"Janaria zure sendagaia da". Adierazpen hipokraziko hau diabetikoei egokitzen zaie beste inor bezala. Diabetesaren elikadura egokiak glikemia murriztu dezake, sintoma desatseginak arindu eta konplikazioak saihestu. Ez ahaztu gaixotasunaren 2. mota ez dela karbohidratoen metabolismoarekin lotutako arazoetara mugatzen. Gaixoek ere hipertentsio arteriala, odolean gehiegizko kolesterola, itsasontzi estutuak, gehiegizko pisua eta bitaminen gabezia dira.
Arazo horietako gehienak elikadura arrazionalki eraikitako laguntzarekin konpon daitezke, menuak ez baitu zertan diabetikoentzako berariaz egindako produktu garestiak sartu. Beharrezko substantzia guztiak jasotzeko, guztientzako nahikoa janari sinple eta merke dago.
Zergatik behar da diabetea elikadura berezirako
Gorputza berehala saiatzen da glukosa, gure odol hodietara sartzen baita elikagaietatik, helmugaraino - muskulu eta ehun adiposoak. Glukosaren odola garbitzeko laguntza nagusia hormona intsulina da. Intsulinaren beste funtzio bat da gantzak matxura atzeratzea. Odolean intsulina badago, esan nahi du laster gorputzak behar duen glukosa jasoko duela, hau da, ez duzula gantzak elikadurarako erabili beharko.
Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira
- Azukrea normalizatzea95%
- Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
- Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
- Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
- Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%
Hasteko, 2 motako diabetesa intsulinarekiko erresistentzia da. Intsulina ahultzean adierazten den egoera patologikoa da. Gorputzeko zelulek ez dute haren aurrean erreakzionatzen, lehen bezala, gutxiago aktiboki glukosa injektatzen dute eta horregatik odolean metatzen hasten da. Intsulina glikemia areagotzearen ondorioz, gehiago sortzen ari da, gorputzak intsulinarekiko erresistentzia gainditu nahi du. Etapa honetan, diabetesa duen gaixo bat zirkulu maltzurrean erortzen da Glukosa eta intsulina gehiegizko etengabea sortzen da odolean, pisua pixkanaka handitzen da eta intsulinarekiko erresistentzia are gehiago handitzen da.
Diabetikoen elikadura bereziak soilik zirkulu horretatik ateratzen lagun dezake. Bere zeregin nagusia glukosa odolean isurtzea murriztea da. Aldi berean, intsulinaren askapena gutxituko da, pisua galtzea erraztuko da eta intsulinarekiko erresistentzia gutxituko da.
Diabetiko gehienak pertsona obesoak dira. Gehiegizko pisuak intsulinaren lana ahultzen du, tratamenduaren eraginkortasuna murrizten du eta hipertentsioa, angiopatia eta konplikazio anitzak sorrarazten dituzten ontzietan nahasteak sortzen ditu. Hemen, elikadura egokia funtsezko eginkizuna du. Pisua murriztu dezakezu elikagaien kaloria edukia murriztuz. Ez dago oraindik pisua galtzeko eta osasuna mantentzeko beste modu eraginkorrik.
Medikuek arreta berezia ematen die gaixoen dietari, tratamenduaren zati oso bat dela uste dute. Primeran ulertzen dute ezinezkoa dela diabetesa mellitus konpentsatzea piluletan soilik, beraz, gaixo bakoitzari baimendutako eta nahi ez diren produktuen zerrenda ematen zaio. Gaixoen zeregina da elikadurak gorputzari nola eragiten dion ulertzea eta bizitza osorako menua sortzea. Jakina, horrelako janaria zaporetsua, askotarikoa eta osasuntsua izan behar da.
Diabetikoentzako dieta
Dietaren beharra jakitea ez da nahikoa, zeure burua antolatzeko gai izan behar duzu. Nutrizio-arau hauek lagun dezakete:
- Egunean gutxienez 3 aldiz jan behar duzu. Odol glukosa zenbat eta uniformeki sartu, orduan eta arrakasta handiagoa ateratzen da bertatik. Diabetesarekin, dieta aproposa 3 otordu dira, haien artean 2 pintxo.
