Ba al zenekien Michelin Gidako jatetxeen erdiek baino gehiagok Electrolux erabiltzen dutela? Gauza da bere gaitasun fantastikoak.
Orain lanbide-kalitate hoberenak eskuragarri daude etxerako erabiltzeko. Adibidez, CombiSteamPro lurrun labean.
Zer egin dezake?
CombiSteamPro benetako sukaldari bezala janari zaporetsu eta osasuntsuak prestatzeko modu erraza da. Zure eskura, labe ezagun baten funtzionalitate guztiak ez ezik, lurrunarekin eta sukaldatzeko moduak ere badituzu
Lurruna den ala ez: "Hezea", "Intentsiboa", "Beroa" eta tenperatura baxuko Sous Vide (Su Vid), baita "menu bereziko" beste batzuk ere.
Okela errea okertzen baduzu, egosketa prozesuan lurruna gehitzeak platera mamitsuagoa izango du barruan, baina kanpoan lurrazal gozo batekin (tenperatura altuagatik). Ogia labean jarriz gero, sukaldaritzako lehen minutuetan lurrunak orea hazten eta leuntzen lagunduko du eta desaktibatuta egongo da konbekzioaren ondorioz kriskitin bat osatzeko.
Eta orain moduei buruz gehiago:
- "Hezea": galdara modu bikoitza tenperatura egokitzeko gaitasuna duena. Labean egosi galdara bikoitzean - arrain samurra, barazkiak bitamina galtzerik gabe, manti mamitsuak.
- "Intentsiboa" -% 50 hezetasuna, lurruna beroarekin konbinatuta. Elikagaiak iraingarria, luzea, delikatua eta mamitsua izan dadin.
- "Beroa" - beroa lurrunarekin konbinatzen da (% 25) haragia, arrainak edo hegaztiak labean jartzeko. Plater gozoa bihurtzen da barrutik urrezko lurrazal kurruskariarekin kanpoaldean.
- SousVide Technology - Tenperatura baxuko hutsean egosi. Besterik gabe, jarri osagaiak eta zure belar gogokoenak eta ongailuak SousVide poltsan eta zigilatu hutsezko zigilu batekin. Ondoren, poltsa labean egosi tenperatura baxuko lurrunetan egosi ahal izateko eta gozatu zapore eta usain aberatsagoa duen platerarekin, eta, halaber, kontserbatutako testuraz.
- "Menu bereziak" bereziki gustatuko zaizkio janari produktuak gustuko ez dituztenei. Urtean zehar mahai gainean dauden janari osasuntsuak "kontserbak", "lehortzeko" (barazki eta fruituak), "jogurtak" (jogurtak egiteko, noski) eta beste batzuk betetzen ditu. .
Zer egosi dezakezu horrekin?
CombiSteamPro lurrun labean 220 ikastaroko Varioguide errezeta liburua eraiki dute! 
Eta sukaldaritzako inspirazioa uzten baduzu, Varioguidek kolore guztizko ukipen-pantailan idatziko du zein produktu erosi eta nola prestatu eta nola prestatu.
Errezeta bat aukeratu besterik ez. Labeak berak nahi duen tenperatura, hezetasuna eta denbora ezarriko ditu. Hala ere, zure irudimena utzi eta zure gustura egin ditzakezu aldaketak.
Varioguide-n, gogokoen 20 errezeta ere gehitu ditzakezu, haiekin sarrerak bilatu beharrik ez izateko.
Haragia maite duzun modua da, ez "nola doa"
Haragia sukaldatzerakoan, erabili tenperatura zunda - tenperatura sentsore aldagarria, plateraren prestasuna zehatzago ebaluatzeko aukera emango duena. Ezarri prest dagoen maila, adibidez, "odolarekin", "frijitu ertainera", "ondo eginda", eta jakinaraziko dizu platera prest dagoela, eta itzali labea.
Eman denbora gehiago mahaian sukaldean baino
CombiSteamPro lurrun labean hainbat plater aldi berean sukaldatu ditzakezu. UltraFanPlus konbekzio-fan handituari esker, berotu egingo dira denak, nahiz eta aldi berean hainbat mailatan egosi.
Sukaldaria zara, ez Errauskine!
Lurrun garbiketa programari esker, labea garbitasun ezin hobean mantendu dezakezu eta zailtasunik gabe egin. Labeko pantailak nahi duzun programa aktibatzeko gogorarazten du.
Zehaztapen teknikoak
Mota: labe elektriko integratua
Sukaldaritza moduak: putz egin + berotzeko elementua + lurruna
Garbiketa: lurrunaren garbiketa
Kudeaketa: ukipen-pantaila
Txertatzeko neurriak (HxWxDD), mm: 590x560x550
Kolorea: Beltza
Neurriak (HxWxD), mm: 594x594x567
Electroluxek profesionalek aukeratzen dute
Ekainaren amaieran, Moskuko Taste of Festival jaialdia ospatu zen Moskun. Izan ere, bosgarren urtez jarraian, gonbidatuek etengabe poztu dituzte gonbidatuak parte hartzen duten konpainien zerrenda aberatsarekin, hiriburuko jatetxe ospetsuetako sukaldariekin eta baita haiek egindako master klase liluragarriekin ere. Eta azken 5 urteetan, Electrolux Tastek Taste-ren bazkide nagusia eta teknologikoa izan da, mundu osoko hirietatik igarotzen, Mosku, Londres, Paris eta Dubain barne.
Aurten, Moskuko 20 jatetxe ezagun baino gehiago eta beste ehun parte hartzaile inguru batu dira bertan. Jaialdian aurkezten diren jatetxe guztiak Electrolux Professional lurrun labez hornituta zeuden. Beraz, ekainaren 22tik 25era 4 egun ahaztezinak 33 mila gonbidatu baino gehiagorentzako opor oparo bihurtu ziren!
