Ezagutzen diren barazki edari guztietatik, tomate zukua da baliagarriena, eta biztanleriaren gehiengoa nahiago du. Baina 2 motako diabetesa diagnostikatzen duten pertsonak beren dieta modu selektiboan hurbiltzera behartuak daude, produktu ezagun ugari abandonatuz. Tomateak diabetikoentzat segurutzat jo al daitezke, eta ba al dago traba endokrinoetarako erabiltzeko debekurik?
Diabetearekin tomate zukua edan dezaket?
Saltokien apaletan zuku aukera zabala dago, sagar arruntetatik hasi eta fruitu ugarikoa. Baina ez dira guztiak 2 motako diabetesa erabilgarria. Azken finean, jakina da gaixotasun larria dela eta gaixoen elikaduraren ikuspegi egokia behar duela. Espezialistek tomate zukua edateko baimena dute diabetesa duten pertsonentzat.
Indize glikemiko txikia du (15 eta 33 unitate bitartekoak), prestatzeko metodoaren arabera, eta energia balioa 17 kcal 100 g bakoitzeko.
Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira
- Azukrea normalizatzea95%
- Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
- Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
- Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
- Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%
Tomate fruituek, zukua sortzen dutenak, zapore eta nutrizio kalitate altuak dituzte. Isurketaren ondoren edari pasteurizatua denbora luzez gordetzen da, fabrikazioan zehar kontserbatzaile gehigarririk behar izan gabe. Tomate pastaz egindako produktuak onura batzuk dakartza gorputzari.
Osaera eta onurak diabetikoentzat
Tomate zukuak elementu erabilgarri ugari ditu: bitaminak, aminoazidoak, mineralak, zuntzak.
Diabetesarekin, hau:
- toxinak kentzen ditu;
- prozesu metabolikoak normalizatzen ditu;
- diabetikoen odol-konposizioa hobetzen du, loditzea ekidinez;
- hemoglobina altxatzen du. Diabetea duten gaixoen anemia garatzen da nefropatia diabetikoaren ondorioz. Pertsona horien giltzurrunak ezin dira globulu gorrien produkzioa estimulatzen duten hormona kopuru egokia ekoizteko;
- nerbio sistema lasaitzen du;
- odola eta presio intraokularra murrizten ditu;
- odol hodien aterosklerosia garatzea ekiditen du, eta kolesterola "txarra" pilatzea eta haren sedimentazioa horma baskularretan pilatzea saihesten du;
- onkologia gertatzea ekiditen du;
- odol azukrea normalizatzen du, oso garrantzitsua baita diabetikoentzat;
- hemostasiarekin borrokan;
- Diabetesarekin bizi diren pertsonek izaten dituzten gaixotasun kardiologikoen prebentzio neurri gisa jokatzen du.
Tomate zukuak sendatzeko ezaugarri horiek guztiak ditu konposizio aberatsagatik. Honako hauek ditu barne:
- fruktosa eta glukosa;
- azido organikoak;
- tiamina, folikoa, pantotenikoa, azido nikotinikoa, tokoferola;
- fosforoa, molibdenoa, boroa, kromoa, kaltzioa, kobaltoa, manganesoa, fluorra eta abar.
Erabilerarako baldintzak 1 eta 2 motako diabetesa
Tomate edariak ez die minik egin 1 eta 2 motako diabetesa duten gaixoei edan bereizita proteina eta elikagaiekinAlmidoi asko dauka. Zukuak arrautzak, arrainak eta haragiak konbinatzeak indigestioa sortzen du eta artoak eta patatak erabiltzeak giltzurrunen funtzionamenduan eragin negatiboa du. Tomate zukua diabetikoentzako baliagarria izango da egunean hiru aldiz edaten baduzu edalontziaren herena ordu erdi otorduak baino lehen. Aldi berean, ez dute edaten urdail huts batean, mukosa gastrikoa narritatuta baitago.
