea berreskuratzeko, nahikoa da edalontzi erdi bat gozo konpota edo marmelada koilarakada bat.

Plater diabetikoak sagarrarekin

Charlotte

Sagarrarekin, charlotte diabetikoentzako egin dezakezu. Bere desberdintasun nagusia stevia bezalako edulkoratzaile naturalak dira. Produktu multzo bat prestatzen ari gara:

• Irina - 1 kopa.
• Sagarrak - 5-6 pieza.
• Arrautzak - 4 pieza
• Olioa - 50 g.
• Azukrearen ordezkoa - 6-8 pilulak.

Errezeta pausoz pauso:

1. Arrautzekin hasten gara: irabiagailuaren gehigarriarekin nahastu behar dira.
2. Gehitu irina aparra lodi batera eta orea oratu. Koherentziaren arabera, krema garratza antza izango du.
3. Orain sagarrak egosten ditugu: garbitu, garbitu, zati txikitan moztu. Ezinezkoa da artezgailuan edo konbinatuta: zukua galduko da.
4. Urtu gurina zartagin batean, hoztu pixka bat eta jarri sagarrak behealdean.
5. Jarri orea betetzearen gainean. Nahastea aukerakoa da.
6. Labean 30-40 minutuz. Egurraztutako zurezko hortz batekin egiaztatu daiteke.

Hobe da charlotte forma hotza eta ez pieza bat baino gehiago aldi berean dastatzea (ogi unitate guztiak kontuan hartuta). Produktu berri guztiak gorputzaren erreakzioa egiaztatu behar da. Horretarako, azukrea otorduak baino lehen eta 2 ordu lehenago egiaztatu behar da eta neurgailuaren irakurketak alderatu. 3 unitate baino gehiago badituzte, diabetikoen dietatik betiko baztertu behar da produktu hau.

Entsalada

Diabetikoek entsalada arina aprobetxatuko dute sagar azido birrindua eta azenario birrindutako gordinak. Dastatzeko, gehitu koilarakada bat krema garratza, limoi zukua, kanela, sesamoa, txikitutako intxaur bat edo bi. Tolerantzia normalarekin, koilarakada baten puntan eztia tanta batekin edan dezakezu.

Sagar beteak

Beste postre bat gazta labean egindako sagarrak dira. Moztu hiru sagar handiren goiko aldean, moztu hazia haziekin saski bat egiteko. Etxeko gaztan (100 g nahikoa da), arrautza, vanilina, intxaur pixka bat eta Stevia bezalako edulkoratzaile bat gehitu ditzakezu, bi koilarakada azukre egoki dituen bolumenean. Saskiak betetzearekin eta berreztatu labean 20 minutu inguru.

Sagarrak etxekotutako lehen elikagaietako bat dira. Arkeologoek sagar landaketa aurkitu dute Paleolito garaiko biztanleen aparkalekuetan. Hainbat gustuk, osaera osasuntsuak eta irisgarritasunak fruitu hau ezagunenetako bat bihurtu zuten, batez ere gure kliman.

Hala ere, onura nabarmenak izan arren, dietistei gomendatzen zaie diabetikoentzako horrelako bitamina-iturririk ez erabiltzea, sagarrak kontrolik gabeko xurgatzeak glukosa-neurgailuen irakurketak ez baititu hobe.

Sagarrak eta diabetesa nahiko bateragarriak dira dieta egokian jartzen baduzu.