- Kaloriak egunean zehar banatzen dira, edo kaloria gehienak goiz eta arratsaldez izaten dira.
- Behar bezala hautatutako dieta batekin, gosea dietaren lehen astean bakarrik egon beharko litzateke. Hurrengo bazkarira itxarotea zaila den hainbeste jan nahi baduzu, ez dago janari nahikorik.
- Nahi ez baduzu jan eta plater gainean janaririk badago, utzi hozkailuan mokadu bat arte.
- Jaten duzun bitartean, jan ezazu janaria zure platerean, ez zaitez telebista edo telefonoarekin distraitu.
- Baztertu enpresarentzako janaria. Jaietan, berehala bete zure baimendutako jakiekin eta jan itzazu arratsalde osoan. Diabetes mellitusean, plateraren erdia barazkiek okupatu beharko lukete, laurdena haragi edo arrainen bidez, eta gainerakoak karbo kopuru altuko elikagaietan soilik jar daitezke.
- Saiatu janaria antidepresibo gisa ez erabiltzen. Umore txarra baduzu, sendagairik onena aire zabalean dagoen jarduera aktiboa da, dieta oparoa baino.
- Ziurtatu diabetearekin jan ditzakezun jakiak hozkailuan daudela beti. Egin beharrezko zerrendak eta eraman zurekin dendara.
Ezin duzu karbohidratoak zure etsaitzat hartu eta ahalegindu zure menutik erabat kentzen ahalegintzen. Mahai gainean, 2 motako diabetikoek beharrezko substantzia guztiak eduki beharko lituzkete. Gomendatutako ratioa: karbohidratoak% 50, gantzak% 30, proteinak% 20. Janari hori orekatua da, beraz, familia osoak jarraitu ahal izango du.
Proteinak edo karbohidratoak - zer aukeratu
Diabetes mellitus faktore genetikoek ez ezik, bizimodu osasuntsuek ere elikatzen dute, elikagai ugariak eta finduak barne. Gaixotasuna sortu eta intsulina-maila handitzearekin batera, menpekotasun horiek okerrera baino ez dute egiten. Badirudi egoerari irtenbiderik onena dietatik karbohidratoak erabat ezabatzea dela metabolismoa beste elikadura iturri batzuetara ordenatuz. Hala ere, ezinezkoa da hori egitea osasunari kalterik egin gabe:
- karbohidratoak elikagai osasuntsu askotan aurkitzen dira, baztertzen badira, bitamina gehienak galduko ditugu;
- digeritzeko behar ditugu. Proteina eta karbohidratoen gabezia handiko dieta batek idorreria ekarriko du ezinbestean;
- Karbo gutxiko elikadurak ketosia sortzen du. Baldintza hau ez da arriskutsua, baina ez da atsegina ere: diabetikoek lotsa, nekea sentitzen dute, azetonaren usaina hortik ateratzen da.
2. motako diabetesa karbohidrato geldoekin bakarrik jan daiteke. Horien artean lekaleak, zerealak eta barazki egosiak eta egosiak freskoak dira. Menua osatzerakoan, errazena da produktuen indize glikemikoan arreta jartzea. Zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta karbohidrato gehiago xurgatuko dira poliki-poliki, eta ondorioz, glikemia gutxiago igoko da. Diabetesarekin, dietak karbohidrato motelenak izan behar ditu, zuntzak. Glukosa ia ez izateaz gain, beste karbohidratoen xurgapena moteltzen laguntzen du.