Edari bat gazitu edo edulkoratzeko zaleek kontuan hartu behar dute forma hori ez dela hain erabilgarria izaten. Gaixoak zukuaren zapore espezifikoa dibertsifikatu nahi badu, haragi birrindua edo estalitako baratxuri pixka bat gehitu dezakezu bertan. 2. motako diabetesarekin, adituek gomendatzen dute tomate zukua ur irakinarekin diluitzea edo oliba olioarekin konbinatzea. Beraz, produktu "astuna" askoz azkarrago xurgatzen da.
Erabilgarria etxeko tomate zukua da. Biraketa egiteko, fruitu urtsu helduak. Ez dute zukua tomate berdeetatik ateratzen, substantzia pozoitsua dutelako - solanina. Landareak izurriteak uxatzen laguntzen du. Glycoalkaloide oso negatiboki jokatzen du pertsona batek: globulu gorriak suntsitzen ditu eta nerbio-sistema narritatzen du.
Produktu honen fabrikatzaileek maiz prestatzen dute arau teknologikoak urratuz. Marka gehienek tomatearen pasta uretan diluitu besterik ez dute egiten, urteko garaia edozein dela ere. Horregatik, diabetesa duten gaixoek udan etxez etxeko kontserbazioarekin edo zukuak aukeratzera arreta handiz hurbildu beharko lirateke, zalantzarik gabe.
Denda batean tomate zukua erosterakoan, honako hau egin beharko zenuke:
- Errepara ezazu ekoizpen datari. Udako hilabeteak badira, orduan zukua naturala da. Neguko isurketa bada, loteak tomate-pastaz egindakoa zen (gutxiagotzat jotzen da, tratamendu termikoa jasan duen produktu erdi bukatua baita);
- produktua kartoizko ontzietan erostea, eta horri esker, denbora luzean landare-edari bat gordetzeko aukera dago kontserbatzailerik gehitu gabe.
Contraindications
2 motako diabetesa duten gaixoetan tomate zukua erabiltzeko debekuak daude. Pertsona batek ikusi badu:
- behazun-gaixotasuna areagotzea;
- ultzera, gastritis fase akutuan;
- pankreatitis;
- elikagaien pozoitzea;
- giltzurrun-gutxiegitasuna
ezin duzu barazki-edaririk hartu.
Intsulinaren menpeko haurtxoak bi urtetik aurrera tomate zukua ematen hasten dira. Baina haurraren dietari gehitu behar diozu pixkanaka, produktuak sartzearen aurrean gorputzaren erreakzioa kontrolatuz. Kasu honetan zukua urarekin diluitu behar da.
Alergiak izateko joera duten pertsonek kontuz ibili beharko dute edari bat edatean - alergenotzat jotzen da. Gaixo hipertentsiboak ez dira horiekin batera eraman behar, izan ere, bere osaeran dauden gatz mineralek hipertentsioa areagotu dezakete eta gaixoaren ongizatea areagotu.
Bigarren mailako efektuen artean, elikadura nahastea eta beherakoa nabarmentzen dira. Beraz, gorputzak diabetiko baten dietan tomate zukua sartzerakoan erreakzionatzen du. Kasu hauetan erabiltzea gelditzea gomendatzen da egoera normalizatu arte. Tomate estetikoaren produktuaren beste efektu bat hipovitaminosia da. Helduetan gertatzen dena oso arraroa da eta zukua kantitate handietan edaten baduzu bakarrik. Egunean zuku edalontzi bat edaten baduzu, ez da beldurrik izan behar.
Tomate zukua eta diabetesa uztartzen dira. Behar bezala erabiltzen baduzu eta zentzuzko kantitateetan, osasunean eragin positiboa duela ikus dezakezu. Metabolismoa hobetzen da, gorputzaren oinarrizko funtsezko adierazleak areagotzen dira, baita bihotzekoa eta nerbio-sistema ere. Gauza nagusia neurria eta zuhurtzia behatzea da.
