Duela gutxi, zientzialariek aho batez iritzi zuten: diabetesa duten datak debekatuta daude. Axioma hau geroago zalantzan jarri zen, eta, ondoren, adituek frogatu zuten ikerketa batek diabetikoentzako datak onuraren bat ere ekar dezakeela.
Duintasuna
Ikerketa emaitza hauek fruituekiko leialtasuna frogatu dute, izan ere, agerian geratu da posible dela egunero diabetesa izateko egun gutxi jatea (baina oso mugatuta) gaixoaren osasunari kalte egin gabe.
Espezialisten jarrera horren arrazoia da fruituek fruktosaren konposizio berezi bat dutela, diabetikoan azukrea nabarmen handitzeko gai ez dena. Horregatik, 2 motako diabetesa diagnostikatzeko datak ia seguruak dira antzeko gaitza duten pertsonentzat.
Diabetesari dagozkion datak gizakientzako onurak baino ez ditu, izan ere, gaixotasunaren konplikazioak eragiten dituzten patologia baskularrak ekiditen laguntzen dute (hormako baskularretan kolesterol eta gantz plakak disolbatzen dituzte).
Datak: onura eta kalteak diabetikoentzat
Datak kontsumitu ondoren pertsona batek sentitzen duen saturazioak gosea kontrolatzen laguntzen du. Mineral, bitamina eta mineral baliotsu ugari ditu, datak 2 motako diabetikoentzako baliagarriak dira, gorputzaren pisua muga normaletan mantentzen laguntzen baitute.
Produktuak gehiegizko jario sistematikoa ekiditen laguntzen du, eta hori arazo handia da diabetesa duten pazienteentzat.
Datak eta diabetesa ondo konbinatu daitezke, fruituek gozokien menpekotasuna gutxitzen laguntzen dutelako, pektina osagai onuragarria da digestio-prozesuetarako.
Datetan horrelako osagaiak daude:
- Beta karotenoa;
- niazina;
- kaltzioa;
- kobrea;
- sodio;
- fosforo;
- kadmioa;
- riboflavin;
- Bitaminak eta aminoazidoak
Plater honen ezaugarri nagusia kolesterol kaltegarriak ez dituela da.
Elikaduraren oinarriak
Onar dezaket diabetesa datak? Produktuaren propietate onuragarri ugari aurkitu badira ere, pazienteek datak kontu handiz erabili behar dituzte, medikuak onartzen dituen kantitateetan. Horrela azaltzen da karbohidrato "azkar" batzuk dituztela.
Antzeko diagnostikoa duten pertsonentzat, fruta horiek kaloria handiko produktuak dira, 100 g-k 292 kcal ematen baitituzte, beraz, frutaren eguneroko kontsumoa kontrolatu behar duzu.
Fruituak ez dira menuan 2-3 pieza baino gehiago izan behar. Eguneroko dieta kalkulatzeko kontuan hartu behar da data kopurua, kontsumitutako fruituen arabera editatu.
Fruitu hauek kontraindikatuak daude:
- 60 urtetik gorako diabetikoak;
- Hanturazko prozesuaren kurtso moderatua edo larria dagoenean;
- Gaixotasuna gorputza diabetesa mellitus-ekin batera garatzen duten beste gaixotasun batzuengatik ahuldu da.
Posible al da datak jatea 2 motako diabetea bada? Produktua diabetikoentzat homologatuta dago, nahiz eta haren kantitatea etengabe kontrolatu behar den.
Glycemic indizea
Ulertzeko, diabetesa duten datak jan ditzakezu, kontuan hartu indize glizerikoa bezalako kontzeptua. Epe honek gure gizakiek edozein odoletan azukrearen kontzentrazioan eragiteko duten gaitasuna adierazten du.
Indizea handiagoak glikemia handitzen laguntzen du. Hori dela eta, indize gluzemiko handia duten produktuak diabetikoentzat kontraindikatuak daude.
Beraz, diabetesa datak erabil daitezke edo ez? Fruitu horietarako, indizea 146. balioa da handiegia, arrain koipetsu baten edo hanburger baten tasa ere gainditzen du.
Datak kaloria handiko produktuak direnez, diabetesa duten gaixoen menutik kanpo utzi beharko lirateke.. Baina zenbait egoeratan eta horrelako produktuarekiko maitasun handiarekin, egunero fruta pare bat jaten uzten da. Hemen dena patologiaren larritasunaren araberakoa da bakarrik; izan ere, datek gluzemia prebenitzeko eskrupuluz ezarritako sistema larriki eten dezakete.
Pertsona osasuntsuetan ere, edozein produkturen erreakzioa desberdina da - dena da gizabanakoa, gorputzaren ezaugarri zehatzen, haren konposizio kimikoaren eta prozesu metabolikoen tasaren arabera. Beraz, diabetikoek datak erabil ditzakete?
Intsulina ekoiztean akatsak dituzten gaixoek, debekatutako jakiak hartzea arriskuan dago, beraz ezin dute datarik jan.
Gaixo baten fruituak azukre kontzentrazioan jauzia eragin dezake, gorputzak ez baitu gai bere intsulina ekoizteko.
Baina posible al da diabetean datak izatea pankreasak behar baino intsulina gehiago sortzen duenean? Diagnostiko hau duten pertsonen gehiengoak obesitatea jasaten du, ehun adiposoak bere peritoneoan pilatzen dira. Halako egoeran, medikuak gaixoari modu positiboan erantzuteko gai da ea diabetikoek datak konpontzea posible den.
Erabileraren oinarriak
Azkenean, diabetesa duten datak jatea posible den ala ez asmatu genuenean, kontuan hartzeko arauak kontuan hartuko ditugu. Produktua bere ohiko moduan jan daiteke, edo platerak dibertsifikatu.
Plater osasuntsua eta gogobetetzailea prestatzeko, hau behar duzu:
- Data pare bat;
Gazta gazta (gantzik gabekoa) - 150 g inguru;- Behi esnea - laurden bat kopa;
- Arrautza bat;
- Landare olioa;
- semola;
- Gatz pixka bat.
Gazta gazta (gantzik gabekoa) - 150 g inguru;Datak lehentasunez ur freskotan bustitzen dira, eta ondoren moztu. Gehitu oilasko arrautza eta esnea txerri gaztara. Nahastu nahasketa ondo nahastzailearekin. Konbinatu osagai guztiak eta masa jarri olio giharrarekin koiperatu behar den moduan.
Platera labean labean sartu behar da, 150 graduraino berotuz. Kazola kendu eta 20 minutura. Utzi freskoa eta gozatu gozoki honen zapore atsegina.
Ondorio
Arazoa konpontzen denean, diabetesa duten datak jatea posiblea da, oraindik ere medikuak ez daude ados. Etxeko zientzialariak aldez aurretik finkatutako ikastaro tradizionalari atxikitzen zaizkio, nahiz eta israeldar medikuek ziur egon dieta hori, murrizketak jasanez, segurua dela.
Diagnostiko berdina duten gaixoentzako garatutako gomendioetatik abiatu behar da. Mediku asistentea bakarrik, prozesu patologikoa zeharkatuta, gorputzaren ezaugarri indibidualak oinarritzat hartuta, diabetesa duten datak hartu daitezkeen eta beste produktu batzuk gomendatzeko gai izango da.
Gaixoei baimendutako ia fruitu guztiak jan daitezke, nahiz eta oso mugatua izan. Kontsumitutako platerek energia emango dute ez ezik, gimnasia ere. Orekatua jan behar da, airean maizago egoteko. Etxeko janariari lehentasuna eman behar diozu.