Dietako zailtasun konplikatuen dietan proteinak ez daude mugatuta. Giltzurruneko porrotaren nefropatiarekin batera, tratamenduak proteina kopurua 0,8 g murriztea da gorputzeko pisu bakoitzeko. Proteina iturri onenak gantz gutxiko esnekiak, dieta haragia, arrainak eta larruazalik gabeko hegaztiak dira. Elikagai proteikoen eskakizun nagusia koipe saturatuen gutxienez (kaloria guztiaren% 7 baino gehiago ez da), diabetesa konplikazio baskularrak izateko arriskua handitzen baitute. Proteina eta gantz insaturatu osasuntsuen konplexu bat itsaski eta arrainetan aurkitzen da.
Nola jan diabetesa eta gehiegizko pisua
Gorputzaren pisua murrizteko, dieta aldatu behar duzu, kaloria-kontsumoa murriztuz. Aldi berean, ez da muturrera joan behar zifra bikaina lortzeko ahaleginean. Murrizketa gogorrekin, gure gorputza babes-modura sartzen da eta koipe bakoitzeko borroka egiten du. Pisu galera egokiaren seinale da hilean 4 kg baino gutxiagoko pisua galtzea. Pisu galera aktiboagoa da posible obesitate larria duten diabetesa duten pazienteetan soilik. Emakumeen eguneko menuko kaloria edukia ez da 1200etik beherako behar, gizonezkoentzat - 1500 kcal.
Oro har, gehiegizko pisu handia duten gaixoek ez dute kaloria guztiak zenbatu behar, janari batzuk saihestu besterik ez dute egin behar. Erosotasuna lortzeko, taula hau erabil dezakezu:
| Produktu taldeak | ||
| Kaloria gutxikoa, menuan sartu daiteke murrizketarik gabe. | Kalitate handiko kaloria. Pisua galtzearren, haien bolumena 2 aldiz murriztu behar da. | Kaloria altuak, pisua galtzen dugun bitartean, elikagaietatik baztertzen ditugu. |
| Barazkiak patata, belarrak eta perretxikoak izan ezik. Barazki freskoei lehentasuna ematen diegu. | Gantz gutxiko arraina eta haragia, arrautzak, hegaztiak, ahate eta antzara izan ezik. Esnea, kefir% 2,5 baino gutxiago koipea, gazta% 5 arte, gazta% 30 arte. Barazkiak, ogia, zerealak. Fruituak, bananak eta meloiak izan ezik. | Haragi gantz, saltxitxak, haragi erdi bukatuak, kontserbak. Gantza, gurina, maionesa. Gozokiak, izpirituak, fruitu lehorrak, haziak. |
Plater ezagunen errezetak berrikusi beharko dira. Aza eta pepinoen entsalada, diabetesa dutenak ez du inolaz ere gluzemian eragingo, kaloria handiko janaria izan daiteke landare olioarekin eskuzabal ondu bada. Ekilore olio koilarakada bat ogi zuriren xerra bezainbeste kaloria ditu.
Pintxoei uko egin beharko diegu, nahiz eta askotan ohartzen ez garen. Hazi eskukada bat - 300 kaloria inguru, otordu osoa da, ez entretenimendua. Gauza bera gertatzen da fruitu lehorrak, kakahueteak, lehorrak eta mahaspasekin. Diabetesaren bigarrenak glukosaren jauzia handia ekarriko du. Gazta bezalako produktu erabilgarriari arreta jartzea merezi du. Gazta xerra zeharrargi pare bat bero balio berdinean dago.
Pisua galtze aldian, gorputzak substantzia baliagarriak izan ditzake. Arazo hau diabetikoentzako zuzendutako edozein bitamina konplexuaren laguntzarekin konpondu dezakegu. Hemen hitz egin dugu.
Zer da posible eta zer ez
Diabetesa duen gaixo baten dieta printzipio sinple batean oinarritzen da: onartzen ditugu elikagaiak dietaren oinarri gisa, debekatuta dauden elikagaiak erabat kentzen ditugu, bigarren zutabetik janari gogokoenak gehitzen ditugu, murrizketak oso zorrotzak ez daitezen. 2 motako diabetesa duen dieta zurrunak normalean onak baino kalte gehiago egiten du, ohiko matxurak beteta baitaude.
| Murrizketarik gabe erabiltzen dugu | Kontsumoa murriztea | Menutik baztertu |
| Gantz gutxiko haragi eta arrainak. Oilaskoa, indioilarra larruazalik gabe. Urtxintxak arrautzak. Seafood. | Txerri, urdaiazpiko industriako produktuak, arrautza gorringoak. | Saltxitxak, dietetikoak izan ezik. Ketatutako haragiak, haragi koipetsuak, koipeak, hegazti larruazala. |
| Buckwheat, garagarra, ilar lehorrak eta ilar berdeak, babarrunak, dilistak. | Osoko pasta pasta. Herkulak, arto freskoa eta karraska. | Gari-haziak, batez ere semola. Guztiz egositako zerealak. Pasta, arroza. |
| GI baxuko barazkiak freskoak dira eta gantzik gabe egosi. Berdeak edozein. | Patatak, erremolatxa egosi eta azenarioak. | Patata purea, patata frijituak. |
| Gantz murriztuko esnetako produktuak forma naturalean, azukrerik eta almidoirik gabe. | Gazta gogorrak eta prozesatuak, krema, krema garratza. | Gurina, zabaltzen da. |
| Osoko ogiak eta tortillak. | Edozein ogia, garia, malta, pita ogia barne. | Gurina eta puff gozokia edozein motatakoetan, baita betegarri gazi-gozoarekin ere. |
| Ur minerala, te berdea eta beltza azukrerik gabe, 2 motako diabetikoentzako te berezia. | Edari karbonatuak azukrearen ordezkoetan. Ardo lehorra. Tomate zukua. | Edari karbonatuak azukrea, kvass, garagardoa, ardo gozoak, ontziratutako zukuak, alkohol sendoa. |
| Limoia, baia, aguakatea. Eguneroko errazio bat 2 sagarraren baliokidea da. | Gainerako fruitua. Glukosa hornidura uniformea lortzeko, zati txikietan banatzen ditugu. | Marmelada, fruitu lehorrak, ahate lehorrak izan ezik. Bananak, sandia. |
| Astean bitan diabetikoentzako tratamenduak. | Gozatu gabeko panelak, lastoak, pitzadurak. | Azukrea duen gozogintza. |
| Jogurt, kefir, jogurtetan oinarritutako janzkera. | Ketchup, tkemali eta beste saltsa batzuk. | Maionesa eta saltsak ditu oinarri. |
Eguneko menua
Diabetes mellitus gaixotasun garestia da. Egoerak gaixoari drogak eskaintzen badizkio ere, oraindik ere banda garestiak erosi behar dituzu glukometroak, bitaminak, edulkoratzaileak, krema bereziak. Dieta-menuak normalean uste baino askoz diru gutxiago eskatzen du, produktu merke eta sinpleetan oinarrituta baitago. Diabetesarentzako jaki asko debekatuta daude, plater konplexuak ere ez ditu beti elikaduraren arauak betetzen, eta tratamendu bereziak onak baino kalte gehiago egiten ditu.
Saia gaitezen eskuragarri dauden produktuen gutxi gorabehera menua egiten. Egun aktiboa izanez gero, karbohidrato gehiago jan ditzake beste otorduetan baino.
2 motako diabetesa gosaltzeko aukerak:
- Gazta gazia gatzarekin eta belar txikituta, ogi pare bat, hibiskoa edulkoratzailearekin.
- 2 arrautza frijitu piperrekin, ilar berdeekin, tomatearekin. Te berdea, esnea.
- Syrniki labean sasoiko fruitu ugariekin, xikoria oinarritutako kafe ordezkoarekin.
- Buckwheat porridge, esnea.
- Oatmeal labarra sagarrak eta jogurtak. Te beltza, limoia.
- Proteina tortilla azalorearekin (izoztutako aza har dezakezu). Rosehip infusioa.
- Haragi labean hotza, arrautza egosia, pepinoa, ogia, laranja.
Bazkaltzeko, zopa beroa jatea komeni da, betetasun sentsazio luzea eskaintzen baitu. Zopa diabetikoek patata gutxiago dituzte. Ez da komenigarria zeramika eta arroza horietan jartzea, baina aza eta lekaleak murrizketarik gabe jarri daitezke.
Zein zopa onartzen dira diabeterako:
- borsch tradizionala;
- hodgepodge;
- belarrian;
- ilar zopa;
- dilista gisatua;
- babarrun zuri zopa;
- borsch berdea;
- barazki zopa oilasko bularrarekin.
2. motako diabetesa behar bezala jan ahal izateko, menuan barazki freskoen hainbat errazio sartu behar dira, horietako bat afaltzeko. Neguan, aza freskoa eta ozpintua, azenario birrindua baratxuriarekin, ilarrak, barazki egosiak egokiak dira. Aza zuria eta Pekingo aza urteko edozein unetan eskuragarri daude orain. Brokolia eta kolorea izoztuta eros daitezke. Horrelako elikadura haragi, hegazti, arrain zati batekin osatzen dugu. Olio gabe egosi edo labean egin behar dira.
Pintxoak barazki freskoak (pepinoak, errefaunak, azenario zatiak, piperbeltza, Jerusalemgo orburuak), esnekiak eta fruituak izan daitezke.
Jende arruntarentzako errezeta batzuk
Hona hemen merkeentzako errezetak, diabetesa baimentzen duten platerak ahalik eta errazen prestatzeko. Pozik jango dute eta zure familiako kideak.
- Okroshka udaberria
Ebaki 200 g oilasko egosia edo indioilarra bularra, 3 arrautza egosi, 3 pepino, 5 erreta, tipula berde eta aneta mordo batean. Gehitu tsp mostaza, gatza. Pour ur mineral eta kefir nahasketa batekin, utzi 2 orduz.
- Aza Entsalada Fancy
Moztu aza zuriaren buru txikiak karratu handietan, gisatu ur kopuru txikian, leunagoa izan dadin, baina ez da irakiten erabat. Gehitu 1 sagar birrindua, koska pixka bat, koilarakada. ozpina. Nahastu dena, hoztu.
- Kalabazin krema gosaltzeko
Iluntzean, birrindu 2 kalabazin gogor lodiarekin, gatza eta utzi hozkailuan goizera arte. Goizean, estutu duen zukua, gehitu anetxo bat squash pastelean, 1 arrautza. Sortu krepe finak eta frijitu zartagin lehor batean (edo oso olio gutxi). Horrelako krepeak bereziki gozoak dira jogurt edo jogurtekin.
- Etxeko hartzitutako esnekiak
Jogurtak gehigarririk ez izateko, oheratu baino 10 minutu lehenago eman behar duzu. Esne litro erdi 60 gradutan berotzen dugu, labean koilarakada bat bota. Lehenengo aldia gazi hau esnetan hartzitutako produktu bat izango da dendan, gero etxeko jogurt apur bat uzten dugu. Egin itzazu nahasketa epela termos batean, itxi. Goizean, jogurt lodia prest dago. Matsoni printzipio beraren gainean egiten dira.
- Baserri gazta eta barazki kazola
Nahastu libra bat koipe gutxiko gazta, 2 azenario birrindu, 2 proteina, 100 g kefir, koilarakada. irina, 0,5 tsp sosa. Azalorea eta aza zuria, babarrunak, piperra gehitu ditzakezu. Nahasketa molde batean hedatzen dugu, labean 40 minutuz.
Irakurtzeko erabilgarria izango da:
- >> Zein fruitu mota jan ditzaket diabetearekin - diabetikoentzako zerrenda zabala
- >> Ezin da odol azukrea gutxitu produktuen laguntzarekin
